CÁCH LÀM QUẨY XOẮN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Quẩy xoắn đường là một trong những món ăn vặt thần thánh gắn liền với biết bao thế hệ học trò. Hôm nay hãy cùng Răng Sữa vào bếp làm ngay nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
150gr bột mì
1 quả trứng gà nhỏ
100gr đường
1 chút men nở [ không có cũng đc nhưng sẽ hơi cứng, tuy nhiên cứng cũng có cái ngon của nó đấy ạ]
30-40ml nước
20gr dầu ăn
1 xíu muối[ 1/3 thìa sữa chua]
1 củ gừng nhỏ
Cách làm quẩy xoắn
-Trộn tất cả với 20g đường rồi để bột nghỉ 20p. Sau đó mang bột ra cán cắt nhỏ bằng cái đũa dài 1 gang tay gập đôi xoắn lại .
Bắc chảo dầu lên bếp, cho dầu sao cho quẩy được ngập dầu.
Khi dầu sôi, thả từng chiếc bánh vào.
Tắt bếp, trở bánh liên tục cho đến khi bánh nổi.
Bật bếp trở lại, lửa trung bình.
Chiên vàng.
Đổ 80g đường còn lại với 50ml nước và gừng đập dập đảo cho tan đường ngoáy hơi sệt thì thả quẩy vào đảo đến khi khô là xong.
Tèn ten Không hề phức tạp để tìm lại hương vị thời tuổi thơ cùng món quẩy xoắn đường đúng không nào
[Nguồn tham khảo: Fb Huyen Bi]