Cách rim tôm chua ngọt
Show
Nguyên LiệuKhẩu phần: 4 người Tôm tươi 15 Con Tương cà 2 Muỗng canh Đường trắng 1 Muỗng canh Hạt nêm 1 Muỗng cà phê Tỏi băm 1 Muỗng cà phê Tiêu 1/3 Muỗng cà phê Dầu ăn 1 Muỗng canh Nước mắm 2 Muỗng canh Tương ớt 80 ml Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê Hành lá 1 Nhánh Hướng Dẫn Thực Hiện45 phút 1 Tỏi và hành lá băm nhỏ. Tôm cắt râu và đuôi, rửa sạch. Ướp vào tôm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê tiêu. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và 1/2 chỗ hành lá vào xào thơm. Sau đó cho hết gia vị phía trên vào nấu sôi.
2 Cuối cùng cho tôm vào rim lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh, tôm ngấm gia vị có màu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
3 Tôm rim chua ngọt xếp ra đĩa, có xà lách và hoa tỉa từ dưa leo. Rắc ít hành lá còn lại lên tôm cho hấp dẫn hơn. Tôm rim chua ngọt là món ăn đơn giản vị tôm mắm sốt chua chua, cay cay, ngòn ngọt hấp dẫn. Đây là món ăn rất đưa cơm thích hợp cho những bữa cơm chiều mưa.
CÔNG THỨC LIÊN QUANCÔNG THỨC ĐỀ XUẤTBÀI VIẾT LIÊN QUANKhông quá cầu kỳ trong cách chế biến, không tốn nhiều thời gian, các bạn cũng có thể chế biến món tôm rim mặn ngọt cho cả nhà thưởng thức.Tôm là thực phẩm được nhiều người ưa thích và lựa chọn để chế biến ra nhiều món ăn ngon. Nếu bạn đang thắc mắc không biết tôm làm món gì ngon thì tôm tim mặn ngọt là một trong số đó. Tôm được rim kĩ, ăn vào vừa có vị mặn, nhai lâu thêm sẽ có vị ngọt, đảm bảo đánh bật vị giác của bạn đấy. Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Dành cho 3 - 4 người 1 Nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
Nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt 2 Cách làm tôm rim mặn ngọtBước 1 Sơ chế nguyên liệuTôm bạn mua về rửa sạch với nước muối, sau đó lấy sạch chỉ tôm, nhớ chú ý để nguyên vỏ tôm, chỉ dùng kéo cắt 1 phần nhỏ của đầu tôm thôi nha. Sơ chế nguyên liệu Hành tỏi, bạn lột vỏ, băm nhuyễn. Tôm sau khi đã sơ chế sạch sẽ, ướp tôm với 1 nmuỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê tiêu. Bước 2 Pha hỗn hợp để rim tômPha hỗn hợp để rim tôm Cho 6 muỗng cà phê nước mắm, 6 muỗng cà phê đường, ¼ quả chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước ấm. quậy đều cho hỗn hợp tan ra. Bước 3 Tiến hành rim tômBạn cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi dầu nóng cho tôm đã ướp vào chiên, chú ý chiên cho tôm có độ giòn ở vỏ, không chiên quá lâu tôm sẽ bị khô, ăn không còn ngon. Tiến hành rim tôm Cho tôm đã chiên ra tô, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu vào chảo. Đợi dầu sôi, cho hành tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp đã pha vào chung, đến khi nào hỗn hợp sôi, dần sệt lại thì bạn cho tôm vào đảo cùng. Bước 3 Thành phẩmKhi bạn thấy tôm đã thấm gần hết gia vị, bạn tắt bếp là đã có thể dùng ngay rồi. Thành phẩm tôm rim mặn ngọt 3Thưởng thứcThành phẩm tôm rim mặn ngọt, cả nhà mê như điếu đổ. Khi thưởng thức tôm có lớp vỏ giòn rụm được áo một lớp mắm đường mặn ngọt đậm đà, ăn cùng cơm trắng thì cực kỳ hao cơm. Khi thưởng thức tôm có lớp vỏ giòn rụm 4 Ăn tôm có lợi gì?
Tôm là loại thực phẩm phổ biến xuất hiện từ các bữa cơm gia đình đến những bữa tiệc sang trọng. Bởi lẽ món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Cứ khoảng 100g tôm tươi thì có 18.4g protein, 0.011mg vitamin B2, 200g canxi… Ngoài ra tôm cũng rất tốt cho trẻ nhỏ nhờ chứa nhiều omega 3 có trong vỏ tôm. 5 Lưu ý khi làm tôm rim mặn ngọtĐể quyết định được món tôm rim mặn này ngon, thì thành phần chính là tôm bắt buộc phải tươi ngon. Bạn có thể chọn mua tôm đồng, tôm bạc hay tôm sú loại con nhỏ vừa nhưng phải đảm bảo tôm còn tươi ngon. Những con tôm tươi là những con còn sống và vẫn còn đang nhảy, không nên chọn những con tôm càng to vì khi rang sẽ bị cứng không ngon. Nếu chọn phải những con tôm chết thì khi rang rất nhũn. Tôm tươi ngon là những con còn sống và vẫn còn đang nhảy Tôm rim mặn ngọt là một món ăn ngon, dễ làm, lại bổ dưỡng thế nên chị em nào chưa biết món này thì hãy làm ngay để thử nhé. Chúc các bạn thành công. Các gia vị có thể đặt mua tại Bách hoá XANH: Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH |