100g bún có bao nhiêu tinh bột?

Bún được làm từ bột gạo tẻ, có thành phẩm là những sợi bún nhỏ, trắng đục, dai. Theo Bộ Y Tế, trung bình 100g bún có chứa khoảng 110 - 130 kcal thì 1kg bún sẽ chứa 1100 - 1300 kcal. Ngoài ra, bún có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác như thịt cá, bò, heo, hải sản,… nên có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

Bún tươi bao nhiêu calo?

Bún tươi được làm từ bột gạo xay mịn nên có mức calo ít hơn cơm trắng. Trung bình 100g bún tươi có khoảng 110 kcal nên bạn có thể ăn bún thay thế cơm để hạn chế tinh bột, giảm cân và giữ gìn vóc dáng.

Bún khô bao nhiêu calo?

Bún khô là thực phẩm sấy tiện lợi thường có mặt trong gian bếp của mỗi gia đình nên có thể chế biến đa dạng món ăn ngon bất cứ lúc nào. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100g bún khô có lượng calo chứa khoảng 130 kcal cao hơn bún tươi.

Thành phần dinh dưỡng trong bún

Bên cạnh hàm lượng calo, trong bún có chứa chất xơ, tinh bột, protein, canxi, sắt, phopho, vitamin và khoáng chất,... tốt cho sức khỏe. Cụ thể hàm lượng dinh dưỡng có chứa trong 100g bún tươi dưới đây. 

STTChất dinh dưỡngHàm lượng1Protein1.7g2Tinh bột25.7g3Chất xơ500mg4Canxi12mg5Sắt200mg6Photpho32mg7Vitamin PP1.3g

Bảng hàm lượng các chất dinh dưỡng trong 100g bún

Tinh bột

Tinh bột trong bún tạo cảm giác no bụng, dễ dàng chuyển hóa thành năng lượng nên không gây tích tụ mỡ thừa. Bên cạnh đó, hàm lượng carbohyrate này còn có khả năng loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể hiệu quả. 

Chất xơ

Bún gạo cũng góp phần tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa do có đủ lượng chất xơ có khả năng cải thiện khả năng hoạt động của nhu động ruột, ngăn ngừa đầy hơi, táo bón. 

Vitamin và khoáng chất

Bún chứa một lượng nhỏ vitamin PP và khoáng chất sắt, canxi giúp ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy tuần hoàn máu, cung cấp oxy cho các bộ phận của cơ thể. 

Hàm lượng calo các món chế biến từ bún

Khi được chế biến thành các món bún khác nhau, hàm lượng calo trung bình của 1 bát bún khoảng 400 - 600 kcal. Vì vậy, ăn bún sẽ giúp bạn no lâu hơn bình thường. Bảng hàm lượng calo trong các loại bún như sau.

STTMón búnHàm lượng Calories1Bún riêu482 kcal2Bún riêu ốc531 kcal3Bún chả390 kcal4Bún đậu mắm tôm550 kcal5Bún bò Huế622 kcal6Bún xào570 kcal7Bún mắm480 kcal8Bún thịt nướng451 kcal9Bún măng485 kcal10Bún mọc514 kcal11Bún cá450 kcal

Bảng hàm lượng Calories trong 1 bát bún các loại

Ăn bún có béo không?

Bún cho lượng calo thấp nếu ăn bún thay cơm sẽ không gây béo phì. Tuy nhiên, nếu bạn ăn bún quá nhiều vẫn sẽ dễ thừa mỡ và gây ảnh hưởng không nhỏ đến vóc dáng. Đặc biệt. nhiều người thường ăn bún kết hợp với các loại nguyên liệu có hàm lượng calo cao nên sẽ khiến bạn khó kiểm soát được cân nặng.

Cách ăn bún không tăng cân

Khi đang trong chế độ giảm cân, giảm mỡ, lượng calo của thực phẩm khá quan trọng. Một số cách ăn bún không gây tăng cân dưới đây sẽ là những gợi ý cần thiết cho bạn.

Chọn đồ ăn kèm ít calo

Để vừa khỏe đẹp vừa được ăn ngon, bạn có thể chế biến cả bún tươi lẫn bún khô. Tuy nhiên khi giảm cân, bạn cần kết hợp bún với các thực phẩm có hàm lượng calo thấp như rau, đậu phụ,... chứa ít calo lại tốt cho sức khỏe. Còn những món ăn như bún cá, bún thịt, bún chả, bún bò,…. có hàm lượng calo khá cao sẽ không giúp bạn cải thiện vóc dáng. 

Chế độ luyện tập phù hợp

Ngoài ra, một chế độ luyện tập phù hợp với thể trạng và tình hình sức khỏe sẽ giúp bạn đạt được thân hình cân đối, thon gọn và săn chắc hơn. Các bài tập với máy chạy bộ, xe đạp tập tại nhà dành cho những người bận rộn, ít có thời gian đến phòng gym. Đồng thời cả gia đình đều có thể cùng nhau rèn luyện, nâng cao sức khỏe.

