- Cơ sở khoa học: Lợi dụng hoạt động sống và sự phát triển rất nhanh của các vi sinh vật để làm giàu thêm chất dinh dưỡng, ngăn chặn vi sinh vật có hại phát triển.
- Ví dụ: Việc chế biến bột sắn giàu protein từ bột sắn nghèo protein. Sau khi chế biến thì lượng protein của bột sắn tăng từ 1.7% lên 35%.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Kể tên các loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi. Để phát triển chăn nuôi, cần phải áp dụng các biện pháp gì trong khâu sản xuất thức ăn cho vật nuôi?
Xem đáp án » 11/12/2021 806
Phân biệt hai phương pháp nhân giống thuần chủng và lai giống. Nêu sự khác nhau cơ bản giữa lai kinh tế và lai gây thành.
Xem đáp án » 11/12/2021 429
Kể tên các loại thức ăn của cá. Làm thế nào để tăng nguồn thức ăn của cá?
Xem đáp án » 11/12/2021 334
Chuồng trại của vật nuôi cần đảm bảo những yêu cầu kĩ thuật gì? Hãy nêu tầm quan trọng và lợi ích của việc xử lí chất thải chăn nuôi.
Xem đáp án » 11/12/2021 317
Trình bày cách tổ chức và đặc điểm của hệ thống nhân giống vật nuôi.
Xem đáp án » 11/12/2021 291
Trình bày mục đích và cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất vacxin và thuốc kháng sinh.
Xem đáp án » 11/12/2021 216
Phân biệt vai trò của vacxin và thuốc kháng sinh trong việc phòng, chống bệnh. Khi sử dụng thuốc kháng sinh cần chú ý những điều gì?
Xem đáp án » 11/12/2021 143
Nêu mục đích, cơ sở khoa học và trình bày các bước cơ bản của quy trình công nghệ cấy truyền phôi bò.
Xem đáp án » 11/12/2021 132
Người ta căn cứ vào những chỉ tiêu nào để chọn giống vật nuôi? Trình bày các phương pháp chọn giống.
Xem đáp án » 11/12/2021 124
Trình bày các điều kiện phát sinh và phát triển bệnh ở vật nuôi.
Xem đáp án » 11/12/2021 120
Muốn vật nuôi sinh trưởng tốt và tạo ra nhiều sản phẩm, cần đáp ứng những nhu cầu gì về dinh dưỡng? Em hiểu như thế nào về mối liên quan giữa nhu cầu dinh dưỡng - tiêu chuẩn và khẩu phần ăn của vật nuôi.
Xem đáp án » 11/12/2021 107
Thế nào là sự sinh trường, phát dục của vật nuôi? Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục? Ý nghĩa của việc nghiên cứu các quy luật sinh trưởng, phát dục của vật nuôi
Xem đáp án » 11/12/2021 103
Hãy nêu những yêu cầu kĩ thuật của ao nuôi cá. Mục đích của các công việc trong quy trình chuẩn bị ao nuôi cá.
Xem đáp án » 11/12/2021 44
Lý thuyết môn Công nghệ lớp 10: Sản xuất thức ăn nuôi thủy sản vừa được VnDoc sưu tầm và tổng hợp xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. Bài viết nhằm giúp các bạn học sinh cùng quý thầy cô tham khảo để giảng dạy và học tập môn Công nghệ 10 hiệu quả hơn. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về bài viết dưới đây nhé.
Lưu ý: Nếu bạn muốn Tải bài viết này về máy tính hoặc điện thoại, vui lòng kéo xuống cuối bài viết
Bài: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
- A/ Lý thuyết bài Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
- 1/ Cơ sở khoa học
- 2/ Ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi:
- 3/ Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
- B/ Trắc nghiệm bài Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
A/ Lý thuyết bài Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
1/ Cơ sở khoa học
- Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi là lợi dụng hoạt động của nấm men và các loại vi sinh vật có ích.
- Do thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào vi sinh vật là prôtêin nên sự có mặt của chúng làm tăng hàm lượng prôtêin trong thức ăn.
- Nguyên liệu thức ăn và các điều kiện về thời gian, độ ẩm thích hợp là môi trường vi sinh vật phát triển mạnh, sinh khối nhân nhanh.
- Quá trình hành động của vi sinh vật còn sinh ra các chất khác như: vitamin, axit amin, các hoạt chất sinh học, làm tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn.
VD: ủ lên men thức ăn nhờ vi sinh vật như nấm men, vi khuẩn...
