Nguồn gốc của nhà máy chưng cất Macallan rất sâu và có niên đại gần 200 năm. Thể hiện cam kết vô song đối với sự điêu luyện của gỗ và Rượu Macallan được biết đến từ khi thành lập vào năm 1824.
Rượu Macallan 25 Year Old Sherry Oak Single Malt Scotch Whisky là một trong những sáng tạo hiếm hoi nhận được đánh giá hoàn hảo 100 điểm từ Viện Kiểm nghiệm Đồ uống ở Chicago.
Ngày nay, The Macallan Estate rộng 370 mẫu Anh, trong đó 95 mẫu Anh được dành để sản xuất lúa mạch Minstrel của The Macallan Estate [một mẫu Anh sản xuất khoảng 2,5 tấn lúa mạch mỗi năm, đủ để sản xuất 1.800 chai Macallan]. Ngoài ra, nhà máy chưng cất ký hợp đồng với nông dân để mua lúa mạch có hàm lượng nitơ thấp và nhiều tinh bột, tạo ra một loại rượu whisky đậm đà và nhiều dầu.
Sau khi lúa mạch vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9, nó được ủ mạch nha trước khi được nghiền trong một trong hai thùng nghiền của The Macallan, một quá trình mất từ bốn tám giờ. Sau đó, lúa mạch được lên men bằng một loại men được nuôi cấy đặc biệt trước khi được chưng cất hai lần qua các tĩnh vật trong nồi đồng của The Macallan.
Sau quá trình chưng cất, các nhà chưng cất Macallan loại bỏ phần đầu và phần đuôi của rượu whisky và thu thập khoảng 16% tinh chất để cho vào thùng để ủ chín. “Sự cắt giảm” này, là một trong những loại rượu cao nhất so với bất kỳ nhà máy chưng cất nào của Scotland, tạo ra một loại rượu whisky đầy đủ và phong phú hơn.
Rượu Macallan đã được biết đến với cam kết vượt trội đối với việc làm chủ gỗ và rượu mạnh kể từ khi được thành lập vào năm 1824. Một giới thiệu về điều này, Rượu Macallan 25 Năm Sherry Oak Single Malt Scotch Whisky được ủ một phần tư thế kỷ trong gỗ sồi dày sherry thùng từ Jerez, Tây Ban Nha. Theo một nghiên cứu do nhà máy chưng cất thực hiện, Macallan rất chú trọng đến nguồn gốc, thủ công, mùa vụ và chăm sóc những thùng rượu này, vì chúng chiếm khoảng 60% hương thơm và mùi vị cuối cùng của rượu whisky.
Cùng với Macallan 25, bạn cũng có thể muốn thử Macallan 12, Macallan 18, Macallan 21 hoặc Macallan 30. Nó nằm ẩn mình một cách độc đáo ở giữa, cân bằng giữa giá cả với hương vị đặc biệt. Nếu bạn muốn thử một loại rượu whisky, thì đây là một lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu và cả những người uống rượu whisky có kinh nghiệm.
>> Khám phá thêm về Rượu Macallan 12
>> Khám phá thêm về Rượu Macallan 18
>> Khám phá thêm về Rượu Macallan 21
>> Khám phá thêm về Rượu Macallan 30
Đánh giá rượu whisky Macallan 25 yo Sherry Oak
Rượu Macallan 25 Năm Sherry Oak Single Malt Scotch Whisky là một loại rượu cổ điển vượt thời gian. Là kết quả của quá trình lão hóa kéo dài trong thùng rượu sherry, nó có màu gỗ gụ đậm đà và hương thơm của cam quýt, rượu bí ngô, rượu sherry và gỗ cháy. Vòm miệng phức hợp được lấp đầy với các nốt hương phong phú của nho khô, anh đào khô, sô cô la và khói lửa trại, dẫn đến một kết thúc kéo dài được nhấn mạnh bởi đinh hương, bánh trái cây, bánh gừng và bánh tart chanh.
Mũi
Bạn sẽ ngửi thấy nhiều hơn một chút mùi sherry, nhờ vào quá trình lão hóa trong thùng rượu sherry. Nó tươi sáng và có mùi trái cây, với quả mâm xôi đỏ mọng nước và dâu tây. Có một chút hương vị của bánh mì nướng với bơ kéo nóng và caramel béo ngậy. Bạn thậm chí có thể bắt gặp một chút quế.
Cánh mũi mịn và mượt. Đó là sự pha trộn tuyệt vời giữa mạch nha lâu năm hoàn hảo và rượu sherry thanh lịch. Trộn nó với một vài giọt nước và bạn sẽ có một chiếc mũi sáng hơn, trẻ trung hơn với một quả đấm trái cây và kẹo táo chua.
Vòm miệng
Phía trước có hương vị sơn bóng đồ nội thất bằng gỗ sồi chỉ với một chút hương của gỗ anh đào. Nó mượt mà với rất ít vết cháy. Cảm giác vừa miệng rất cầu kỳ với đầy đủ các loại quả sung khô, mứt và mơ nhúng sô cô la.
