Giá cà phê hôm nay [19/9] đồng loạt đi ngang tại các tỉnh trọng điểm thuộc khu vực Tây Nguyên. Hiện tại, giá thu mua trong nước đang dao động trong khoảng 46.900 - 47.500 đồng/kg.
Cập nhật giá cà phê trong nước
Theo khảo sát trên trang giacaphe.com vào lúc 9h20, giá cà phê hôm nay ổn định trở lại sau khi đã liên tục giảm vào tuần trước.
Hiện tại, các địa phương trong nước đang thu mua cà phê với khoảng giá 46.900 - 47.500 đồng/kg.
Trong đó, Lâm Đồng đang là địa phương ghi nhận mức giá thấp nhất với 46.900 đồng/kg.
Hai tỉnh Gia Lai và Đắk Nông cũng duy trì giao dịch với chung mức giá 47.400 đồng/kg.
Tương tự, giá cà phê tại tỉnh Đắk Lắk cũng ổn định tại mức 47.500 đồng/kg trong hôm nay.
TT nhân xôGiá trung bìnhThay đổiFOB [HCM]2.257Trừ lùi: +55 Đắk Lắk47.5000Lâm Đồng46.9000Gia Lai47.4000Đắk Nông47.4000Tỷ giá USD/VND23.530+15
Đơn vị tính: VND/kg | FOB: USD[$]/tấn
Diễn biến giá cà phê từ tháng 1 đến ngày 19/9. [Tổng hợp: Thảo Vy]
Cập nhật giá cà phê thế giới
Trên thị trường thế giới, giá cà phê tiếp tục giảm. Theo đó, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 9/2022 được ghi nhận tại mức 2.186 USD/tấn sau khi giảm 1,09% [tương đương 24 USD].
Giá cà phê arabica giao tháng 9/2022 tại New York đạt mức 218,05 US cent/pound, giảm 0,5% [tương đương 1,1 US cent] tại thời điểm khảo sát vào lúc 7h [giờ Việt Nam].
Tổ chức Cà phê Quốc tế [ICO] tiếp tục giữ nguyên dự báo về nguồn cung cà phê toàn cầu trong niên vụ 2021 - 2022 ở mức 167,2 triệu bao, giảm hơn 2,1% so với niên vụ trước. Đồng thời, tiêu thụ dự báo tăng 3,3% lên mức 170,3 triệu bao. Thị trường cà phê toàn cầu dự kiến sẽ thâm hụt khoảng 3,1 triệu bao trong niên vụ 2021 - 2022.
Báo cáo tồn kho sàn ICE tiếp tục giảm và thời tiết khô hạn ở các vùng trồng cà phê Brazil. Tại Việt Nam, các kho dự trữ cà phê robusta trong tháng 8 chỉ còn khoảng 200.000 tấn, các doanh nghiệp xuất khẩu không muốn đưa cà phê về kho ICE – Europe đăng ký đấu giá vì chi phí logistics cao.
Tính đến ngày 22/8, tồn kho cà phê robusta trên sàn London chứng nhận và theo dõi cấp phát giảm thêm 1.700 tấn [giảm 1,73%] so với tuần trước, xuống còn 96.480 tấn [khoảng 1,6 triệu bao loại 60kg].
Theo khảo sát của Bloomberg, dự trữ cà phê toàn cầu được dự báo sẽ giảm một nửa vào cuối tháng 9 so với cùng kỳ năm 2021. Dự trữ ngày càng cạn kiệt trong khi triển vọng sản lượng trong niên vụ tiếp theo không được tích cực giữa bối cảnh nhu cầu tiêu thụ cà phê đang phục hồi sau đại dịch.
Cùng lúc, Bộ Nông nghiệp Mỹ [USDA] đã điều chỉnh sản lượng cà phê thế giới trong niên vụ 2021 - 2022 giảm 300.000 bao so với dự báo đưa ra hồi tháng 12 năm ngoái, xuống còn 167,1 triệu bao.
Trong đó, Brazil tăng 1,8 triệu bao lên 58,1 triệu bao nhờ sản lượng arabica cao hơn dự kiến. Tuy nhiên, sản lượng của Honduras điều chỉnh giảm 1,4 triệu bao do ảnh hưởng của bệnh gỉ sắt ở lá.
Sản lượng của Colombia cũng giảm 800.000 bao do thời tiết mưa nhiều và thiếu nắng làm giảm sản lượng. Ngoài ra, sản lượng của Bờ Biển Ngà cũng được cắt giảm 670.000 bao do sản lượng thấp hơn.
Theo báo cáo của Công ty tư vấn Safras & Mercados, hiện Brazil mới thu hoạch khoảng 48% vụ mùa, thấp hơn mức trung bình 5 năm là 58% vào cùng thời điểm do thiếu hụt nhân công thu hái và thời tiết không thuận lợi cho việc phơi sấy.
