Hấp cua hoàng đế trong bao lâu

Cua hoàng đế làm gì ngon hay làm món gì? Cách chế biến cua hoàng đế ? là câu hỏi nhiều người gửi về cho chúng tôi

Cua Hoàng Đế – Vua của các loài cua

Cua Hoàng đế

Cua hoàng đế – King crab – thật xứng danh với tên gọi vì đây là một loại cua có hình dạng, kích thước thât “uy nghi”

Một con cua hoàng đế đỏ có thể đạt sải chân dài tới 1,8 mét, nặng hơn 10 kilogram. Cua có 3 cặp chân và 2 càng, trong đó thịt ở chân và càng có chất lượng cao. Đây là bộ phận được sử dung trong chế biến món ăn.

Đang xem: Cách luộc cua hoàng đế

Cách chế biến cua hoàng đế – Cua biển làm món gì ngon – món ngon từ cua

Chế biến cua hoàng đế cần phải chuẩn vị để có thể cảm nhận hết độ ngon của loại thực phẩm cao cấp này.

Cách chế biến cua hoàng đế có thể theo nhiều kiểu, theo kiểu ẩm thực “Tây” như: nấu sup, hấp bia, đút lò…, hoặc theo kiểu “Ta” như hấp xả, nướng mọi…

Dưới đây, hải sản Kim Đông Hy xin giới thiệu đến các bạn một số kiểu chế biến nói trên

Sơ chế cua Hoàng Đế

Trước hết hãy nói qua cách sơ chế cua để các bạn có thể chế biến món ăn từ cua tại nhà

Đầu tiên bạn nên dùng dây buộc chặt hai càng của cua hoàng đế lại để tránh việc bị thương lúc sơ chế. Sau đó rắc một chút muối lên mai, chân, càng, bụng của cua.

Dùng bàn chải chà sạch những mảng bám trên vỏ cua. Trên mai cua thường có con vật kí sinh màu đen nhỏ, đó không phải là cua bệnh mà chúng khiến hương vị của cua đậm đà hơn.

Ở bước này nên dùng bao tay và chú ý vì trên người King crab có rất nhiều gai nhọn.

Nếu bạn muốn làm nhiều món khác nhau từ một con cua, dùng tay hoặc kẹp bẻ chân cua và tách mình cua ra.

Sau đó tách yếm cua và mai cua, dùng kéo cắt bỏ phần miệng cua để tránh mùi hôi.

Nếu bạn muốn hấp hoặc nướng nguyên con thì chỉ cần chà sạch lớp vỏ và bỏ vào nồi.

Các món ngon từ cua – Cách chế biến cua hoàng đế

Cua Hoàng đế hấp bia

Chân cua hấp bia

Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi [ tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp].Chanh cắt lát và tỏi lột vỏ cho vào nồi.

Đặt xửng hấp vào nồi khi bia bắt đầu sôi.Nếu bạn để nguyên chân cua thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa với nồi hấp nhỏ hơn. Cho cua vào nồi hấp.Thời gian hấp khoảng 5 phút.

Sau đó lấy cua ra dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Ăn chân cua với muối tiêu chanh hay bơ tan.

Súp cua Hoàng đế:

Sup cua

Với càng cua và thân cua nên sử dụng cho món sup là hợp lý hơn cả

Nguyên liệu chính là 2 càng cua, 1 thân cua. Nguyên liệu đi kèm gồm trứng gà, tỏi, sả băm, nấm rơm.

Càng cua luộc lên, sau đó tách lấy thịt, xé sợi nhỏ

Tách mai cua, lấy phần gạch và thịt cua ra

Phi thơm tỏi hành, cho thịt cua vào, đảo đều cho thơm.

Xem thêm: Cách Luộc Bắp Bò Ngâm Mắm – Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Ngon Xuýt Xoa

Nước dùng là nước xương gà, nấu sôi

Tiếp theo cho thịt cua đã xào vào, nêm nếm vừa ăn

Sau đó lần lượt cho nấm rơm, thịt gà xé sợi, nước cốt dừa, bột năng và trứng gà vào khuấy đều.

Tắt bếp, múc ra tô kèm theo một ít rau mùi và tiêu đen xay nhuyễn ta sẽ có một món súp cua hoàng đế thơm ngon tuyệt vời.

Con cù kỳ – 3 món ngon cầu kỳ đãi bạn – mua cù kỳ ở đâu tại tpHCM

Cá thu một nắng; món ngon tuyệt đỉnh với cơm nóng 

Khô cá khoai món khô cá ngon ngọt vị đồng quê 

Chân cua hoàng đế đút lò

Chân cua đút lò

Chân cua hoàng đế đút lò là một món ăn vô cùng hấp dẫn

Rã đông chân cua, nếu là cua sống thì rửa sạch với nước lạnh, cắt chân cua thành từng đoạn

Làm nóng lò viba, đặt nhiệt độ khoảng 180 độ C, chuẩn bị giấy bạc phủ lên khay nướng.

Cho nước ấm vào khay ngập tới nửa chân để giữ cho cua không bị quá khô.

Tỏi băm nhỏ rắc đều vào khay, đặt chân cua lên khay

Vắt lấy nước cốt chanh và tưới đều phần chân cua, đặt thêm 1 – 2 múi chanh trong khay.

Dùng một lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng.

Đặt khay nướng vào lò và sau khoảng 10 phút là cua chín và có thể dùng ngay được.

Ăn kèm với nước chấm muối tiêu chanh để cảm nhận đủ vị hải sản.

Chân cua hoàng đế luộc xả – cách luộc cua biển trong bao lâu

Chân cua luộc sả

Cho khoảng 1/2 nồi nước và đun sôi trên bếp.

Khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi [có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn].

Thời gian luộc từ 5 đến 7 phút.

Sau đó cho chân cua ra đĩa, ăn cua hoàng đế với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

Chân cua Hoàng đế nướng mọi

Cua nướng mọi

Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa với vỉ nướng của bạn.

Xem thêm: Cách Nướng Mực Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!, Nướng Mực Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Đơn Giản!

Chuẩn bị lò nướng than, không để lửa quá cao.Dùng cọ phết đều một ít dầu ăn dầu lên bề mặt của chân cua. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. Khi cua hoàng đế chín nên dùng ngay

Ăn cua kèm với muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đậm đà hương vị.

Cua Hoàng đế bán tại Tp Hồ Chí Minh

Để làm được nhiều món ngon như trên trước hết cần có nguồn nguyên liệu cua Hoàng đế tươi ngon!

Salad cua

Chi hai san là nơi các bạn nên lựa chọn để mua các loại hải sản nói chung và cua Hoàng đế nói riêng

Giá bán cua Hoàng đế nguyên con: 850.000đ/kg

Giá chân cua Hoàng đế: 1.690.000 đ/kg

Công ty chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các loại hải sản ngoại nhập!

Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!

Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!

Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ chân cua Hoàng đế và đặt hàng!

Còn lại để caonguyenfood.com lo!

caonguyenfood.com CAM KẾT CHẤT LƯỢNG

– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản

– Cân đúng trọng lượng

– Bán đúng giá thị trường

– Phục vụ tất cả quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…

See more articles in category: Món Luộc

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề luộc cua hoàng đế khoảng bao lâu xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 09/04/2022 trên website Chuyenhaisantuoisong.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung luộc cua hoàng đế khoảng bao lâu để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề luộc cua hoàng đế khoảng bao lâu

Tìm thấy #60 tin bài liên quan luộc cua hoàng đế khoảng bao lâu

【#1】Tổng hợp các cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng

Cua biển là món ăn gia đình cực giàu chất dinh dưỡng cũng như iot. Vậy làm thế nào để luộc cua biển trông thật đẹp mắt mà không bị rụng chân hay càng? Tìm hiểu cách luộc cua biển ngon không bị rụng càng mà hải sản Ông Giàu mách nhỏ dưới đây nhé!

Luộc cua biển thì cũng giống như bao cách luộc món ăn khác nhưng muốn luộc sao cho thấy con cua phải cần được ngon thơm thì mới đạt yêu cầu được. Ngoài yếu tố trên thì một điều quan trọng nữa đó là con cua phải còn nguyên vẹn không được rụng càng hoặc chân. Đồng thời có rất nhiều người đặt ra câu hỏi luộc cua biển bao lâu thì vừa. Hãy theo dõi các bước dưới đây.

