Cách nấu chè chuối bột báng ngon ai cũng thích. Đây là một loại chè rất phổ biến mà mọi người ai cũng có thể bắt gặp ở các quán chè ở khắp mọi nơi, là món ăn khoái khẩu của mọi lứa tuổi từ người lớn đến trẻ nhỏ. Sự béo béo ngọt ngọt kết hợp cùng với nước cốt dừa ăn vào mùa hè để giải nhiệt hoặc ăn vào mùa đông lạnh cũng rất tuyệt vời lắm đấy. Hãy tìm hiểu công thức nấu chè ngon ngay sau đấy nhé!
Hướng dẫn cách chọn chuối nấu chè
Để nấu món chè chuối bột báng ngon và hấp, chúng ta có thể sử dụng chuối sứ, chuối tây hoặc chuối ngự tùy theo sở thích mỗi người. Tuy nhiên, chuối tây là tốt nhất. Nếu chúng ta tìm mua được chuối chín tại vườn thì càng tốt.
Chúng ta phải chọn những quả chuối vừa chín tới để cho giúp cho món chè có được vị ngọt và thơm. Chuối chín quá khi nấu sẽ bị nghiền nát còn chuối xanh khi nấu xong sẽ có vị hơi chát chát không ngon. Cách nấu chè chuối bột báng chính là quan trọng ở khâu chọn nguyên liệu để cho ra hương vị ngon nhất.
Lựa chọn nguyên liệu cho cách nấu chè chuối bột báng ngon
Xem thêm: Há cảo chiên giòn rụm thơm ngất ngây, lạ miệng cho cả gia đình
Hướng dẫn cách nấu chè chuối bột báng thơm ngon hấp dẫn
Chuẩn vị nguyên liệu
- 6 trái chuối tây chín
- 400ml nước cốt dừa
- 600ml ước cốt dảo dừa
- 50 gram bột báng
- 50 gram bột khoai
- 100 gram đường cát trắng
- 50 gram dừa bào sợi
- 50 gram đậu phộng
- 1 ống vani
Cách nấu chè chuối bột báng
- Bước 1: Chuối tây chín chúng ta lột hết vỏ đi và tước bỏ hết các sợi gân. Sau đó thì ngâm chuối cùng với nước có pha một nửa muỗng cafe muối trong vòng 5 phút để chuối không có vị chát. Tiếp theo dùng dao cắt chuối thành những khoanh tròn thật đều nhau, dày cở khoảng tầm 1 – 1,5cm. Nếu như quả chuối to quá thì có thể cắt làm đôi rồi cắt miếng xéo. Phần bột khoai và bột báng thì cũng mang đi ngâm cùng với nước cho chúng nở mềm rồi vớt ra rổ, để cho thật ráo nước. Sau đó, cho chúng vào nồi luộc sơ qua để loại bỏ hết vị chua có trong phần bột khoai và bột báng.
- Bước 2: Phần chuối cắt xong chúng ta cho vào tô và thêm vào 1 thìa cafe đường cùng với 1/3 thìa cafe muối. Trộn đều với nhau rồi ướp trong khoảng 15 – 20 phút cho ngâm đều. Lưu ý, khi trộn chuối thì chúng ta dùng đũa đảo thật nhẹ tay để cho chuối không bị nát. Đến khi chuối chín mềm thì trải hết chuối ra mâm và trộn đường cùng với muối rồi rải đều lên trên bề mặt để cho chuối thấm hết gia vị mà không cần phải đảo. Cách nấu chè chuối bột báng khá đơn giản, chỉ cần chọn nguyên liệu đúng cách và làm theo đúng quy trình là sẽ có ngay một thành phẩm cực ngon rồi.
Cách nấu chè chuối bột báng chuẩn công thức
- Bước 3: Tiếp theo chúng ta cho đậu phộng vào chảo rang chín cùng với một chút muối. Đến khi đậu chín vàng thì cho ra rổ để nguội rồi chà xát bỏ hết lớp vỏ lụa đi. Sau đó, cho phần đậu phộng vào cối và giã hơi dập, không nên giã chúng quá nát sẽ làm cho đậu phộng bị vỡ nát vụn, ăn sẽ còn không vị ngon và béo ngậy.
