Cua hoàng đế có giá trị dinh dưỡng rất cao, thớ thịt săn chắc, trắng muốt, ngọt thịt, thoảng hương biển mặn mòi và rất bổ dưỡng. Do vậy, cua hoàng đế là một trong những món thu hút thực khách nhất và chân cua hoàng đế cũng là món ăn được ưa chuộng nhất.
Bước 1: Bạn đun bơ cho tan chảy sau đó cho hành tây và tỏi vào nấu khoảng 3 phút. Bạn thêm rượu và chanh đun sôi ở nhiệt độ cao vào và nấu trong khoảng 3-5 phút.Bước 2: Vặn nhỏ lửa, cho 3 muỗng bơ và lặp lại đến khi hết bơ.
Bước 3: Nêm nếm muối và tiêu cho vừa khẩu vị
Chỉ với 3 công đoạn đơn giản là bạn đã có ngay món xốt bơ chanh tuyệt vời để thêm phần hấp dẫn cho món cua hoàng đế rồi. Bạn có thể dùng xốt ngay hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2 giờ và nếu muốn hâm xốt bạn phải hâm với lửa thật nhỏ. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé! Cua hoàng đế là loại hải sản bổ dưỡng, giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của người già, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến cua hoàng đế thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để bỏ túi 8 món cua hoàng đế hấp siêu dễ làm nhé.
Mục lục nội dung
Bật mí 8 món cua hoàng đế hấp siêu dễ làm
Cua hoàng đế không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thịt chắc, béo ngậy vừa phải mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bởi thịt cua chứa hàm lượng kali, magie, sắt, calcium, vitamin B, B1, B2, PP, A, Protein,… cao. Vậy nên dù có giá thành cao nhưng loại hải sản này vẫn được rất nhiều người ưa chuộng và sử dụng. Sau đây là 8 món cua hoàng đế hấp siêu dễ làm mà bạn có thể tham khảo để trổ tài chiêu đãi những người thân yêu:
Cua hoàng đế hấp gừng
Nguyên liệu:
- Cua hoàng đế: 1 con
- Gừng: 1 củ
- Gia vị: Muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh
- Rau răm
Cách làm:
- Bước 1: Cua làm sạch và để ráo nước, gừng cạo vỏ và thái sợi
- Bước 2: Lót gừng vào vỉ hấp và đặt cua lên trên.
- Bước 2: Cho vào nồi đun, đặt vỉ hấp lên trên, đậy nắp và đun sôi trong khoảng 25 – 30 phút.
- Bước 3: Cua chín, lấy ra dùng nóng cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh và rau răm.
Xem thêm: 3 cách nấu súp hải sản thơm ngon khó cưỡng
Xem thêm những bài viết hấp dẫn khác:
- Cua hoàng đế đông lạnh có ngon không?
- Bật mí 8 món ngon từ chân cua King Crab
Cua hoàng đế hấp coca
Nguyên liệu:
- Cua hoàng đế: 1 con
- Coca cola: 1 lon
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Ớt sừng: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 2 cây
- Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, tiêu.
Cách làm:
- Bước 1: Cua làm sạch và để ráo nước.
- Bước 2: Gừng, ớt, hành tây, hành lá rửa sạch, cắt lát và xếp vào xửng hấp và đặt cua lên trên.
- Bước 3: Đặt nồi hấp lên bếp, rót coca tưới đều khắp cua, đậy nắp và hấp khoảng 20 – 30 phút.
- Bước 4: Sau khi cua chín, lấy ra ăn và chấm kèm muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh.
Cua hoàng đế hấp nước dừa
Nguyên liệu:
- Cua hoàng đế: 1 con
- Dừa khô: 1 quả
- Gia vị: Muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh
- Rau răm
Cách làm:
- Bước 1: Cua làm sạch và để ráo nước, dừa chặt lấy nước, rau răm nhặt và rửa sạch.
- Bước 2: Cho nước dừa và cua vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi trong khoảng 15 – 20 phút
- Bước 5: Cua chín, lấy ra dùng nóng cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh và rau răm.
Cua hoàng đế hấp muối
Nguyên liệu:
- Chân cua hoàng đế: 1kg
- Sả: 3 cây
- Muối hạt: 3 thìa canh
- Gia vị: tiêu, muối, dầu hào, dầu ăn, dầu mè, đường, mì chính
Cách làm:
- Bước 1: Cua rửa sạch và để ráo nước, sả rửa sạch, thái lát mỏng
- Bước 2: Cho muối vào nồi, tiếp đến cho sả và cuối cùng là đặt muối lên trên, đậy vung và đặt lên bếp hấp lửa vừa trong khoảng 20 phút
- Bước 3: Cua chín thì và tắt bếp, dùng nóng cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
Xem thêm: Cách làm cá bớp kho riềng nghệ siêu ngon
Cua hoàng đế nướng mọi
Nguyên liệu:
- Cua hoàng đế: 1 con
- Gia vị: Dầu ăn, muối tiêu chanh, muối ớt xanh, tương ớt.
- Bếp than, vỉ nướng
Cách làm:
- Bước 1: Cua làm sạch và để ráo nước, gỡ mai và chặt chân cua thành từng khúc
- Bước 2: Xếp chân cua, mai cua vào vỉ và đặt lên bếp than nướng tới khi chín đều cả hai mặt.
- Bước 3: Quét dầu ăn lên toàn bộ chân cua và nướng thêm khoảng 5 phút nữa.
- Bước 4: Sau khi cua chín, lấy ra ăn và chấm kèm muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc tương ớt.
>> XEM NGAY CÁC LOẠI CUA GHẸ TƯƠI NGON