Dầu óc chó có tốt không

ăn dặm đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt khi dầu óc chó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện sự phát triển trí não, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, kích thích trẻ ăn… Vậy dầu óc chó là gì? Cách sử dụng sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé đúng cách khi trẻ ăn dặm. Cũng như những lưu ý cần biết khi sử dụng, chúng ta cùng tham khảo những bài viết sau nhé.

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé là gì?

Trước khi tìm hiểu cách sử dụng dầu óc chó để ăn dặm cho trẻ, chúng ta cần hiểu dầu óc chó là gì?

Dầu óc chó là loại dầu thực vật được ép từ nhân quả óc chó. Sau quá trình chiết xuất và tinh chế dầu, hàm lượng dầu của nó cao từ 65% đến 70%, có thể dùng làm dầu ăn.

Đây là một loại dầu ăn chất lượng cao. Theo nghiên cứu và phân tích, dầu óc chó rất giàu chất dinh dưỡng, với hàm lượng: 

• Axit béo không bão hòa ≥ 92%
• Axit linoleic Omega-6 ≥ 56%
• Axit linoleic Omega-3 ≥ 14%
• Giàu vitamin tự nhiên A
• Vitamin D và các chất dinh dưỡng

Vì vậy, dầu óc chó cũng là một loại chất béo tương đối phù hợp với trẻ nhỏ. Dầu óc chó có vị như quả óc chó mịn, nhẹ với vị đắng tuyệt vời để cân bằng hương vị bơ đậm đà.

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé

Hàm lượng dinh dưỡng của dầu óc chó

Tiếp theo, trước khi chúng ta biết cách sử dụng dầu óc chó để ăn dặm cho trẻ. Chúng ta hãy chuyển sang thành phần dinh dưỡng của dầu óc chó để xem nó có tốt cho trẻ sơ sinh hay không. Như đã nói ở trên, dầu óc chó có rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Cụ thể, một thìa quả óc chó chứa:

• Lượng calo: 120
• Chất đạm: 0 gram
• Chất béo: 14 gram
• Carbohydrate: 0 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Đường: 0 g

Ngoài ra, dầu óc chó là một nguồn tốt:

• Vitamin K
• Vitamin E
• choline
• phốt pho
• Kẽm
• Dầu óc chó cũng chứa nhiều selen. Chất chống oxy hóa này hỗ trợ chức năng tuyến giáp khỏe mạnh và có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức, bệnh tim và ung thư.

Hàm lượng dinh dưỡng của dầu óc chó

Tác dụng của sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé

Điều quan trọng là phải biết cách sử dụng dầu óc chó cho bé. Bởi vì dầu óc chó có khả năng giúp trẻ cân bằng chuyển hóa và tăng cường tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng. Dầu óc chó rất tốt cho hệ tiêu hóa và có thể giúp bé tránh táo bón hiệu quả.

Cải thiện tầm nhìn của con bạn

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé được biết đến với việc chứa nhiều loại vitamin tốt cho thị lực, giúp mắt trẻ sáng, khỏe và hạn chế các tật cận thị, viễn thị, loạn thị. Dầu óc chó cũng rất giàu axit linoleic tự nhiên và vitamin A, hai chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của võng mạc trong mắt của chúng ta. Nó ngăn ngừa bệnh quáng gà và mất thị lực, đồng thời giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh về mắt. Vì vậy để bé phát triển thị lực tốt thì nên dùng dầu óc chó đúng cách khi bé ăn dặm.

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé kích thích mọc tóc

Chúng ta đều biết rằng mái tóc suôn mượt khiến các bé trai và bé gái trở nên đáng yêu hơn. Một trong những lợi ích của việc sử dụng sản phẩm dầu óc chó nguyên chất đúng cách cho trẻ sơ sinh là giúp tóc mọc nhanh và dày hơn.

Sở dĩ như vậy là do trong dầu óc chó có hàm lượng biotin cao giúp nuôi dưỡng tóc từ sâu bên trong da đầu, kích thích tóc mọc nhanh, dày và chắc khỏe hơn. Chúng rất tốt để giữ cho tóc trẻ khỏe mạnh khi nó phát triển, tránh rụng tóc, gãy nếp… Vì vậy, để mang đến cho bé mái tóc mềm mượt, mẹ đừng bỏ qua việc học cách dùng sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé ăn dặm nhé!

