Cách làm bánh sữa chua bằng nồi com điện
Người ta thường nói con gái thì phải: Nhất dáng nhì da” mà mình không có dáng thì mình phải lo chăm sóc da thôi. Một trong những thực phẩm tiêu biểu trong việc chăm sóc da, tốt cho hệ tiêu hóa mà tất cả chúng ta không ai xa lạ nữa đó chính là sữa chua. Nhưng công thức để làm được món sữa chua ngon chuẩn và đảm bảo vệ sinh tại nhà không phải là ai cũng biết. Nay mình chia sẻ với các bạn cách làm món sữa chua bằng nội cơm điện đơn giản và hiệu quả nhất(đảm bảo thành công 100% hén), nồi cơm điện hẳn là giờ nhà bạn nào cũng có, tranh thủ thời gian rảnh buổi tối là có thể tạo được mẻ sữa chua mát lành cho cả nhà rồi nè! Show
Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giảnVới cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản sau đây, ai cũng có thể làm sữa chua thơm ngon tại nhà ăn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng, bổ. Nào các bạn chúng ta cùng làm món sữa chua từ nồi cơm điện nào! 1.Nguyên liệu làm sữaTất nguyên liệu mình nêu sau có thể làm được 12-15 hũ sữa chua tùy vào kích thước hủ và thời gian thực hiện 20ph, thời gian ủ từ 6-8 tiếng nha:
Và chuẩn bị các đồ cùng như: Nồi cơm điện ủ sữa, Hũ đựng( hũ thủy tinh hay hũ nhựa đều ok ạ)Tô dùng để trộn sữa. Nồi nấu sữa 2.Các bước thực hiệnTrước hết, bạn đem tất cả các dụng cụ đã chuẩn bị để trộn và ủ sữa bao gồm tô, vá, hũ đựng, trụng vào nồi nước sôi sau đó đem phơi cho ráo nước hoặc có thể sử dụng máy tiệt trùng. Bước 1: pha sữaKhui lon sữa đặc cho hết sữa vào nồi cùng 1 lít sữa tươi đun lửa nhỏ khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì các bạn tắt bếp, để hỗn hợp sữa nguội tầm 35-40 độ ( đây là nhiệt độ thích hợp để men phát triển , nếu quá nóng men sẽ chết và nếu quá nguội men lại không sinh trưởng được), nếu bạn không có nhiệt kế để thử nhiệt độ sữa thì có thể nhỏ sữa vào lòng bàn tay nếu thấy ấm, như nước tắm em bé là ok ạ). Ngoài ra việc đun sữa sẽ đảm bảo không còn tạp khuẩn trong sữa và hạn chế việc tách nước sữa chua thành phẩm. Bước 2: trộn sữa chua cái
Bước 3: Chia hỗn hợp sữa vào hũ đựngMúc hỗn hợp sữa đã trộn ở bước 2 chia đều vào các lọ đựng đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp kín. Nếu bạn hay làm sữa chua cho gia đình thì các bạn nên mua sẵn vài chục lọ chuyên dùng làm sữa chua, còn nếu không các bạn có thể sử dụng các yến sào(thủy tinh) cũng được, hoặc tận dụng các hũ nhỏ hay làm bánh Flan để đựng sữa chua cũng ok luôn. Bước 4: Ủ sữa chua bằng nồi cơm điệnXếp các hũ sữa chua đã đậy kín vào nồi cơm điện, nấu nước ấm tầm 50-60 độ cho vào nồi cơm điện sao cho ngập tầm 2/3 hũ sữa chua. Đậy nắp nồi cơm điện và ủ trong vòng 6-12 tiếng. Nếu bạn muốn chua nhiều có thể ủ thời gian lâu hơn. Trong quá trình ủ sữa, không được mở nắp nồi cơm điện, không được xê dịch nồi sẽ khiến sữa chua bị long chân. Nếu thời tiết nơi bạn nóng, tuyệt đối không được cắm điện nồi cơm. Nhưng nếu thời tiết nơi bạn ở lạnh, sau 2 tiếng bạn có thể gắm điện nồi cơm và để chế độ Keep Warm – Hâm nóng tầm 15 phút để giữ nhiệt độ thích hợp cho nước ủ. Bước 5: làm lạnh sữa chuaSau 6-12 tiếng là sữa chua siêu sánh mịn rất ngon rồi, công việc của mình bây giờ là làm lạnh. Cho các hũ sữa chua đã lên men vào ngăn mát tủ lạnh tầm 3-4 tiếng là sử dụng được, mục đích để cho sữa chua thôi lên men, và chữa chua ăn lạnh sẽ ngon hơn. Chỉ đơn giản vậy mẹ tranh thủ 1 chút sáng dậy con đã có sữa chua Siêu sánh mịn thơm ngon , dễ làm , đảm bảo dinh dưỡng cho các con ăn rồi, các mẹ bỏ tủ mát cho con ăn dần thôi. Sữa chua mix siro trái câyNgoài vị sữa chua truyền thống các mẹ có thể mix các vị trái cây tự nhiên cho món sữa chua càng trở nên hấp dẫn. Mình hướng dẫn các bạn cách sên trái cây mix sữa chua nhé:
Nên sử dụng nồi cơm điện nào để ủ sữa chuaĐiều vô cùng thuận tiện là bạn có thể sử dụng bất cứ loại cơm điện nào đang có tại nhà để ủ sữa chua đều được. Tuy nhiên mỗi nồi cơm điện có khả năng giữ nhiệt khác nhau vì vậy thời gian ủ cũng khác nhau thế nên lần đầu làm sữa chua bạn sẽ gặp phải tình trạng sữa chua ít, hoặc quá chua . Bạn hãy lưu ý lại để lần sau làm hiệu quả hơn. Mình giới thiệu cho các bạn một số nồi cơm điện giữ nhiệt tốt như:panasonic SR-mev18Hra, Nồi cơm điện Sunhouse SH830, Nồi cơm điện Delites NCG1803 ,Nồi Cơm Điện Tử Toshiba RC-18NMFVN…. Với những nồi cơm điện này quá trình ủ sữa chua ở nhiệt độ thông thường tầm 4-6 tiếng là sẽ có thành phẩm. Tác dụng của sữa chuaMình sẽ chia sẻ thêm một số thông tin về tác dụng của sữa chua cho mọi người có động lực làm 1.Tốt cho hệ tiêu hóa
2.Hạn chế bệnh về huyết áp
3.Giảm viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng
4.Tăng cường hệ miễn dịch
5.Tăng cường sức khỏe xương
6.Giúp giảm cân hiệu quả
7. Làm đẹp daĐặc biệt sữa chua lên men chứa rất nhiều dưỡng chất chứa nhiều vitamin C, vitamin nhóm B, các khoáng chất như canxi, kẽm, axit lactic, phục hồi tế bào da bị mụn, vết thâm, dưỡng da trắng mịn, hồng hào, se khít lỗ chân lông hiệu quả. Được các chị em phụ nữ rất tin dùng và sử dụng phổ biến. Chúc mọi người thành công , ai làm thành công feedback lại cho mình vui với nhé! 1826 viewsShare FacebookTwitterPin It |