Mẹo lựa chọn cua biển tươi ngon

Cua xanh là loại cua rất phổ biến trong mùa hè. Nó thường dài 10 – 12 cm và có màu hơi xanh. Khi mua cua nên hỏi kỹ người bán hàng để mua được đúng loại cua và mua được đồ tươi ngon.

Nếu mua cua cho bữa ăn gia đình thì hãy mua loại còn tươi sống, không nên mua cua đông lạnh. Nếu con nào chết thì nên bỏ đi chứ không nên tiếc mà cố dùng để nấu.

Các bước luộc cua biển, thời gian luộc cua mấy phút thì chín?

– Đầu tiên là các bạn cần phải đem đi giết chết con cua biển này trước khi luộc cua ghẹ, hãy sử dụng bằng cách là các bạn sẽ dùng một cái con dao nhọn đâm vào phần đầu hình tam giác của cái yếm cho con cua bị chết đi. Với cách làm cua chết như thế này sẽ giúp cua khi luộc sẽ không bị rụng chân và càng.

– Các bạn cần phải nên tránh luộc cua ốp vì đấy có thể là cua đó đã lâu ngày, khi mà luộc cua lên thì cua sẽ không có nhiều chất dinh dưỡng hoặc là rất ít có thịt lắm.

Các bạn cần phải rửa con cua biển này cho thật là sạch sẽ để cho con cua không còn có vi khuẩn, bùn đất dơ bẩn bằng cách là lấy ra sẵn sàng một chiếc bàn chải cũ, chúng ta chà xát thật là mạnh mẽ vào mai cua và càng cua, nói chung là tất cả nguyên con cua biển.

Cách luộc cua biển ngon như ngoài tiệm thì cua biển các bạn nên luộc thật chín, không nên luộc sơ vì nếu cua biển chưa chín sẽ độc, dễ đâu bụng.

Mẹo giúp cách luộc cua không bị rụng càng: Chọc tiết cua

Cua bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua vẫn sống. Khi bị nóng cua sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết cua để không rụng chân và dễ rửa sạch.

Cách thông thường nhất là “chọc tiết” cua: là dùng 1 cái đinh nhọn, cắm vào ức cua ở điểm đầu mút của yếm cua [hình tam giác], đó là tim cua. Điều này sẽ làm chảy bớt chất dịch hoi trong máu cua [khi ăn sẽ không hoi và đắng] và cua sẽ đờ ra ngất. Lúc đó bạn cắt dây buộc và dễ dàng rửa sạch.

Sau đó, cho cua vào nồi hấp với lượng nước hấp vừa đủ, không quá nhiều vì sẽ trở thành món luộc chứ không phải hấp! Và chỉ hấp trong khoảng 10 phút [kể từ khi nước sôi], cua vừa chín là được [vỏ cua sẽ có màu đỏ], hấp lâu quá cua sẽ rụng chân. Ngoài ra khi hấp hay luộc nên để ngửa cua thì nước ngọt sẽ đọng lại trong mai cua.

Cách luộc cua biển với bia vừa chín, không gãy càng

Cách luộc cua ngon, nhất là cua biển đòi hỏi bạn phải nắm được một vài nguyên tắc nhất định để đảm bảo cua không bị sống, không bị rụng càng hoặc chân khi luộc.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

• Cua thịt còn sống: 2 – 3 con [tuỳ số lượng người ăn]
• Gia vị thưởng thức cua: muối, tiêu, chanh, tương ớt
• Dụng cụ: dao nhọn, nồi luộc

Bước 1: Sơ chế cua

Trước khi luộc cua, bạn cần làm chết cua rồi rửa sạch. Ở nhiều vùng miền, bước này còn gọi là “cắt tiết” cua thịt. Việc làm chết cua trước sẽ giúp cho càng và chân cua không bị rụng trong quá trình luộc.

Để “cắt tiết” cua, bạn dùng đầu mũi dao nhọn đâm nhẹ vào đầu tam giác của phần yếm cua rồi giữ nguyên chừng 1 phút cho cua chết hẳn. Làm xong, bạn đem cua đi rửa sạch bùn đất bám ở phần mai, yếm, khe càng.

Bước 2: Luộc cua

Xếp cua vào nồi luộc. Cầu kỳ và để món cua luộc ngon hơn, bạn có thể đập dập một vài nhánh sả và gừng rồi xếp dưới đáy nồi. Đổ nước bằng mặt cua hoặc chỉ nhỉnh hơn một chút sau đó đặt nồi lên bếp.

Luộc cua với mức lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn tắt bếp và giữ cua nóng trong nồi thêm 1 – 2 phút nữa cho cua chín mềm hẳn. Lưu ý là không nên luộc sơ cua vì có thể gây ngộ độc khi ăn.

Bước 3: Thưởng thức món cua luộc

Sau khi cua chín hẳn, bạn vớt cua ra và thưởng thức khi cua còn nóng. Không nên ăn cua khi đã nguội bởi lúc này cua không còn ngon và dễ có mùi tanh. Chấm kèm thịt cua với tương ớt hoặc muối tiêu chanh đều hợp.

Ngoài món cua luộc thì để giữ được nguyên vị thơm ngọt từ thịt cua, bạn có thể áp dụng phương pháp làm chín cua bằng cách hấp. Trong đó, cách hấp cua phổ biến nhất vẫn làm hấp với bia, sả. Đê thực hiện, bạn làm như sau.

Bước 1: Chuẩn bị nồi hấp

Đập dập 3 nhánh sả + ½ của gừng + ½ quả ớt hiểm. Xếp phần nguyên liệu này vào dưới đáy nồi rồi đổ 1 – 2 lon bia [tuỳ lượng cua bạn hấp] vào trong. Cuối cùng, bạn đặt cua vào đĩa rồi đặt lên xửng hấp. Đặt xừng hấp vào nồi.

Bước 2: Hấp cua

Tiến hành hấp cua với bia trong khoảng 15 phút tính từ lúc nồi lên hơi. Nếu bạn hấp nhiều và cua to thì cần tăng thời gian hấp lên từ 20 – 25 phút. Sau khi hấp xong, vẫn giữ nguyên cua trong xửng cho cua nóng và đậm vị hơn.

Ưu điểm của món cua hấp bia đó là nước ngọt từ cua sẽ chảy ra đĩa, do vậy bạn có thể thưởng thức phần nước này nếu muốn. Thêm vào đó, các chất ngon có trong cua sẽ không bị hoà tan với nước luộc, thịt cua sẽ mềm và ngon hơn.

Cách chọn cua ngon làm cua luộc, cua hấp

Nên chọn mua những con cua có màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thì thấy rắn chắc, không xốp. Tuỳ theo sở thích mà bạn có thể chọn cua đực hoặc cua cái.

Không nên chọn những con cua gầy nhỏ, mai hơn xanh và cầm có cảm giác nhẹ. Đặc biệt không nên chọn cua đã chết, ươn hay chân càng lỏng lẻo để tránh ăn không ngon và có thể bị ngộ độc.

Với cách luộc cua trên đây, bạn cũng có thể áp dụng tương tự với các loại chân khớp khác như ghẹ hay ba khía. Đây là công thức tương đối phổ biến được nhiều nhà hàng sử dụng, do đó bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng của món cua luộc nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món cua luộc.

【#2】Cua Hoàng Đế Alaska King Crab giá bao nhiêu 1kg – Bán ở đâu tại TpHCM?

Nếu ở Việt Nam loài của Huỳnh Đế nổi tiếng, ở nước ngoài Cua Hoàng Đế Alaska là cua còn nổi tiếng hơn nữa. Loài này có tên gọi là cua Alaska, cua King Crab. Vậy, cua Hoàng Đế là cua gì và điều gì làm nó trở nên đặc biệt và ở đâu bán với giá bao nhiêu tiền. Mời bạn cùng Hải sản Ông Giàu tìm hiểu.