Kích thích mọc tóc ở trẻ em

Giảm béo phì ở trẻ em

Béo phì ở trẻ em không phải là mới trong thời đại ngày nay do nhiều yếu tố khác nhau. Tin tốt là chúng ta có thể tránh điều này hoàn toàn nhờ vào chế độ ăn uống mà chúng ta chuẩn bị cho trẻ bằng cách sử dụng dầu óc chó khi trẻ ăn dặm.

Lý do tại sao bôi dầu óc chó cho trẻ có thể giúp ngăn ngừa béo phì và các bệnh liên quan khác như tiểu đường là vì dầu óc chó chứa một lượng lớn magiê và các khoáng chất khác có lợi cho trẻ em. Những chất có lợi này sẽ giúp trẻ loại bỏ nguy cơ béo phì và giúp cơ thể trẻ luôn giữ được cân nặng hợp lý. Để giúp con bạn đạt được cân nặng phù hợp, mẹ đừng quên thoa dầu óc chó vào thức ăn cho trẻ.

Ngăn ngừa nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh

Dầu óc chó còn có khả năng giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm ở trẻ. Nhờ hàm lượng vitamin quan trọng như A, D, E nếu được sử dụng đúng cách khi trẻ ăn dặm.

Các loại vitamin nói trên trong dầu óc chó có khả năng giúp trẻ thúc đẩy sự phát triển toàn diện. Kích thích quá trình nhiễm khuẩn và trao đổi chất trong cơ thể. Từ đó, nếu bạn biết cách sử dụng dầu óc chó trong thức ăn cho trẻ, các bệnh nhiễm trùng, nhiễm trùng, viêm phế quản. Các vấn đề về tiêu hóa hay các bệnh vặt sẽ không còn là vấn đề đáng lo ngại nữa.

Ngăn ngừa nhiễm trùng ở trẻ sơ sinh

Cung cấp năng lượng cho sự phát triển của con bạn

Để duy trì hoạt động suốt cả ngày và đáp ứng nhu cầu phát triển của bé, cơ thể bé cần rất nhiều năng lượng. Hồi đó, chúng tôi phải sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau để cung cấp cho con mình đủ năng lượng.

Dầu óc chó là một sự lựa chọn tuyệt vời để thúc đẩy sự phát triển và các hoạt động hàng ngày của bé. Vì vậy, nếu muốn bé năng động hơn, mẹ đừng quên sử dụng dầu óc chó khi bé ăn dặm nhé!

Điều hòa giấc ngủ, giúp trẻ ngủ ngon

Em bé khóc làm mệt mẹ và em bé như nhau. Khi bé ngủ không đủ giấc hoặc ngủ không ngon giấc, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến các cột mốc phát triển sau này của bé.

Vì vậy, để không ảnh hưởng đến giấc ngủ và sức khỏe của cả trẻ và cha mẹ thì việc tìm hiểu cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm là điều vô cùng cần thiết. Bao gồm dầu óc chó trong chế độ ăn của trẻ và biết cách sử dụng đúng cách làm thức ăn cho trẻ sẽ giúp trẻ ngủ ngon hơn nhờ hoạt chất melatonin giúp điều chỉnh các chức năng của cơ thể khi nghỉ ngơi.

Điều hòa giấc ngủ, giúp trẻ ngủ ngon

Dầu óc chó có những lợi ích gì đối với trẻ sơ sinh?

Trong quá trình phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, sữa mẹ chứa 3,0% đến 4,5% chất béo, cung cấp hơn 50% năng lượng cho trẻ, rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh. Trong đó, axit béo không bão hòa đa (như axit linoleic, axit alpha-linolenic…) đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ là axit béo thiết yếu.

Tuy nhiên, do cơ thể con người không thể tự tổng hợp được axit linoleic và axit alpha-linolenic mà chỉ có thể lấy từ thức ăn nên nhiều bà mẹ chọn cách bổ sung chất béo vào thức ăn bổ sung để bổ sung axit linoleic và axit linoleic cho con. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) khuyến nghị tỷ lệ axit béo omega-6 / omega-3 thích hợp là (5-10).

Dầu óc chó có những lợi ích gì đối với trẻ sơ sinh?

