Hướng dẫn cách ngâm sâm với mật ong

Sâm khô ngâm mật ong là thực phẩm được nhiều người ưa dùng. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm sâm khô ngâm mật ong đơn giản, tốt cho sức khỏe nhé.

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 10 phút Dành cho 4 - 5 người

Sâm khô ngâm mật ong là một món ăn vừa ngon vừa giúp bồi bổ sức khỏe, điều trị bệnh tật. Hôm nay bạn hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm sâm khô ngâm mật ong đơn giản, tốt cho sức khỏe đơn giản tại nhà nhé.

1 Nguyên liệu làm sâm khô ngâm mật ong

1 củ nhân sâm khô
1 - 2 lít mật ong rừng nguyên chất
1 bình thủy tinh lớn để chứa

Mẹo hay Khi mua nhân sâm khô, bạn nên chọn những củ cầm nặng tay, có màu vàng sáng và sờ nhẵn tay.

Nguyên liệu làm sâm khô ngâm mật ong

2 Cách làm sâm khô ngâm mật ong

Bước 1 Thái củ nhân sâm khô thành nhiều lát mỏng. Lát nhân sâm càng mỏng thì càng dễ ngâm mật ong.

Bước 2 Cho một lớp lát sâm khô vừa thái lát vào trong bình sau đó đổ mật ong vào. Bạn chỉ cần đổ mật ong cho vừa sấp mặt lớp nhân sâm là được.

Bước 3 Sau đó bạn tiếp tục trải một lớp lát sâm khô lên trên và đổ mật ong vào, cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần sâm và mật ong.

Bước 4 Cuối cùng, bạn chỉ cần đóng nắp kín lại và ngâm trong vòng 1 tháng là có thể lấy ra thưởng thức.

Cách làm sâm khô ngâm mật ong

3 Công dụng của sâm khô ngâm mật ong

Cải thiện tinh thần

Theo nghiên cứu từ Trung tâm Sâm & Dược liệu TP. Hồ Chí Minh, nhân sâm có tác dụng đối với hệ thần kinh trung ương và giúp giảm stress. Sâm khô ngâm mật ong sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, tăng khả năng tập trung và tăng cường trí nhớ. Sản phẩm này sẽ rất phù hợp với những ai đang trong tình trạng mệt mỏi quá độ hoặc áp lực công việc, cuộc sống lớn.

Nâng cao sức khỏe

Trong nhân sâm có chứa ginsenosides giúp nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Sử dụng sâm khô ngâm mật ong sẽ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc các loại bệnh. Ngoài ra, theo thông tin từ Trung tâm Y học cổ truyền Vinmec, ginsenosides có trong nhân sâm còn giúp chống lại và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

Công dụng của sâm khô ngâm mật ong

Hỗ trợ giảm cân

Sâm khô ngâm mật ong cũng rất thích hợp với những ai đang có nhu cầu giảm cân. Mật ong trước nay vẫn luôn được xem là một loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt, kết hợp với nhân sâm sẽ tăng khả năng trao đổi chất và giảm mức năng lượng tiêu thụ nhờ thành phần caffein.

Giúp làm đẹp da và ngăn ngừa tình trạng lão hóa

Sâm khô ngâm mật ong có chứa thành phần phytonutrients và chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng trao đổi chất của da. Đồng thời sản phẩm giúp tái tạo các tế bào collagen trong da, giúp da luôn săn chắc, căng mịn, làm chậm quá trình lão hóa của làn da.

Ngoài ra nếu da bạn đang gặp phải các tình trạng mụn trứng cá, mụn đầu đen, rối loạn chức năng da thì việc uống hoặc đắp sâm ngâm mật ong cũng sẽ giúp cải thiện đáng kể.

4 Mua sâm khô ngâm mật ong ở đâu?

Hiện nay ở Việt Nam đa phần bạn sẽ tìm thấy các sản phẩm sâm khô ngâm mật ong trong hộp giấy, hộp sắt, hộp thủy tinh có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Các sản phẩm này được bán tại các cửa hàng bán thực phẩm nhập khẩu Hàn Quốc, hoặc tại các cửa hàng bán sản phẩm nhân sâm, hồng sâm, hắc sâm. Giá của sản phẩm dao động từ 2 triệu - 2 triệu 500 đồng cho 300g.

Mua sâm khô ngâm mật ong ở đâu?

Trên đây là những thông tin về nguồn gốc và công dụng của nấm linh chi rừng mà Bách hoá XANH muốn mang đến cho bạn. Hy vọng bài viết trên giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về sâm khô ngâm mật ong và cách làm sâm khô ngâm mật ong tại nhà.

Sâm tươi ngâm mật ong là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa hai loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe. Nhân sâm được biết đến là loại thảo dược thượng đẳng, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, đối với nhiều người chưa quen dùng sâm sẽ cảm thấy nhân sâm có vị đắng hơi khó chịu. Vì thế, có thể đem ngâm sâm với mật ong để làm giảm bớt vị đắng và trở nên dễ dùng hơn.

Sử dụng sâm ngâm mật ong đúng cách sẽ mang lại vô vàn những lợi ích mà nhiều người sẽ phải bất ngờ:

Bồi bổ và tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật;
Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, tiểu đường, máu nhiễm mỡ;
Tăng cường sinh lý ở cả nam và nữ, tăng cường hoạt động của tuyến thượng thận;
Giảm stress, tăng sự tập trung, giúp cải thiện và tăng cường trí nhớ ở người già;
Chống lão hóa, ngăn ngừa hiện tượng lão hóa da, giúp trẻ hóa làn da;
Ngoài ra, mật ong còn có tính năng kháng khuẩn cực kỳ tốt giúp nâng cao hệ miễn dịch trong cơ thể.