Cua Hoàng Đế Alaska được xem là loài cua biển lớn nhất, kích thước từ 1m đến 5m với trọng lượng từ 1,5 kg đến 6 kg. Đây là loài cua rất đặc biệt bởi chúng sống trong môi trường nước lạnh giá. Chúng chỉ rời khỏi nơi ẩn nấp của mình khi trời có giông gió hoặc có bão. Vì thế, để đánh bắt được chúng, ngư dân chỉ có thể chờ thời tiết có giông bão kéo đến mới ra khơi và tìm thấy chúng được. Bởi quả trình đắt bắt khá khó khăn nên đây cũng là một yếu tố làm cua Hoàng Đế có giá trị kinh tế cao.

Giá bán cua King Crab Alaska bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM

Cua Cua Hoàng Đế sống ở vùng nước biển sạch, vì thế chúng có phần thịt cực kỳ săn chắc và ngon.Với kích thước khổng lồ từ chân cua đến mai cua, đúng là xứng danh với tên gọi “cua Hoàng Đế”. Ăn cua Hoàng Đế King Crab, bạn có thể bổ sung được một lượng lớn Canxi bổ dưỡng cho việc chắc xương, bổ. Quý khách có thể đặt mua cua King crab alaska ở TpHCM tại công ty Ông Giàu, sản phẩm chất lượng với giá tốt nhất.

Quy cách cua Alaska King Crab

• Hàng cua nguyên con có kích thước từ 2 – 4kg / con
• Giao hàng tận nơi, cua tươi bảo quản
• Loại nửa con bảo quản lạnh kích thước 800gram – 1.2kg / con

Giá bán cua Alaska King Crab sống tại TpHCM

• Giá cua Hoàng Đế sống: 2.150k/kg
• Giá của Hoàng Đế ngợp: 1.150k/kg
• Giá của Hoàng Đế bảo quản lạnh: 850k/kg

Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp bán cua Hoàng Đế Alaska giá rẻ sống nguyên con. Bạn có thể đặt hàng mua Online hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline của Ông Giàu để đặt hàng. Công ty có dịch vụ giao hàng sống tận nơi, giúp quý khách hàng tiết kiệm thời gian và nhanh chóng có những con cua hoàn hảo cho bữa tiệc hải sản của mình.

Cua Alaska King crab làm món gì ngon?

1/ Chân cua King crab Alaska hấp bia

• Khi mua chân cua hoàng đế về, để rả đông tự nhiên như vậy thịt cua không bị chứa nước.
• Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi nồi. Tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp.
• Chanh cắt lát và tỏi lọt vỏ cho vào nồi. Đặt xửng hấp vào nồi trong khi sôi.
• Cho cua vào nồi hấp. Nếu bạn để nguyên chân cua king crab thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa với nồi hấp nhỏ hơn.
• Thời gian hấp khoảng 5 phút. Sau đó lấy cua ra dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Ăn chân cua với muối tiêu chanh hay bơ tan.
• Cách ăn chân cua ngon nhất: bạn dùng kéo cắt dọc theo chiều chân cua, và dùng tay tách lớp vỏ ngoài sẽ dễ dàng hơn.

2/ Chân cua King crab Alaska nướng lò

• Làm nóng lò viba trước, bạn đặt nhiệt độ nóng là 177 độ C.
• Lấy giấy bạc nướng phủ lên trên khay nướng.
• Nên rã đông chân cua hoàng đế trước khi chế biến. Bạn nên cắt chân cua thành từng đoạn và đặt chúng lên trên khay nướng.
• Cho vào nước ấm vào khay với lượng ngập vừa tới nửa chân cua thôi như vậy sẽ giữ cho chân cua khỏi bị quá khô.
• Tỏi hoặc thì là băm nhỏ rắc đều vào khay. chanh bổ múi cau và bóp chanh tưới đều chân cua. Đặt thêm 1 hay 2 múi chanh trong khay.
• Dùng lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng. Nhớ đóng càng chặt càng tốt.
• Đặt khay nướng vào lò. Sau 10 phút là chân cua chín và có thể dùng ngay, ăn chân cua hoàng đế với muối tiêu chanh.

3/ Chân cua King crab Alaska nướng mọi

• Nên cắt chân cua hoàng đế thành từng đoạn để vừa với vỉ nướng của bạn. Chuẩn bị lò nướng than không đê lửa quá cao.
• Dùng cọ chải đều dầu lên bề mặt của chân cua king crab. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
• Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. Khi cua hoàng đế chín nên dùng ngay, ăn cua kèm với muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đậm đà hương vị.

4/ Chân cua King crab Alaska luộc xả

• Chuẩn bị nồi nước luộc. Cho khoảng 1/2 nồi nước dùng và đun sôi trên bếp của bạn.
• Khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi [có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn].
• Thời gian luộc tầm khoảng 5 đến 7 phút. Sau đó cho chân cua ra dĩa, ăn cua hoàng đế với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

5/ Lẩu cua King crab Alaska

• Boa rô, Rau cải chip, Nấm đông cô, Nấm kim châm, Đậu phụ nhật, Chân cua King Crab, Tương miso 100g [bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm của Nhật]
• Rau cải, nấm cắt chân, rửa sạch. Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2 cm. Chân cua King Crab cắt đôi theo chiều dọc
• Cho khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm. Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua King cùng nước lẩu miso. Đun sôi và thưởng thức.

6/ Salad cua King crab Alaska kiểu Nhật

• Xà lách, Ngò tây, Thịt chân cua Hoàng Đế, Gia vị: mè rang, giấm gạo lên men, rượu trắng, nước tương, dầu mè, mật ong, mù tạt vàng, bột ngọt, đường, muối
• Chân cua hấp chín tới, tách vỏ. Trộn xốt mè: trộn 1M mè rang, 2m giấm gạo lên men, 1m rượu trắng, 1m nước tương, 1m dầu mè, 1m mật ong, 1/2m mù tạt vàng, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và 1 ít muối. Xếp ra dĩa 1 lớp ngò tây, xà lách, thịt chân cua như hình, trước khi ăn rưới sốt mè lên.

7/ Cua King crab Alaska hấp bia

• Cua hoàng đế: 1kg. Bia 1 lon. Gừng tươi, ớt, hành lá, hành tây. Hạt nêm, tiêu.
• Sau khi mua cua hoàng đế về hãy rửa với nước lạnh làm sạch [Bạn nên rửa lâu để bớt đi độ mặn của cua]. Tiếp đến, chặt nhỏ cua ra hoặc để nguyên con hấp tùy vào kích thước nồi hấp, nên cho cua ngộp trước khi chế biến. Chuẩn bị nồi hấp theo các bước sau, cát lát gừng tươi, hành tây + ớt sừng + hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp, cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp nhớ chan đều khắp cua. Thời gian hấp tầm khoảng 15 phút là đã dùng món cua còn nóng và thơm ngon. Bạn có thể ăn món cua này kèm chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh rất ngon.

8/ Cua King crab Alaska rang me

• Cua hoàng đế 1kg, Me chín, Mật ong, Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm
• Gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn. Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua. Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong. Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị. Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.

Mọi thắc mắc về nhu cầu mua cua King Crab Alaska tại TpHCM quý khách có thể thoải mái gọi đến công ty qua Hotline để nhân viên bán hàng tư vấn nhiệt tính nhất. Chúc bạn có những món ăn thật ngon cùng cua Hoàng Đế sống.

Tags: Cua huỳnh đế alaska, cua alaska nha trang, càng cua hoàng đế đông lạnh ở đâu bán, bán chân cua king crab, mua càng cua king crab, giá cua hoàng đế tại Nha Trang, Sài Gòn, Biên Hòa

【#3】Tôm hùm Canada tươi sống mua ở đâu – giá bao nhiêu tại TpHCM?