May mắn thay, dầu óc chó là một trong những loại dầu ăn an toàn nhất và chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa cũng như các vitamin tự nhiên và các nguyên tố vi lượng khác. Chúng có vai trò thúc đẩy sự phát triển của trẻ. Đặc biệt: 

• Dầu óc chó có khả năng cải thiện hiệu quả sự phát triển trí não của trẻ sơ sinh.
• Hình dạng của quả óc chó rất giống với não người. Như chúng ta đã biết, quả óc chó là sản phẩm tốt nhất để con người bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho não bộ. Các axit béo omega-3 và axit docosahexaenoic trong dầu óc chó là những chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển chức năng não và thị lực bình thường.
• Dầu óc chó rất giàu vitamin E và các axit béo không bão hòa như axit linolenic. Axit linoleic và axit linolenic là những thành phần chính của não người. Chúng cùng nhau tạo nên 20% trọng lượng của não. Ngoài ra, chúng có thể được chuyển đổi thành axit docosahexaenoic trong cơ thể con người.
• Các phospholipid có trong dầu óc chó là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Phospholipid có thể đẩy nhanh sự phát triển trí tuệ của trẻ sơ sinh và duy trì chức năng bình thường của hệ thần kinh.
• Dầu óc chó có khả năng cân bằng sự trao đổi chất và tăng cường tiêu hóa và hấp thụ

Vì vậy, sử dụng dầu óc chó đúng cách cho bé sẽ giúp con bạn thông minh hơn và có trí nhớ tốt hơn.

Cách chọn sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé ăn dặm

Việc đầu tiên cần làm khi ăn dặm cho bé bằng dầu óc chó là biết cách chọn loại dầu óc chó tốt cho bé. Để đảm bảo chất lượng và an toàn cho cơ thể non nớt của bé, bố mẹ cần lựa chọn theo những gợi ý sau:

• Chọn loại dầu đóng chai có màu vàng vàng trong, dầu óc chó không có chất tạo bông là loại dầu tốt nhất. Nói chung, dầu ăn chất lượng cao có màu trong chứ không phải vẩn đục. Nếu có quá nhiều nước trong dầu hoặc dầu bị biến chất và trộn lẫn với dầu, dầu sẽ bị đục và có độ trong thấp.
• Chú ý chọn sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải hàng giả kém chất lượng, ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể non nớt của bé. Để an toàn, bạn luôn có thể chọn sản phẩm từ thương hiệu nổi tiếng trên thị trường
• Khi chọn mua, hãy đọc kỹ danh sách thành phần sản phẩm dầu óc chó và loại bỏ ngay những sản phẩm có chứa chất bảo quản. Ngoài ra, bố mẹ có thể lựa chọn dòng sản phẩm có nguồn gốc từ quả óc chó nguyên chất, nên dùng dầu óc chó lúc ăn dặm sẽ tốt hơn.
• Không nên chọn các sản phẩm dầu óc chó chứa nhiều cholesterol, đường, chất béo vì những yếu tố này có thể khiến bé bị thừa cân và mắc các bệnh nguy hiểm khác như tiểu đường hay tim mạch.
• Luôn luôn được kiểm tra dị ứng. Trong trường hợp bé bị dị ứng với đậu phộng, một thay đổi đặc biệt là bé cũng bị dị ứng với quả óc chó. Để chắc chắn rằng không ai trong gia đình bạn bị dị ứng với quả óc chó, hoặc cẩn thận hơn, bạn có thể hỏi bác sĩ về việc sử dụng dầu óc chó cho trẻ em.
• Nếu em bé của bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào sau khi sử dụng dầu óc chó, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn ngay lập tức.

Cách chọn sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé ăn dặm

Món ăn từ sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé

Có rất nhiều cách sử dụng sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé, quý phụ huynh có thể áp dụng cho con em mình.

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé ăn dặm

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé có thể bổ sung calo vào thức ăn cho trẻ. Những món ăn dặm như sau:

• Chuẩn bị ngũ cốc khô tăng cường chất sắt cho trẻ sơ sinh với công thức dạng lỏng (hoặc sữa mẹ) với một ít dầu óc chó.
• Thịt, gia cầm và lòng đỏ trứng xay nhuyễn chứa nhiều calo hơn trái cây và rau quả. Để chuẩn bị lòng đỏ, hãy bắt đầu với trứng luộc chín, nghiền với sữa công thức hoặc sữa mẹ, sau đó trộn với dầu óc chó cho đến khi mịn.
• Cho ăn nhuyễn, thịt gia cầm hoặc lòng đỏ trứng ít nhất hai lần một ngày. Nếu trẻ không chịu ăn những thức ăn này một mình, bạn có thể trộn chung với những thức ăn khác mà trẻ thích.
• Thêm một thìa dầu óc chó vào mỗi 4 ounce trái cây, rau, ngũ cốc hoặc thịt được tăng cường chất sắt cho trẻ em.
• Thêm ngũ cốc khô tăng cường chất sắt cho trẻ em xay nhuyễn, thịt gia cầm, lòng đỏ trứng, trái cây và rau. Sử dụng 1 thìa cà phê dầu óc chó cho mỗi 4 ounce bột nhuyễn.
• Thêm vào đồ uống: Nếu được thêm dùng với sữa, sữa chua và nước trái cây
• Thêm 2 thìa dầu óc chó vào cơm và cho bé ăn.