Safras & Mercados cho rằng, sản lượng cà phê Brazil năm nay sẽ không đạt mức dự báo 61,1 triệu bao do hệ quả của những đợt sương giá và khô hạn năm ngoái.
Xem thêm: Giá vàng hôm nay
Tại một số quốc gia lớn chuyên về cà phê như Ấn độ và Brazil, họ sẽ có những ảnh hưởng như thế nào đến thị trường cà phê tại Việt Nam? Khảo sát được thực hiện tại một số thị trường cà phê lớn ở trong nước như Lâm Đồng, Đắk Lắk, Gia Lai,... Trên thị trường thế giới, giá cà phê giao tháng 7/2022 được ghi nhận tại mức 2.091 USD/tấn sau khi tăng 2,2% [tương đương 45 USD].
Xem thêm: Giá heo hơi hôm nay
Giá cà phê tại thị trường Việt Nam
Cà phê là một trong những loại hàng nông sản xuất khẩu ra thị trường thế giới chủ lực của Việt Nam. Nắm bắt rõ được các thông tin về sự biến động của giá cà phê sẽ giúp cho mọi người có thể cập nhật được tình hình thị trường một cách chủ động nhất.
Theo ghi nhận, hiện Việt Nam đang là một trong những quốc gia có sản lượng sản xuất cà phê lớn mạnh trên toàn cầu. Về sản lượng cà phê được xuất khẩu, Việt Nam đứng thứ hai thế giới chỉ sau Brazil. Hiện tại, Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là dòng cà phê Robusta [cà phê vối]. Dòng cà phê này có tiêu chuẩn thấp hơn so với dòng cà phê Arabica mà các nước châu Âu ưa chuộng.
Lượng cà phê được tiêu thị tại Việt Nam theo thống kê chỉ chiếm khoảng 5% trong tổng sản lượng cà phê xuất khẩu.
Xem thêm: Giá xăng hôm nay
Hiện tại, giá cà phê thị trường trường Việt Nam đang biến đổi liên tục theo xu hướng của thế giới cho cả hai dòng cà phê Robusta và Arabica.
Tình hình giá cà phê trên thị trường thế giới
Các chuyên gia về cà phê trên thế giới cho rằng, sản lượng cà phê trong niên vụ 2018 - 2019 đạt được khoảng 168,05 triệu bao so với niên vụ của năm 2017 - 2018. Con số này đã tăng đáng kể so với niên vụ trước đó, trong đó phải nói đến sự tăng trưởng mạnh mẽ về sản lượng cà phê được ghi nhận tại Nam Phi, tăng 4,4% lên 42 triệu bao.
Bên cạnh đó, đất nước Brazil cũng có sản lượng cà phê trong niên vụ 2018 - 2019 tăng trưởng tương đối lớn. So với báo cáo của hồi tháng 3/2019, sản lượng này đã được điều chỉnh lên 62,5 triệu bao. Nó đã khiến cho sản lượng cà phê trên thế giới có xu hướng tăng.
Tại những quốc gia ở Nam Phi, sản lượng đang có xu hướng tăng thị ở nhiều quốc gia châu Á - Thái Bình Dương, sản lượng đang có xu hướng giảm.
Việt Nam là một trong những thị trường cà phê lớn trên thế giới ước tỉnh đã giảm 3,4% so với cùng kỳ năm ngoái do tổng diện tích giao trồng cà phê đã bị thu hẹp do nông dân chuyển đổi cơ cấu của cây trồng.
Bên cạnh đó, Indonesia cũng là một trong những quốc gia có sản lượng cà phê đang giảm dần. Sản lượng xuất khẩu của quốc gia Đông Nam Á giai đoạn 4/2018 cho đến tháng 2/2019 chỉ ở mức là 4,75 triệu bao, giảm 6,36% so với cùng kỳ năm ngoái.
Nắm bắt được thông tin về sự biến động của thị trường cà phê cũng là một trong những cách để người làm trong lĩnh vực cà phê nói chung có thể theo sát được tình hình cà phê tại thị trường trong nước lẫn quốc tế.
Trên thị trường thế giới hiện nay, cà phê Robusta và Arabica đều đang có xu hướng giảm. Giá cà phê arabica giao tháng 7/2022 tại New York đạt mức 231,95 US cent/pound, tăng 1,51% [tương đương 3,45 US cent] tại thời điểm khảo sát vào lúc 7h10 [giờ Việt Nam].
Mặc dù, hiện tại giá cà phê đang trên đà phục hồi nhưng vẫn được đánh giá là không chắc chắn. Nhìn chung xu hướng của thị trường vẫn còn rất nhiều biến động do chịu ảnh hưởng bởi các nút thắt ở trong chuỗi cung ứng cà phê vẫn chưa được giải quyết. Trong khi đó, nền kinh tế thế giới vẫn đang phải đối diện với rất nhiều rủi ro và thách thức khác.