Tôm hùm Canada Alaska là một loại tôm hùm thiên nhiên, chỉ sống ở các bãi đá ngầm nước trong xanh cực lạnh vì thế nên thịt Tôm hùm có màu trắng, dai, có vị ngọt đậm đà và thơm hơn tôm nuôi, độ an toàn tuyệt đối. Tôm hùm Canada nổi bật bởi hai chiếc càng to khoẻ, thịt nằm ở phần càng rất ngon vị đặc sắc mà ở các tôm hùm khác không có được, tuy nhiên thân tôm vẫn là nơi chứa nhiều thịt nhất. Đặc biệt phần đầu tôm hùm chứa rất nhiều gạch ăn béo ngậy thơm ngon. Tôm hùm Canada Alaska được xem là món ăn bổ dưỡng nhất thế giới và được nhiều người ưa chuộng.

Theo nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy rằng thịt tôm hùm Canada chứa nhiều chứa nhiều khoáng chất vitamin có lợi cho sự duy trì và phát triển của các tế bào thần kinh, giúp xương chắc khoẻ. Tôm hùm được người Canada đánh bắt theo phương pháp thủ công nhằm đảm bảo môi trường tự nhiên, ngay khi kéo tôm lên bờ người ta tìn cách giữ sống bằng cách hạ nhiệt môi trường sống để chúng có thể bắt đầu quá trình ngủ đông trước khi vận chuyển về Việt Nam và các nước khác trên thế giới bằng đường hàng không nên đảm bảo độ tươi của tôm ở mức cao nhất. Tôm hùm Canada có thể chế biến thành nhiều món ăn với hương vị khác nhau.

Nơi bán tôm hùm Canada Alaska tươi sống – đông lạnh lại TpHCM

Nhu cầu “sính ngoại” không phải ngẫu nhiên mà hình thành tại thị trường Việt Nam. Không chỉ các nhu yếu phẩm hằng ngày mà hải sản bạn cũng có thể “sính ngoại” được. Tôm hùm Canada là loại tôm chỉ có ở nước ngoài, sống ở vùng nước biển cực lạnh nên phần thịt rất săn chắc và ngọt. Tôm hùm Canada Alaska sinh sống tại vùng biển sâu của Alaska phía bắc nước Mỹ và Canada. Tôm này chỉ sống tại những bãi đá ngầm, nước trong xanh, cực lạnh nên thịt tôm trắng, dai, có vị ngọt, đậm và thơm, có độ an toàn tuyệt đối. Tôm hùm Alaska nổi bật ở hai chiếc càng to quá khổ, rất khỏe, thịt tôm ngon nhất cũng ở hai chiếc càng này mà ở tôm hùm khác không có được. Thân tôm hùm là nơi chứa nhiều thịt nhất.

Tôm hùm Canada giá bao nhiêu 1kg tại hải sản Ông Giàu

Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản nhập khẩu chính hiệu. Tôm hùm Canada được nhập thẳng từ Mỹ về không qua khâu trung gian nên giá bán tôm hùm Canada tại đây được biết đến là có mức giá tốt nhất hiện nay trong thị trường hải sản nhập khẩu.

• Giá tôm hùm Canada Alaska : 1.150k/kg [Quy cách: tôm hùm Canada sống nguyên con size 1,5 – 4 kg/con]
• Giá Tôm hùm Canada hàng tươi : 550.000 vnđ/kg [Quy cách: Tôm sống bị ngợp do vận chuyển rồi cho vào bảo quản lạnh để giữ độ tươi ngon]

Mua tôm hùm Canada Alaska giá rẻ ở đâu tại TpHCM?

Hải sản tươi sống Ông Giàu chuyên bán tôm hùm Canada Alaska tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ có giao hàng tôm Alaska sống tận nơi tại khu vực TpHCM. Tôm hùm nhập khẩu thịt săn chắc chuyển từ nước ngoài về Việt Nam sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất.

• Hãy gọi Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và đặt hàng.
• SĐT: 0913433587 [ Mr. Thành ]/ 0903732293 [ Ms. Hiền]

Tôm hùm Canada làm món gì ngon

1/ Tôm hùm Canada hấp cách thủy

Nguyên liệu

• Tôm hùm được rửa qua nước lạnh.
• Nồi hấp cách thủy.

Thực hiện

• Cho nước vào nồi hấp cách thủy với lượng nước vừa đủ, nấu với lửa to, đến khi nước sôi.
• Cho tôm hùm vào rồi đóng nắp lại.
• Nên để phần đầu tôm hùm xuống trước
• Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, xin lưu ý thời gian hấp từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho 1Kg tôm hùm.
• Mặc dù thời gian lâu hơn so với luộc nhưng con tom alaska mà ban ăn sẽ không mất chất như bạn luộc và thịt rắn chắc hơn.

2/ Tôm hùm Canada xào bơ tỏi

Nguyên liệu:

• Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
• Gia vị: muối, bột nêm, đường, bơ, nước tương
• Tỏi, ngò

Thực hiện:

• Tôm hùm được làm sạch, cắt đôi theo chiều dọc thân tôm.
• Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào, phi tỏi vàng thơm, cho gia vị muối, đường, bột nêm vào xào đều rồi tắt lửa.
• Quết hỗn hợp này lên phần thịt tôm hùm đã chuẩn bị sẳn.
• Hấp tôm hùm trong khoảng 15-20 phút tùy kích cở tôm.
• Lấy tôm hùm ra dĩa, trang trí ngò lên mặt hay vài lát chanh xung quanh.
• Dùng nóng, chấm với nước tương hay muối tiêu chanh.
• Mặc dù quy trình làm có thể lâu hơn và trãi qua 2 công đoạn nhưng có thể nói món tôm sẽ thấm chất khi bạn cho bơ vào kèm tỏi vàng thơm, hơn nữa con tôm còn có thêm muối đường và bột niêm, làm cho nó khi được hấp lên có vị đậm đà.

3/ Tôm hùm Canada xào gừng hành

Nguyên liệu

• 2 con tôm hùm Canada sống size 700gr/con
• 2 thìa canh bột mì
• 1 thìa canh bột bắp
• 6 lát gừng đập dập
• 3 hành lá [phần trắng] cắt khúc
• 2 thìa canh rượu sake
• 1 thìa canh nước tương Nhật
• 1 thìa rượu mirin
• 1/4 muỗng cà phê dầu hào
• Bơ lạt
• Đường và muối

Cách thực hiện

• Tháo gỡ phần vỏ đầu của tôm hùm Canada.
• Giữ lại phần vỏ đầu của tôm để trang trí cho món ăn.
• Phân tôm hùm thành 2 phần bằng cách cắt tôm hùm theo chiều dọc từ phần đầu đến đuôi.
• Tiếp tục phân mỗi phần thành 3 miếng nhỏ [nếu kích cỡ tôm hùm ~700 gr/con], 4 miếng nhỏ [nếu kích cỡ tôm hùm ~1000 gr/con] hoặc theo ý thích.
• Áo một lớp bột [hỗn hợp của bột bắp và bộ mì] lên toàn bộ các miếng tôm hùm nhỏ rồi chiên ngập trong dầu sôi từ 1-2 phút.
• Xào tôm hùm trên chảo nóng với tỏi, gừng, hành lá [phần trắng].
• Thêm vào rượu sake, dầu hào, tương nhật, rượu mirin và ít bơ.

4/ Tôm hùm Canada hấp rượu vang trắng

Nguyên liệu

• Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
• 2 ly rượu vang trắng [khoảng 150ml]
• Gia vị: Hạt nêm, muối
• Dầu ăn hay dầu Olive
• Gừng, ngò và hành lá

Thực hiện

• Băm nhuyễn gừng và đầu hành, xắt nhỏ lá hành và ngò.
• Bắc chảo nóng lên, cho dầu vào xào sơ với gừng.
• Cho rượu vang trắng và nước vào, nêm hạt nêm và muối.
• Cho tôm hùm vào, đậy nắp lại, nấu lửa nhỏ đến khi tôm hùm chín [khoảng 20-25 phút].
• Nếu thiếu nước châm thêm vào.
• Lấy tôm hùm ra đĩa, trang trí với hành và ngò.
• Dùng nóng, thưởng thức cùng rượu vang trắng.