Như vậy, ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và luyện tập chăm chỉ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn. Vậy, với lượng calo trong bún thấp có thể thay thế cơm giúp giảm cân hiệu quả khi bạn ăn một lượng hợp lý. Đừng quên kết hợp với các bài tập thể dục thể thao để nâng cao lực mỗi ngày nhé.

Qua bài viết trên đây, Poongsan đã giải đáp cho quý độc giả hiểu rõ bún bao nhiêu calo. Để biết thêm thông tin về các sản phẩm máy chạy bộ, xe đạp tập uy tín, chất lượng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232 396 hoặc trải nghiệm trực tiếp tại Hệ thống Showroom Poongsan trên toàn quốc.

 [tintuc] Cơm là một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong gia đình Việt, nhưng để đổi bữa các chị em cũng có thể chế biến các món khác như bún, phở, mì...vì cân đối lượng tinh bột hấp thụ vào cơ  thể cho phù hợp nên chúng ta phải tính toán calo mà thức ăn nạp vào cơ thể và việc tính toán đó cũng cần thiết đối với những người giảm cân ăn kiêng, mỡ máu, tiểu đường. Để trả lời câu hỏi giữa bún và gạo cái nào có có lượng tinh bột nhiều hơn chúng ta cần tìm hiểu những vấn đề sau:

Chúng ta cần tìm hiểu nguyên liệu làm ra sợi bún. Nguyên liệu chính để làm nên bún gồm gạo tẻ và muối. Gạo dùng để làm bún là loại gạo tẻ trắng đã để từ 3 - 6 tháng, có hàm lượng tinh bột cao, hạt gạo vẹn nguyên, ít nát, không bị mốc, mọt và lẫn tạp chất. Gạo trải qua quá trình lên men và chế biến để tạo thành bún. Như vậy, bún được xếp vào nhóm thực phẩm giàu tinh bột. Cụ thể, trong bảng thành phần thực phẩm Việt Nam do Viện dinh dưỡng trực thuộc bộ Y tế công bố thì 100 gram bún tươi cung cấp một lượng 110 calo cho cơ thể, chủ yếu là từ carbohydrate. Trong khi đó, 100 gram gạo trắng cung cấp 242 calo. Có thể thấy, lượng calo bún cung cấp chỉ bằng một nửa so với gạo trắng. 

Tuy nhiên, cần lưu ý ăn bún nhiều và liên tục không tốt cho hệ tiêu hóa, có nguy cơ dẫn tới rối loạn quá trình tổng hợp của các tế bào trong cơ thể nếu ăn hằng ngày. Và do bún tươi hiện tại có nhiều chất phụ gia và bảo quản rất có hại cho cơ thể người. Vì hiểu được tác hại của bún tươi đối với bản thân và gia đình mình nên mình đã hạn chế tối đa việc sử dụng bún tươi. Thay vào đó mình chuyển qua dùng bún khô Sen Foods của shop Thực Phẩm Sạch Sen Âu Lạc vì bún khô này bảo đảm về chất lượng và cách chế biến cũng tiện, nhanh gọn, hạn sử dụng thì để được một năm nên lúc nào cũng có sẵn bún khô trong gia đình. Ăn bún thì lượng calo thấp hơn so với ăn cơm nên cũng rất phù hợp cho những người ăn nhẹ nhàng giảm cân và có thể điều chỉnh được lượng calo nạp vào cơ thể mình. Đã vậy bún còn có 5 vị khác nhau được làm từ gạo lứt, đỗ đen, ngô non, gạo cẩm tươi và gạo cổ của người dân tộc vùng cao, những nguyên liệu này rất tốt cho sức khỏe con người .Sợi bún phải ngâm luộc từ 7-10p mà vẫn dai giòn phù hợp các món bún trộn, bún nước, bún ăn lẩu, bún cuốn bánh tráng và làm được cả piza bún nhé!Mình đã mua bún Sen Foods về để đa dạng các bữa ăn trong gia đình và vì có nhiều loại bún nên mình đổi món liên tục, làm cho món ăn mình chế biến  rất hấp dẫn, ngon miệng. Mình hay làm bún vào bữa sáng và bữa trưa vì những bữa đó cung cấp dinh dưỡng cho quá trình hoạt động trong cả ngày của mình.

Để đa dạng món ăn cho gia đình thì bạn phải thay đổi thực đơn để sao cho cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và món ăn phải thay đổi để thu hút và người ăn không bj chán. Tùy thuộc vào sở thích của từng gia đình mà có thể ăn bún vài bữa hoặc nhiều hơn. Vì bún khô Sen Foods rất đảm bảo về chất lượng nên bạn có thể ăn nhiều bữa trong tuần cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân và gia đình.Chúc các bạn có những món bún ngon để góp thêm sự phong phú cho bữa ăn gia đình nhé.