Cách làm kem từ bánh chocopie
KINH NGHIỆM HAYBữa cơm gia đình Tình hình mình làm được 1 số loại bánh ngọt rùi nhưng 2 bé nhà mình chỉ thích ngắm chứ không thích ăn. Cho nó ăn bánh gato của Haỉhakotobuki nó phê tơi & giải thích là " con thích vì bánh này mềm lúc cắn răng con cũng mềm nhũn theo " :Crying::Crying::Crying: Bánh Hải hà có lớp mouse ( chắc thế ) ở giữa ăn mềm, xốp, dai như lớp kem giữa bánh chocopie vậy mà mouse bình thường mình làm không có độ mềm nhẹ, xốp , dai như vậy. Mẹ nào biết làm như thế giúp mình với. Thanks cả nhà nhiều.180 ml nước chanh leo bỏ hạt12 lá gelatin500 g đường250 ml nước Đường icing với bột ngô tỉ lệ 1/1 để làm bột áo nhé Cách làm Bọc khay nướng bằng màng bọc thực phẩm rồi rắc bột áo lên .Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho đến khi mềm , làm ấm nước chanh leo rồi cho gelatin đã mềm vào , khuấy đều cho đến khi hòa tan hết .Trộn đường với nước rồi đun ở nhiệt độ thấp cho đến khi đường tan hết.Cho lửa lên cỡ trung bình rồi đun tiếp từ 5- 10 phút hoặc cho đến khi dung dịch đường ở nhiệt độ khoảng 125 độ C ( dùng nhiệt kế mà đo , không có cũng chẳng sao đâu ) . Bỏ nồi ra khỏi bếp rồi để nguội đến khoảng 100 độ thì cho hỗn hợp chanh leo vào đảo đều đến khi hòa tan tất cả .Dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng với một chút muối cho đến khi cứng ,tiếp tục cho hỗn hợp chanh leo vào từ từ đánh và phải đảm bảo hỗn hợp phải quyện đều và chắc chắn tạo chân cho hỗn hợp trước khi bạn cho thêm vào .Đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi nở gấp đôi.Giảm tốc độ rồi đánh cho đén khi nhiệt độ giảm còn khoảng 40 độ . Bạn đổ dung dịch vào khay với lớp bột ngô và đường áo rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại .Cứ để trong nhiệt độ thường khoảng 3 h hoặc cho đến khi đông cứng lại .là xong rồi đấy .Chúc vui nhé , mình dịch sơ thôi , nhưng rất cơ bản , để bạn có thể làm nhân cho chocopice
Chocopie được biết đến như là món ăn cực kỳ quen thuộc không chỉ với trẻ nhỏ mà còn với cả người lớn. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng, kết hợp những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp cùng với Chocopie sẽ có thể tạo nên những món ăn dễ thực hiện khiến bạn vô cùng ngạc nhiên với đầy đủ dưỡng chất. Ít nhất có 4 món kết hợp Chocopie độc đáo, cùng Foody điểm qua nhé! 1. ChocoPie-Cream (kembơchocopie)Nguyên liệu : 1 trái bơ chín và 3 muỗng kem sữa tươi, bánh Chocopie Cách làm : xay bơ với kem sữa tươi, để lạnh. Sau đó, nặn kem lên mặt bánh Chocopie rồi để ngăn đá cho đến khi lớp kem bơ đông lại. Món khoái khẩu hàng ngày của cả nhà nay được ‘nâng cấp’ lên với bơ chín và Chocopie giòn tan. Đây là món ăn đơn giản dễ làm và đẹp mắt. Vị ngọt của bánh Chocopie được dung hòa bởi vị nhạt, thanh của bơ chín, thêm một chút kem sữa tươi để cùng với vị béo nhẹ tự nhiên của trái bơ tang cảm giác ngon miệng cho món bánh. Sau khi nặn kem lên