5/ Tôm hùm Canada hấp bia

Nguyên liệu

• Tôm hùm được rửa sạch qua nước lạnh
• Bia
• Salad

Thực hiện

• Tôm hùm được rửa sạch cho vào thau, cho bia vào ngập thân tôm, ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh.
• Vớt tôm hùm ra đĩa.
• Cho nước bia ướp tôm hùm vào nồi hấp, đun sôi.
• Khi nước sôi, cho tôm hùm vào, đậy nắp lại.
• Đặt tôm hùm ra đĩa, trang trí với salad và vài lát chanh.
• Món này có thể ăn không chấm với bơ [nấu chảy] hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.
• Lưu ý: Để có được món tôm hùm hấp ngon nhất, thời gian hấp tính từ lúc nước bắt đầu sôi là khoảng 20 phút cho trông lượng 1Kg tôm hùm.
• Tôm hùm hấp nước dừa cũng làm như tôm hấp beer.
• Thay thế beer bằng nước dừa tươi.
• Món này làm bằng tôm càng, hay tôm thường cũng ngon, không cần phải tôm hùm.

6/ Tôm hùm Canada hấp bia xả

Nguyên liệu

• Tôm hùm: 2 con
• Bia: 1 lon
• Muối: 2 muỗng cà phê
• Sả: 3 nhánh

Cách chế biến

• Sả đâp dập, xắt khúc.
• Tôm rửa sạch cho vào thau, đổ bia ngập tôm, thêm 2 muỗng cà phê muối vào, ướp 20-30 phút để tôm ngấm bia và muối.
• Bắc xửng lên bếp, đổ nước bia vào nấu sôi thì xếp tôm và sả vào khây, đặt vào nồi hấp chín là hoàn thành món ăn.
• Món này có thể ăn không chấm với bơ [nấu chảy] hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm rất ngon.

7/ Tôm hùm Canada rang muối

Chuẩn bị

• 0,5kg Tôm hùm
• 100g bột năng
• 100g xà lách xoong
• 2 quả cà chua
• 50g đầu hành lá
• 50gr tỏi xay
• 1 trái ớt sừng
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

Cách chế biến

• Bước 1: Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.
• Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm.
• Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món ăn.

8/ Tôm hùm Canada sốt mayonnaise và trái cây thập cẩm

Chuẩn bị

• Sốt Mayonnaise: 60g
• Trái cây [lê đường, dưa hấu/dưa đá, thanh long]: 350g
• Tôm hùm: 1 con/kg
• Gia vị

Cách chế biến

• Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, hấp sơ cho thịt tôm vừa đủ chín [Tránh hấp quá lâu làm thịt tôm hùm mất nước và mất vị ngọt], sau đó tách phần đầu và thân riêng.
• Tiếp theo rạch phần thân dưới để lấy thịt ra [khi lấy thịt phải thật khéo, tránh làm thịt tôm bị nát và vỏ tôm hùm phải còn nguyên].
• Cắt phần thịt tôm hùm thành từng miếng vuông 1 phân. Cho vào rổ.
• Bước 2: Trái cây rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông 1 phân.
• Bước 3: Cho thịt tôm, trái cây đã cắt vào thố, cho sốt Mayonnaise vào trộn đều sau đó thêm gia vị vào cho vừa ăn.
• Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào lại vỏ tôm hùm và mang đi bỏ lò khoảng 10 phút sau đó mang ra dùng.

9/ Tôm hùm Canada sốt bơ cà chua

Chuẩn bị

• 800g tôm hùm
• 1 thanh bơ mặn
• 1 chén nước
• Tỏi băm nhuyễn
• Hai quả cà chua to.
• Húng quế.

Cách chế biến

• Bước 1: Đun sôi một nồi nước lớn, sau đó tắt lửa, cho tôm hùm vào, đậy nắp, ngâm trong 3 phút.
• Bước 2: Sử dụng kìm hoặc kéo  lột vỏ tôm hùm.
• Bước 3: Bơ thái thành miếng con chì.
• Sau đó, bắc nồi lên bếp, đun một chút nước với lửa vừa, từ từ cho bơ vào, khuấy đều.
• Giữ lửa vừa phải để hỗn hợp bị sôi, nếu không bơ sẽ tách ra khỏi nước.
• Bước 4: Để lửa nhỏ, cho tôm hùn vào đun trong dung dịch bơ khoảng 5 phút.
• Chú ý canh sao cho hỗn hợp bơ không bị sôi.
• Sau đó nhấc tôm ra đĩa trước.
• Bước 5: Đổ cà chua và tỏi bằm vào hỗn hợp bơ trong một phút, nêm nếm gia vị rồi sau đó đổ nước sốt lên trên thịt cua, cho thêm lá húng quế tươi lên, bạn đã có món tôm hùm sốt kem bơ ngon mắt.

10/ Tôm hùm Canada nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

• Tôm hùm: 500gr
• Tỏi: 40gr
• Chanh vàng: 3 trái
• Bơ: 100gr
• Ngò tây: 10gr
• Muối tiêu: 1 muỗng cà phê
• Xà lách: 150gr
• Rau mầm: 50gr

Cách chế biến

• Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy bỏ đường chỉ đen.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt.
• Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo.
• Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.
• Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm 1 muỗng cà phê muối tiêu, ngò tây vừa ăn.
• Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới sốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
• Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.
• Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với rau xà lách, cải mầm.

11/ Mì xào tôm tùm Canada

• Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần cho món mì: Thịt heo thái mỏng, ướp chút muối, tiêu.
• Rau củ quả rửa sạch, cà rốt cắt khoanh tròn, cải xanh cắt đoạn.
• Nấm rơm thái làm 4, hành lá thái nhỏ hành tây thái lát.
• Bước 2: Sơ chế hải sản: Tôm hùm rửa sạch, mực thái miếng vừa ăn.
• Bước 3: Luộc tôm hùm, giữ lại nước luộc để làm chín mì, khi mì đã chín thì vớt ra ngoài để ráo.
• Bước 4: Bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn, phi tỏi + gừng băm nhuyễn, cho thịt heo vào xào tái, cho tiếp rau củ vào xào với lửa lớn, khi rau củ chín tới thì cho mực vào xào chín tới, thêm ít dầu hào vào đảo tay xào tầm 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
• Bước 5: Tôm hùm đã luộc chín trước đó, tách vỏ và cho ra dĩa, cho phần mì xào còn nóng lên trên và thưởng thức.

12/ Tôm hùm Canada nướng phomai

Nguyên liệu

• Tôm hùm Canada 1 con.
• Cà rốt,
• khoai tây tươi,
• hành tây,
• lá cần tây,
• gừng tươi.
• Nấm rơm.
• Muối tiêu chanh.
• Phô mai, bơ.
• Sữa tươi không đường
• kem tươi.

Cách chế biến

• Tôm hùm canada sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt dọc theo chiều sống lưng.
• Vì vỏ ngoài khá chắc cứng nên bạn cần dùng dao lớn để cắt tôm hùm.
• Khoai tây, cà rốt, hành tây và nấm làm sạch, rửa sau đó thái thành hạt lựu để riêng từng loại nhé.
• Cần tây tước vỏ nếu mua phải cần già và cũng tương tự cũng thái hạt lựu nhé.
• Công đoạn đầu tiên của cách nấu tôm hùm nướng phô mai là bạn cho bơ lên chảo và đun tan, bạn nên nhớ để lửa nhỏ riu riu để bơ không được cháy nhé.
• Sau đó các bạn tiếp tục cho hành tây vào đảo đều tay, cứ như vậy cách nhau khoảng tầm 5 phút lại cho lần lượt thứ tự cà rốt, khoai tây và cần tây vào đảo đều tay cùng thành hỗn hợp.
• Tiếp theo đó bạn làm nóng 1 cái chảo khác và cho bơ vào đun chảy, khi bơ đã tan hết ra trút nấm vào đảo đều tay cùng tiêu, muối và ít . sẽ giúp hoà quyện hương vị của nấm và tôm rất tốt đó nhé.
• Cho hết phần kem tươi, muối tinh và hạt tiêu vào hỗn hợp đảo đều tay.
• Bước đảo đều tay là bước rất quan trọng trong món tôm hùm nướng phô mai, nó quyết định nước sốt sau này có sánh mịn và đồng nhất hay không nhé.
• Công đoạn tiếp theo của cách chế biến món ăn này là bạn cho bơ vào một nồi khác, bật lửa nhỏ làm bơ nóng tan chảy ra.
• Lúc này bạn có thể cho một tô hỗn hợp bột mì cùng sữa cùng sữa tươi không đường vào nồi khuấy đều tay.
• Sau đó bạn trút hỗn hợp rau củ ở bước bên trên vào đảo thật đều tay nhé.
• Cho từng chút phô mai vào đảo đều tay cho tới hết cùng hỗn hợp bên trên, lúc này các bạn có được một nước sốt vô cùng dậy mùi hấp dẫn đậm đà.
• Cuối cùng bạn cho tôm hùm vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút sau bạn rưới một muỗng trắng lên tôm.
• Khi tôm đã chuyển màu đỏ ửng thì tắt bếp lò đi nhé.
• Cho nước sốt phô mai rưới lên bên trên phần rạch sống lưng của con tôm hùm.
• Sau đó bạn để tôm vào lò nướng với nhiệt độ 250 độ C trong vòng 15 phút.
• Đến bây giờ bạn sẽ thấy phô mai chảy ra rất hấp dẫn trong lò nướng.

