Đề cương on tập môn Công nghệ lớp 6 HK1

Đề cương ôn tập giữa học kì 1 môn Công Nghệ lớp 6 Trường THCS Lê Quang Cường năm 2021 – 2022.doc.docx đã được cập nhật, các em cùng xem chi tiết và tải bản đầy đủ để ôn luyện cho tốt nhé!

• Đề thi học kì 1 môn Địa lớp 6 THCS Cần Thạnh có lời giải hay
• Đề thi học kì 1 môn Toán lớp 6 năm 2018 – 2019 THCS Tam Khương
• 6 Đề thi học kì 1 môn Toán lớp 6 năm 2019 – 2020 có hướng dẫn giải chi tiết

Previous Trang 1 Next

1. Trang 1

Đề cương ôn tập giữa học kì 1 môn Công Nghệ lớp 6 Trường THCS Lê Quang Cường năm 2021 – 2022.doc ×

Previous Trang 1 Next

1. Trang 1

Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.

Đề thi Công nghệ lớp 6 học kì 1

• 1. Đề thi cuối kì 1 lớp 6 môn công nghệ CTST
• 2. Đề thi cuối kì 1 lớp 6 môn công nghệ Kết nối tri thức
• 3. Đề thi cuối kì 1 lớp 6 môn công nghệ Cánh Diều

Đề thi Công nghệ lớp 6 học kì 1 Sách mới năm 2021 - 2022. Đề thi bao gồm 3 bộ sách mới Kết nối tri thức, Chân trời sáng tạo, Cánh Diều. Toàn bộ đề thi có đáp án chi tiết cho từng đề. Sau đây mời các em học sinh cùng theo dõi chi tiết.

Link tải trọn bộ đề thi, đáp án ma trận Đề thi học kì 1 lớp 6 sách mới

• Đề thi Công nghệ lớp 6 học kì 1 Kết nối tri thức năm 2021 - 2022
• Đề thi Công nghệ lớp 6 học kì 1 Cánh Diều năm 2021 - 2022
• Đề cương môn Công nghệ lớp 6 học kì 1 Sách mới
• Đề thi Công nghệ lớp 6 học kì 1 Chân trời sáng tạo

1. Đề thi cuối kì 1 lớp 6 môn công nghệ CTST

Câu 1: Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo nhưng yếu tố nào?

A. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

B. Phân chia số bữa ăn hợp lí

C. Không có nguyên tắc nào cả

D. A và B đều đúng

Câu 2: Theo tháp dinh dưỡng hằng ngày chúng ta cần sử dụng loại thực phẩm nào nhiều nhất trong các thực phẩm dưới đây?

A. Rau, củ, quả

B. Dầu, mỡ

C. Thịt, cá

D. Muối

Câu 3: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào?

A. Nhóm giàu chất béo

B. Nhóm giàu chất xơ

C. Nhóm giàu chất đường bột

D. Nhóm giàu chất đạm

Câu 4: Chức năng dinh dưỡng của chất béo là gì?

A. Là dung môi hòa tan các vitamin

B. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể

C. Tăng sức đề kháng cho cơ thể

D. Tất cả đều đúng

Câu 5: Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do đâu?

A. Thừa chất đạm

B. Thiếu chất đường bột

C. Thiếu chất đạm trầm trọng

D. Thiếu chất béo

Câu 6: Những món ăn phù hợp buổi sáng là gì?

A. Bánh mì, trứng ốp-la, sữa tươi

B. Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu

C. Cơm, rau xào, cá sốt cà chua

D. Tất cả đều sai

Câu 7: Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào?

A. Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn

B. Ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian trong lúc làm việc hoặc lúc nghỉ ngơi

C. Cả A và B đều đúng

D. Cả A và B đều sai

Câu 8: Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào?

A. Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm

B. Người lao động cần ăn các loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng

C. Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt

D. Cả A, B, C đều đúng

Câu 9: Thế nào là bữa ăn hợp lí?

A. Có sự phối hợp giữa các loại thực phẩm

B. Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với từng đối tượng

C. Đảm bảo cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng

D. Cả A, B, C đều đúng

Câu 10: Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm:

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

Câu 11: Phân chia số bữa ăn hợp lí?

A. 2 bữa ăn chính và có thể có thêm các bữa ăn phụ

B. 3 bữa ăn chính và có thể có thêm các bữa ăn phụ

C. 2 bữa ăn chính.

D. 3 bữa ăn chính.

Câu 12: Các bữa ăn chính trong ngày?

