Cách làm pizza xúc xích có đế sản

Pizza có nhiều hương vị khác nhau, ngoài hải sản thì xúc xích cũng chiếm được không ít tình cảm của các tín đồ yêu bánh. Với phần đế giòn cùng nhân phô mai béo mịn, dai dai kết hợp xốt cà chua và đặc biệt là những miếng xúc xích thơm ngon, món Pizza này sẽ mang đến cho bạn và gia đình những giây phút thưởng thức ẩm thực cực chất. Giờ thì cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) xắn tay áo lên và vào bếp với cách làm Pizza xúc xích cực dễ thôi nào!

Pizza xúc xích thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Ra đời từ rất lâu và có mặt tại nhiều quốc gia trên thế giới, đến nay Pizza vẫn là một trong những món ăn hấp dẫn đối với nhiều người, nhất là giới trẻ. Về hương vị, Pizza chinh phục thực khách bởi sự đa dạng, có thể đáp ứng nhu cầu của tất cả mọi người. Trong đó, Pizza xúc xích rất được yêu thích và cũng dễ làm. Chỉ cần bạn thực hiện đúng theo hướng dẫn dưới đây của DLBAAu, bạn sẽ có ngay một chiếc Pizza xúc xích thơm ngon để thưởng thức và chiêu đãi người thân của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần đế bánh

Phần nhân bánh

Hướng dẫn cách làm bánh Pizza xúc xích tại nhà

Làm bột bánh

Lấy một chiếc âu lớn, lần lượt cho các nguyên liệu của phần đế bánh vào âu, trộn đều. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào máy, tiến hành nhào đến khi hỗn hợp mềm mịn thì dừng lại.

Trường hợp không có máy, bạn có thể gấp khối bột lại rồi ấn mu bàn tay xuống bột, miết và đẩy bột ra xa. Xoay khối bột một góc 90 độ và lặp lại thao tác trên. Lưu ý: không ấn và miết bột xuống mặt phẳng vì sẽ làm gãy sợi gluten trong bột khiến bánh không ngon.

Ấn tay vào bột, nếu thấy bột không dính tay và vết lõm phồng trở lại, bột mịn và có độ đàn hồi tốt thì có nghĩa bột đã đạt. Cho bột vào trong âu, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 1 giờ.

Bột có thể kéo thành màn mỏng là đạt

Làm nhân bánh

Cắt xúc xích thành thanh xéo hoặc hình tròn với độ dày tùy theo sở thích của bạn.

Loại bỏ phần cuống và hạt của ớt chuông, rửa sạch, cắt miếng tròn mỏng vừa ăn. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho ớt chuông và hành tây vào xào sơ qua (không xào chín).

Cắt nhỏ hành tây

Tạo hình bánh

Lấy bột đế bánh Pizza đã ủ ra, nhào qua một lần. Sau đó, cán bột thành hình tròn có độ dày khoảng 2mm. Gấp mép bột lại thật đều tay, dùng nĩa đâm nhẹ lên mặt đế bánh.

Phết một lớp xốt cà chua lên mặt bánh, rắc phô mai Mozzarella bào mịn rồi xếp một xúc xích, ớt chuông, hành tây và cuối cùng là thêm một lớp phô mai lên trên cùng.

Cho nhân lên đến bánh Pizza

Hoàn thành và thưởng thức

Làm nóng lò ở 200 độ C từ 10 15 phút. Tiếp theo, cho bánh Pizza vào nướng từ 12 15 phút để lớp vỏ vàng giòn và phô mai tan chảy ra thật hấp dẫn.

Lấy bánh ra khỏi lò, cắt thành các miếng hình tam giác vừa ăn và thưởng thức. Bánh ngon nhất là khi còn nóng, bạn có thể ăn kèm Pizza xúc xích với một chút tương ớt hoặc tương cà tùy theo sở thích của bản thân. Tuy nhiên, người Ý thường không dùng Pizza kèm với bất cứ loại xốt nào khác vì với họ, Pizza nóng đã đủ thơm ngon tròn vị.

Cắt bánh thành các miếng hình tam giác

Yêu cầu thành phẩm

Pizza xúc xích ngon đạt chuẩn sẽ có phần đế bánh vàng giòn, không bị khô cứng, nhân bánh thơm, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo của phô mai với một chút cay của ớt, vị ngọt của hành tây và xúc xích đậm đà.

Bạn có thể biến tấu phần nhân tùy theo khẩu vị của mình (Ảnh: Internet)

Lưu ý trong cách làm bánh Pizza xúc xích

Cách làm bánh Pizza xúc xích không quá khó phải không? Chúc bạn thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên nhé. Nếu muốn học làm bánh Pizza từ các chuyên gia hàng đầu để làm được thành phẩm thơm ngon đúng chuẩn, cải thiện tay nghề hoặc thử sức với việc kinh doanh thì hãy gọi ngay đến số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để đăng ký tham gia lớp học làm bánh Pizza của DLBAAu nhé!