Mận sấy khô là gì?
Mận sấy khô là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu chuộng hiện nay. Đúng như tên gọi, dòng này được chế biến từ những trái mận chín đúng vụ.
Sau quá trình ngâm đường, gừng và làm mất nước, chúng ta có được thành phẩm với những đặc trưng cơ bản sau đây:
Đặc điểm của Mận sấy khô Chi tiếtNguyên liệu
- Mận sấy khô được làm từ Mận chính vụ. Đây có thể là Mận hậu hoặc Mận cơm tùy vào từng loại sản phẩm.
- Từng trái Mận được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo tránh bị hư hại, sâu mọt.
- Đồng thời, những quả bị dập xước cũng được loại bỏ để đảm bảo tránh ảnh hưởng tới dưỡng chất giá trị có trong trái.
- Ngoài ra, Mận được chọn kỹ, còn phấn trắng bên ngoài. Trái được thu hoạch từ những vườn chăm sóc theo quy trình mới, tránh thuốc trừ sâu, chất bảo quản,… và các hóa chất gây hại cho sức khỏe.
Gia vị
- Mận sấy khô có thể ở dạng nguyên vị tức không có thêm các gia vị khác.
- Ngoài ra dòng này hiện còn kết hợp với Gừng, Mật Ong,… giúp quý thực khách có nhiều lựa chọn.
- Tin rằng món ngon này sẽ không làm bạn thất vọng khi thưởng thức.
Màu sắc
- Mận sấy khô có màu Vàng nâu đậm rất ấn tượng.
- Gam sắc kể trên sở hữu phong cách đẳng cấp, sang trọng, lạ mắt.
- Đây là lựa chọn tuyệt vời để bạn làm quà biếu tặng người thân hay đối tác/khách hàng.
- Ngoài ra dòng kể trên còn khiến chị em văn phòng thích mê khi chọn đồ ăn vặt.
- Đây cũng là lựa chọn nên ưu tiên trong dịp tết Nguyên đán và các sự kiện quan trọng. Món ngon lạ miệng kể trên sẽ giúp bạn thêm hào hứng khi thưởng thức và bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Mùi hương
- Mận sấy khô nguyên bản có vị thơm dịu.
- Mận sấy khô vị Gừng thường có mùi thơm của Gừng.
- Mận sấy khô Mật Ong có mùi Mật Ong rừng hấp dẫn.
Vị
- Mận sấy khô nguyên bản có vị ngọt thanh, dai dẻo rất lạ miệng.
- Mận sấy khô Gừng có vị cay nồng kết hợp dai dẻo rất hợp dùng vào mùa lạnh.
- Mận sấy khô Mật Ong có vị ngọt thơm đậm đặc trưng của Mật Ong rất đáng để trải nghiệm thực tế.
Mận sấy khô có tác dụng gì?
Mận sấy khô có tác dụng gì cũng là băn khoăn mà nhiều người muốn biết. Tin rằng khi khám phá được công năng hữu dụng của món ngon này, bạn càng thêm yêu chuộng.
Các nghiên cứu thực tế cho thấy, món ăn từ Mận có nhiều tác dụng tuyệt vời với sức khỏe. Trong số đó phải kể đến như:
Mận sấy khô giảm cân
Mận sấy khô giảm cân rất hiệu quả. Trong khoảng 100g Mận chỉ có khoảng nhà sản xuất Calo. Vì thế, bạn không lo ăn nhiều có thể tích mỡ dẫn tới hiện tượng phá dáng.
Chưa dừng lại ở đó, lượng đường vừa đủ trong món này còn giúp chúng ta bổ sung năng lượng tức thì. Điều kể trên đồng nghĩa với việc ngay cả khi bạn giảm ăn, nhịn ăn vẫn có đủ sức cho các hoạt động.
Nhờ thế, người dùng tránh nguy cơ kiệt sức, bị lả, kém tỉnh táo khi giảm cân, giữ dáng. Nói cách khác, món ngon này hỗ trợ chúng ta có vóc dáng khỏe mạnh, dẻo dai, thon gọn vượt trội.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nhờ hàm lượng chất Xơ và Sorbitol, Mận sấy khô còn giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả. Nhờ đó, chúng ta tránh cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Chưa hết, đây còn là bí quyết giúp bạn có cảm giác nhẹ nhõm, thoải mái hơn mỗi ngày.
Tuy nhiên Mộc Châu 24h khuyên bạn nên dùng Mận điều độ. Nhờ vậy chúng ta tránh tình trạng nóng trong, dễ táo bón, sinh mụn. Đây cũng là cách thông minh giúp bạn tránh dung nạp quá nhiều đường gây ảnh hưởng tới tim mạch, cân nặng.
