Là một trong những loại thực phẩm quen thuộc của người Việt, trứng không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn được nhiều người sử dụng như một món ăn kiêng giảm cân hiệu quả. Vậy, 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, mời quý vị tìm hiểu thêm để biết cách sử dụng cho hợp lý nhé!
Dinh dưỡng có trong 1 quả trứng gà
Trứng là loại thực phẩm có đa dạng cách chế biến từ luộc cho đến nấu làm bánh hoặc các món ăn khác nhau. Đây là món ăn lành mạnh và có lượng calo trong một quả trứng ít. Vậy một quả trứng gà bao nhiêu calo? 1 quả trứng luộc bao nhiêu calo?
1 quả trứng gà chứa bao nhiêu calo?
Có sự khác biệt khá lớn về lượng calo giữa lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng. Lòng đỏ của một quả trứng lớn chứa khoảng 55 calo trong khi phần trắng chỉ chứa 17 calo.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ [USDA], trong một quả trứng lớn có trọng lượng khoảng 50 gram [g] thì chứa khoảng 72 calo. Số calo chính xác phụ thuộc vào kích thước của một quả trứng. Ví dụ:
- Trứng nhỏ [38g]: 54 calo
- Trứng vừa [44g]: 63 calo
- Trứng lớn [50g]: 72 calo
- Trứng cực lớn [56g]: 80 calo
- Trứng jumbo [63g]: 90 calo
Lưu ý: Đây là một quả trứng không có thành phần bổ sung. Khi bạn bắt đầu thêm dầu hoặc bơ vào chảo để rán trứng hoặc nấu cùng với thịt xông khói, xúc xích hoặc phô mai thì lượng calo trong thức ăn tăng lên đáng kể.
1 quả trứng gà chứa bao nhiêu protein?
Protein rất cần thiết cho sự tăng trưởng, sức khỏe và sửa chữa cơ thể. Ngoài ra, protein cũng cần thiết để tạo ra hormone, enzyme và kháng thể.
Có 6,28g protein trong một quả trứng lớn và 3,6g được tìm thấy trong lòng trắng trứng. Chế độ dinh dưỡng được khuyến cáo cho protein là 0,8 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.
Chất béo
Khoảng một nửa lượng calo trong một quả trứng đến từ chất béo. Một quả trứng lớn có dưới 5g chất béo nhưng tập trung chủ yếu trong lòng đỏ trứng. Khoảng 1,6g là chất béo bão hòa.
Lòng đỏ trứng chứa axit béo omega-3 lành mạnh. Axit béo omega-3 giúp giảm viêm trong cơ thể và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và viêm khớp.
Cholesterol
Một quả trứng lớn trung bình chứa 186 miligam [mg] cholesterol. Không phải tất cả cholesterol đều xấu do chất này rất cần thiết cho một số chức năng quan trọng trong cơ thể. Hầu hết mọi người có thể ăn một hoặc hai quả trứng mỗi ngày mà không gặp vấn đề gì với mức cholesterol.
Nếu lượng cholesterol máu cao hoặc bạn bị tiểu đường, bạn vẫn có thể ăn trứng với số lượng vừa phải [bốn đến sáu quả mỗi tuần] mà không có vấn đề gì. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, bạn không nên thường xuyên ăn các thực phẩm khác có nhiều chất béo bão hòa, chất béo trans hoặc cholesterol vì có thể nguy hại đến sức khỏe của bạn
Carbohydrate
Trứng chứa rất ít carbohydrate, chỉ với 0,36g trong một quả trứng lớn.
Vitamin
Trứng là một nguồn vitamin B tuyệt vời, đặc biệt là vitamin B-2 [riboflavin] và B12 [cobalamin].
Vitamin B-12 được cơ thể sử dụng để tạo ADN, đây là vật liệu di truyền trong tất cả các tế bào của chúng ta. Vitamin B-12 cũng giữ cho các thần kinh và tế bào máu khỏe mạnh, bảo vệ chống lại bệnh tim và ngăn ngừa một loại thiếu máu như thiếu máu hồng cầu khổng lồ.
Trứng cũng chứa một lượng vitamin A, D và E, folate, biotin và choline khá tốt. Hầu hết các vitamin trong một quả trứng đều được tìm thấy trong lòng đỏ, ngoại trừ riboflavin.
Chất khoáng
Trứng là một nguồn dinh dưỡng giàu selen, canxi, i-ốt và phốt pho. Chất chống oxy hóa selen giúp bảo vệ cơ thể chống lại các tổn thương do các gốc tự do có trong quá trình lão hóa, bệnh tim và thậm chí một số loại ung thư.
Trứng gà rán bao nhiêu calo?
Đối với trứng gà chiên rán có sử dụng dầu ăn thì lượng calo trong trứng sẽ cao hơn so với trứng gà luộc. Thông thường, 1 quả trứng gà rán có 90 calo và nếu bạn chiên trứng gà cùng với sữa hoặc phomai thì lượng calo trong 1 quả trứng gà rán sẽ dao động từ 95-120 calo. Vậy một quả trứng luộc bao nhiêu calo?