1. Nguyên liệu:

Nhân sâm tươi chọn khoảng 1kg, ở Hàn Quốc loại sâm đẹp 6 củ / 1kg trở lên thường dùng để ngâm vào bình rượu, vừa bồi bổ sức khỏe lại dùng để trang trí nhà cửa. Vì thế, họ thường ngâm nhâm sâm củ nhỏ loại 8-10 củ/ 1kg, tất nhiên nếu có điều kiện ngâm loại củ càng to thì càng tốt.

1-1,5 kg mật ong rừng nguyên chất, nên chọn loại mật ong rừng nguyên chất để có công dụng tốt nhất [mua mật ong nhãn Hàn Quốc tại Cửa hàng Geumhong - Vincom Đồng Khởi - 72 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP.HCM]
Hũ thủy tinh

2. Cách làm:

Bước 1: Rửa và sơ chế nhân sâm tươi

Củ nhân sâm tươi được đem ngâm trong chậu và rửa sạch qua vòi chảy mạnh cho trôi hết đất và cát bám trên thân.
Dùng bàn chải đánh nhẹ nhàng theo chiều từ thân đến rễ nhỏ, nên dùng bàn chải nhỏ, lông mềm đánh cẩn thận sao cho sạch cả phần kẽ rễ và các rễ phụ nhỏ.
Sau khi lấy bàn chải đánh sạch đất, đem tráng qua một lượt bằng vòi chảy cho thật sạch.
Sau đó để củ sâm vào khay cho thật ráo nước.

Cắt riêng phần đầu và phần rễ con ra khỏi thân và rễ chính. Bạn có thể ngâm mật ong cả phần rễ con nhưng thường sẽ chỉ ngâm ở thân và rễ chính, rễ con thường được tận dụng để sắc với táo đỏ để uống nước dần.
Phần thân và rễ chính đem cắt lát theo chiều ngang thành những miếng mỏng, có thể cắt càng mỏng thì càng tốt

Bước 2: Rửa sạch hũ thủy tinh

Hũ thủy tinh nên được rửa sạch và khử trùng để đảm bảo khi ngâm mật ong, sâm không bị lên men hay bị hỏng.
Rồi úp để cho khô và ráo nước.

Bước 3: Ngâm sâm tươi với mật ong

Đổ phần nhân sâm tươi đã cắt lát vào bình thủy tinh.

Sau đó, đổ mật ong lên một cách từ từ, vừa đổ vừa khuấy lên cho đều để mật ong thấm vào từng lát sâm. Chú ý, tỷ lệ sâm ngâm với mật ong nên ở mức 4:6. Ví dụ: ở đây có 1kg nhân sâm, sau khi đem bỏ đầu và rễ con thì còn khoảng 750gr, do đó nên ngâm với 1kg mật ong, nếu muốn ăn ngọt hơn, bạn cũng có thể cho thêm mật ong vào hũ

** Lưu ý: Sâm tươi ngâm với mật ong sẽ rất dễ bị nổi bọt, bạn cần vớt bọt để bản quản được tốt hơn.

3. Cách sử dụng:

Cách dùng thông dụng nhất cho loại thức uống này là mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần chỉ khoảng 20 – 25ml bao gồm cả sâm và mật ong. Thời gian sử dụng hợp lý nhất là vào buổi sáng và buổi trưa.

Khi sử dụng bạn có thể cho thêm nước ấm và quấy đều để uống. Uống xong nước thì tốt nhất nên nhai luôn miếng sâm. Vào những ngày trời lạnh có thể pha sâm ngâm mật ong với nước nóng làm trà để uống.

Trên đây là công thức ngâm sâm tươi với mật ong. Tuy nhiên, nếu bạn không có nhiều thời gian để tự chế biến, bạn có thể tham khảo sản phẩm Hồng sâm lát tẩm mật ong Geumhong.

Với thành phần nguyên liệu từ Hồng sâm 4 – 6 năm tuổi Hàn Quốc 79% [hồng sâm củ 70%, hồng sâm rễ 30%], mật ong, Oligosaccharide [đường oligo], đường thấp năng lượng. Hồng sâm lát tẩm mật ong Hàn Quốc [Saponin ≥ 50mg/g] giúp bồi bổ nguyên khí, tăng cường sinh lực, giúp tỉnh táo, duy trì và phục hồi sức khỏe. Sản phẩm được đựng trong túi PE, hộp giấy cán màng nhìn sang trọng, đẹp mắt. Bạn có thể dùng làm quà tặng hoặc mang theo bên người để sử dụng hàng ngày một cách rất tiện lợi.

Công ty Cổ phần Geumsan là địa chỉ lâu năm, uy tín, nhiều năm kinh doanh các sản phẩm chăm sóc sức khỏe bổ dưỡng, chất lượng cao trên thị trường hiện nay, với nhiều mẫu mã cũng như giá cả, thích hợp để các bạn bồi bổ sức khỏe cũng như làm quà biếu. Hãy liên hệ ngay hotline 1900 7148 để đặt hàng cũng như được tư vấn miễn phí.

Sâm khô ngâm mật ong là thực phẩm được nhiều người ưa dùng. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm sâm khô ngâm mật ong đơn giản, tốt cho sức khỏe nhé.

1 Nguyên liệu làm sâm khô ngâm mật ong

2 Cách làm sâm khô ngâm mật ong

3 Công dụng của sâm khô ngâm mật ong

4 Mua sâm khô ngâm mật ong ở đâu?

1. Nguyên liệu:

3. Cách sử dụng:

TIN LIÊN QUAN

Bài Viết Liên Quan

Toplist mới

Bài mới nhất

Chủ Đề