Cách làm gừng đỏ bánh trung thu
Nhắc đến tết trung thu thì phần không thể thiếu đó chính là những chiếc bánh nướng, bánh dẻo. Hình thức và hương vị bánh ngày càng đa dạng, bánh trung thu truyền thống thường có nhân trứng muối tượng trung cho sự tròn trịa, no đủ. Bánh trung thu hiện đại thay đổi chủ yếu ở phần nhân. Bánh đa dạng với nhân đậu xanh, khoai môn, với nhiều hương liệu như cà phê, các loại trái cây và đặc biệt là nhân thập cẩm. Đây sự kết hợp vị bùi của các loại hạt( hạt dưa, hạt điều, vừng ) và vị ngọt của mứt cùng vị béo ngậy của lạp xưởng hoặc thịt mỡ. Trên tinh thầnchuẩn bị cho trung thu , mình xin chia sẻ cách làm bánh trung thu nướng thập cẩm, loại bánh trung thu phổ biến hiện nay. Show
Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng thập cẩmPhần nhân bánh
Phần vỏ bánh
Cách làm bánh trung thu nướng thập cẩmBước 1: Nấu nước đường bánh nướngVắt lấy nước cốt chanh, vớt bỏ hạt, để lại vỏ chanh. Bước 2: Làm nhân bánhXay nhỏ vừng, hạt dưa , hạt điều rang bằng máy sinh tố. Bước 3: Làm vỏ bánhCho vào 1 bát to lần lượt 300ml nước đường, 50ml dầu ăn, 1 lòng đỏ trứng khuấy đều, thêm 500g bột mỳ nhào bột đều. Bước 4: Hoàn thànhNặn vỏ bánh, cán bột dẹt, bọc lấy phần nhân bánh. Lời kếtCuối cùng lấy bánh ra để nguội và thưởng thức thôi. Hi vọng bạn thích chia sẻ về cách làm bánh trung thu nướng thập cẩm này. Chúc bạn Trung thu ấm áp. |