Mua tôm hùm Canada Alaska tươi sống của công ty hải sản Ông Giàu để có được những con tôm hùm nhập khẩu chính hiệu với phần thịt tươi ngon rắn chắc. Đặt hàng mua tôm hùm Canada Alaska nhanh chóng qua Hotline của Ông Giàu.

【#4】Chế biến cua Cốm ngon với 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng

Chế biến cua cốm như thế nào? Từ lâu món cua cốm đã là một trong những món ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Vậy bạn đã biết cách chế biến những con cua cốm này thành những món ăn ngon chưa? Hôm nay hãy cùng Hải sản Ông Giàu chúng tôi tìm hiểu cách chế biến cua cốm với 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng nhé!

Cua Cốm chế biến làm món gì ngon nhất

Cách chế biến cua cốm với 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng

Để chế biến cua cốm ngon ta phải lựa chọn được những con cua cốm thật chất lượng để tạo cho món ăn thêm ngon hơn. Dưới đây là 3 món ăn cua cốm được chế biến từ 3 công thức đặc biệt bổ dưỡng:

– Nguyên liệu: cua cốm rửa sạch, gia vị nêm nếm, me, tỏi băm, bột năng,…

– Cách chế biến:

Bước 1: cua mang đi rửa sạch rồi tách bỏ yếm nó đi, sau đó cho vào thêm các gia vị, tiêu và tỏi băm nhỏ ướp khoảng 20 phút. Sau đó cho vào chảo rang chín.

Bước 2: cho me vào nước sôi chần đều, lấy nước cốt của mua sau đó cho lên bếp nóng. Lấy mọt thìa bột năng đã được hòa tan với nước cho vào chung với nước cốt me. Nếu bạn muốn cho món ăn của mình không bị béo và khi ăn không dễ gây ngán thì hãy cho một quả trứng gà vào nấu chung với nhau.

Bước 3: Sau khi nước sốt đã đặc quánh lại, bạn hãy cho cua vừa rang chín vào và trộn đều chúng. Để lửa nhỏ riu riu đến khi cua thấm vói nước sốt cho ra đĩa và hoàn thành đĩa cua rang me thơm ngon.

–  Nguyên liệu: cua cốm rửa sạch, tách bỏmai và tách nó ra làm tư. Dầu ăn, gừng và tỏi băm nhuyễn,  gia vị cần thiết để nêm nếm.

– Cách chế biến:

Bước 1: Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng lên ta cho đĩa cua cốm vào để rang cho chín cua rồi cho ra đĩa.

Bước 2: Để lửa riu sau đó cho gừng và tỏi đã băm nhuyễn vào chảo đảo đều cho thơm . Sau đó cho tương ớt, tương cà, các gia vị cần thiết dùng để nêm nếm vào và đảo đều khoảng 3 phút cho nước sốt được sánh đặc lại.

Bước 3: Cua cốm sau khi được rang chín, ta cho vào với sốt và trộn đều đến khi cua và nước sốt được thấm, hòa quyện vào nhau. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức.

– Nguyên liệu: cua cốm, xương heo, tép tươi, tôm, bắp, đậu hà lan, trứng gà, hành tím, bột năng, gia vị nêm cần thiết khác.

– Cách chế biến:

Bước 1: Xương heo cho vào nồi là hầm khoảng 2 giờ đồng hồ rồi chắt ra lấy nước. Cua và tôm luộc chín và bóc bỏ vỏ và đầu tôm còn cua thì gỡ lấy thịt còn càng thì để riêng.

Bước 2: Cho nồi nước xương đã ninh lên đun sôi lần nữa sau đó cho cua, tôm, bắp, đậu hà lan và nấu đến khi chín rồi cho hạt nêm vào và nêm nếm cho vừa vị ăn.

Bước 3: Sau khi bước 2 đã hoàn thành xong bạn cho từ từ bột năng vào rồi khuấy cho chín đều bột sau đó cho trứng đã đánh sẵn vào hỗn hợp trên. Sau khi cho hết các gia vị cần thiết vào bạn để nồi súp được sôi khoảng vài phút rồi sau đó tắt bếp.

Như vậy với những cách chế biến cua cốm đơn giản trên bạn đã biết cách tạo bữa ăn ngon cho gia đình mình rồi chứ!

Nơi bán cua cốm trên thị trường hiện nay

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp cua cốm chất lượng và công ty Hải sản Ông Giàu cũng là một trong những nơi chuyên cung cấp cua cốm chất lượng và giá rẻ bậc nhất thị trường hiện nay. Với mức giá cua Cốm tại Hải sản Ông Giàu bạn hoàn toàn có thể chế biến một bữa cơm thật ngon miệng cho gia đình nhỏ của mình. Hãy đến với chúng tôi đảm bảo bạn sẽ không thất vọng về chất lượng và giá cả ở đây mang lại cho bạn.

Nhiều món ăn ngon chế biến từ cua Cốm hảo hạng

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như nếu có bất cứ thắc mắc nào về cách chế biến cua Cốm thì hãy nhanh tay liên hệ về Hotline của Hải sản Ông Giàu để được tư vấn và giải đáp thắc mắc.

【#5】Hướng dẫn cách làm càng ghẹ rang muối ớt ngon đơn giản

Câu hỏi: Mình thích ăn nhất là món càng ghẹ rang muối ớt nhưng toàn ra quán ăn. Muốn tự mình chế biến càng ghẹ rang muối ớt nhưng không biết cách làm như thế nào. Nhờ Ông Giàu giúp đỡ cho em biết về công thức cách làm món càng ghẹ rang muối ớt ngon.

Món ngon càng ghẹ rang muối ớt

Nguyên liệu chuẩn bị cho món càng ghẹ rang muối ớt

Ghẹ từ lâu đã trở thành món hải sản vô cùng được ưa chuộng và chế biến thành nhiều món ăn. Tuy nhiên, có một bộ phận cua ghẹ được tách riêng ra và có thể chế biến riêng biệt đó chính là càng ghẹ. Càng ghẹ được tách riêng ra từ cong ghẹ và bán với giá khá hợp lý. Bạn có thể mua càng ghẹ bán tại hải sản Ông Giàu để được an toàn và đảm bảo vệ sinh.

Để chế biến món ăn ngon với càng ghẹ, sau khi mua được càng ghẹ chất lượng, bạn cần có thêm các nguyên phụ liệu sau:

• Càng ghẹ: 1kg
• Muối tôm
• Nước lọc
• Gia vị: đường, hạt nêm
• Ớt xay

Cách làm càng ghẹ rang muối ớt

Sau khi đã có hết tất cả các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy tiến hành làm càng ghẹ rang muối ớt theo các bước sau để có món càng ghẹ thật ngon và hấp dẫn.

