Hướng dẫn gà hấp muối hột
|
Gà hấp muối là món ăn “ghi điểm” trong lòng nhiều người bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn cùng với cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng. Bạn cùng tham khảo cách thực hiện món ăn này để bổ sung vào danh sách các món ăn việt nam dễ làm chế biến từ gà của riêng mình nhé. Show Gà hấp muối hay còn được gọi bằng cái tên gà nổ muối hột là món ăn được rất nhiều người sành ăn yêu thích. Thông thường, món gà nổ muối được dùng để đãi tiệc hay tiếp đãi bạn bè, người thân. Những miếng thịt gà chín vàng ươm, thơm lừng hương sả cùng lá chanh và hành tím khiến người ăn khó lòng cưỡng lại. Với một vài nguyên liệu, chế biến trong vòng khoảng 20 phút là bạn đã có thể thu được thành phẩm như ý để chiêu đãi cả nhà. Chắc chắn, bên cạnh gà luộc, gà xào, gà kho thì món gà hấp muối sả này sẽ làm phong phú thêm hương vị bữa ăn. Gà hấp muối sả thấm đều vị mặn và hương thơm đặc trưng của sả (Ảnh: Internet) Nguyên liệu làm gà hấp muối hột
Cách làm gà hấp muốiSơ chế nguyên liệuĐầu tiên, bạn sơ chế sạch gà mua về bằng cách rửa nhiều lần với nước. Bí quyết để khử được mùi tanh của thịt gà sống là bạn nên dùng muối chà xát lên bề mặt gà rồi rửa lại với nước. Sau đó, bạn để gà ráo nước hoặc có thể dùng khăn thấm khô.  Bạn có thể dùng khăn thấm khô bề mặt thịt gà (Ảnh: Internet) Với cây sả, bạn tiến hành đập dập và cắt thành từng khúc ngắn. Riêng với lá sả, bạn rửa sạch và cắt thành từng khúc ngắn. Còn đối với hành tây, bạn bóc vỏ, bổ thành từng múi cau. Sau đó, bạn tiến hành cắt hành lá thành từng khúc ngắn và thái lá chanh nhuyễn. Ướp gia vịSau đó, bạn tiến hành trộn gia vị để ướp gà theo công thức: ½ thìa đường, ½ thìa tiêu xay trộn đều. Kế đó, bạn xát hỗn hợp gia vị này lên bề mặt gà và ướp trong vòng khoảng 30 phút. Đây là cách làm gà hấp muối đơn giản mà vẫn thấm gia vị đem lại hương vị đậm đà và trải nghiệm thú vị cho người ăn. Bạn nên tẩm ướp gà với gia vị trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet) Kế đó, bạn nhồi nhánh sả, hành tây, hành lá vào trong bụng gà. Tiến hành hấp gàTiếp đó, bạn cho muối hột vào nồi đất rồi cho thêm lớp lá sả. Sau đó, bạn đặt gà vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 30 phút. Lưu ý, để món ăn đúng vị hơn, bạn nên thực hiện gà hấp muối hột nồi đất. Trong thời gian hấp gà, bạn làm muối chấm theo công thức: 2 muỗng muối, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng sả băm nhỏ, ½ muỗng lá chanh cắt nhỏ và 1 muỗng nước cốt chanh và trộn đều. Gà hấp muối được hấp trong vòng khoảng 30 phút (Ảnh: Internet) Hoàn thành và trình bày món ănCuối cùng, bạn vớt gà ra ngoài đợi nguội thì cắt thành từng miếng vừa ăn và xếp lên đĩa. Để tăng thêm độ đẹp mắt và hương vị của món ăn, bạn nên rắc thêm lên trên một ít lá chanh thái mỏng. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hấp muối tại nhà một cách nhanh chóng. Khi thực hiện món gà hấp muối, bạn nên ướp và hấp gà đúng với thời gian trên để đảm bảo thịt gà thấm đều, đậm đà và thơm ngon hơn. Chắc hẳn, với phương thức chế biến mới này, bạn sẽ khiến người thân của mình thích thú và trầm trồ ngợi khen. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức chế biến các món ngon khác từ thịt gà như : gà kho sả, gà rang muối, măng cuộn thịt gà,… thì đừng ngại ngần tham gia ngay lớp học dạy nấu ăn của Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới nhé. Chúc bạn chế biến thành công!
Với cách làm gà hấp muối từ DTBTAAu, bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè, người thân và gia đình. Thịt gà thơm phức, chín mềm hòa quyện hài hòa cùng nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn phải ngất ngây và khơi gợi vị giác hiệu quả. Hãy vào bếp và làm ngay món gà hấp muối đầy lôi cuốn này nhé! Gà hấp muối có hương vị hấp dẫn và kích thích thực khách. Ảnh: Internet Cách chọn gà ngon
Chi tiết cách làm gà hấp muối sả đơn giản, ai ăn cũng mêNguyên liệu
Các bước làmSơ chế nguyên liệuGà mua về làm sạch, chà xát với Muối cho bớt hôi tanh, sau đó rửa lại với nước nhiều lần và để ráo. Sả cắt khúc. Tỏi, hành tím bóc vỏ, đem xay nhuyễn cùng 1 gốc sả. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Ướp thịt gàCho gà vào âu và ướp với ½ lượng lá chanh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng canh rượu trắng cùng tất cả tỏi, hành tím, sả xay nhuyễn. Bạn chú ý chà xát gia vị lên khắp mình gà từ trong ra ngoài để thịt thấm vị đều hơn. Ướp gà với gia vị sẽ giúp thịt được đậm đà hơn. Ảnh: Internet Hấp gàBạn trải đều muối vào đáy nồi với độ dày khoảng 2cm và xếp sả cắt khúc lên trên, sau đó đặt gà đã ướp vào, bọc giấy bạc lên miệng nồi và đậy nắp. Tiến hành hấp gà trong khoảng 40 – 45 phút. Gà được hấp khô cùng muối và sả. Ảnh: Internet Làm nước chấmCho vào chén 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 1 trái ớt hiểm và giã nhuyễn. Sau đó bạn cho 1 muỗng canh nước cốt chanh vào cùng phần lá chanh cắt nhỏ còn lại, khuấy đều. Trình bày và thưởng thứcGà sau khi hấp xong bạn bày ra đĩa cùng nước chấm vừa pha. Nên thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn nhé! Món gà hấp ngon có một không hai nhưng cách làm vô cùng đơn giản. Ảnh: Internet Một số lưu ý
Xem nhanh cách làm gà hấp muối kiểu HoaNguyên liệu
Cách làm
Gà hấp muối kiểu Hoa được ăn cùng nước chấm riêng biệt. Ảnh: Internet Hy vọng với những chia sẻ từ DTBTAAu về cách làm gà hấp muối thơm ngon hấp dẫn, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món gà hấp muối này để thỏa mãn nhu cầu ăn uống cá nhân và gia đình. Nếu muốn học thêm nhiều bí quyết chế biến các món ăn ngon khác, bạn hãy điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước goij0 để được hỗ trợ tư vấn khóa học phù hợp nhé! |
