Hàm lượng dinh dưỡng có trong trứng cá tầm có thể làm bạn khá đáng kinh ngạc. Mỗi miếng trứng cá tầm chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất, protein và chất béo thiết yếu như axit béo Omega-3.
Ăn trứng cá tầm có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Một phần trứng cá tầm chứa đầy protein, canxi, sắt, magiê, phốt pho, selen và vitamin A, B2, B6, B12, B44, D, K và nhiều hơn nữa. Trứng cá tầm cũng được biết là có chứa nhiều loại axit amin thiết yếu tự nhiên như lysine, arginine, isoleucine, methionine và histidine.
Trứng cá tầm Caviar Kristal Kaviari [50g]
Trứng cá Caviar Kristal được lấy từ giống cá Tầm Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus. Trứng có màu hổ phách sẫm, pha chút vàng. Kích thước trứng từ 2,5mm đến 3,5mm.
- Những hàm lượng dinh dưỡng thiết yếu của trứng cá tầm Caviar Kristal Kaviari [50g]
Hương vị của loại trứng này đậm đà, bạn có thể cảm nhận được vị hạnh nhân khi thưởng thức loại trứng cá muối này. Thành phần chính trong trứng cá muối Caviar Kristal là lipid và protein. Vì trứng cá được ướp muối nên nó có hàm lượng natri cao. Bên cạnh đó, trứng cá muối rất giàu vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E, vitamin B như B6, B12, canxi, sắt, DHA, EPA,… Những dưỡng chất này vô cùng thiết yếu cho cơ thể.
Trứng cá tầm Imperial Caviar là một loại trứng cá tuyệt hảo và sang trọng, được đánh giá cao trong thế giới ẩm thực. Được sản xuất từ cá tầm quý hiếm, đây là một món ăn thượng hạng được coi là "vàng đen" của đại dương. Với hương vị độc đáo và kết cấu tinh tế, trứng cá tầm đen này mang đến trải nghiệm ẩm thực đích thực cho những người yêu thích ẩm thực và muốn thưởng thức những món ăn độc đáo.
Trứng cá tầm Imperial Caviar
Giới thiệu về trứng cá tầm Imperial Caviar
Trứng cá tầm là món ăn được mọi người quan tâm đến ẩm thực cao cấp đánh giá là món ăn xa xỉ, đắt tiền. Loại trứng này thường được khai thác từ những con cá tầm truyền thống tại biển Caspi nổi tiếng. Tại hồ nước được mệnh danh là “hồ nước lớn nhất trên thế giới” là nơi sinh sống của những con cá tầm cho ra sản lượng trứng caviar cao cấp nhất thế giới.
Trứng cá tầm là món ăn được mọi người quan tâm đến ẩm thực cao cấp
Trứng cá tầm đen hữu cơ được khai thác từ những con cá tầm được nuôi dưỡng chặt chẽ trong môi trường sạch để giữ cho cá không bị căng thẳng hay stress. Một môi trường không được có bất kỳ loại hormone tăng trưởng hay hóa chất nào được pháp dùng để cho cá sống trong một hệ sinh thái tự nhiên nhất. Điều này nhằm mang lại sản phẩm trứng cá cao cấp nhất.
Trứng cá tầm đen hữu cơ được khai thác từ cá tầm nuôi dưỡng chặt chẽ
Khi nhắc đến trứng cá tầm, người ta sẽ nghĩ đến 2 quốc gia là Nga và Iran. Song ít ai biết được rằng tên gọi Caviar bắt nguồn từ từ “Khag-avar” của đất nước Ba Tư. Loại trứng cá này sinh ra để dành cho giới danh gia vọng tộc từ ngày xưa cho đến tận bây giờ. Đây là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc thịnh soạn, xa xỉ của giới thượng lưu để minh chứng cho vị thế của họ lúc bấy giờ.