Cách chế biến càng ghẹ rang muối ớt ngon

• Bước 1: Sơ chế càng ghẹ. Càng ghẹ tươi sau khi mua về, luộc lại sơ với nước sôi cho thịt nóng lại  khoảng 5 phút rồi vớt ra ngoài để ráo nước.
• Bước 2: Cho muối tôm vào nồi nước vừa đủ đun nóng cho tan hết muối. Thêm ớt vào nước muối và tiếp tục đun sôi để bốc bớt hơi nước lúc đầu.
• Bước 3: Thêm 4 muỗng đường và hỗn hợp nước muối tôm để làm dịu vị mặn của muối. Thêm 2 muỗng cafe hạt nêm vào hỗn hợp.
• Bước 4: Xào càng ghẹ với muối: Cho phần nước muối hỗn hợp vào 1 chảo và bật lửa lên cho nóng, thêm phần càng ghẹ đã luộc sơ vào rang đều cho đến khi nước muối khô và bám vào càng ghẹ. Chú ý, bước này bạn nên để lửa nhỏ và rang từ từ, nếu để lửa lớn quá, phần muối chưa kịp áo vào ghẹ mà đã khô và cháy rồi.
• Bước 5: Sau khi muối đã bám vào càng ghẹ và khô đều, vớt ra và trình bày thêm cho đĩa càng ghẹ đẹp mắt.

Món ngon với càng ghẹ rang muối ớt cay mặn mà

Như vậy, với công thức và các bước chế biến món càng ghẹ rang muối ớt trên, bạn đã có thể tự mình thực hiện một món ăn độc đáo và hấp dẫn với càng ghẹ rồi. Vị muối tôm được nêm nếm lại ngọt vị, càng ghẹ thịt dai chắc khỏe, ăn vào vừa có vị cay, vị mặn đậm đà lại càng thêm hấp dẫn.

Trên đây là hướng dẫn cách chế biến làm món càng ghẹ rang muối ớt. Nếu bạn muốn mua càng ghẹ tươi, hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline ngay. Hoặc nếu bạn có thêm thắc mắc nào, hãy gọi ngay cho Ông Giàu để được giải đáp nhanh chóng.

【#6】Cua biển Bắc Mỹ Dungeness mua ở đâu bán – giá bao nhiêu tiền 1 kg

Cua biển Bắc Mỹ hay còn gọi là cua Đá Canada [cua Dungeness] là một loại cua chỉ có ở nước ngoài đang được nhiều thực khách Việt Nam yêu thích. Nhiều người tìm nơi bán cua biển Bắc Mỹ và muốn biết giá cua biển Bắc Mỹ bao nhiêu tiền 1kg? Sau đây là những thông tin chi tiết về loại cua này.

Nơi bán cua biển Bắc Mỹ ở đâu tại Việt nam hiện nay

Cua biển Bắc Mỹ là cua gì – bán ở đâu hiện nay

Đây là một loại cua đang có giá trị kinh tế rất cao trong khu vực Bắc Mỹ. Cua biển Bắc Mỹ thường sinh sống tại vùng phí tây của Bắc Mỹ. Chúng có phần thịt rất chắc khỏe, ngọt và thơm. Cái tên cua Dungeness xuất phát từ tên của một cảng biển của thủ đô Washington.

Cua Bắc Mỹ này có môi trường sinh sống hoàn toàn tự nhiên ngoài biển khơi với hức ăn chủ yếu là các loại động vật phù du dưới biển. Phần mai cua rất to có chiều ngang từ khoảng 20 – 25 cm. Đặc điểm để dễ dàng nhận dạng được loại cua này chính là ở màu sắc, rất đặc trưng. Cua biển Bắc Mỹ có màu vàng ở chân, càng, màu thâm tím ở phần mai vô cùng đặc biệt. Bạn chỉ cần nhìn qua là có thể nhận biết được ngay.

Nhiều người đã thực nghiệm và nhận xét: Cua biển Bắc Mỹ có vị ngon, ngọt thành và vị thơm thoảng mùi cua vừa đủ. Khi chế biến lại dậy mùi hương và từng xớ thịt căng khít, ăn vào độ đần hồi dai dai rất ngon. Loại cua này hiện đang nhập khẩu về có mặt tại Việt Nam. Bạn muốn mua cua nhập khẩu, có thể liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu – nơi chuyên bán hải sản nhập khẩu để đặt hàng.

Giá cua biển Bắc Mỹ tươi sống bao nhiêu tiền 1 kg

Cua vốn là nguồn thực phẩm hải sản dồi dào, cung cấp nhiều canxi và dưỡng chất khác nhau rất cần thiết cho cơ thể. Bạn nên thưởng thức cua để mang đến những hương vị tươi ngon, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Giá cua biển Bắc Mỹ bao nhiêu tiền hiện nay

– Cua biển Bắc Mỹ sống: 750.000 đ/Kg
– Cua biển Bắc Mỹ hấp chín: 480.000 đ/Kg

• Kích cỡ: Size 800g – 1.2 kg/con

Cách chế biến các món ăn với cua biển Bắc Mỹ:

• Cua biển Bắc Mỹ luộc chấm muối ớt xanh
• Cua biển Bắc Mỹ hấp bia sả thơm lừng
• Cua biển Bắc Mỹ nấu lẩu thơm ngon

Với bài viết cua biển Bắc Mỹ bán ở đâu – giá bao nhiêu tiền, hy vọng bạn đã có thêm được nhiều thông tin về loại hải sản cua nhập khẩu mới này. Đừng quên đặt hàng tại Hải sản Ông Giàu để được cung cấp nhiều con cua biển Bắc Mỹ tươi ngon.

【#7】Cá mú đỏ làm món gì ngon nhất và không bị mùi tanh đặc trưng

Cá Mú Đỏ là loại cá rất đặc biệt. Nếu bạn đang muốn chế biến cá Mú Đỏ hay cần biết cá mú đỏ làm món gì ngon? Hãy lưu lại những thông tin sau nhé. Đây là những cách chế biến cá Mú Đỏ ngon và không bị mùi tanh ám.

Cách chế biến cá mú đỏ ngon ngây ngất

Cách sơ chế chế biến cá mú đỏ không bị tanh

Cá Mú Đỏ là một đại diện của hải sản không chỉ về độ ngon mà còn cả về ý nghĩa văn hóa. Đây được xem như một loại cá của sự may mắn. Phải là khách quý lắm mới được chủ nhà đãi cho món cá mú đỏ thơm ngon. Thịt cá mú ngọt và béo. Trong số các loại cá mú như mú đen, mú trân châu, mú nghệ, mú cọp thì cá mú Đỏ là loại có giá trị cao nhất và thịt được đánh giá là ngon nhất.

Mẹo để sơ chế cá không bị tanh trên các dụng cụ như dao, thớt, xoong, chảo khi chế biến đó là mang đi ngâm các dụng cụ với nước vo gạo trộn chút muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch thì các dụng cụ này sẽ hết tanh mùi cá ngay.

Cách để chế biến cá Mú đỏ không bị tanh đó là khi chế biến, bạn cho kèm thêm các nguyên liệu vào như: gừng, hành tím, hành lá. Tuy nhiên, chỉ nên cho vừa đủ để không làm mất mùi cá đặc trưng. Ớt cũng là một phụ liệu giúp giảm mùi tanh của cá.

Gợi ý các món ăn ngon với cá Mú Đỏ

Cá Mú Đỏ làm món gì ngon? Một con cá Mú Đỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn. Đầu cá nấu lẩu, thân cá hấp, chưng hoặc cũng có thể nấu cháo đều ngon cả. Bạn nên chú ý, để có món ngon với cá Mú Đỏ, nhất định phải chọn những con cá Mú Đỏ còn tươi sống. Như vậy, thịt cá sẽ được đảm bảo là ngon nhất.

Nổi tiếng nhất, phải kể đến món cá Mú Đỏ Hấp Xì Dầu kiểu Hồng Kong. Nguyên cả con cá được làm sạch, sau đó mang đi hấp với các nguyên liệu xì dầu, nước tương, ớt, gừng, hành củ, hành lá. Cá mú Đỏ nguyên con được đặt trong nồi hấp, khi mở ra vẫn còn nguyên vẹn. Màu đỏ của cá bắt mắt, hương vị của xì dầu thơm ngây ngất.

