Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa béo thơm, ngọt mát
Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa rất đơn giản chỉ với 2 bước chính. Bổ sung thêm chút nguyên liệu tạo mùi và màu sắc sẽ giúp rau câu độc đáo, hấp dẫn hơn. Chúng ta cùng học cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa ngay nhé.
Là món ăn dễ làm với ít nguyên liệu mà lại ngon ơi là ngon, rau câu lá dứa nước cốt dừa sẽ là món ăn hấp dẫn để bạn chiêu đãi cả nhà đấy. Nào, qua công thức sau chúng ta cùng vào bếp khám phá cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa bạn nha.
Nguyên liệu rau câu lá dứa nước cốt dừa
- Bột rau câu: 4 muỗng cà phê
- Lá dứa: 10 lá
- Nước cốt dừa: 75ml
- Đường: ½ chén ăn cơm
- Nước lọc: 675ml
- Khuôn đổ rau câu
Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa
Bước 1. Nấu rau câu nước cốt dừa
- Bạn cho 2 muỗng cà phê bột rau câu, nửa số đường đã chuẩn bị [1/4 chén ăn cơm] cùng 300ml nước lọc vào nồi, khuấy tan.
- Về phần nước cốt dừa, các bạn có thể tự làm nước cốt dừa đặc sệt tại nhà.
- Bắc nồi lên bếp, nấu dưới lửa vừa, khuấy đều tay đến khi rau câu sôi lên thì bạn cho 75ml nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Sau đó, bạn đổ rau câu nước cốt dừa vào khuôn, chỉ đổ nửa khuôn thôi nhé.
Bước 2. Nấu rau câu lá dứa
- Lá dứa bạn cắt nhỏ sau đó cho vào cối cùng 75ml nước lọc, xay nhuyễn.
- Sau đó, bạn lọc nước lá dứa qua rây để loại bỏ xác.
- Tương tự như cách nấu rau câu nước cốt dừa, đầu tiên bạn cho 2 muỗng cà phê bột rau câu, số đường còn lại và 300ml nước vào nồi, khuấy tan.
- Bắc nồi lên bếp, nấu dưới lửa vừa, khuấy đều tay đến khi rau câu sôi lên thì bạn cho nước lá dứa vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Lúc này, phần rau câu nước cốt dừa đã đông lại nhưng khi chạm vào vẫn còn cảm giác dính tay, bạn tiến hành đổ rau câu lá dứa lên rồi để yên cho rau câu đông lại là xong rồi đấy.
Lưu ý: Với cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa này, bạn phải canh thời gian nấu rau câu lá dứa thật hợp lý để tránh hiện tượng lớp rau câu nước cốt dừa đã đông cứng lại mới đổ lớp rau câu lá dứa vào món ăn sẽ bị tách làm 2 không gắn kết được với nhau.
Khi rau câu lá dứa nước cốt dừa đông lại bạn cho vào tủ lạnh cho món ăn lành lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Cách làm rau câu lá dứa nước cốt dừa rất đơn giản, hãy lưu lại công thức này để thường xuyên chế biến cho cả nhà thưởng thức bạn nha. Chúc bạn thành công!
Xem thêm:
- Cách Làm Rau Câu Trái Cây Tươi
- Cách Làm Rau Câu Nước Dừa Tươi