Cách pha bột yến mạch uống như thế nào cho thơm ngon, bổ dưỡng là thông tin khá nhiều người quan tâm. Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một số cách ăn yến mạch với sữa tươi, ăn yến mạch với sữa chua và các cách chế biến bột yến mạch giảm cân với nguyên liệu là bột yến mạch ăn liền Quaker Oats nhé.
Yến mạch là một loại ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng, bổ sung cho cơ thể nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho hoạt động mỗi ngày. Thêm nữa, yến mạch còn rất dễ sử dụng, có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cháo yến mạch, sữa chua yến mạch trái cây, bánh nướng xốp, bánh quy yến mạch hoặc các món ăn hấp dẫn khác.
Hôm nay, ngoài học cách pha bột yến mạch uống nhanh và tiện lợi, chúng mình xin giới thiệu đến bạn cách chế biến yến mạch với sữa tươi và sữa chua rất ngon đấy.
Yến Mạch Là Gì? Công Dụng Của Yến Mạch
Yến mạch là một trong bốn loại ngũ cốc quan trọng nhất hành tinh cùng với gạo trắng, ngô và lúa mì. Cây yến mạch sinh trưởng và phát triển ở những vùng có khí hậu ôn đới và hàn đới như Mỹ, Úc, Canada, Phần Lan và các quốc gia khác quanh năm mát mẻ, ẩm ướt. Yến mạch được bán ở Việt Nam hiện nay chủ yếu được nhập khẩu theo 2 đường: chính ngạch và xách tay.
Trong yến mạch có chứa nhiều chất xơ hòa tan, nguồn protein từ thực vật và các chất dinh dưỡng như Natri, Sắt, Kali, Canxi, Phốt – pho, Kẽm, Maggie và các vitamin E, D, vitamin nhóm B – complex…
Với hàm lượng dinh dưỡng cao ấn tượng, yến mạch được cho là có khả năng:
- Giảm nồng độ cholesterol trong máu, bảo vệ các cholesterol tốt [LDL] không bị phá hủy: beta – glucan trong yến mạch có tác dụng hạ thấp lượng cholesterol LDL [cholesterol có hại cho sức khỏe tim mạch] . Cơ chế đó giúp làm giảm mức độ tuần hoàn cholesterol trong máu, giảm nguy cơ gây viêm động mạch, tổn thương ở các mô và giảm khả năng xảy ra bệnh tim.
- Kiểm soát đường huyết trong máu: Lượng đường trong máu cao là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến căn bệnh đái tháo đường type 2, là kết quả của sự giảm nhạy cảm insulin nội tiết tố. Yến mạch khi đi vào cơ thể hình thành một lớp gel dày, khiến dạ dày hấp thu chất dinh dưỡng chậm, do đó cũng chậm hấp thụ glucose vào máu, làm giảm lượng đường trong máu.
- Chữa chứng táo bón ở người lớn và trẻ em: lớp ngoài giàu chất xơ của yến mạch, đặc biệt là yến mạch nguyên hạt có thể giúp giảm táo bón ở người lớn tuổi và trẻ nhỏ, chống lại những hoạt động bất thường của ruột và hệ tiêu hóa. Có thể dùng thay thế như một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên.
- Chống lão hóa: Yến mạch nguyên chất rất giàu chất chống oxy hóa và các hoạt chất thực vật tốt. Các chất chống oxy hóa này được biết đến với tên gọi polyphenol. Polyphenol đặc biệt nhất có trong yến mạch có tên gọi Avenanthramide. Avenanthramide có tác dụng chống viêm, chống ngứa, tăng sản xuất oxide nitric của cơ thể, làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ giãn mạch máu, giúp máu tuần hoàn tốt hơn.
- Tốt cho trẻ em: Giàu đạm, chất xơ tốt và các vitamin, yến mạch hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho trẻ nhỏ và trẻ trên 12 tháng tuổi. Bạn có thể sử dụng yến mạch thay cho gạo trắng và bắt đầu cho bé ăn khi con bước vào độ tuổi ăn dặm để hấp thu nguồn dưỡng chất tốt từ yến mạch cho con yêu nhé.
Cách Dùng Bột Yến Mạch Với Sữa Tươi, Sữa Chua
Dùng với sữa là cách phổ biến nhất để ăn yến mạch.Dưới đây, chúng ta hãy tham khảo 2 công thức pha yến mach với sữa tươi, và sữa chua nhé.
- Ăn yến mạch với sữa tươi: Cho khoảng 40 gram yến mạch khô, cùng với sữa tươi vào một bát lớn, quay trong lò vi sóng từ khoảng 1 đến 2 phút là dùng ngay được. Đối với các bạn cần tăng cân, ta dùng với sữa nguyên kem, sữa đặc có đường, với các bạn muốn giảm cân, hãy dùng sữa tươi tách béo hoặc ít béo nhé.
