Nội dung chính
1. Cách luộc trứng cút dễ bóc vỏ & không bị bể
1.1. Mẹo chọn trứng cút ngon
- Dựa vào cảm nhận: Cầm quả trứng lên tay, nếu cảm thấy trứng nhẹ thì quả trứng đã già, không ngon. Nếu trứng cầm nặng tay là trứng mới, non.
- Soi trứng cút dưới ánh sáng: Đưa trứng lên vùng ánh sáng mạnh và quan sát khoảng trống bên trong trứng, nếu khoảng trống rộng là trứng đã già, khoảng trống nhỏ là trứng cút mới, tươi ngon.
- Lắc nhẹ trứng cút: Cầm quả trứng lên và lắc nhẹ. Nếu không nghe thấy tiếng động thì đó là trứng non. Nếu có tiếng động phát ra là trứng già.
- Sử dụng nước để kiểm tra trứng cút: Thả trứng vào thau nước muối loãng. Trứng cút tươi sẽ chìm xuống còn trứng hỏng, để lâu sẽ nổi trên mặt nước.
1.2. Cách luộc và mẹo luộc trứng ngon, không bị vỡ
Luộc trứng cút bằng nước ấm, cho thêm giấm
Bước 1. Nấu một nồi nước ở lửa vừa. Khi nước hơi ấm, thả trứng cút và thêm nửa thìa giấm trắng vào. Vỏ trứng chứa canxi, giấm có tính axit sẽ khiến vỏ trứng mềm và giòn hơn, rất dễ bóc.
Bước 2. Luộc trứng cút khoảng 4 phút thì tắt bếp. Đậy nắp nồi tiếp tục ngâm trứng trong 3 phút.
Bước 3. Vớt trứng cút đã luộc chín cho ngay vào thau nước lạnh.
Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ bóc vỏ trứng cút vô cùng dễ dàng. Vỏ trứng sẽ bong hết không dính lên lòng trắng trứng.
Luộc trứng cút bằng nước lạnh, cho thêm giấm và muối
Bước 1. Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, thêm 3 thìa giấm ăn và một thìa muối. [Muối và giấm sẽ giúp vỏ trứng không bị vỡ và dễ bóc hơn sau khi trứng chín]
Bước 2. Bật lửa to và đun sôi nồi trứng. Khi nước sôi, luộc trứng thêm khoảng 5 phút là được.
Bước 3. Vớt trứng ra cho vào bát nước lạnh để trứng nhanh nguội và bóc vỏ dễ dàng hơn.
2. Giải đáp: Luộc trứng cút lòng đào bao nhiêu phút?
Có rất nhiều thích ăn trứng cút luộc lòng đào để giữ nguyên vị béo ngậy của lòng đỏ. Tuy nhiên, họ lại không biết nên luộc bao nhiêu phút vì trứng cút rất dễ chín.
Trứng cút luộc tầm 7-8 phút là đã chín kỹ, như vậy muốn luộc trứng cút lòng đào, bạn chỉ cần luộc khoảng 3-4 phút là đạt.
3. Lượng calo trong trứng cút luộc
Giải đáp trứng cút luộc bao nhiêu calo & ăn có béo không?
Theo Healthline, trọng lượng trung bình của mỗi quả trứng cút là 9 gram. Với trọng lượng này, hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi quả trứng cụ thể như sau:
- Calo: 14 calo
- Protein: 1gr
- Chất béo: 1gr
- Choline: 4%
- Riboflavin: 6%
- Folate: 2%
- Axit pantothenic: 3%
- Vitamin B12: 6%
- Chất sắt: 2%
- Photpho: 2%
- Selen: 5%
Trứng cút cung cấp rất nhiều dinh dưỡng nhưng chỉ chứa 14 calo. Vì thế, ăn trứng cút luộc rất tốt cho sức khỏe mà không gây mập.
Bạn nên thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn dinh dưỡng của mình để vừa đảm bảo sức khỏe tốt vừa giúp giảm cân hiệu quả.
Trên đây là những chia sẻ về cách luộc trứng cút không bị vỡ và mẹo luộc trứng cút lòng đào. Truy cập ngay app VinID để mua trứng cút tươi, đạt chuẩn bạn nhé.
Thoạt nhìn nấu trứng cút có vẻ khó, nhưng ai mà không biết cách nấu trứng cút. Tuy nhiên, luộc trứng cút sao cho không bị nứt, vỡ, độ chín và thời gian luộc vừa đủ mới là yếu tố quyết định mẻ trứng cút của bạn có ngon hay không. Nấu trứng cút lộn cũng cần mẹo và bí quyết, nếu chưa biết cách bạn có thể tham khảo ngay những kiến thức mà mình sắp chia sẻ dưới đây.
Cách luộc trứng cút
Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn 2 cách nấu trứng cút ngon mà không phải ai cũng biết. Đặc biệt, phương pháp thứ hai được áp dụng trong trường hợp luộc một số lượng lớn trứng.
vật liệu cần thiết
- Trứng cút: 30 quả
- Nước lạnh
- Nồi nên chọn loại càng dày càng tốt, nếu có nồi áp suất thì dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn.
