Cách làm mọc thịt lợn
Mọc hay còn gọi là giò sống, một món ăn kèm với bún vô cùng ngon được rất nhiều người yêu thích. Cùng Giadungthongminh họccách làm viên mọc ngon, dễ tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Thịt lợnnạc [300 gram]
Dầu vừng.
Bột nở.
Gia vị
Cách làm mọc viên
Thịt nạc sau khi mua về, rửa qua rồi băm nhỏ. Hãy thái miếng nhỏ, cho vào máy xaykhoảng 2-3 lần để đảm bảo thịt được nhuyễn, mịn.
Cho thịt vào bát to cùng với 3 thìa bột nở, 1 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu vừng và chút hạt nêm. Dùng đũa trộn đều rồi ướp khoảng 5-10 phút.
Cho thịt đã ướp vào tô trộn và đánh cho đến khi thịt có màu hồng nhạt và độ kết dính. Dùng màng bọc, bọc thịt lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Tạo hình cho viên mọc rồi đem rán hoặc trần qua nước sôi.
Bạn có thể xay lẫn cả mộc nhĩ nấm hương với mọc để dậy mùi hơn nhé. Mọc viên có thể làm món bún mọc, mọc sốt cà chua hay thả lẩu đều rất ngon. Hãy vào bếp và chuẩn bị thực hiện ngay thôi nào...
Chúc các bạn thành công!
>>Máy quết giò sống, xay thịt đa năng.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Cách làm viên mọc giòn ngon, dẻo như ngoài hàng
Share this:
Liên quan
Cách làm bánh quy bơ sữa cosy thơm ngon chuẩn công thức
Nếu là người yêu thích các loại bánh quy thì chắc hẳn bạn sẽ biết đến bánh quy bơ sữa cosy với sự giòn ngon hương vị ngọt béo, hấp dẫn. Giờ đây, bạn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản lại còn an toàn cho sức khỏe.
Làm mì tươi bằng máy trộn bột, bạn đã thử?
Máy làm mì tươi và máy làm bún phở tươi đã không còn xa lạ với chị em nội trợ Việt Nam. Không chỉ làm ra được vô vàn các loại mì tươi khác nhau, máy làm bún phở tươi còn có công thức chế biến bún tươi và sợi phở.
Những lỗi thường gặp và cách khắc phục khi chúng ta sử dụng máy nhào trộn bột, xay thịt
Máy nhào trộn bột sẽ giữ vai trò lớn chất lượng của bánh, vì vậy khi máy trộn nhào bột gặp sự cố chúng ta nên tìm ra nguyên nhân để khắc phục sớm, tránh làm hỏng mẻ bột khi đang tiến hành sử dụng.