- Ăn yến mạch với sữa chua: Yến mạch có thể kết hợp với sữa chua và trái cây xắt hạt lựu thành món sữa chua hoa quả rất ngon. Cách làm đơn giản như sau: một hộp sữa chua trộn đều với nước đường và ít sữa đặc, rưới lên yến mạch ngâm nở, cùng trái cây tươi hoặc sấy khô làm thành món tráng miệng rất hấp dẫn. Không những ngon miệng với vị bùi béo của yến mạch kết hợp với chua ngọt của trái cây và sữa, đây còn là món ăn rất tốt cho làn da của phái nữ đấy.
Cách Pha Bột Yến Mạch Uống Giảm Cân, Tăng Cân.
Ngoài việc là một trong những loại thực phẩm có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe con người, yến mạch còn có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Ngoài cách sử dụng yến mạch nguyên hạt để ăn yến mạch với sữa tươi, ăn yến mạch với sữa chua ở trên, chúng mình xin hướng dẫn đến bạn một cách pha bột yến mạch uống "siêu nhanh" mà lại cực kỳ thơm ngon.
- Bạn cần chuẩn bị: Bột yến mạch [xay mịn], nhớ chọn loại nguyên chất, tức là không có kèm gia vị gì cả bạn nhé, một chảo lớn để rang bột, hũ nhựa hoặc keo thủy tinh để bảo quản.
- Cách thực hiện như sau: Cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ cho chảo nóng già. Sau đó cho mỗi mẻ khoảng nửa ký bột yến mạch lên chảo rồi đảo thật đều tay. Bột yến mạch rang chín có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn, khá giống với bỏng ngô. Sau khi rang hết lượng bột, ta để thật nguội rồi cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp.
- Cách pha bột yến mạch uống như sau: Mỗi lần uống, chúng ta lấy 4 muỗng canh bột yến mạch rang cho vào ly, đổ tầm 180ml nước vào. Cho thêm đường, và sữa đặc hoặc sữa tươi vào cốc, khuấy đều lên là có thể thưởng thức ngay được. Đây là cách dùng cho các bạn cần tăng cân, còn nếu giảm cân bạn dùng sữa tách béo hoặc pha với nước thường thôi nhé.
Bột yến mạch sau khi rang vàng, có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, hơn thế lại rất bổ dưỡng và phù hợp khẩu vị của nhiều người so với cách nấu yến mạch với sữa truyền thống. Bạn có thể mang loại thức uống này đến phòng gym, công sở làm việc để tiện dùng bất kỳ khi nào thấy đói đấy.
Ngoài cách pha bột yến mạch uống bên trên, bạn có thể tham khảo thêm trên internet những công thức nấu nướng và pha chế rất hấp dẫn sử dụng nguyên liệu chính là yến mạch đấy. Hãy thử nghiệm và chia sẻ cùng với chúng mình nhé.
Cảm ơn các bạn đã đọc bài và chúc các bạn một ngày vui vẻ.
Tìm hiểu thêm về Sản Phẩm Yến Mạch Quaker Oats Thật Sự Chính Hãng và vui lòng liên hệ chúng tôi để nhận tư vấn
© yenmachquakeroats.com 2015-2017
Thùng Nắp Kín – Date Luôn Mới Nhất – Đổi Trả Hoàn Tiền Ngay Tại Shop
Sử dụng yến mạch thay cho các loại đồ ăn thông thường được nhiều người sử dụng một cách thường xuyên. Đặc biệt với những hàm lượng dinh dưỡng cũng như những tác động tích cực mà nó đem tới cho sức khỏe khiến cho loại ngũ cốc này cần được quan tâm nhiều hơn. Vậy pha bột yến mạch làm sao cho hợp khẩu vị mà vẫn giữ được thành phần dinh dưỡng. Chúng ta hãy qua bài viết này tìm hiểu xem cách pha bột yến mạch uống như thế nào nhé!
Cách pha bột yến mạch uốngBột yến mạch là gì
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc có tác dụng vô cùng tốt. Chúng là loại ngũ cốc nguyên chất không chứa gluten và là nguồn cung cấp các vitamin, chất khoáng, chất xơ và các chất chống oxy hoá quan trọng.
Các nghiên cứu cho thấy yến mạch và bột yến mạch có nhiều lợi ích về sức khoẻ. Giúp giảm cân, hạ đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Các loại ngũ cốc yến mạch dạng nguyên chất phải mất rất nhiều thời gian để nấu. Vì vậy, hầu hết mọi người đều thích các loại bột yến mạch cán, nghiền hoặc cắt nhỏ.
