Có một số người ăn mãi nhưng không béo lên và luôn có vóc dáng đẹp. Dưới đây là các bí quyết ẩm thực giúp họ giữ thân hình thon thả.
Chỉ ăn các món ăn phụ
Có nhiều phương pháp giảm cân với chủ trương bỏ bữa và không ăn tinh bột. Một số người bỏ bữa và thay vào đó ăn bánh mì. Mặc dù bánh mì dường như không có dầu nhưng chất béo và đường đã được sử dụng trong quá trình sản xuất, ngay cả bánh mì trắng nướng cũng chứa chất béo và lượng calo không hề thấp.
Ăn một bát cơm đều đặn để duy trì cảm giác no. Đương nhiên, không phải lúc nào bạn cũng luôn ăn thức ăn nhiều đường và nhiều dầu. Để xây dựng một thân hình đẹp bạn nên khôi phục lại việc ăn các món ăn phụ, đặc biệt là gạo lứt giàu chất xơ và hạt ngũ cốc. Đây là những thực phẩm có ít calo, giá trị dinh dưỡng cao và là một trợ thủ đắc lực cho việc kiểm soát cân nặng.
Ăn khi cần
Khi cơ chế kiểm soát thức ăn thất bại, sẽ có đủ calo nhưng miệng không thể dừng ăn dẫn đến béo phì. Theo thống kê, những người khỏe mạnh có cân nặng bình thường, từ 25 đến 55 tuổi, chỉ cần tiêu thụ thêm 3% calo mỗi ngày, cân nặng của họ có thể tăng 9,1kg trong vòng 30 năm.
Để tránh ăn quá nhiều hoặc quá đói, các chuyên gia dinh dưỡng cao cấp khuyến cáo giảm tốc độ ăn để tăng cảm giác no và kéo dài thời gian làm rỗng thức ăn.
Lượng đường trong máu ổn định có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn, vì vậy bạn nên ăn ít thức ăn có đường đơn tinh chế để tăng chất xơ. Đồ uống có cồn có thể kích thích sự thèm ăn gây ăn quá nhiều.
Uống nhiều nước
Nhiều người thường cho rằng họ sẽ béo lên dù uống nước, hoặc họ ngại uống nhiều nước hơn vì bị phù nề. Trên thực tế, nước không những không có calo mà còn tiêu hao calo khi cơ thể chuyển hóa nước mà còn giúp đào thải các chất cặn bã cũ sinh ra trong quá trình giảm cân, nếu bạn muốn giảm cân thì hãy uống nhiều nước hơn.
Luôn tập thể dục
Tập thể dục là cách tốt nhất để tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản và mức tiêu thụ calo. Chạy trong 30 phút có thể làm tăng mức tiêu thụ khoảng 200-300 calo. Tập thể dục cũng có thể làm giảm cơ hội lấy lại cân và duy trì kết quả giảm cân.
Khoảng 70% mọi người tăng cân khi bị căng thẳng, ngoài ra ăn quá no, đau nhức cơ, ngủ không ngon giấc nên dễ tăng cân.
Tập thể dục chống căng thẳng, giữ cho mình một tâm trạng thoải mái sẽ giúp kiểm soát cân nặng, đặc biệt là tập trung vào những người và những điều bạn yêu thích. Khi hưng phấn, não bộ sẽ tiết ra adrenaline có tác dụng kích thích thần kinh giao cảm, tăng cường hoạt động, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo.
Khoa học đã nói rằng: Các kiểu ăn kiêng đều vô ích. Chúng vô ích vì chúng không bền vững. Chúng không bền vững vì từ chối những điều thú vị là một công thức của sự bất hạnh. Vì vậy, hãy tận hưởng những gì bạn thích và gạt bỏ tất cả các kiểu ăn kiêng ra khỏi đầu.
Nếu mục tiêu của bạn là giảm cân và giữ cân nặng giảm, hay chỉ muốn trở thanh một phiên bản khỏe mạnh hơn của chính bạn hôm nay, hãy hình thành những thay đổi lâu dài về lối sống. Những bí quyết tiếp theo sẽ cho phép bạn từ bỏ việc ăn kiêng mà không gây hại gì cho sức khoẻ và thể lực.