A. Bữa sáng, bữa trưa, bữa chiều [tối]

B. Bữa sáng, bữa trưa.

C. Bữa trưa, bữa chiều

D. Bữa Sáng, bữa chiều.

Câu 13: Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau:

A. 2 giờ

B. 3 giờ

C. 4 giờ

D. 5 giờ

Câu 14: Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí?

A. Có đầy đủ 2 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

B. Có đầy đủ 3 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

C. Có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

D. Có đầy đủ 5 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.

Câu 15: Các loại món ăn chính gồm:

A. Món canh, món mặn.

B. Món canh, món mặn, món xào hoặc luộc.

C. Món canh, món xào hoặc luộc.

D. Món mặn, món xào hoặc luộc

Câu 16: Quy trình xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí:

A. Lập danh sách các món ăn theo từng loại.

B. Chọn món ăn chính, chọn thêm món ăn kèm.

C. Hoàn thiện bữa ăn.

D. Tất cả câu trên đều đúng.

Câu 17: Phát biểu nào sau đây đúng:

A. Bữa ăn sáng cần ăn thật nhanh để kịp giờ vào học hoặc làm việc.

B. Bữa ăn sáng không cần phải nhai kĩ, ăn thật nhanh.

C. Bữa ăn sáng không cần ăn đủ chất dinh dưỡng.

D. Bữa ăn sáng cần ăn đủ chất dinh dưỡng để cung cấp năng lượng cho lao động, học tập trong ngày.

Câu 18: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đạm?

A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.

B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam.

C. Thịt, trứng, sữa.

D. Mỡ, bơ, dầu đậu nành.

Câu 19: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đường bột?

A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.

B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam.

C. Thịt, trứng, sữa.

D. Mỡ, bơ, dầu đậu nành.

Câu 20: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất béo?

A. Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.

B. Bắp cải, cà rốt, táo, cam.

C. Thịt, trứng, sữa.

D. Mỡ, bơ, dầu đậu nành.

Câu 21: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây có sử dụng nhiệt?

A. Trộn hỗn hợp

B. Luộc

C. Trộn dầu giấm

D. Muối chua

Câu 22: Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

A. Canh chua

B. Rau luộc

C. Tôm nướng

D. Thịt kho

Câu 23: Món ăn nào sau đây không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. Nem rán

B. Rau xào

C. Thịt lợn rang

D. Thịt kho

Câu 24: Phương pháp nào không phải là phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

A. Hấp

B. Kho

C. Luộc

D. Nấu

Câu 25: Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?

A. Hấp

B. Muối nén

C. Nướng

D. Kho

Câu 26: Những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm là gì?

A. Rau, quả, thịt, cá… phải mua tươi hoặc bảo quản ở nhiệt độ thích hợp

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng

C. Tránh để lẫn lộn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín

D. Tất cả các câu trên đều đúng

Câu 27: Thời gian bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh là bao lâu?

A. 1 - 2 tuần

B. 2 – 4 tuần

C. 24 giờ

D. 3 – 5 ngày

Câu 28: Có mấy nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn?

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

Câu 29: Ý nào dưới đây không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?

A. Làm thực phẩm trở nên dễ tiêu hóa

B. Làm tăng tính đa dạng của thực phẩm

C. Tạo ra nhiều sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài

D. Tạo sự thuận tiện cho việc chế biến thực phẩm thành nhiều món khác nhau

Câu 30: Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là bao lâu?

A. 1 – 2 tuần

B. 2 – 4 tuần

C. 24 giờ

D. 3 – 5 ngày

Câu 31: Thực phẩm khi hư hỏng sẽ:

A. Bị giảm giá trị dinh dưỡng.

B. Gây ngộ độc hoặc gây bệnh.

C. Làm ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người của người sử dụng.

D. Tất cả các ý trên đều đúng.

Câu 32: Vai trò của việc bảo quản thực phẩm?

A. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật.

B. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.

C. Ngăn chặn sự xâm nhập và phát triển của vi sinh vật gây hại.

D. Ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm.

Câu 33: Chọn từ thích hợp để điền vào câu đưới đây cho hoàn chỉnh:

Thực phẩm để lâu thường bị mất màu, mất mùi, ôi thiu, biến đổi ………..

A. Trạng thái.

B. Chất dinh dưỡng.

C. Vitamin.

D. Chất béo.

Câu 34: Thực phẩm nào sau đây được bảo quản bằng phương pháp sấy khô?