Cá Mú Đỏ chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn

Tiếp đến là món cá Mú Đỏ nấu cháo. Món này đặc biệt bổ dưỡng với cả em bé và người lớn tuổi. Cá Mú Đỏ được luộc lấy phần nước. Phần cá sẽ được gỡ bỏ lấy thịt, bỏ hết xương cá. Nếu bạn muốn thêm gia vị đậm đà có thể tao sơ với chút hành tím phi vàng rồi cho vào trong cháo đã nở.

Vậy là bạn đã biết được cá mú làm món gì ngon và chế biến không bị mùi tanh rồi. Nếu bạn có nhu cầu mua cá mú đỏ, hãy liên hệ đến với Hải sản Ông Giàu để được tư vấn cụ thể hơn. Chúc các bạn có nhiều món ăn ngon cùng cá Mú Đỏ.

【#8】Ghẹ hoa là gì – bán ở đâu – mua giá bao nhiêu tiền hiện nay

Bạn chưa biết ghẹ hoa là gì? Nó có phải là một loại ghẹ hiện nay hay không? Đôi khi những điều bạn chưa biết sẽ có kết quả thật bất ngờ. Cùng xem giải đáp về ghẹ hoa là gì, mua ở đâu bán và giá bao nhiêu hiện nay để biết thêm nhé.

Ghẹ hoa là loại ghẹ rất được ưa chuộng hiện nay

Ghẹ hoa là ghẹ gì – sống ở đâu

Hiện nay, biển ta có rất nhiều loại ghẹ như ghẹ hoa, ghẹ đỏ, ghẹ ba chấm. Tuy nhiên được đánh giá cao hơn cả chính là Ghẹ Hoa. Vậy ghẹ Hoa là ghẹ gì? Nếu các bạn để ý, sẽ thấy nguồn gốc cái tên “Hoa” cua ghẹ bắt nguồn từ chính hình dáng và màu sắc của chúng. Ghẹ Hoa có những đốm trắng nhỏ rải đều trên mai tạo ra những hoa văn sặc sỡ. Ghẹ Hoa được phân làm 2 giống là ghẹ Hoa đực và ghẹ Hoa cái.

Ghẹ hoa đực có màu xanh, kể cả những cặp chân ghẹ cũng có màu tím xanh bắt mắt. Ghẹ Hoa cái lại có màu xám nâu hay lục, màu xỉn hơn. Để phân biệt ghẹ hoa cái và ghẹ hoa đực, bạn còn có thể dựa vào phần yếm ghẹ. Ghẹ đực sẽ có yếm nhỏ, trong khi ghẹ cái phần yếm sẽ ôm trọn cả phần bụng dưới. Yếm ghẹ hoa cái phải to để còn chứa được những con ghẹ con khi vào mùa sinh sản.

Ghẹ Hoa thường sinh sống nhiều tại vùng biển Việt Nam ta. Đặc biệt, chúng thường hay tập trung tại độ sâu từ 10 đến 15 mét. Nếu bạn muốn chọn mua ghẹ hoa ngon, hãy chọn những con ghẹ còn sống và phải đảm bảo nơi cung cấp an toàn và chất lượng. Bạn có thể mua ghẹ hoa tại Hải sản Ông Giàu để an tâm.

Nơi bán ghẹ hoa tươi sống ở đâu – giá bao nhiêu

Bạn đang muốn mua ghẹ hoa để thưởng thức sau khi đã biết ghẹ hoa là gì? Tìm một nơi cung cấp có bán ghẹ Hoa là không khó. Cái khó chính là có nơi bán ghẹ hoa đảm bảo an toàn. Một con ghẹ hoa ngon phải là ghẹ chắc thịt, phần thịt không bị bể sau khi chế biến. Ghẹ sống chưa chắc đã ngon, muốn ăn ghẹ ngon phải có kinh nghiệm chọn lựa. Tuy nhiên, với những ai không có kinh nghiệm chọn ghẹ thì cũng đừng quá lo lắng. Nếu bạn mua ghẹ hoa tại Hải sản Ông Giàu thì đã được tuyển chọn những con ghẹ ngon vừa bắt lên giao khách ngay rồi. Vì thế, bạn có thể thoải mái chế biến ghẹ hoa các kiểu.

Ghẹ hoa là loại ghẹ rất được ưa chuộng hiện nay

Các món ăn ngon với Ghẹ Hoa: ghẹ hoa hấp, luộc, ram me, nấu lẩu. Tất cả các món ăn đều chế biến rất đơn giản. Vị ngọt từ ghẹ tươi sống sẽ lan tỏa đến hết khoang miệng của bạn. Vừa ngon, vừa bổ vì cung cấp nhiều canxi nên ghẹ Hoa rất được ưa chuộng.

Vậy bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ghẹ hoa là gì sống ở đâu rồi đúng không? Đừng bỏ lỡ một món ngon hải sản vừa bổ dưỡng như ghẹ hoa nhé. Bạn cần mua ghẹ hoa hay có bất kỳ thắc mắc nào đều có thể liên hệ Hải sản Ông Giàu qua Hotline để được hỗ trợ thêm.

【#9】Con cua Cù Kỳ giá bao nhiêu tiền 1kg – bán ở đâu hiện nay

Con cua Cù Kỳ là một loại hải sản khá quen thuộc với dân xứ Bắc. Đặc biệt, đây là đặc sản của Quảng Ninh nổi tiếng. Nhiều người tìm mua con Cù Kỳ nhưng không biết ở đâu bán và  giá bao nhiêu tiền? Giới thiệu đến bạn nơi bán đặc sản Quảng Ninh – con Cù Kỳ chính gốc.

Cù Kỳ mua ở đâu bán giao hàng tận nơi hiện nay

Mua Cù Kỳ ở đâu bán tại Hà Nội, TpHCM hiện nay

Cù Kỳ là cái tên rất quen thuộc tại Quảng Ninh và nổi tiếng với xứ Bắc. Tuy nhiên, có thể miền Trung và miền Nam chưa biết nhiều đến loại hải sản này. Con Cu Kỳ rất đặc biệt, phần thịt của chúng chủ yếu nằm ở phần 2 bên càng, còn ở thân thì xốp. Nhưng không giống với các loại cua ghẹ, thịt lúc nào cũng phải chắc mới ngon. Đây chính là điểm đặc biệt khiến Cù Kỳ nổi tiếng, chính là phần thịt rất giòn, rất ngọt.

Cua Cù Kỳ chuyên sống ở ở các vùng khe đá hay vách đá ven vùng ngập mặn. Loài cua này có điểm đặc biệt đó là chúng có khả năng bám vào các khe đá rất tốt. Tuy nhiên, khả năng di chuyển của cua rất chậm. Cua Cù Kỳ rất dễ nhận diện bằng mắt thường: Chúng có màu nâu đất, 2 chiếc càng bự và đôi mắt màu xanh.

Nếu bạn muốn tìm đến nơi bán Cù Kỳ sống, ngon, chất lượng, hải sản Ông Giàu là địa điểm đầu tiên bạn nên đến. Đây là nơi chuyên bán hải sản Online với dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh. Đã được thành lập từ nhiều năm và có nhiều kinh nghiệm trong việc cung cấp bán Cù Kỳ nhất là tại địa bàn Hà Nội và TpHCM.

Giá bán con Cù Kỳ – Cùm Cùm bao nhiêu tiền 1 kg

Nếu bạn muốn thưởng thức một món cua đặc biệt ngon, ngọt, đặc sản Quảng Ninh, đừng để lỡ nguyên liệu con Cù Kỳ. Với Cù Kỳ, bạn có thể chế biến các món ăn như: Cù Kỳ nấu canh, lẩu Cù Kỳ thượng đỉnh, Cù Kỳ luộc, Cù Kỳ hấp sả, …. Vậy Cù Kỳ giá bao nhiêu?

Con Cù Kỳ giá bao nhiêu tiền 1 kg hiện nay

Giá bán con Cù Kỳ hiện nay:

– Cù Kỳ loại to [ từ 3 – 4 con/ kg]: Giá 385.000 VNĐ/ kg – Cù Kỳ loại vừa [từ 5 – 7 con/kg]: Giá 250.000 VNĐ/kg

– Cù Kỳ loại bé [ từ 8 – 10 con/ kg]: Giá 200.000 VNĐ/kg