Sử dụng dầu óc chó nguyên chất cho bé ăn dặm

Làm thức ăn cho trẻ sơ sinh

Những bước thực hiện thức ăn cho bé sơ sinh như sau:

• Sử dụng trái cây và rau tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Đối với trái cây và rau tươi: Rửa và loại bỏ vỏ và lớp vỏ. Đảm bảo sử dụng rau quả đóng hộp hoặc đông lạnh không chứa chất phụ gia và ít natri. Sử dụng trái cây đóng hộp đóng gói như nước trái cây tự nhiên hoặc trái cây đông lạnh không đường.
• Tiếp theo, nấu trái cây và rau tươi hoặc đông lạnh cho đến khi mềm.
• Xay nhuyễn thực phẩm trong máy xay thức ăn trẻ em hoặc máy xay thực phẩm bằng cách sử dụng một lượng nhỏ chất lỏng để đạt được độ đặc chính xác. Chất lỏng phải là sữa công thức hoặc sữa mẹ, không phải nước.
• Đối với mỗi 4 ounce thực phẩm đã qua chế biến, hãy thêm một thìa cà phê dầu óc chó.
• Lưu ý rằng dầu óc chó nên dùng lạnh. Cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm là không nên dùng lửa lớn, và nên khống chế nhiệt độ dưới 160 độ, tức là dầu còn nóng 80%;
• Ngoài ra, có thể thêm dầu óc chó vào cháo bình thường của bé sau khi cháo chín và nguội.

Sử dụng dầu óc chó nguyên chất cho bé sơ sinh

Sử dụng dầu óc chó cho trẻ em bao nhiêu tháng?

Cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm thì chúng tôi đã đề cập đến việc bé mấy tháng tuổi nên dùng dầu óc chó. Khi bé được 6 tháng, mẹ cần cho bé ăn dặm, vì lượng chất dinh dưỡng cần thiết sẽ tăng lên. Khi thói quen và thái độ tiêu dùng thay đổi, nhận thức về thực phẩm chức năng cũng vậy. Đặc biệt là thế hệ cha mẹ mới ngày càng nhận thức được tầm quan trọng của thực phẩm bổ sung.

Trong trường hợp này, một số sản phẩm “bổ sung chế độ ăn uống” được thêm vào thức ăn bổ sung. Trong số đó, dầu óc chó là lựa chọn của nhiều mẹ bầu với những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại.

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé bao nhiêu tháng?

Sản phẩm này cũng khá phổ biến trên các nền tảng thương mại điện tử, thậm chí nhiều thương gia còn đưa các cụm từ như “sản phẩm dành cho trẻ em”, “sản phẩm dành cho bà bầu và trẻ em” trên các từ khóa tìm kiếm sản phẩm.

Tuy nhiên, về mặt an toàn, dầu óc chó cho trẻ ăn dặm chỉ nên được sử dụng cho trẻ sơ sinh trên 6 tháng tuổi. Khi đó trẻ đã thực sự sẵn sàng ăn thức ăn đặc, không bị ép cũng như không ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

 Nói chung, khi đến độ tuổi của bé, liều lượng sẽ khác nhau khi sử dụng dầu óc chó cho chất rắn, và hầu hết các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm là:

• Trẻ 6-12 tháng: 2-5ML / ngày
• Bé 1-2 tuổi: 3-5ML / ngày
• Trẻ em trên 2 tuổi: 5-8ML / ngày

Thắc mắc về cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm

Khi sử dụng sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé, bậc phụ huynh cũng có những thắc mắc.

Bạn nên cho bé ăn dầu oliu hay dầu óc chó?

Dầu óc chó rất thơm và có thể được sử dụng thay thế cho các sản phẩm dầu ô liu. Cả hai loại dầu đều giàu axit béo không bão hòa lành mạnh.