A. Rau cải.

B. Sò ốc.

C. Cua.

D. Tôm.

Câu 35: Món ăn nào dưới đây áp dụng phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt?

A. Chả giò.

B. Sườn nướng.

C. Gà rán.

D. Canh chua.

Câu 36: Thực phẩm hư hỏng do những nguyên nhân nào?

A. Để thực phẩm lâu ngày.

B. Không bảo quản thực phẩm kỹ.

C. Thực phẩm hết hạn sử dụng.

D. Tất cả các nguyên nhân trên.

Câu 37: Chúng ta có thể thay thế thịt lợn trong bữa ăn bằng thực phẩm nào dưới đây?

A. Tôm tươi.

B. Cà rốt.

C. Khoai tây.

D. Tất cả các thực phẩm trên.

Câu 38: Bước nào không có trong quy trình chế biến món rau xà lách trộn dầu giấm?

A. Nhặt, rửa rau xà lách.

B. Luộc ra xà lách.

C. Pha hỗn hợp dầu giấm.

D. Trộn rau xà lách với hỗn hợp dầu giấm.

Câu 39: Trong các quy trình dưới đây, đâu là thứ tự các bước chính xác trong quy trình chung chế biến thực phẩm?

A. Chế biến thực phẩm >> Sơ chế món ăn >> Trình bày món ăn.

B. Sơ chế thực phẩm >> Chế biến món ăn >> Trình bày món ăn.

C. Lựa chọn thực phẩm >> Sơ chế món ăn >> Chế biến món ăn.

D. Sơ chế thực phẩm >> Lựa chọn thực phẩm >> Chế biến món ăn.

Câu 40: Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?

A. Canh cua mồng tơi.

B. Trứng tráng.

C. Rau muống luộc.

D. Dưa cải chua.

Đáp án đề thi học kì 1 lớp 6 môn Công nghệ

2. Đề thi cuối kì 1 lớp 6 môn công nghệ Kết nối tri thức

1. Trắc nghiệm [3 điểm]:

Câu 1. Nhà ở bao gồm các phần chính sau

A. Móng nhà, sàn nhà, khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ.

B. Sàn nhà, khung nhà, cửa ra vào, cửa sổ

C. Khung nhà, tường, mái nhà, cửa ra vào, cửa sổ

D. Móng nhà, sàn nhà, tường, mái nhà

Câu 2. Nhà ở được phân chia thành các khu vực chức năng sinh hoạt như:

A. Khu vực sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi

B. Khu vực sinh hoạt chung, khu vực nghỉ ngơi, khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh

C. Khu vực thờ cúng, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh

D. Khu vực nghỉ ngơi, khu vực nấu ăn, khu vực vệ sinh

Câu 3. Các thiết bị trong ngôi nhà thông minh được điều khiển từ xa bởi các thiết bị như

A. Điện thoại đời cũ, máy tính bảng có kết nối in-tơ-net.

B. Điện thoại, máy tính bảng không có kết nối in-tơ-net.

C. Điều khiển, máy tính không có kết nối in-tơ-net.

D. Điện thoại thông minh, máy tính bảng có kết nối in-tơ-net.

Câu 4. Các thiết bị lắp đặt giúp cảnh báo các tình huống gây mất an ninh, an toàn như:

A. Có người lạ đột nhập, quên đóng cửa.

B. Quên đóng cửa, có nguy cơ cháy nổ xảy ra.

C. Quên đóng cửa, có nguy cơ cháy nổ xảy ra, có người lạ đột nhập xảy ra.

D. Có nguy cơ cháy nổ xảy ra, có người lạ đột nhập xảy ra.

Câu 5: Các hình thức cảnh báo các tình huống gây mất an ninh, an toàn như

A. Chuông báo, tin nhắn, đèn báo.

B. Chuông báo, tin nhắn, đèn báo, cuộc gọi tự động tới chủ nhà

C. Tin nhắn, đèn báo, cuộc gọi tự động tới chủ nhà

D. Chuông báo, đèn báo, cuộc gọi tự động tới chủ nhà

Câu 6. Nguyên tắc hoạt động của hệ thống trong ngôi nhà thông minh

A. Xử lý- Chấp hành- Nhận lệnh- Hoạt động.

B. Hoạt động- Xử lý- Chấp hành- Nhận lệnh

C. Nhận lệnh- Xử lý- Chấp hành

D. Nhận lệnh- Xử lý- Chấp hành- Hoạt động.

II- Tự luận: [7 điểm]

Câu 1: [2 điểm] Em hãy nêu vai trò của nhà ở? Ngôi nhà thông minh có những đặc điểm nào?

