Mẹo Vặt
Việc tách vỏ hàu làm sao để vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt hàu vẫn còn là trở ngại đối với các bà nội trợ.
Bài viết dưới đây của ĐẢO HẢI SẢN sẽ hướng dẫn cho bạn cách tách vỏ hàu một cách đơn giản, nhanh chóng nhất nhé !
Các bước tách vỏ hàu sữa đơn giản, an toàn tại nhà
Để tách hàu an toàn không xước tay, khách yêu cần chuẩn bị cho mình một con dao có mũi nhon và một cây búa.
Trước khi tiến hành vào quá trình tách vỏ hàu sống, Khách yêu dùng vòi nước có áp suất mạnh xịt vào con hàu để rửa những lớp cặn bẩn bám trên vỏ hàu.
Hoặc Khách có thể sử dụng bàn chải để làm sạch vỏ.
Một lưu ý nhỏ là hàu sau khi rửa sẽ chết, nên nếu Khách yêu chưa ăn vội thì khoan hẵn rửa nhé. Dưới đây là 3 bước tách vỏ hàu mà Khách yêu có thể thực hiện ngay tại nhà
- Bước 1 : Dùng một con dao nhọn, lách nhẹ vào bên trong chính giữa đường mép của miệng hàu
- Bước 2 : Một tay giữ chặt con hàu, một tay cầm dao ấn mạnh xuống chính giữa mép của con hàu
- Bước 3 : Khi mũi dao đã ở trong miệng hàu được 1 khoảng, lúc này chỉ cần xoay nhẹ mũi dao là miệng hàu sẽ mở ra.
Chúc bạn thành công với cách tách vỏ hàu này !
Lựa chọn mua hàu tươi sống tại ĐẢO HẢI SẢN
Mách nhỏ cho bạn: Khi ra chợ mua hàu con, hãy chọn những con còn khép miệng chặt. Đối với những con miệng hơi hở, thử chạm nhẹ vào miệng hàu, nếu miệng khép lại tức là còn sống, còn không thì đó là những con hàu không còn tươi, đã ngộp.
Để tiết kiệm thời gian đi chọn từng con hàu thì bạn liên hệ đến ĐẢO HẢI SẢN để đặt mua hàu sữa pháp sống và được giao tận nơi toàn Tp.HCM nhé
KHÁCH CHỌN MUA HÀU SỮA PHÁP TƯƠI SỐNG TẠI ĐẢO VỚI GIÁ ƯU ĐÃI
Đối với các món ăn không cần tách vỏ hàu như hàu sữa chiên trứng, hàu né phô mai, cháo hàu,.. bạn có thể mua túi ruột hàu tách vỏ sãn, tươi mới trong ngày của Đảo Hải Sản
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 [8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật]
Hệ thống cửa hàng: //daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: //daohaisan.vn
Tham khảo thêm
Hàu là một món ăn vừa giàu dinh dưỡng mà lại cực kỳ hấp dẫn. Nhiều người rất ưa chuộng món ăn này nhưng lại vướng việc tách vỏ gặp khó khăn. Sau đây, Bếp Hoàng Cương sẽ hướng dẫn bạn cách tách vỏ hàu cực dễ, đơn giản nhé.
1. Khó khăn trong việc tách vỏ hàu
Công đoạn tách vỏ hàu luôn được xem là ám ảnh nhất đối với nhiều chị em. Nhiều chị em vì không nắm rõ được kỹ năng tách vỏ hàu nên mất rất nhiều thời gian cho công đoạn này. Có nhiều chị em còn bị vỏ hầu hoặc dao sắc nhọn đâm vào tay vô cùng khổ sở.
Vỏ hầu tách theo cách thông thường cực khó
Chị Hạnh Anh chia sẻ trên diễn đàn Yêu Bếp cũng không nằm ngoài trường hợp này. Chị Anh cho rằng, việc tách vỏ hàu thật
sự là một trong những công việc nhà bếp “ kinh dị” nhất mà chị từng làm. Do quá nhiều lần trầy trật với việc tách vỏ hàu nên chị đã tự nghĩ ra một mẹo để việc tách vỏ hàu trở lên đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều.
Nhờ mẹo này mà chị Anh làm được món Hàu nướng yêu thích thuận lợi hơn rất nhiều. Chị đã chia sẻ mẹo này cho chiều chị em khác nữa trên diễn đàn. Và nhận được phản ứng tích cực không ngờ tới.
2. Các bước tách vỏ hàu cực đơn dễ, đơn giản
Dưới đây là cách tách vỏ hàu của chị Nguyên:
Hướng dẫn cách tách vỏ hàu cực đơn giản với nồi chiên không dầu
Chuẩn bị: Hàu sống. Bạn nên chọn những con hàu còn tươi sống để món ăn ngon hơn. Chọn con to, béo sẽ được nhiều thịt hơn. Nồi chiên không dầu.
Bước 1: Rửa sạch vỏ hàu. Bạn lấy bàn chải kỳ cọ thật sạch đất bám bên ngoài của vỏ hàu.
Bước 2: Sau khi đã kỳ cọ thật sạch vỏ hàu. Cho hàu vào nồi chiên không dầu.
Bước 3: Cài đặt nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 3 phút. Ở nhiệt độ này, vỏ hàu sẽ bị nứt ra một cách dễ dàng mà hàu không bị khô, quắt lại.
Bước 4: Sau khi hết thời gian, bỏ hàu ra
khỏi nồi chiên và dùng tay dễ dàng tách miệng vỏ hầu ra.
Vỏ hàu được tách ra nhưng hầu vẫn còn sống và chưa bị chín, thịt vẫn còn mọng nước nên không ảnh hưởng gì khi chế biến và ảnh hưởng đến độ ngọt của hàu.
Bạn có thể chế biến mọi món ăn với hàu sau khi đã tách vỏ
Vậy là Bếp Hoàng Cương vừa hướng dẫn bạn mẹo tách vỏ hàu cực dễ, cực đơn giản giúp bạn có thể chế biến muôn kiểu món ăn với hàu mà không còn sợ công đoạn tách vỏ hàu nữa nhé.
Một số dòng nồi chiên không dầu được bán tại Bếp Hoàng Cương!!!
>> Xem thêm: Công thức nướng cá bằng lò nướng thơm ngon, hấp dẫn
Siêu thị Bếp Hoàng Cương - TP HCM
Địa chỉ: 348 Bạch Đằng - Q Bình Thạnh - TP HCM
Tel: 0974329191
Website: //bephoangcuong.com
Siêu thị Bếp Hoàng Cương - Hà Nội
Địa chỉ: 398 Khâm Thiên - quận Đống Đa - Hà Nội
Tel: 0933266966
Youtube: Clip Bếp Hoàng Cương
Facebook: Facebook Fanpage Bếp Hoàng
Cương