Sắn dây có tốt không
Bột sắn dây thường được biết đến là loại bột có màu trắng, mịn, được dùng như một nguyên liệu để pha thức uống thanh nhiệt – giải độc, đôi khi được dùng trong nấu nướng. Theo Đông y, bột sắn dây (hay còn gọi là cát căn) có công dụng chữa sốt, cảm nóng, khát nước, ban sởi mới phát, giải nhiệt. Trong bài viết này, Hello Bacsi mời bạn cùng tìm hiểu những lợi ích mà loại bột này mang đến cho sức khỏe. Show
Bột sắn dây là gì?Bột sắn dây có màu trắng tinh, là phần tinh bột thu được từ quá trình chế biến củ sắn dây. Đây là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng của cây sắn. Loại bột này được sản xuất rất kỹ lưỡng và kỳ công. Sau quá trình chế biến, phần tinh bột thu được có màu trắng, đem đến cảm giác mịn khi sờ vào. Bột sắn dây có tác dụng gì? 4 công dụng bột sắn dây đối với sức khỏeGiá trị dinh dưỡng của bột sắn dây so với những loại bột tinh chế khác cũng là một thế mạnh về lợi ích dinh dưỡng. Tinh bột sắn không chứa chất béo hoặc cholesterol. Vì vậy nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho những người đang cần theo dõi lượng cholesterol và chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống. Ngoài ra, bột sắn dây còn đem đến nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe, chẳng hạn như: 1. Hỗ trợ điều trị chứng nghiện rượu và giải độcCông dụng của bột sắn dây phổ biến nhất là hỗ trợ thải độc. Uống bột sắn dây giúp làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim và hỗ trợ giải độc hiệu quả. Không chỉ vậy, bột sắn dây còn có tác dụng như một phương pháp giúp điều trị chứng nghiện rượu. Bột sắn dây có thể hạn chế lượng rượu hấp thu vào cơ thể, làm giảm cơn say rượu và bảo vệ gan. >> Tham khảo thêm: 10 cách thải độc cơ thể đơn giản bạn có thể áp dụng ngay. 2. Bột sắn dây giúp giải khát hiệu quảUống bột sắn dây có tác dụng gì? Tinh bột nguyên chất từ sắn dây còn giúp bạn giải tỏa cơn khát và chống mệt mỏi hiệu quả đấy. Lấy một ít bột sắn dây cho thêm một ít đường và pha cùng với nước sôi để nguội, khuấy đều và uống vào mùa hè hoặc khi đi đường dài hay những lúc làm việc vất vả. Ly bột sắn dây lúc này giúp bạn chống được cơn say nắng, giảm đau đầu và đỡ mệt đấy. 3. Công dụng của bột sắn dây giúp cải thiện tiêu hóaTinh bột từ sắn dây còn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa ở người bệnh bị viêm loét dạ dày. Khi tinh bột vào cơ thể sẽ giúp trung hòa lượng axit còn trong dạ dày, làm cho người bệnh cảm thấy dễ chịu và ăn uống ngon miệng hơn. Bột sắn dây là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà nhiều người biết tới vì thế có rất nhiều bạn thường xuyên uống bột sắn dây. Có khi vì công việc bận rộn mà nhiều người quên uống bột sắn dây vào ban ngày mà chỉ thường xuyên uống vào buổi tối trước khi đi ngủ. Vậy uống sắn dây trước khi đi ngủ có tốt không? Uống lúc nào là tốt nhất? Công dụng của bột sắn dây đối với sức khỏeTrong sắn dây có các chất như Puerarin, Daidzin, Daidzein, tinh bột, dẫn xuất isoflavonoid… và một số hợp chất khác có hoạt tính kháng khuẩn và động tế bào đồng thời chứa hàm lượng selen cao. Vì thế cho nên sắn dây có thể dùng làm thực phẩm hỗ trợ cải thiện các vấn đề liên quan đến sức khỏe như viêm nhiễm,… Tectorigenin là một isoflavone chính được tìm thấy trong hoa của sắn dây (Pueraria thomsonii Benth). Nó có tác dụng bảo vệ gan, chống viêm và làm sáng da. Trong Đông y, sắn dây có rất nhiều tác dụng như: tán nhiệt, tuyên độc, giải biểu, thấu chẩn, sinh tân dịch, chỉ tả, chỉ khát, giải độc rượu, thoái nhiệt, giải cơ, thông tiểu. Sắn dây có vị ngọt mát, tính bình. Theo những nghiên cứu của y học hiện đại cho rằng sắn dây có những công dụng như sau:
>> Xem thêm: 5 loại cây bị coi là “Cỏ dại” nhưng thực tế lại là vị thuốc Nam cực hữu ích Vì là một loại thực phẩm có khá nhiều công dụng vì thế nên câu hỏi đặt ra như uống sắn dây trước khi đi ngủ có tốt không? gây ra khá nhiều tranh cãi. Có những ý kiến trái chiều nói rằng nên sử dụng sắn dây vào buổi sáng hay tối để đạt hiệu quả tốt nhất. Tuy nhiên với khoảng thời gian buổi sáng lúc đó dạ dày đang trống, dễ nhạy cảm. Trong khi đó, bột sắn dây là loại bột mà có tính mát, cay ngọt một chút. Vì vậy nếu bạn là người cơ thể hơi yếu, suy nhược thì bạn không nên sử dụng sắn dây vào buổi sáng. Vậy uống sắn dây trước khi đi ngủ có tốt không? Khi mà bạn uống sắn dây vào ban đêm lúc trước khi đi ngủ sẽ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc liên tục. Điều này về lâu dài là không tốt cho hệ tiêu hóa của bạn dễ làm ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn. Vì vậy, làm sao để dễ ngủ và có một hệ tiêu hóa tốt? chính là uống bột sắn dây sau bữa ăn trưa hoặc bữa ăn tối khoảng 30 phút. >> Xem thêm: Những cách dễ ngủ vào ban đêm giúp ngày mới của bạn tràn đầy năng lượng! Những điều cần tránh khi uống bột sắn dâyMặc dù là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng nếu không biết cách sử dụng đúng thì sẽ để lại nhiều hậu quả không tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số điều bạn không nên làm khi uống bột sắn dây.
Pha bột sắn dây sao cho đúng?Với mục đích uống hằng ngày, bạn không nên pha bằng nước lạnh, vì dễ bị đầy bụng khi uống hoặc cơ thể không hấp thụ được. Bởi vì tinh bột sắn dây có kết cấu rất bền vững, ngâm nước cả tháng không bị chua hoặc thối. Có hai cách pha sắn dây đơn giản mà bạn nên biết:
Lưu ý: Kể cả những người khỏe mạnh bình thường cũng không nên uống quá 1 ly nước sắn dây/1 ngày >> Xem thêm: Mất ngủ bấm huyệt nào để dễ vào giấc và đảm bảo chất lượng giấc ngủ? Uống bột sắn dây lúc đói có sao không?Bạn không nên uống bột sắn dây lúc bụng đang đói kể cả buổi sáng và buổi tối. Vì lúc này lượng hóc môn tăng trưởng trong máu rất thấp, sẽ ảnh hưởng lớn tới sức khỏe. Ngoài ra, cũng dễ bị lạnh bụng và đau bụng nữa nhé. Còn trong ngày bạn có thể sử dụng uống nước sắn dây bất kỳ thời điểm nào nhé. Bởi hàm lượng tinh bột và năng lượng cao, giúp cân bằng dinh dưỡng cho các bữa ăn chính và phụ. Đồng thời giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt. Khóa học chăm sóc sức khỏe cho bạn từ sâu bên trongKhóa học “Massage gia đình – Chăm sóc sức khỏe tại nhà“ mà Trung tâm VMC Việt Nam mang đến cho bạn. Với một mục đích mang lại sức khỏe từ thể chất đến tinh thần cho tất cả thành viên trong gia đình bạn. Khóa học giúp bạn:
Massage gia đình – Chăm sóc sức khỏe tại nhàThông qua đôi bàn tay và những động tác massage được hướng dẫn tỉ mỉ, khóa học sẽ giúp bạn biến ngôi nhà của mình thành nơi “spa đặc biệt”, mang lại cho gia đình những phút giây thư giãn và hạnh phúc bên nhau. |