Các bước luộc trứng cút chuẩn
Bước 1: Trứng cút sau khi mua về, bạn đem rửa sạch các vết bẩn bám bên ngoài vỏ, lưu ý trứng cút rất dễ vỡ nên bạn cẩn thận nhé. Sau khi rửa sạch, cho vào nồi, đổ 1 lượng nước lạnh vào, chỉ cần điều chỉnh lượng nước sao cho gấp đôi số lượng trứng.
Bước 2: Ta bắc chảo lên bếp, đun lửa vừa trong 8 phút, bí quyết ở đây là trứng sẽ chín trong đúng 8 phút, thơm và ngọt, bạn cần ngâm lại hoặc canh thời gian cho dễ .
Bước 3: Sau khi luộc chín, bạn cho trứng ra đĩa hoặc rổ và thưởng thức, ăn kèm với lá nguyệt quế, muối, tiêu, chanh.
Cách luộc trứng cút nhanh gọn
Phương pháp này phù hợp với những người chế biến số lượng lớn trứng cút, từ vài trăm quả trở lên. Vì đun nhanh nên trứng chín đều mà vẫn giữ được hương vị. Cùng tham khảo công thức làm món trứng cút luộc dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng cút: 100 quả
- Muối ăn
- Túi bóng
- Nồi
- Nước lạnh
Các bước luộc trứng cút cực nhanh
Bước 1: Bạn chọn những quả trứng cút còn mới, sau đó rửa sạch lớp bụi bẩn bên ngoài, nếu một số vết bẩn quá cứng đầu bạn có thể ngâm qua nước muối loãng khoảng 5-7 phút rồi đem rửa sạch lại.
Bước 2: Cứ 20 quả trứng cút mình sẽ dùng 1 lít nước, như vậy 100 quả trứng cút sẽ cần 5 lít nước. Cho trứng vào túi nilon, buộc kín hoặc có thể chia thành 2-3 túi. Cẩn thận đặt vào một cái chảo và đổ đầy lượng nước mong muốn. Luộc trứng trong 9 phút.
Bước 3: Khi nem chín thì nhanh tay tắt bếp và gắp từng bịch nem ra, ăn nóng với muối, tiêu, rau răm, gừng rất ngon.
Nấu trứng cút trong bao lâu?
Trứng cút luộc để được bao lâu? Đây là câu hỏi của rất nhiều bạn khi lần đầu tiên luộc trứng cút hoặc luộc đi luộc lại nhiều lần mà hương vị không ưng ý.
Sau nhiều lần đúc kết và rút kinh nghiệm, mình thấy thời gian luộc trứng cút phụ thuộc vào nhiều thứ khác nhau, ví dụ: số lượng trứng, quá trình luộc lửa to hay lửa nhỏ, dùng nồi thường hay nồi áp suất. . đĩa ăn.
Nếu nấu bằng nồi áp suất, số lượng trứng từ 30 – 100 quả chỉ mất khoảng 5 phút, còn nếu luộc bằng nồi thường thì 8 – 9 phút là đủ.
Nếu nấu trên 100 quả trứng thì sẽ phải đun lâu hơn, lửa vừa khoảng 10-12 phút, không nên để lửa mạnh sẽ làm trứng chín chập, như vậy trứng cút sẽ không ngon, rất khô.
Kinh nghiệm mua trứng cút lộn ngon
Muốn có món trứng cút lộn ngon thì việc đầu tiên là bạn phải xem mua được quả trứng cút ngon, không bị ung hay hư.
– Cách chọn rất đơn giản, soi trứng dưới nắng hoặc ánh đèn, nếu trứng còn tươi thì khoảng trống phía trên trứng rất nhỏ, bên trong trong suốt, không có chấm đen.
– Trứng mới mua về sẽ có vỏ hơi sần sùi, bên ngoài có lớp phấn trắng bao phủ, để lâu ngày vỏ trứng cút sẽ nhẵn bóng, có chấm đen và bị mốc.
– Trứng cút mới sẽ nặng, bạn có thể ngâm vào nước xem trứng còn tươi không sẽ chìm xuống đáy chảo theo chiều ngang. Trứng cũ nổi hoặc đứng thẳng. Nếu trứng nổi lên bề mặt là ung thư.
Trứng cút lộn giá bao nhiêu?
Kết thúc
Luộc trứng cút tưởng dễ mà hóa ra khó, không đùa đâu, lúc đó trứng mới ngon và ngọt. Trước khi đi ăn chả hiểu sao người ta luộc trứng cút kỹ thế mà khi luộc lên lại bị nhòe, hóa ra đây là tuyệt chiêu chỉ dân trong nghề mới biết. Trứng cút sau khi luộc chín có thể chấm với muối tiêu chanh và ăn ngay hoặc dùng làm nguyên liệu chính cho món cút lộn xào me.
Nhớ để nguồn bài viết này: Luộc trứng cút lộn bao lâu thì chín? Cách luộc trứng cút lộn chín tới không vỡ của website thtrangdai.edu.vn