{"smallUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/92\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/92\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"
"}
1
Cân nhắc về thời gian thu hoạch bơ. Các giống bơ khác nhau thường được thu hoạch vào các thời gian khác nhau trong mùa. Nếu bạn mua bơ trong tháng chín và được chọn giữa loại bơ thu hoạch vào đầu mùa thu và cuối mùa thu thì loại thu hoạch đầu mùa thu sẽ có nhiều khả năng chín hơn.
- Bơ Bacon thường được bán từ cuối mùa thu sang mùa xuân và được xem là giống bơ giữa mùa đông.
- Bơ Fuerte cũng được thu hoạch trong mùa thu và sang mùa xuân.
- Bơ Gwen thường được hái trong mùa thu và mùa đông.
- Bơ Hass và Lamb Hass được thu hoạch quanh năm.
- Bơ Pinkerton xuất hiện từ đầu đông và suốt mùa xuân.
- Bơ Reed có suốt mùa hè và đầu mùa thu.
- Bơ Zutano bắt đầu già từ đầu tháng chín sang đầu mùa đông.
{"smallUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"
"}
2
Lưu ý kích cỡ và hình dạng quả. Quả bơ phải già trước khi chín. Tùy vào từng giống bơ, một quả bơ đã già thường có kích thước và hình dạng nhất định.
- Bơ Bacon có cỡ vừa, trọng lượng khoảng 170 340 g. Quả có hình trái xoan.
- Bơ Fuerte có cỡ từ vừa đến to khi đã già, nặng khoảng 140 g đến 400 g. Loại này quả thon dài hơn bơ Bacon, nhưng vẫn hơi có hình dạng quả lê.
- Bơ Gwen có cỡ từ vừa đến to, khoảng từ 170 g đến 430 g. Chúng có hình trái xoan tròn mập.
- Bơ Hass có cỡ từ nhỏ đến vừa, nặng khoảng 140-340 g.
- Bơ Lamb Hass có cỡ to, trọng lượng đạt tới 330-530 g. Loại bơ này có dạng quả lê và đối xứng.
- Bơ Pinkerton dài và có hình dạng như quả lê. Trọng lượng từ 230 510 g.
- Bơ Reed avocados có cỡ từ vừa đến to, nặng khoảng 230 510 g. Loại này có hình dạng tròn nhất.
- Bơ Zutano có kích thước từ vừa đến to, thường có trọng lượng từ 170 400 g. Quả này có hình thon dài và hình quả lê.
{"smallUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1e\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1e\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"
"}
4
Tránh những quả có đốm đen. Các đốm đậm màu có thể là dấu hiệu cho thấy quả bị giập hoặc chín nẫu.
- Nói chung, bạn nên chú ý đến màu sắc và kết cấu đồng đều. Bất cứ quả bơ nào trông không đồng đều thì hoặc là đã hỏng, hoặc bị hư hại. Cả hai trường hợp đều có chất lượng kém.
Quảng cáo
Phần 2
Phần 2 của 4:Kiểm tra độ cứng
Phần 2
-
{"smallUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":""}3Nhìn màu sắc dưới cuống quả bơ. Nếu cuống quả bơ rời ra, bạn cần kiểm tra màu xanh đặc trưng của thịt quả bơ bên dưới cuống.[3] X Nguồn nghiên cứu
- Nếu quả bơ có màu vàng nhạt hoặc nâu thì tức là phần thịt quả bên trong chưa chín.
- Nếu bên dưới cuống quả bơ có màu nâu đậm thì có lẽ là nó đã chín nẫu.
Quảng cáoPhần 4Phần 4 của 4:Xử lý quả bơ lỡ bị cắt ra nhưng chưa chín-
{"smallUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-14-Version-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-14-Version-4.jpg","bigUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-14-Version-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-14-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":""}4Nướng quả bơ đã lỡ cắt nhưng chưa chín. Cắt quả bơ thành các lát mỏng, xếp chúng vào khay nướng và nướng trong 15-20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Để các lát bơ nguội và ăn với nước sốt cà chua hay nước sốt dùng trong món salad, đây là món ăn vặt lành mạnh và bổ dưỡng.[4] X Nguồn nghiên cứu
- Bạn cũng có thể nhúng các lát bơ vào vụn bánh mì trước khi nướng để tạo cảm giác giòn khi ăn.
{"smallUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-16-Version-3.jpg\/v4-460px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-16-Version-3.jpg","bigUrl":"\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-16-Version-3.jpg\/v4-728px-Tell-if-an-Avocado-Is-Ripe-Step-16-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":""}5Để quả bơ trong tủ lạnh cho đến khi chín. Vì quả bơ đã bị cắt ra, bạn sẽ phải bảo quản trong tủ lạnh để khỏi bị hỏng khi nó tiếp tục chín..- Quả bơ sẽ chín trong vòng vài ngày. Tuy nhiên, nếu nó bắt đầu mềm ra và chuyển thành màu nâu thì có lẽ bạn phải vứt đi.
Quảng cáoLời khuyên
- Để làm chín quả bơ còn xanh, bạn hãy đặt lên bàn ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Tủ lạnh sẽ cản trở quá trình chín của hoa quả, vì vậy bạn không nên bảo quản bơ chưa chín trong tủ lạnh, trừ khi đã cắt ra.
- Quả bơ sẽ chín sau khi hái. Nếu muốn hái một quả bơ từ trên cây, bạn nên chọn quả to, có màu đậm đồng đều và kết cấu cứng. Sau khi hái, bạn sẽ phải để quả bơ trên bàn 2-7 ngày trước khi quả chín và ăn được.
- Nếu không định ăn ngay, tốt nhất là bạn nên mua bơ chưa chín. Bơ chín chỉ bảo quản được vài ngày trong tủ lạnh.
- Để đẩy nhanh quá trình chín của quả bơ, bạn có thể cho bơ vào túi giấy kèm một quả táo hoặc chuối. Táo và chuối sẽ tỏa khí ê-ty-len, một chất kích thích có tác dụng làm chín hoa quả, và quả bơ sẽ chín nhanh hơn khi tiếp xúc với khí ê-ty-len.[5] X Nguồn nghiên cứu
Quảng cáoVideo liên quan
Chủ Đề