Cà phê hôm nay tăng hay giảm, giá cà phê trực tuyến tại Tây Nguyên hôm nay có giá bao nhiêu? Bản tin giá tiêu hôm nay sẽ cập nhật hằng ngày.
Xem thêm: Lãi suất ngân hàng
Phân loại cà phê hiện có tại Việt Nam
Hiện tại, ở thị trường Việt Nam có rất nhiều dòng cà phê khác nhau được trồng khá phổ biến. Trong số đó có thể kể đến một số loại như sau:
Cà phê Arabica
Arabica là một giống cà phê được trồng nhiều tại tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam. Giống cà phê này còn có tên khác là cà phê chè. Thân hạt cà phê hơi dài và thường được trồng ở khu vực có độ cao từ 800m [tính từ mực nước biển]. Tuy nhiên, hạt cà phê đạt tiêu chuẩn về độ thơm và ngon nhất là những cây được trồng ở độ cao từ 1.300m đến 1.500m.
Giống cà phê Arabica ở Việt Nam gồm có hai loại chính là cà phê Catimor và cà phê Moka. Trong đó, giống cà phê Moka có mùi thơm nhẹ và vị hơi nhạt. Trong khi đó, mùi hương của Catimor lại đậm hơn, nồng nàn hơn nhưng vị hơi chua nhẹ.
Trong tất cả các giống cà phê kể trên thì Moka là giống cà phê khó trồng nhất tại Việt Nam. Lý do là vì khả năng chống chọi lại sâu bệnh của cây tương đối thấp. Khi trồng và chăm sóc cần đòi hỏi cả một quy trình thật tỉ mỉ và kỹ càng. Giống cà phê Moka thường được trồng nhiều tại thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Cà phê Moka là một trong các loại cà phê khó trồng nhất tại Việt Nam, bởi khả năng chống lại sâu bệnh thấp, đòi hỏi quy trình chăm sóc tỉ mỉ, loại này thường được trồng tại Đà Lạt, Lâm Đồng. Cũng chính vì quy trình trồng và chăm sóc rất khó khăn nên Moka được xem là một loại cà phê khá hiếm. Giá thành của chúng cũng cao hơn so với những loại cà phê khác hiện đang được trồng tại Việt Nam. Cũng chính những đặc điểm kể trên, cà phê Moka đã trở thành một tặng phẩm đặc biệt dành riêng cho những người đam mê và sành cà phê.
Cà phê Robusta
Giống cà phê này còn có một tên gọi khác là cà phê vối. Chúng được trồng nhiều ở khu vực thổ nhưỡng vùng Tây Nguyên Việt Nam. Cây đặc biệt phát triển tốt ở những vùng đất bazan [ở Gia Lai, Đắk Lắk] với độ cao dưới 600m.
Hình dáng của hạt cà phê Robusta khá nhỏ. Giống cà phê này nổi bật với một mùi hương dịu nhẹ. Hạt cà phê được sấy khô trực tiếp mà không trải qua công đoạn lên men nên vị cà phê đắng gắt, nồng độ cafein cao. Khi pha, nước cà phê có màu nâu sánh, khá đậm đặc và phù hợp với khẩu vị của hầu hết người Việt Nam.
Cà phê Culi
Cà phê Culi là một giống cà phê có hạt to tròn và khá bóng. So với những loại cà phê khác được trồng tại Việt Nam, Culi chỉ có một hạt cà phê duy nhất ở trong trái. Vị của cà phê Culi đắng ngắt nhưng mùi hương lại vô cùng quyến rũ. Hàm lượng cafein trong cà phê khá cao. Khi pha, nước cà phê nổi bật với màu đen sánh vô cùng hấp dẫn.
Cà phê Cherry
Giống cà phê này còn có một tên gọi khác là cà phê mít, thường được trồng ở vùng Cao Nguyên Việt Nam. Khả năng chống chịu lại sâu bệnh của giống cà phê này khá tốt lại cho năng suất cao hơn nhiều giống cà phê khác. Cà phê Cherry được chia ra làm hai loại chính gồm có Liberia và Excelsa. Hạt cà phê nổi bật với màu vàng sáng, có độ sáng bóng và mùi hương thoang thoảng khi pha. Vị cà phê đặc trưng với một chút chua nhẹ rất thư giãn và dễ chịu.
Giá cà phê của những giống kể trên có sự chênh lệch nhất định. Hương vị của từng loại cà phê cũng phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên và chất lượng thổ nhưỡng của khu vực. Tùy vào từng thời điểm mà giá cà phê có thể tăng hoặc giảm theo sự biến động của thị trường. Theo dõi VietnamBiz để cập nhật thông tin giá cà phê thường xuyên nhanh chóng và chính xác nhất.
Xem thêm: //doanhnhanvn.vn/