Quả trám là gì
Show
Nguyên liệu của món ăn góp phần tạo nên linh hồn của món ăn cũng như mang đến những giá trị dinh dưỡng cụ thể cho món ăn đó. Quả trám đen (trám chim) là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe. Các lợi ích tuyệt vời của quả trám đen là gì? Hãy cùng MedPlus tìm hiểu thông tin về chúng nhé! Thông tin chung của quả trám đenQuả trám đen hay còn gọi là trám chim, thuộc chi Trám, có hai loại trám trắng và trám đen. Trám trắng có màu xanh lục, trám đen có màu tím thẫm, thường được dùng trong các món ăn. Quả có mùi hăng, thân hình trứng, bên trong cứng và có vị chát. Thường được chế biến thành mứt, ô mai, trám muối,… Hoặc làm nguyên liệu trong các món ăn, tăng thêm hương vị như thịt kho, cá kho… Trám có khả năng trị nhiều bệnh, đặc biệt là đường hô hấp.
Lợi ích của quả trám đen Thành phần dinh dưỡng của quả trám đenQuả trám đen có thành phần dinh dưỡng tương đối giống với quả trám trắng, ngoại trừ mùi vị có đôi chút khác nhưng các lợi ích chúng mang lại gần như nhau. Bên trong chúng có chứa:
Lợi ích của quả trám đen đối với sức khoẻ1. Trị đau họngNước cốt quả trám không dùng hạt là một vị cứu tinh cho những ai đang mắc chứng đau họng, sưng amidan, hay ho đàm,… Chúng có tính ấm, dùng trước bữa ăn sẽ hỗ trợ rất nhiều cho việc điều trị các bệnh trên. 2. Giải rượutrám đen có tác dụng giải rượuQuả trám đen tươi cùng một lượng phèn chua vừa đủ có thể giúp bạn giải rượu, tiêu biến các chất độc của rượu khi thấm vào cơ thể, gây ra các triệu chứng mệt mỏi, đau đầu, buồn nôn,… Bên cạnh đó, nhằm dễ sử dụng hơn chúng ta cũng có thể nấu quả trám lấy nước uống, cũng có tác dụng tương tự. 3. Trị đau khớpTrong các loại trám đều chứa một lượng canxi vừa đủ để hỗ trợ các vấn đề xương khớp. Quả trám đen bỏ vỏ, trong một vài bài thuốc có tác dụng trị đau nhức xương khớp hiệu quả. 4. Chống oxy hóaBất kỳ một loại thực vật nào cũng đều chứa lượng carbonhydrate đáng kể. Như một tính chất đặc trưng của thực vật, quả trám đen cũng rất có ích trong việc ngăn chặn quá trình oxy hóa của cơ thể, ngăn ngừa lão hóa và các gốc tự do gây bệnh tim, ung thư,… 5. Giảm ốm nghénquả trám đen giúp trị ốm nghénPhụ nữ khi mang thai thường có triệu chứng buồn nôn, ốm nghén. Làm cơ thể trở nên mệt mỏi, thiếu chất, chóng mặt… Quả trám đen là vị cứu tinh cho cảm giác ốm nghén khó chịu này. Có thể sắc quả trám chim này thành thuốc uống hoặc nấu cùng các món ăn hằng ngày cũng rất ngon và bổ dưỡng. 6. Chữa đau bụngĐau bụng là triệu chứng chúng ta thường thấy nhất ở mọi giới tính, mọi độ tuổi. Phần lớn nguyên nhân gây đau bụng là do đường tiêu hóa. Có thể là do ăn không đúng bữa, do ăn quá nhiều thức ăn, ăn các thức ăn không đảm bảo vệ sinh, hoặc đơn giản là do cơ thể không thích ứng với món ăn đó,… Quả trám đen nấu lấy nước cùng một ít nguyên liệu khác giúp giảm các triệu chứng đau bụng nhanh chóng. 7. Các công dụng khácQuả trám đen hay còn gọi là trám chim giúp ích rất nhiều trong đời sống. Chúng vừa có thể trở thành nguyên liệu của món ăn hằng ngày, vừa có thể làm vị thuốc chữa rất nhiều bệnh. Một vài các món ăn thường sử dụng trám chim làm nguyên liệu như xôi trám, thịt kho, cá kho trám, trám ngâm tương,.. Medplus hy vọng bài viết hôm nay sẽ hữu ích với bạn. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngại để câu hỏi ngay bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm Medplus hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé. Nguồn tham khảo: 7 benefits of dental fillings
Quả trám là gì và tác dụng của quả trám chữa bệnh gì: động kinh, viêm họng, ho khan,… Cách dùng quả trám tốt nhất như thế nào? Cách chế biến quả trám cho hiệu quả với sức khỏe ra sao? Giá bán quả trám bao nhiêu tiền 1 kg, mua ở đâu? Hình ảnh quả trám.Quả trám là gì?Quả trám là gì? Đây là quả của cây trám, thuộc chi Trám (Canarium). Quả này rất phổ biến và là thức quà dân dã tại các vùng quê ở Việt Nam. Người ta thường dùng quả trám để chế biến các món ăn hàng ngày. Song rất ít người biết đến tác dụng chữa một số bệnh trong Đông y của loại quả này.
