Hạt điều là thực phẩm đã quá quen thuộc với người dân Việt Nam bởi nước mình là một trong những xuất khẩu hạt điều lớn trên thế giới. Hạt điều có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên được chế biến thành các món ăn rất ngon. Nếu đang tìm kiếm những món ăn mới lạ vừa ngon vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng đến từ hạt điều tươi thì bạn không nên bỏ qua 3 món ăn này để trổ tài với gia đình hay gửi tặng đến cho bạn bè, người thân yêu. Dành ít phút tham khảo các thông tin mà Pichi chia sẻ ở trong bài viết này nhé!
Tại sao cần chế biến hạt điều tươi?
Hạt điều tươi là những hạt điều vừa được vặt hạt ra khỏi quả chưa được phơi nắng, có màu sáng và nhìn cuống hạt điều còn tươi. Thông qua việc rang hạt hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau thì hạt điều có thể lưu trữ lâu hơn, luôn thơm ngon và không bị mất chất dinh dưỡng.
>>> Đọc ngay: Điểm danh 6 công dụng của hạt điều tốt cho sức khỏe có thể bạn chưa biết
Các phương pháp chế biến hạt điều tươi
Những hạt điều tươi sau khi thu hoạch có rất nhiều cách chế biến khác nhau tùy mục đích cũng như khẩu vị ăn của từng nhà mà có những phương pháp như:
- Nướng hạt điều.
- Rang hạt điều.
- Nấu sữa hạt điều.
- Làm bánh kẹo hạt điều.
Một số món ăn ngon chế biến từ hạt điều tươi
Ngoài những phương pháp như trên thì hạt điều tươi có thể được sử dụng để làm nguyên liệu của một số món ăn ngon, hấp dẫn.
Gà xào hạt điều
Đây là món ăn cung cấp đủ các vitamin, khoáng chất cần thiết từ hạt điều kết hợp với lượng lớn protein từ thịt gà giúp cơ thể dược phát triển toàn diện hơn.
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 300gr
- Hạt điều tươi: 100gr.
- Hành tây: 1 củ.
- Ớt chuông
- Tỏi, hành tím băm nhỏ.
- Các loại gia vị như đường, nước tương, dầu hào, rượu trắng, hạt nêm, muối. tiêu, dầu ăn.
Cách thực hiện:
- Rang hạt điều tươi và bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài
- Cắt thịt gà vừa ăn dày khoảng 1cm. Hành tây, ớt chuông cắt vuông.
- Ướp thịt gà cùng hạt nêm, tiêu, rượu trắng, đường, nước tương, dầu hào và để thấm trong 30 phút.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt gà đã ướp thấm vào xào.
- Nêm nước tương vào xào cho đến khi thịt gà săn lại, nước cạn bớt, thêm hành tây, ớt chuông, hạt điều vào đảo đều đến khi thấm gia vị và tắt bếp.
>>> Xem thêm: .Tổng hợp 6 loại hạt điều ngon nhất trên thị trường hiện nay
Gỏi hạt điều với tôm
Gỏi hạt điều là món ăn đặc sản của Bình Phước. Với cách chế biến rất đơn giản sau đây bạn sẽ được thưởng thức món gỏi mang hương vị độc đáo và thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Tôm: 300gr
- Hạt điều: 200gr
- Xoài, cà rốt, chanh hoặc giấm.
- Dầu ăn.
- Gia vị : mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt.
- Rau răm.
Cách thực hiện :
- Luộc tôm, bóc vỏ và chỉ đen.
- Cho hạt điều chẻ đôi vào chảo dầu chiên vàng vớt ra để nguội.
- Bào sợi xoài, cà rốt ngâm vào nước lạnh có vắt ít chanh khoảng 5 phút và bóp ráo nước.
- Với nước trộn gỏi thì nêm 3 thìa dấm, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, khuấy đều và thêm vào một ít ớt tùy theo khẩu vị gia đình.
- Cho lần lượt hạt điều, tôm, xoài, cà rốt và rưới nước trộn vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho thấm đẫm các gia vị rồi cho rau răm đã rửa sạch và trộn đều.
>>> Đừng bỏ qua: 2 cách làm hạt điều rang muối cực thơm ngon tại nhà
Sữa hạt điều mè đen
Hạt điều, mè đen là những thực phẩm cung cấp canxi cho cơ thể. Uống mỗi ngày sẽ giúp trẻ tăng cường chiều cao, cho xương chắc khỏe. Không chỉ vậy, còn giúp ngăn ngừa tim mạch, duy trì hệ thần kinh.
Nguyên liệu:
- Nước: 400ml.
- Hạt mè đen.
- Hạt điều rang.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch hạt mè đen, ngâm trong rây qua đêm khoảng 6-8 tiếng, hạt điều rang bóc vỏ lụa.
- Cho nước, hạt mè đen, hạt điều vào cối xay, xay đến mịn.
- Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi nấu với lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi sôi để khoảng 10 phút, vớt bọt và tắt bếp.
Mua hạt điều Pichi ăn vặt thơm ngon
Để làm được những món ăn hấp dẫn trên thì việc tìm kiếm và chọn lựa hạt điều là vô cùng quan trọng và cần thiết.
Nếu bạn còn đang phân vân về nơi mua hạt điều uy tín, hạt điều rang muối Pichi là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Hạt điều rang muối Pichi luôn đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình sơ chế. Bên cạnh đó, tất cả hạt điều đều được được rang củi thủ công mà không phải rang bằng máy móc nên vẫn giữ được vị ngọt, bùi, béo mang đậm chất truyền thống.
>>> Có thể bạn quan tâm: Chắc chắn bạn phải nắm rõ điều này trước khi sử dụng hạt điều!
Hy vọng với những thông tin trên về chủ đề hạt điều tươi hữu ích cho bạn. Hiện nay hạt điều rang muối Pichi thượng hạng đang tuyển đại lý sỉ trên khắp toàn quốc với mức giá vô cùng hấp dẫn. Nếu quý khách muốn mua sỉ số lượng lớn hạt điều rang muối chất lượng, giá tốt thì vui lòng liên hệ với Pichi thông qua Hotline: 024 2323 2425 để được tư vấn cụ thể.
Xem ngay sản phẩm hạt điều rang muối của Pichi Việt Nam tại đây!