mặt,bánh sẽ được đặt trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi lớp kem bơ đông lại.Khi cắn một miếng, cảm giác mát lạnh lan tỏa khắp cơ thể, mang đến cảm giác sảng khoái, cực đã như đang thưởng thức món kem cây mát lạnh ngay giữa ngày hè. Chỉ vài phút cho một món tráng miệng ấn tượng, cực dễ làm mà vẫn siêu ngon. Đây là món ăn mang đến nhiều dinh dưỡng, vitamin A, E, D cùng với các khoáng chất đảm bảo dưỡng chất và năng lượng nhưng không gây ngán, rất thích hợp cho ngày hè nóng bức. Bạn cũng có thể thay thế bơ bằng những loại trái cây khác như dâu, dưa gang… tùy theo sở thích hoặc làm cho “món tráng miệng” của cả nhà them phong phú. Ngoài ra, Foody cũng xin giới thiệu thêm 3 món mới kết hợp cùng bánh Chocopie với cách chế biến rất đơn giản mà sản phẩm thì vô cùng đẹp mắt,phù hợp cho ngày hè vì vừa đảm bảo đủ dưỡng chất, vitamin, năng lượng cho các hoạt động nhẹ mà còn bổ sung chất xơ, cung cấp them nước cho cơ thể: Dụng cụ : 1 khay sứ nhỏ. Nguyên liệu : 1 chén kem vanilla, 1 bánh Chocopie bóp vụn và mứt trái cây tuỳ thích. Cách làm : Múc kem vào khay sứ, cho bánh Chocopie vào, thêm mứt trái cây, nén chặt rồi để ngăn đá trongvòng 30 phút. Bạn có thể kết hợp trang trí và ăn kèm với nhiều loại trái cây như dâu, nho giúp món ăn thêm màu sắc và bổ sung vitamin tốt cho sức khỏe. Dụng cụ : 1 khay dài, 1 khuôn tròn cắt trái cây Nguyên liệu : Các loại trái cây lớn, có phần cùi dày và to bản (dưa hấu, dưa lưới, thanh long, xoài...); dừa khô hoặc dừa nạo; bánh Chocopie. Cách làm : Cắt trái cây thành khoanh tròn, tách bánh Chocopie thành 2 miếng, bỏ phần nhân, kẹp trái cây vào giữa, xếp xen kẽ lên một khay dài rồi để lạnh. Sau đó xếp ra đĩa và rắc chút dừa lên trước khi ăn. Dụng cụ : máy xay sinh tố Nguyên liệu : 1 trái chuối, 1 bánh Chocopie, 3 muỗng kem sữa tươi, nửa chén chocolate đun chảy, nửa chén đá viên Cách làm : Xay đều tất cả nguyên liệu trong 30 giây, rồi cho vào ly và dung ngay khi còn mát lạnh. Với cách làm đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, đảm bảo gia đình bạn sẽ có một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ, giúp xua tan cái nóng trong hè này! Ngoài ra, bạn cũng có thể sang tạo them nhiều cách ăn khác với bành Chocopie, hãy chia sẻ cho Foody cùng biết nhé!
VUI CHOCOPIE, THƯỞNG THỨC VỊ HÈ Để khuyến khích các bạn ứng dụng bí quyết kết hợp các nguyên liệu sẵn có, dễ làm để sang tạo nhiều món ăn mới kết hợp với Chocopie qua những công thức thật đơn giản nhưng không kém phần thú vị, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà, từ ngày 18/7/2016, Chocopie mang đến sân chơi www.vuihecungchocopie.vn với giải thưởng hấp dẫn: • 20 chuyến du lịch Disneyland HongKong (2 giải/ tuần - mỗi chuyến dành cho 3 người) • 700 vali Lock & Lock (10 giải / ngày) • 3.500 bình giữ nhiệt Lock & Lock (50 giải / ngày) Chỉ cần khéo léo bạn sẽ dễ dàng vượt qua 4 thử thách để đạt được các giải thưởng ấy!
|