- Tác dụng:
+ Bảo quản thức ăn tốt hơn
+ Bổ sung làm tăng hàm lượng prôtêin trong thức ăn, tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn
2/ Ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi:
- Nguyên lí:
+ Cấy nấm men hay vi khuẩn có giá trị dinh dưỡng thấp.
+ Ủ hay lên men thức ăn.
+ Thu được thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao.
Ví dụ: chế biến bột sắn nghèo prôtêin thành bột sắn giàu prôtêin.
- Kết quả: hàm lượng prôtêin trong bột sắn được nâng lên từ 1,7% lên 35%.
- Sơ đồ nguyên lý chế biến thức ăn bằng công nghệ vi sinh vật
3/ Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Nguyên liệu: dầu mỏ, paraphin, phế liệu nhà máy đường...
- Điều kiện sản xuất: nhiệt độ, không khí,độ ẩm... để vi sinh vật phát triển thuận lợi trên nguồn nguyên liệu, các chủng vi sinh vật đặc thù với từng loại nguyên liệu
- Sản phẩm: thức ăn giàu prôtêin và vitamin
- Lợi ích: tạo nguồn thức ăn giàu prôtêin từ các nguyên liệu nghèo chất dinh dưỡng và rẻ tiền
- Quy trình:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu [phế liệu công nghiệp, nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm kiếm].
Bước 2: Cấy chủng vi sinh vật đặc thù.
Bước 3: Ủ hay lên men.
Bước 4: Tách lọc, tinh chế.
Bước 5: Thu thức ăn giàu dinh dưỡng.
* Lời kết
Sau khi học xong bài Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:
- Hiểu được cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi sinh trong chế biến và sản xuất thức ăn chăn nuôi
- Biết được nguyên lí của việc chế biến thức ăn chăn nuôi bằng công nghệ vi sinh vật
- Biết mô tả được quy trình sản xuất thức ăn giàu Protein và vitamin từ vi sinh vật
B/ Trắc nghiệm bài Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi
Câu 1: Ứng dụng công nghệ vi sinh là gì?
- Lợi dụng hoạt động của vi khuẩn
- Lợi dụng hoạt động của nấm men
- Lợi dụng hoạt động của các loại vi sinh vật có ích.
- Đáp án B và C đúng
Câu 2: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi có tác dụng gì?
- Bảo quản thức ăn tốt hơn
- Tăng hàm lượng prôtêin trong thức ăn
- Tăng giá trị dinh dưỡng của thức ăn
- Đáp án A, B, C đúng
Câu 3: Nguyên lí ứng dụng công nghệ vi sinh để chế biến thức ăn chăn nuôi?
- Ủ hay lên men thức ăn.
- Thu được thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao.
- Cấy nấm men hay vi khuẩn có giá trị dinh dưỡng thấp.
- Tất cả đều đúng
Câu 4: Bước thứ 4 trong quy trình ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi là?
- Ủ hay lên men.
- Tách lọc, tinh chế.
- Cấy chủng vi sinh vật đặc thù.
- Tất cả đều sai
Câu 5: Loại thức ăn tinh nào được sử dụng chế biến thức ăn chăn nuôi?
- Vỏ quả dừa
- Vỏ đậu
- Bột sắn
- Xơ dừa
Câu | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Đáp án | D | D | D | B | C |
--------------------------------------------------------------
Với nội dung bài Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi dưới đây với các nội dung kiến thức các bạn học sinh chắc hẳn đã nắm vững được nội dung kiến thức của bài học rồi đúng không ạ? Bài viết cho chúng ta thấy được về khái niệm, đặc điểm ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi, bên cạnh đó VnDoc.com còn tổng hợp 5 câu hỏi trắc nghiệm kèm đáp án...
Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn Lý thuyết Công nghệ 10: Ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hi vọng qua bài viết bạn đọc có thể học tập tốt hơn môn Công nghệ lớp 10. Để giúp bạn đọc có thêm nhiều tài liệu học tập hơn nữa, VnDoc.com mời các bạn học sinh cùng tham khảo thêm một số tài liệu học tập được chúng tôi biên soạn và tổng hợp tại các mục như: Công nghệ lớp 10, Giải bài tập Công nghệ 10, Giải SBT Công nghệ 10, Tài liệu học tập lớp 10.
Để tiện trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm về giảng dạy và học tập các môn học lớp 10, VnDoc mời các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh và các bạn học sinh truy cập nhóm riêng dành cho lớp 10 sau: Nhóm Tài liệu học tập lớp 10. Rất mong nhận được sự ủng hộ của các thầy cô và các bạn.