- Bước 4: Cho nồi lên bếp và cho vào đó 600ml nước cốt dảo dừa và nấu. Đến khi nồi nước sôi lên thì cho hết phần chuối, bột khoai cùng với bột báng vào đảo thật nhẹ tay, nấu trong vòng khoảng 2 phút. Tiếp đến, cho thêm 400ml nước cốt dừa vào và nấu thêm khoảng 5 phút nữa, sau đó cho thêm đường vào. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cho nhiều hoặc ít lượng vào đường cho phù hợp. Cách nấu chè chuối bột báng đến bước này là sắp hoàn thành rồi!
Học cách nấu chè chuối bột báng ngon hấp dẫn
Xem ngay: Đá lạnh vĩnh cửu là gì? Công dụng và cách sử dụng của đá lạnh vĩnh cửu
- Bước 5: Nồi chè chuối chúng ta nấu trong khoảng 5 phút đến khi thấy chuối chín nhừ thì hãy tắt bếp, thêm vào đó 1 ống vani để cho chè được thơm hơn. Cách nấu chè chuối bột báng đến công đoạn này là đã hoàn thành rồi! Nếu như muốn cho chè có độ sánh hơn thì có thể cho 2 thìa cafe bột năng hòa tan cùng với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi chè. Sau đó vừa đổ bột vừa dùng muôi khuấy thật nhẹ tay cho đến khi chè có độ sánh mịn lại thì mới tắt bếp.
- Bước 6: Cho chè ra chén, cho thêm phần dừa nạo và đậu phộng rang lên trên bát chè rồi thưởng thức. Món chè chuối bột báng chúng ta có thể ăn lúc nóng hoặc ăn lạnh, nếu ăn lạnh thì chúng ta có thể cho thêm một ít đá hoặc cho chúng vào trong ngăn mát tủ lạnh. Cách nấu chè chuối bột báng với những bước đơn giản là có ngay một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng phải không nào, nhanh tay vào bếp để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách nấu chè chuối bột báng ngon số 1
Thưởng thức khi lạnh: Khi nấu chè xong, chúng ta múc ra để cho chè được nguội tự nhiên. Tiếp theo, chúng ta cho phần đá viên vào trong cối xay và xay thật nhỏ để làm đá bào. Đến khi chè nguội thì cho thêm đá vào và đậu phộng đã được rang vào rồi sau đó trộn đều lên và thưởng thức thành phẩm.
Thưởng thức khi nóng: Sau khi tắt bếp thì chúng ta cho nồi chè xuống và múc ra cho nguội. Tiếp đến, chúng ta múc chè ra và rắc phần đậu phộng lên trên rồi thưởng thức trong khi chè còn nóng.
Thưởng thức món chè bột báng thơm ngon hấp dẫn
Khám phá các loại mì Nhật truyền thống hay được sử dụng, chi tiết tại //kiwixanh.com/mi-nhat/
Kết luận
Vậy là xong, món chè chuối bột báng đã hoàn thành một cách nhanh gọn đúng không nào! Cho chè ra bát và cho một ít đậu phộng rang lên cùng với dừa nạo là chúng ta đã có ngay một bát chè cực kỳ hấp dẫn rồi. Chúng ta có thể dùng nóng hoặc cho thêm đá tùy sở thích. Món chè chuối bột báng là một sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của chuối, vị béo ngậy ngon mê ly của nước dừa cùng một ít đậu phộng và dừa bào.
Kiwixanh hy vọng qua những hướng dẫn cách nấu chè chuối bột báng thì các bạn sẽ nấu thành công món chè cực kỳ hấp dẫn này để gia đình mình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn một ngày mới thật nhiều năng lượng và thật nhiều niềm vui!