Yến Mạch – Bột Yến Mạch Ăn Liền
Yến mạch hiện nay gồm có nhiều loại, nhưng có thể chia thành 2 loại chính:
Yến mạch nguyên chất: Là hạt yến mạch [nguyên hạt hoặc cán vỡ] được hấp chín, sấy khô và cán mỏng. Loại này thường không có gia vị [đường, sữa, bơ…] và phải nấu với nước sôi mới dùng được. Với yến mạch nguyên chất, bạn có thể linh động chế biến nhiều món như mặn, ngọt….hoặc xay nhuyễn thành bột mịn để uống nhanh, đắp mặt nạ hoặc tắm trắng.
Yến mạch ăn liền: Loại này thường được đóng gói trong các túi nhỏ, ly nhựa, và thường có pha kèm sữa, bơ, gia vị hoặc các loại trái cây sấy khô. Cách sử dụng yến mạch ăn liền này khá giống mì gói. Sau khi mở nắp, hoặc xé gói, ta đổ nước sôi vào là dùng ngay được.
Cách nấu yến mạch với sữa
Ăn yến mạch với sữa tươi có thể được xem là cách sử dụng yến mạch thông dụng nhất.
Chuẩn bị: Bột yến mạch, sữa tươi, nước sôi, các loại trái cây [tùy theo sở thích].
Cách làm: Cho khoảng 50gram đến 100gram yến mạch vào nồi. Đun sôi yến mạch với nước cho đến khi hạt chín, đổ sữa vào cho yến mạch sôi loại khoảng 2 phút là tắt bếp. Sau khi bắc xuống, nhanh tay cho vào nồi các loại trái cây [tươi khô đều được], hoặc các loại hạt dinh dưỡng hợp khẩu vị.
Tỉ lệ hợp lý để yến mạch vừa chín không nhão, không khô là 1:4. 1 phần yến mạch khô sẽ nấu cùng 4 phần nước. Từ công thức cơ bản ở trên, khi quen tay, bạn có thể linh hoạt thay đổi phương thức chế biến, hoặc các gia vị ăn kèm sao cho món ăn ngon, đúng sở thích và bổ dưỡng là được.
Yến mạch với sữa chua
Yến mạch với sữa chua là lựa chọn của nhiều bạn nữ vì không những hỗ trợ giảm cân, yến mạch khi ăn kết hợp với sữa chua còn giúp đẹp da và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu: 40 gram yến mạch, 1 hộp sữa chua, trái cây các loại [ưu tiên các loại quả có vị chua ngọt], đường, nước cốt chanh và vài muỗng sữa đặc.
Cách làm: Cho nước chanh, sữa tươi, sữa đặc và đường vào máy xay sinh tố xay thật đều. Cho yến mạch ngâm nở ra bát, thêm vào các loại trái cây tươi bạn đã sắt hột lựu vào và đổ phần hỗn hợp đã xay ở phía. Thêm đá bào vào bát nếu bạn muốn dùng lạnh.
Dùng yến mạch cho bé
Nguồn chất dinh dưỡng giàu có trong yến mạch khiến đây là loại ngũ cốc được nhiều mẹ tin dùng. Được sử dụng rộng rãi ở các nước châu Âu và hiện tại ngày càng được nhiều bà mẹ Việt ưa chuộng vì khả năng hỗ trợ sự phát triển toàn diện của bé.
Bé từ 5 tháng tuổi trở lên là bắt đầu có thể dùng yến mạch. Các công thức nấu cháo yến mạch cho bé các mẹ có thể tham khảo như sau:
Cháo yến mạch với sữa và chuối
Cho nước và sữa vào nồi đun sôi, sau đó thêm yến mạch, chuối nghiền vào nấu nhừ. Sau khi tắt bếp, bạn cho vào cháo ít mật ong và một miếng bơ tươi, khuấy đều là được.
Cháo yến mạch với tôm và rau củ
Bắc chảo, tao sơ tôm bằm nhuyễn cùng một ít hành khô. Cho nước cùng yến mạch vào cháo nấu nhừ rồi nêm gia vị. Sau khi bắc cháo xuống thêm vào bát một muỗng dầu oliu.
Cháo yến mạch với thịt bò và bí đỏ
Cách thực hiện tương tự như trên: xay nhuyễn thịt bò, và hầm nhừ bí đỏ trước khi nấu cháo.
Ngoài những công thức trên,mẹ có thể tham khảo những công thức khác như cháo yến mạch sò huyết, nghêu, súp yến mạch cá hồi, hoặc cháo yến mạch với trứng và thịt heo… để thay đổi bữa cho bé, giúp bé làm quen với nhiều loại thức ăn và cảm thấy ngon miệng hơn.
Hy vọng với nhưng công thức sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về cách pha bột yến mạch uống như thế nào và lựa chọn cho mình được cách pha mà bản thân ưa thích.
About admin
View all posts by admin