Bạch tuộc hấp chấm nước sốt là món ăn có hương vị hấp dẫn mà có thể làm hài lòng vị giác của bất cứ thực khách nào. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ với mọi người các cách làm nước chấm bạch tuộc hấp.
CÁCH 1: LÀM NƯỚC SỐT THÁI CHẤM BẠCH TUỘC HẤP
Đây là cách làm nước chấm theo công thức của chị Quỳnh Trân JP, mọi người cùng tham khảo nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt xanh: 1trái
- Ớt đỏ: 5 trái
- Trái chanh
- Rau húng lủi
- Đường thốt nốt: 33g
- Nước mắm: 33g
=>Xem thêm: Cách làm nước chấm hải sản
Sơ chế nguyên liệu
- Rau húng lủi lặt rồi rửa sạch
- Ớt bạn rửa sạch ngắt bỏ cùi
- Đường thốt nốt cắt nhuyễn
- Tỏi bạn lọt vỏ cắt lát để cho dễ xay
Xay nguyên liệu
Bạn cho hết các nguyên lệu rau húng, ớt, đường thốt nốt, tỏi vào máy xay và xay nhuyễn.
Pha nước chấm bạch tuộc
Bạn cho các nguyên liệu đã xay nhuyễn ra chén, sau đó nặn chanh vào và khuấy đều. Tiếp đến cho nước mắm ngon vào và khuấy cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau là mọi người có chén nước chấm hấp dẫn để chấm bạch tuộc hấp.
=>Xem thêm: Cách làm nước chấm mực hấp
CÁCH 2: LÀM NƯỚC MẮM CHẤM BẠCH TUỘC HẤP
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ớt: 5-6 quả
- Tỏi
- Chanh
- Gừng
- Tất nhiên không thể thiếu nước mắm ngon
Sơ chế nguyên liệu
- Gừng bạn gọt vỏ, thái lát
- Tỏi bạn lọt vỏ
- Ớt ngắt bỏ cùi
Sau đó cho ớt tỏi gừng vào máy xay nhuyễn. Khi xay nguyên liệu gần nhuyễn cho vào 1 muỗng nước ấm và xay thêm 1 lần nữa.
Pha nước chấm
Bạn múc hỗn hợp đã xay ra chén, sau đó nặn nước chanh vào khuấy đều, rồi cho 2 muỗng đường vào tiếp tục khuấy cho đường tan hoàn toàn.
Cuối cùng vào 3 muỗng canh nước mắm và khuấy cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Như vậy mọi người có được nước chấm bạch tuộc hấp ngon.
CÁCH 3: LÀM MUỐI ỚT CHẤM BẠCH TUỘC HẤP
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đường
- Bột ngọt
- Muối iốt
- Chanh: 3 quả
- Ớt hiểm: 10 trái
- Tỏi: 10 tép
Sơ chế nguyên liệu
Chanh mọi người cắt lát, sau đó vắt lấy nước cho ra chén. Khị nặn mọi người nhẹ tay để tinh dầu đắng ở vỏ chanh không lẫn vào nước cốt.
Ớt hiểm rửa sạch ngắt bỏ cuốn.
Tỏi mọi người lọt vỏ khô bên ngoài.
Giã nguyên liệu, làm muối ớt
Mọi người cho tỏi, ớt vào tô, cho vào cùng khoảng 10 muỗng canh đường, 2,5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh mì chính. Sau đó mọi người dùng chày đâm tỏi ớt nhuyễn ra quyện cùng với muối đường. Mọi người đâm càng nhuyễn thì muối ớt làm ra sẽ càng ngon.
Sau đó cho nước cốt chanh vào và khuấy đều. Chỉ đơn giản như vậy là mọi người đã hoàn thành muối ớt chấm bạch tuộc.
Chúc mọi người sẽ có nhiều cơ hội để thưởng thức món bạch tuộc hấp chấm với các loại nước chấm trên.
=>Xem thêm: Cách làm nước chấm đậu phộng
Còn nếu mọi người muốn mua nước mắm ngon, đảm bảo chất lượng thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 [Ms.Nga]
Email:
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net