Dầu ô liu chứa khoảng 73% axit béo không bão hòa đơn và 11% axit béo không bão hòa đa, trong khi dầu óc chó chứa khoảng 23% axit béo không bão hòa đơn và 63% axit béo không bão hòa đa. Quả óc chó là một trong số ít nguồn thực vật cung cấp axit béo omega-3 (các nguồn khác bao gồm dầu hạt lanh, dầu hạt cải và dầu đậu nành).

Dầu óc chó chứa nhiều axit alpha-linolenic (ALA, một axit béo omega-3 thiết yếu có trong thực vật) gấp 10 lần so với dầu ô liu (Savva & Kafatos 2016). Tuy nhiên, nhìn chung hàm lượng dinh dưỡng gần bằng nhau nên bạn có thể linh hoạt sử dụng cả 2 dòng sản phẩm.

Bạn nên cho bé ăn dầu oliu hay dầu óc chó?

Sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé có chiên được không?

Dầu óc chó chưa tinh chế là loại dầu tinh luyện không nên đun nóng, nhưng dầu óc chó tinh chế có thể được sử dụng trong nấu ăn ở nhiệt độ cao. Dầu óc chó sẽ bị đắng khi đun nóng, vì vậy cách sử dụng dầu óc chó đúng cách khi cho bé ăn dặm là chỉ cho vào khi thức ăn còn lạnh để không có vị đắng làm ảnh hưởng đến cảm giác ăn uống.

Dầu óc chó có tốt cho trẻ sơ sinh không?

Một lần nữa, dầu óc chó rất có lợi cho trẻ sơ sinh vì hàng loạt công dụng được chỉ ra trong bài viết trên. Vì vậy, để phát huy hết tác dụng của dầu óc chó, mẹ hãy sử dụng đúng cách khi bé ăn dặm.

Dầu óc chó có tốt hơn quả óc chó không?

Tất nhiên, ăn quả óc chó là tuyệt vời, người lớn ăn hai quả óc chó mỗi ngày. Giá trị dinh dưỡng của các loại hạt tự nhiên tất nhiên là tốt hơn so với các loại dầu hạt. Nhưng đối với những đứa trẻ như người lớn không thể ăn quả óc chó, dầu óc chó sẽ là lựa chọn tốt hơn. Dầu óc chó thực sự có nhiều ưu điểm hơn quả óc chó.

Bảo quản sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé

Sau khi biết cách sử dụng dầu óc chó để cai sữa cho trẻ. Bạn hãy chú ý đến cách bảo quản dầu óc chó để đảm bảo an toàn cho bé trong lần sử dụng tiếp theo. Nhìn chung, dầu óc chó cũng là một loại dầu ăn có thể sử dụng lâu dài vì mỗi lần chỉ sử dụng một lượng nhỏ. Tiết kiệm hơn đồng nghĩa với thời gian lưu trữ lâu hơn. Vậy cách bảo quản dầu óc chó cho bé ăn dặm như thế nào?

Cách bảo quản dầu óc chó

Để bảo quản dầu óc chó cho bé ăn dặm, ngay từ khi mua, bạn nên mua với số lượng ít và mua đi mua lại thường xuyên để giữ được hạn sử dụng của sản phẩm và tránh việc dầu bị hỏng, mất giá trị dinh dưỡng.

Ngoài ra, xin lưu ý rằng việc sử dụng dầu óc chó cho thức ăn đặc của trẻ sẽ chỉ có hiệu quả trong vòng sáu tháng đầu sau khi mở hộp. Tất nhiên, sản phẩm này có thể sử dụng lâu hơn, nhưng cũng lưu ý rằng sản phẩm dầu óc chó không được sử dụng quá 24 tháng.

Trên đây là hướng dẫn cơ bản cho mẹ và bé cách sử dụng sản phẩm dầu óc chó nguyên chất cho bé cùng những thông tin cần thiết khác. Nhìn chung, dầu óc chó là một sản phẩm lành tính, ít tác dụng phụ đáng chú ý. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, cha mẹ nên đảm bảo rằng bé không bị dị ứng với các loại hạt, đặc biệt là quả óc chó. 

Ngoài ra, để quá trình ăn dặm trở nên dễ dàng hơn, hãy tham khảo bài viết Ghế cho bé và 7 thương hiệu tốt nhất hiện nay. Hapigo mong rằng với bài viết này bạn đã biết được cách sử dụng dầu óc chó để cai sữa cho bé. Chúc bé nhà bạn luôn lớn lên khỏe mạnh.