1 quả trứng gà luộc bao nhiêu calo?
Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết thì 1 quả trứng gà luộc cung cấp 78 calo. Ngoài ra, trứng gà luộc còn có chứa rất nhiều vitamin A, D, B2, B5, B12, photpho, protein… Với lượng calo tương đối thấp thì trứng gà luộc là một thành phần không thể thiếu trong thực đơn của người giảm cân, không chỉ vậy lại còn giúp tăng cường sức khỏe cho mắt và não hoạt động làm việc cả ngày.
Ăn trứng gà có béo không?
Để giải đáp ăn trứng gà có béo không, trước tiên bạn cần biết trứng gà là một thực phẩm rất lành mạnh bởi nó chứa ít calo và lại giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đối với cân nặng của bạn, việc tăng cân phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn nạp vào cơ thể so với calo tiêu hao.
Thực tế, cân năng không vì bạn chỉ ăn một loại thực phẩm cụ thể nào mà thay đổi, kể cả khi thực phẩm đó có hàm lượng carb thấp hay nhiều chất béo. Nếu bạn ăn nhiều calo hơn cơ thể đốt cháy, nó sẽ tích trữ lượng calo thừa đó trong các tế bào mỡ của bạn, khiến chúng phát triển và tăng thêm cân của bạn.
Như vậy, chỉ cần bạn áp dụng một chế độ ăn hợp lý và khoa học, không lạm dụng việc sử dụng trứng thì bạn không phải lo sợ tăng cân, ngược lại còn có thể nhận được nhiều lợi ích tuyệt vời từ loại thực phẩm này.
Đối với những người giảm cân các bạn có thể bổ sung lòng trắng trứng gà vào khẩu phần ăn của mình. Hơn nữa, trong lòng trắng trứng gà rất giàu albumin đây là một dòng protein tốt cho sức khỏe, mang lại cảm giác no lâu cho người giảm cân.
Ngoài ra, lòng trắng trứng còn chứa nhiều canxi, không chứa chất béo vừa giúp xương chắc khỏe lại khiến da dẻ trắng sáng mịn màng.
Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như canxi, vitamin A, D, E, K, B, sắt… cần thiết cho cơ thể. Lượng calo trong lòng đỏ trứng gà cũng được đánh giá ở mức thấp nên khá phù hợp cho các bạn giảm cân, có thể ăn lòng đỏ trứng vào buổi sáng để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu, giúp trì hoãn cơn đói hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
>>> Có thể bạn quan tâm: Uống sữa tươi không đường có mập không?
Một số lưu ý khi sử dụng trứng
Trứng là một trong tám loại thực phẩm thường xuyên gây dị ứng thực phẩm. Các triệu chứng dị ứng trứng có thể xuất hiện ngay sau khi ăn bao gồm:
- Nổi mề đay trên mặt hoặc quanh miệng
- Nghẹt mũi
- Ho hoặc tức ngực
- Hen suyễn khó thở tức ngực
- Tức ngực sau khi ăn trứng có thể là triệu chứng cho thấy bạn bị dị ứng trứng
- Buồn nôn, chuột rút và đôi khi nôn
- Sốc phản vệ
Trứng sống không được xem là an toàn để ăn. Điều này là do nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella. Ngộ độc Salmonella có thể gây sốt, chuột rút và mất nước. Trẻ sơ sinh, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai và những người có hệ miễn dịch yếu có nguy cơ mắc các biến chứng nghiêm trọng hơn.
Ngoài ra, cách tốt nhất để ngăn ngừa ngộ độc Salmonella là làm lạnh trứng sau khi mua tại cửa hàng ngay khi bạn về nhà và đảm bảo nấu chín trứng, ít nhất là 160°F trước khi ăn. Nếu bạn ăn trứng gà sống hoặc chưa chín, hãy chọn trứng tiệt trùng.
>>> Đọc thêm: Chế độ ăn Eat Clean là gì? Gợi ý thực đơn ăn giảm cân 14 ngày
Kết luận
Như vậy, Toshiko vừa giúp quý bạn đọc giải đáp câu hỏi 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, một quả trứng gà luộc bao nhiêu calo, ăn trứng gà tăng cân hay giảm cân. Hi vọng những chia sẻ trên của chúng tôi có thể hữu ích trong quá trình xây dựng chế độ ăn lành mạnh và bổ dưỡng của bạn và gia đình!
Ngoài ăn uống khoa học, bạn cần chăm chỉ tập luyện thể thao và nghỉ ngơi đúng cách để có một sức khỏe tốt, đồng thời giữ gìn vóc dáng như mong đợi.
Trong thời gian dịch bệnh, bạn có thể nghiên cứu sử dụng các thiết bị tập và chăm sóc sức khỏe hiện đại của Toshiko như máy chạy bộ tại nhà, xe đạp tập, ghế massage toàn thân… Với sự trợ giúp của những sản phẩm này, thể chất và tinh thần của bạn đều sẽ được cải thiện một cách toàn diện và an toàn.