Ăn khi đói
Liệu có hấp dẫn không nếu có một ứng dụng nào đó mách cho bạn biết khi nào thì năng lượng nạp vào từ thực phẩm đã gần tương đương với năng lượng tiêu hao? Có đấy! Và ứng dụng đó đã được cài đặt sẵn trong cơ thể bạn, tên của nó là cơn đói.
Cơn đói sẽ mách bảo bạn cần ăn. Đơn giản là chỉ cần nuôi dưỡng cơ thể bằng cách ăn khi cảm thấy đói, trước khi trở nên đói cồn cào. Việc chờ cho đến khi đói cồn cào có thể khiến bạn ăn quá nhiều.
Ăn chậm hơn
Ứng dụng mà chúng ta vừa đề cập ở trên có một lỗi nhỏ. Cụ thể, nó không hoạt động tốt khi thức ăn được ăn vào quá nhanh. Não sẽ không nhận được các tín hiệu một cách kịp thời, và rút cục bạn sẽ nạp vào cơ thể nhiều năng lượng hơn mức cần thiết.
Cho đến khi “phần mềm” này được cập nhật – điều chưa diễn ra trong hàng thiên niên kỷ - thì có một giải pháp thay thế: Ăn chậm hơn. Một cách là chia những gì trên đĩa ra làm đôi. Đầu tiên ăn một nửa. Nếu 20 phút sau bạn vẫn còn đói, hãy quay lại và ăn nốt nửa còn lại. Tuy nhiên, đến lúc đó bạn có thể thấy rằng mình đã no.
Ngừng ăn khi no
Một khi đã cam kết chỉ ăn khi đói - và ăn chậm hơn để cho mình cơ hội biết khi nào mình đói – thì hãy liên hệ với cảm giác báo cho bạn biết lúc nào nên dừng lại. Bạn có thường tiếp tụcc ăn cho dù đã phải nới khuy quần?
Bỏ nhãn thực phẩm qua một bên
Thực phẩm siêu tốt, protein hoàn hảo, calo rỗng, đồ ăn nhanh. Bạn đã quyết định loại thực phẩm nào là tốt và xấu, phải không? Giờ thì hãy đừng suy nghĩ theo cả hai cách này. Và cũng đừng suy nghĩ về hành vi của mình là tốt hay xấu.
Dê ăn mọi thứ đến khi no. Chúng không quyết định thứ gì là xấu và thứ gì là tốt, và bạn cũng nên làm như vậy. [Có bao giờ bạn nhìn thấy một con dê béo phì không?].
Biến việc ăn uống thành một sự kiện
Ăn uống phải là một trải nghiệm để tận hưởng. Bạn cần để toàn tâm toàn ý vào đó, chứ không phải khi sự chú ý của bạn còn đang dành cho việc khác. Vì vậy, hãy biến bữa ăn thành một sự kiện thật đặc biệt.
Sắp xếp bàn ăn, thắp nến, suy nghĩ về cuộc hành trình mà món ăn mang đến cho bạn, đánh giá chất lượng hơn là số lượng, thưởng thức mọi hương vị và kết cấu. Bạn sẽ thưởng thức món ăn nhiều hơn, và sẽ thích thưởng thức món ăn bạn yêu thay vì tưởng tượng ra trông mình sẽ thế nào khi ăn món ăn đó.
Đừng ăn theo cảm xúc
Đồ ăn khiến chúng ta vui vẻ. Nghĩa vụ của chúng là vậy. Đó là cách để tổ tiên của chúng ta không bị chết đói trên sa mạc, và đó là phần lớn lý do tại sao chúng ta có vị giác. Tuy nhiên, ăn uống không phải là cách duy nhất để vui vẻ.