Hãy chú ý đến cây đinh hương, gia vị và cam. Trong khi nước có tác dụng nâng mũi, nó có thể làm mờ các nốt hương sáng hơn và làm vẩn đục độ trong của hương vị.
Những câu hỏi thường gặp về rượu Macallan Whisky
Macallan 25 giá bao nhiêu?
Bạn có thể mong đợi một chai Macallan 25 750ml có giá khoảng $ 3000. Bạn có thể tìm thấy nó với giá nhiều hơn hoặc ít hơn một chút, tùy thuộc vào nơi bạn mua sắm. Đó là một mức giá cao, nhưng xứng đáng với cái giá phải trả để đưa ra một quyết định.
Macallan có phải là một loại Scotch tốt không?
Thế giới rộng lớn của Scotch thật khó hiểu, nhưng Macallan rất dễ yêu. Người mới cũng như người sành sỏi sẽ đánh giá cao hương vị và thưởng thức từng ngụm. Đừng ngại và hãy thử bất kỳ loại Macallan nào bạn muốn. Bạn sẽ không phải thất vọng.
Macallan tạo ra một số chất lượng nhất quán nhất trên tất cả các sản phẩm đóng chai của họ, vì vậy bạn gần như được đảm bảo yêu thích những gì bạn thử, ngay cả khi đó không phải là Macallan 18.
Tại sao Rượu Macallan lại đắt?
Macallan sử dụng nguyên liệu hảo hạng. Nó bắt đầu với lúa mạch được trồng đặc biệt cho Nhà máy chưng cất Macallan và kết thúc bằng những thùng lâu năm. Bản thân loại lúa mạch này có giá cao hơn khoảng 30 – 40% so với các loại rượu whisky khác. Bởi vì chi phí sản xuất cao hơn, chi phí mua cao hơn, nhưng nó rất đáng để đầu tư cho chất lượng đồng nhất mà chúng sản xuất.
Macallan có tốt hơn Glenlivet không?
Thực sự không có sự so sánh trực tiếp nào ở đây. Chúng đều là những loại rượu whisky Scotch tuyệt vời. Glenlivet mềm mại và tinh tế trong khi Macallan đậm hơn và gỗ sồi hơn. Cả hai đều đến từ Speyside và cả hai đều đáng để thưởng thức.
Điều gì làm cho Macallan trở nên đặc biệt?
Macallan được biết đến trên toàn cầu với việc sản xuất rượu whisky hảo hạng và luôn làm như vậy. Họ đặt ra ví dụ cho những gì một Scotch mạch nha đơn nên được. Quá trình lão hóa mang lại cho nó sự cân bằng và đặc trưng, khiến nó có thể được nhận biết là Macallan.
Macallan là duy nhất bởi vì họ sản xuất chất lượng nhất quán tốt hơn hầu hết các nhà sản xuất khác mà bạn sẽ tìm thấy ngày nay. Mặc dù sản xuất lớn, nhưng họ vẫn trung thực với chất lượng này trong suốt thời gian qua.
Trên thực tế, nhiều người nghĩ về một nhà máy chưng cất như Macallan sản xuất khối lượng mà họ làm để trở thành một cơ sở đóng chai của công ty với đồng đô la thấp nhất trong tâm trí họ. Tuy nhiên, Macallan luôn đặt chất lượng lên trên số lượng sản xuất, và làm như vậy, Macallan đã có thể đạt được thành công trong cả hai điều này.
Nhận Xét Cuối
Không có nghi ngờ nào về chất lượng của sản phẩm. Đó là một loại rượu whisky Macallan tuyệt vời khác. Nó rất tinh tế, đẹp mắt và là một trong những loại rượu whisky đặc biệt nhất mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất cứ đâu.
Một độ tuổi chín mùi. Nó có sự cân bằng tuyệt vời, khiến nó trở thành một điểm khởi đầu tuyệt vời cho những người mới uống rượu whisky đồng thời cung cấp sự phức tạp mà những người yêu thích rượu whisky có kinh nghiệm thèm muốn.
Quá trình lão hóa rượu sherry mang lại cho rượu whisky lớp nền đặc biệt hơn, khiến nó trở nên thú vị từ đầu đến cuối kéo dài ở cuối. Nó không chỉ là một loại rượu whisky lâu năm khác được coi là một sản phẩm xuất sắc vì con số trên chai. Một thứ thể hiện đẳng cấp người sở hữu.
Đây thực sự là một món ngon quý hiếm, nhất định phải thử mà bạn sẽ muốn tiếp tục thưởng thức từ ngụm đầu tiên cho đến giọt cuối cùng. Nếu bạn tò mò về bất kỳ loại rượu whisky Scotch 25 năm tuổi nào, đây rõ ràng là một lựa chọn chiến thắng.