Cách làm chân gà rút xương sốt cay Hàn Quốc
Show
Chân gà xào cay là sự kết hợp đơn giản từ chân gà và vị cay truyền thống tạo nên hương vị hoàn hảo. Tuy nhiên hôm nay, YummyDay sẽ giới thiệu với các bạn 1 công thức chân gà xào cay Hàn Quốc để thay đổi khẩu vị thêm phong phú nhé! Dinh dưỡng trong chân gà
Ngoài dinh dưỡng của gà thì chân gà cũng góp 1 phần dinh dưỡng không nhỏ đâu nhé, cùng YummyDay điểm qua 1 số lợi ích của chân gà thôi!
Mách bạn chọn chân gà ngon hơn
Các bạn có thể chọn mua chân gà ở chợ hoặc siêu thị tùy theo sở thích bản thân nhé!
Chân gà là món ăn khoái khẩu của các bạn trẻ ngày nay cũng như là món mồi nhậu bắt vị của các đấng mày râu và đặc biệt là món chân gà xào chua ngọt với hương vị ngon mê mẩn! Cách làm chân gà xào cay ngon tuyệt
Nguyên liệu cho món chân gà xào cay Hàn Quốc
Chân gà Cách làm chân gà xào cay chuẩn bị HànBước 1:
Bước 2:
Bước 3:
Chân gà chiên nước mắm nghe tên thôi là đã thấy sự đậm đà và cuốn hút từ món ăn này, từng cái chân gà được tẩm ướp thấm vị hứa hẹn mang đến món ăn gây nghiện cho người thưởng thức!
Mẹo thực hiện món chân gà xào cay Hàn Quốc đúng vị
Lưu ý khi ăn món chân gà xào cay
Xem thêm video hướng dẫn cách làm món chân gà xào cay bên dưới bạn nhé Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chân gà xào cay thơm phức rồi đó. Chân gà có vị giòn được thấm nhuần gia vị từ cay ngọt quyện vào nhau, dùng để ăn vặt hay ăn chung với cơm trắng đều rất ngon nè! Yummyday.vn
Chẳng ai nghĩ chân gà chỉ với một tí da, toàn là xương dường như có thể bỏ đi lại trở thành món đặc sản ở các nước châu Á. Đang xem: Chân gà rút xương xào cay hàn quốc Tại Hàn, chân gà còn gọi là dakbal (닭발), là một loại anju (món nhậu) ưa thích được thưởng thức trong các pojangmacha – một nơi vô cùng lý tưởng để uống cùng soju và tán gẫu. Chân gà cay có thể được chế biến theo kiểu có xương hay rút xương tùy theo yêu cầu của khách hàng. Thực khách có thể gọi phần chân gà chế biến ngay tại bàn ăn hoặc loại được làm sẵn. Món chân gà cay kiểu Hàn hấp dẫn với vị cay ngọt vừa ăn, phảng phất thơm mùi tỏi gừng và tiêu đen khiến bạn không thể ngừng đũa. Hơn nữa, theo cách chế biến kiểu xào thay vì nướng sẽ giúp chân gà không bị teo mà vẫn giữ được phần da mềm giòn sần sật. Những ngày cuối tuần hoặc dịp lễ làm món nhậu này cho gia đình nhậu cùng soju là hết ý.
THỰC HIỆN Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Chân gà mua về cắt bỏ móng chân. Bóp đều chân gà, muối hạt và soju trong một cái chậu to trong vài phút để làm sạch và khử khuẩn. Sau đó để ngâm trong khoảng 10 – 20 phút. Xem thêm: Thực Đơn Giao Hàng Tận Nơi Của Chân Gà Nướng Trương Định, Chân Gà Nướng + Rửa sạch lại chân gà trong nước lạnh 3 lần để loại bỏ chất bẩn, muối đọng, sau đó để ráo nước. Bước 2: Làm sốt ướp chân gà + Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị đều tay để làm sốt ướp chân gà. Bạn có thể gia giảm ớt bột tùy theo khẩu vị ăn cay của mình. Bước 3: Chế biến chân gà cay + Chuẩn bị một nồi hấp để hấp chân gà. Đặt chân gà vào vỉ hấp và đậy nắp lại cho đến khi chân gà chín mềm, thời gian hấp khoảng 1 tiếng thì lấy ra. + Trong khi chân gà vẫn còn nóng, cho chân gà vào tô đựng sốt ướp rồi trộn đều, khi nóng thì sẽ dễ thấm gia vị hơn. Sau đó đậy nắp và để trong tủ lạnh cho nguội hẳn, ít nhất là khoảng 2 giờ. Xem thêm: Cách Làm Chân Gà Sốt Me Chua Ngọt Hấp Dẫn, Cách Làm Chân Gà Sốt Me Chua Ngọt Đưa Cơm + Đun ít dầu trong chảo ở nhiệt độ vừa, cho chân gà vào xào khoảng 4 – 5 phút mỗi mặt cho chín đều và hơi giòn mặt ngoài. + Đổ ra dĩa và trang trí thêm mè rang và hành paro xắt nhỏ là hoàn thành món chân gà sốt cay kiểu Hàn! Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Chân gà READ: Chân Gà Có Tác Dụng Chữa Bệnh Gì, Cách Biến Chân Gà Thành Thuốc Quý |