Nếu bạn nghĩ rằng đó là lý do tại sao bạn ăn nhiều hơn mức cần thiết, thì hãy làm gì đó để có thêm niềm vui. Hãy tắm nước nóng, xem TV, có một buổi tối lãng mạn với nửa kia của bạn...
Tôn trọng cơ thể
Đừng xẩu hổ vì thân hình có phần “phì nhiêu” của mình hoặc dằn vặt không không thôi trước sở thích ăn pizza. Hãy xem những phần cơ thể mũm mĩm của bạn như một kho năng lượng vốn được gửi vào nhiều hơn rút ra.
Hãy chấp nhận và tôn trọng cơ thể của bạn như nó đang có, đồng thời hãy thay đổi mối quan hệ của bạn với thực phẩm và quan sát xem nó thay đổi như thế nào.
Tập thể dục vì sức khoẻ
Tin xấu là lượng thức ăn đưa vào có thể đóng vai trò lớn trong cân nặng cũng như trong luyện tập. Nhưng đừng hiểu sai: biến tập thể dục trở thành một phần nếp sống hàng ngày sẽ giúp bạn có nhiều sự tự do hơn trong việc ăn bất kì thứ gì mình thích.
Một lời khuyên là: Đừng tập thể dục chỉ để đốt cháy calo; nó sẽ trở nên nhàm chán. Hãy tập thể dục vì sức khỏe và năng lượng, chứ không phải để được quyền ăn "thực phẩm xấu".
Học từ đồ ăn
Một khi bạn bắt đầu nhận ra hương vị của thực phẩm thực sự và cảm giác của cơ thể khi ăn, bạn cũng sẽ bắt đầu nhận thấy rằng một số thực phẩm khiến bạn cảm thấy tốt hơn so với những thực phẩm khác. Hãy ghi nhật ký thực phẩm để giúp kết nối giữa những gì bạn ăn và cảm giác của bạn.
Bài học nhân-và-quả này có thể là mấu chốt để thay đổi những thói quen cũ. Giờ đây bạn có thể đảm bảo rằng mình đang tận hưởng cuộc sống một cách tuyệt đối.
Cách ăn không bao giờ tăng cân?
10 bí quyết giúp ăn uống thoải mái mà không sợ tăng cân.
Bí quyết 1: Tránh xa đồ ngọt..
Bí quyết 2: Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn..
Bí quyết 3: Ưu tiên ăn rau củ trước..
Bí quyết 4: “Tẩy chay” đồ chiên nướng, nhiều dầu mỡ.
Bí quyết 5: Uống sinh tố vào bữa phụ.
Bí quyết 6: Uống nước lọc thường xuyên..
Bí quyết 7: Nhai kỹ no lâu..
Tại sao ăn nhiều mà không tăng cân?
Một người nếu có chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất và chia đều chúng trong các bữa ăn hàng ngày nhưng ăn hoài vẫn không mập hoặc không duy trì được cân nặng như mong muốn có thể nghi ngờ mình đang mắc một trong các bệnh lý: cường giáp, đái tháo đường [hay tiểu đường], bệnh viêm ruột, rối loạn ăn uống.
Nên uống gì để không tăng cân?
Các loại nước uống giảm cân nhanh trong 1 tuần.
Uống nước trà xanh, trà đen giảm thải mỡ thừa. ... .
Nước ép cần tây giúp thải độc, giảm cân. ... .
Nước chanh bổ sung Vitamin và giúp giảm mỡ ... .
Nước ép bưởi giúp thanh lọc cơ thể, đốt cháy mỡ thừa. ... .
Nước ép cà rốt giàu Vitamin. ... .
6. Cafe đen không đường. ... .
Nước dừa tươi..
Ăn vặt gì để không tăng cân?
Top 10 món ăn vặt không béo dành cho người giảm cân.
Các loại hạt dinh dưỡng..
Sữa chua không đường..
Rong biển là món ăn vặt không béo..
Trái cây sấy khô.
Yến mạch là món ăn vặt không béo..
Trứng luộc ít calo..
Bỏng ngô ăn vặt không béo..
Trái cây tươi không béo..