Trứng cá tầm Caviar vươn tầm năm châu trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món trứng cá tầm Caviar không chỉ dừng chân sự độc đáo, đắt đỏ của nó tại Nga, Iran hay Ba Lan mà độ phủ sóng của nó hiện nay đã vươn tầm năm châu trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Đặc điểm của trứng cá tầm
Đặc điểm của trứng cá tầm
Hiện nay, trứng cá tầm khá phổ biến và có thể dễ dàng mua tại các cơ sở kinh doanh hải sản. Tuy nhiên, bạn cần phải có kinh nghiệm để phân biệt được chất lượng trứng chất lượng và kém chất lượng để đảm bảo tránh “tiền mất tật mang”. Vì vậy, sau đây sẽ là một số yếu tố bạn nên chú ý khi mua trứng Caviar cao cấp:
- Đảm bảo bạn mua trứng cá tầm từ các địa điểm hay nguồn đáng tin cậy. Bạn cần hỏi kỹ về nguồn gốc và quy trình sản xuất của trứng caviar để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
- Khi mua, bạn nên kiểm tra kỹ đóng gói bên ngoài vì trứng cá tầm thật phải luôn luôn được đóng gói kỹ lưỡng nhằm đảm bảo trứng không tiếp xúc với môi trường tránh làm hỏng. Với sản phẩm có giá trị cao, bạn có thể xem xét nhãn mác, tem chống hàng giả và thông tin về sản phẩm để đảm bảo không mua sản phẩm giả.
- Trứng cá tầm thật thường có hình dáng và kích thước đều đặn. Nếu các quả trứng không đều hoặc có kích thước không đồng nhất, có thể là dấu hiệu của trứng giả. Ngoài ra chúng thường có màu sắc đồng nhất và có độ bóng tự nhiên. Tránh trứng có màu sắc không thường, mờ đục hoặc quá sáng.
- Trứng cá thật có hương vị độc đáo, đậm đà, hài hòa. Mỗi miếng trứng mang đến hương vị cực kỳ tinh tế và có nhè nhẹ hương vị từ biển. Trứng giả có thể có hương vị nhạt hơn hoặc có mùi lạ khi bạn ăn.
Tuy nhiên, để có độ chính xác cao, nếu có thắc mắc về trứng cá tầm bạn mua, hãy tìm sự tư vấn từ các chuyên gia hoặc người có kinh nghiệm trong lĩnh vực này.
Lợi ích sức khỏe khi sử dụng trứng cá tầm
Lợi ích sức khỏe khi sử dụng trứng cá tầm
Trứng cá tầm Imperial Caviar được giới chuyên gia đánh giá là một loại thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng cá chứa nhiều nhóm dưỡng chất như protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Sau đây là một số lợi ích của việc sử dụng trứng cá tầm Imperial Caviar:
- Trứng cá tầm là một nguồn protein giàu chất lượng. Protein là một thành phần quan trọng của mỗi tế bào trong cơ thể và cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa các mô và cơ quan. Protein còn giúp tăng cường sức khỏe của hệ thần kinh, hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
- Trứng cá tầm cũng là một nguồn tốt của axit béo omega-3, bao gồm EPA [axit eicosapentaenoic] và DHA [axit docosahexaenoic]. Omega-3 có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não bộ, giảm viêm nhiễm và cải thiện tình trạng da.
- Trứng cá tầm cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, bao gồm vitamin A, vitamin B12, vitamin D, selen, iodine và choline. Những chất này có vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch, chức năng thị giác, sức khỏe xương, tăng cường sự phát triển tế bào và hỗ trợ quá trình chuyển hóa.
- Axit béo omega-3 có trong trứng cá tầm có khả năng giảm mức cholesterol xấu [LDL] và tăng mức cholesterol tốt [HDL] trong máu, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực, đột quỵ và bệnh nhồi máu cơ tim.
DHA, một loại axit béo omega-3 có trong trứng cá tầm, là một thành phần quan trọng của não bộ và hệ thần kinh. Việc tiêu thụ đủ lượng DHA có thể hỗ trợ sự phát triển trí tuệ, tăng cường trí nhớ, tập trung và chức năng tư duy. Trứng cá tầm cung cấp chất chống oxy hóa như vitamin E, selen và choline. Chúng có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và quá trình lão hóa.
Tuy nhiên, như với bất kỳ nguồn thực phẩm nào, điều quan trọng là tiêu thụ trứng cá tầm một cách cân đối và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống tích cực.
Cách bảo quản trứng cá tầm
Để đảm bảo sản phẩm trứng cá luôn ở trạng thái tươi ngon nhất, bạn cần bảo quản lạnh trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 tháng kể từ ngày sản xuất. Đặc biệt, sau khi mở nắp hộp bạn nên sử dụng trong vòng 7 ngày vì cá đã tiếp xúc với không khí bên ngoài. Ngoài ra, bạn không nên bảo quản trứng đông lạnh vì đây là lời khuyên từ nhà sản xuất.