Câu 2: [1 điểm] Em hãy cho biết ngôi nhà e ở thuộc kiến trúc nhà nào? Được xây dựng bằng những loại vật liệu nào?

Câu 3: [4 điểm] Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng phương pháp nào? Hãy trình bày cách làm của một phương pháp bảo quản cụ thể?

Đáp án Đề thi học kì 1 lớp 6 môn Công nghệ

3. Đề thi cuối kì 1 lớp 6 môn công nghệ Cánh Diều

I. PHẦN TRẮC NGHIỆM [4,0 điểm]

Câu 1: Loại thực phẩm nào sau đây có nhiều tinh bột?

A. Thịt

B. Khoai

C. Rau

D. Cá

Câu 2: Các phần chính của nhà là:

A. Móng, sàn, khung, tường, mái, cửa.

B. Mái, tường, cửa chính, cửa sổ.

C. Nồi cơm điện, tủ lạnh, máy giặt, tivi.

D. Phòng khách, phòng ngủ, bếp.

Câu 3: Thực phẩm nào sau đây giàu vitamin, chất khoáng?

A. Thịt

B. Khoai

C. Rau

D. Nước cam

Câu 4: Để đảm bảo an toàn lao động trong xây dựng nhà ở:

A. Cần đảm bảo an toàn cho cả người lao động, người và môi trường xung quanh.

B. Cần làm giàn giáo chắc chắn là được.

C. Chỉ cần đảm bảo an toàn cho người lao động bằng các trang thiết bị bảo hộ lao động.

D. Chỉ cần đảm bảo an toàn khu vực thi công bằng các biển báo.

Câu 5: Phương pháp bảo quản đông lạnh thường áp dụng cho loại thực phẩm nào dưới đây?

A. Bảo quản Lạc

B. Bảo quản Thịt

C. Bảo quản Cà chua

D. Bảo quản Táo

Câu 6: Đặc điểm nào sau đây không phải là đặc điểm của ngôi nhà thông minh:

A. Tính an toàn cao.

B. Tính tiện nghi.

C. Tiết kiệm năng lượng.

D. Tính vùng miền.

Câu 7: Sữa chua được chế biến theo phương pháp nào?

A. Phơi sấy

B. Đóng hộp

C. Lên men

D. Luộc, hấp

Câu 8: Dấu hiệu thể hiện tính tiện nghi của ngôi nhà thông minh là:

A. Tự điều chỉnh mức tiêu hao năng lượng theo yêu cầu của người sử dụng.

B. Kiểm soát an ninh và cảnh báo rủi ro.

C. Thiết bị hoạt động tự động hoặc điều khiển từ xa.

D. Thiết bị trong gia đình tiết kiệm điện.

II. PHẦN TỰ LUẬN [6,0 điểm]

Câu 9. [3,0 điểm] Nêu tên các phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến, mỗi phương pháp lấy ví dụ về 1 loại thực phẩm thường được bảo quản theo phương pháp đó?

Câu 10. [1,0 điểm] Hãy mô tả ngôi nhà thông minh mơ ước của em?

Câu 11. [1,0 điểm] Nhà em đang ở có những khu vực chính nào?

Câu 12. [1,0 điểm] Nhu cầu nước khuyến nghị cho trẻ tứ 10 - 18 tuổi là 40 ml/kg cân nặng/ngày.

a. Em nặng bao nhiêu kg?

b. Hãy tính xem 1 ngày em cần phải uống ít nhất là bao nhiêu nước?

Đáp án Đề thi học kì 1 lớp 6 môn Công nghệ

I. PHẦN TRẮC NGHIỆM [4,0 điểm]

[Mỗi đáp án đúng được 0,5 điểm]

II. PHẦN TỰ LUẬN [6,0 điểm]

Tham khảo trọn bộ tài liệu 3 sách mới môn Công nghệ:

• Công nghệ 6 Kết nối tri thức
• Công nghệ 6 Cánh Diều
• Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo

Chuyên mục Đề thi học kì 1 lớp 6 đầy đủ các môn học sách mới: Toán, Ngữ Văn, Khoa học tự nhiên, Lịch sử - Địa lý, Tiếng Anh, Tin học, Công dân, Công nghệ liên tục được VnDoc cập nhật các đề thi mới nhất.