Quả trám có 2 loại, phân biệt qua màu vỏ của 2 cây khác nhau, cụ thể như sau:
Cả hai loại cây đều to cao hàng chục mét; mọc nhiều trong rừng núi miền Bắc, miền Trung nước ta. Cây trám có cây đực và cây cái, thường ra hoa vào tháng 6-7 và đậu quả vào tháng 8-10. Quả mác cơm có hình trái xoan, hai đầu nhọn; dài 2,5-3,5 cm, hạt cứng nhẵn, 3 ngăn. Cả trám đen và trám trắng đều rất giống loại quả olive (Olea Europaea) của Nam Âu. Tác dụng của quả trámTác dụng của quả trám trong chữa một số bệnh lý rất hiệu quả. Quả trám có vị chua, ngọt bùi, béo, tính ấm (có sách viết lương-hơi hàn); vào 2 kinh phế và vị (có sách viết vào phế và thận). Công dụng chủ yếu của loại quả này là thanh nhiệt, giải độc, chữa động kinh và các bệnh về họng. Cụ thể, những lợi ích của quả trám như sau:
Công dụng chữa bệnh của quả trám rất tốt nhưng không phải ai cũng biết rõ. Thường người ta chỉ dùng quả trám để chế biến món ăn. Ví dụ như thịt kho trám, cá kho trám, mứt trám, xôi trám,… Các món ăn này đều rất ngon, bổ dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Xem thêm: https://suckhoedoisong.vn/qua-tram-vi-thuoc-quy-n123741.html Cách dùng quả trámCách dùng quả trám như thế nào để hiệu quả còn tùy vào mục đích sử dụng. Cách chế biến món ăn từ quả trám đen và trám trắng cũng khác nhau. Mọi người thường nhận xét rằng quả trám đen ngon hơn quả trám trắng. Trong Y học, quả trám cũng được sử dụng nhiều bằng nhiều cách. Cụ thể như sau: Sử dụng trám trắng chế biến một số món ăn:
Cách làm món nham trám, đặc sản vùng quê Hoàng Vân, Hiệp Hòa, Bắc Giang Chế biến món ăn từ quả trám đen:
Cách làm trám đen nhồi thịt lạ miệng đưa cơm Cách dùng quả trám trong Y học:
Sử dụng quả trám để cho hiệu quả cao có rất nhiều cách. Nhưng phổ biến nhất vẫn là dùng quả trám để chế biến món ăn trong gia đình. Quả trám được coi là đặc sản của một số địa phương, đặc biệt là ở miền Bắc. Đây cũng được coi là một thứ quà bình dị, thân thương của thôn quê; mà bất cứ ai đi xa cũng luôn luôn nhớ về. Hình ảnh quả trámHình ảnh quả trám trắng, quả trám đen và các món ăn chế biến từ quả trám. Loại quả này ai cũng có thể sử dụng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cho đến nay, chưa ghi nhận được tác dụng phụ của quả trám đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, có một số đặc điểm sau:
Hình ảnh quả trám và những món ăn từ quả trám bên trên đều đã được tách hạt. Trước đây, thường người ta sẽ chặt đôi hạt trám ra; rồi lấy nhân màu trắng ở bên trong để ăn. Nhân này ăn rất bùi, rất béo, thơm và ngon. Nhưng hạt trám rất cứng, việc chặt đôi hạt rất khó, nên ngày nay người ta thường bỏ hạt đi. Theo nghiên cứu, nhân màu trắng ấy có chứa Axit béo. Xem thêm: https://vtc.vn/tac-dung-chua-benh-tuyet-voi-tu-qua-tram-d277229.html Nguồn gốc của quả trámNguồn gốc của quả trám và cây trám ở đâu; điểm của loài quả này như thế nào mà có công dụng tốt đến thế? Đây là những thông tin được rất nhiều người quan tâm. Sau đây là lời giải đáp:
Nguồn gốc của quả sơn lãm không phải ai cũng biết. Ở nước ta, có thể tìm thấy nhiều loại quả này ở các vùng quê. Xem thêm: https://nongnghiep.vn/thong-tin-cay-tram-den-tram-trang-post54684.html Giá quả trámGiá quả trám bao nhiêu tiền 1 kg là điều mà các bà nội trợ rất quan tâm. Thông thường, đầu mùa giá trám cao hơn khi chính thức vào mùa khoảng 30.000-50.000 đồng/1 kg. Giá quả trám đen có xu hướng cao hơn quả trám trắng. Cụ thể giá quả trám khi vào mùa như sau:
Giá thành quả trám có những khi khá cao nhưng vẫn được người dân mua rất nhiều. Đây là loại quả tốt, dễ bảo quản và bảo quản được lâu. Có thể tách hạt rồi phơi khô quả trám để kho thịt hoặc kho cá dần. Ngoài ra, ngâm hoặc muối trám cũng là phương pháp được rất nhiều bà nội trợ áp dụng. Để mua được quả trám ngon, người dùng phải lựa chọn kỹ. Những quả trám ngon là loại quả thon dài hai đầu, sờ còn thấy cứng, da phấn và mịn. Những quả bị nhăn thường hay bị rộp, không ngon.
Cách trồng cây trámCách trồng cây trám đúng kỹ thuật như thế nào và chăm sóc ra sao? Dưới đây là câu trả lời cho vấn đề được rất nhiều người quan tâm này:
Phương thức trồng cây trám như trên là hợp lý và cho năng suất cao. Ngoài ra, người trồng có thể tham khảo thêm về cây giống và các cách chăm sóc kỹ lưỡng hơn. Chăm sóc để cây trám ra quả đều |