Tốt cho hệ cơ xương
Nếu bạn hay bị đau nhức cổ, mỏi người hoặc gặp các vấn đề về xương khớp,… thì đừng bỏ qua các sản phẩm từ Mận. Dòng này chứa nhiều Canxi và Kali. Hai hoạt chất kể trên củng cố độ chắc khỏe, dẻo dai của xương và khớp.
Nhờ đó, người dùng còn tránh nguy cơ đối mặt với bệnh loãng xương. Song song với đó, bạn còn thêm hài lòng vì hiện tượng mệt mỏi, đau nhức người, kém tập trung,… được kiểm soát chặt chẽ hơn.
Mận sấy khô làm đẹp da
Mận sấy khô chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa. Đây được xem như “kẻ thù” của sắc đẹp. Theo đó, những thành phần này sẽ giúp:
- Làm chậm quá trình lão hóa trên làn da.
- Củng cố cơ chế tăng sinh Collagen giúp làn da căng mượt.
- Làm mờ nám, thâm, tàn nhang giúp bạn có diện mạo tràn đầy sức sống.
- Bạn còn thêm hài lòng vì hiện tượng da chùng xệ, kém căng mượt cũng được kiểm soát chặt chẽ.
Do vậy khá nhiều người đang chọn mua Mận sấy khô, Mận sấy dẻo,… cũng như làm Mận dầm để bổ sung nhiều hoạt chất có lợi. Nhờ thế, bạn thêm trẻ trung và tự tin hơn với diện mạo nhiều năng lượng như ý.
Cải thiện thị lực
Trong Mận chứa các chất chống thoái hóa điểm vàng. Điều kể trên đồng nghĩa với việc bạn có thể yên tâm nhờ khả năng nhìn được cải thiện.
Với những người hay tiếp xúc với máy tính, điện thoại vì lý do công việc nên dùng dòng này. Đây là lựa chọn tuyệt vời giúp chúng ta bảo vệ mắt. Nhờ thế, nguy cơ bị cận thị, viễn thị, loạn thị,… được kiểm soát chặt chẽ hơn nữa.
Mận sấy khô tăng cường trí nhớ
Mận chứa hàm lượng lớn vitamin C và các hoạt chất có lợi cho trí não của bạn. Loại kể trên còn tác động tích cực tới khả năng ghi nhớ. Nhờ vậy chúng ta còn có sức sáng tạo và tập trung vượt trội.
Bằng cách này, bạn thêm hài lòng vì tránh nguy cơ hay quên, nhớ kém. Đây là lý do nhiều chị em văn phòng, làm công việc sáng tạo,… yêu chuộng món này.
Mận sấy khô bảo vệ tim mạch
Chọn Mận sấy khô cũng là cách hay giúp bạn có thể bảo vệ tim mạch. Dòng này chứa khoảng 113mg K/100g. Khoáng chất kể trên sẽ kiểm soát bệnh huyết áp và giảm nguy cơ bị đột quỵ.
Ngoài ra sắc tố xanh đỏ trong Mận có tên Anthocyanin còn chống lại ung thư. Hoạt chất này giúp bạn loại bỏ các gốc tự do có hại cho tế bào trong cơ thể.
Có những loại Mận sấy khô nào?
Mận sấy khô loại nào ngon?Hiện thị trường có những lựa chọn ra sao? Đặc trưng cơ bản của từng dòng như thế nào? Đây là băn khoăn mà nhiều người muốn biết. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì các gợi mở sau rất đáng xem đấy!
Mận sấy khô Mộc Châu
Mận sấy khô Mộc Châu hiện đang là thương hiệu bán chạy hàng đầu trên thị trường. Dòng này có xuất xứ từ cao nguyên cao 1050m so với mực nước biển của tỉnh Sơn La.
Chính điều kiện thổ nhưỡng phì nhiêu và đặc điểm địa chất khác biệt, khí hậu trong lành, mát mẻ,… giúp nơi đây mang đến những trái Mận to, mọng, ngọt giòn. Khác hẳn với Mận cùng giống trồng ở những nơi khác thường đắng, chát, kém tính thẩm mĩ,… Mận Mộc Châu được đánh giá cao cả về hình thức và chất lượng.
Hiện Mận sấy khô Mộc Châu được chế biến theo quy trình, công nghệ hiện đại. Nhờ vậy, các dưỡng chất giá trị trong trái này được giữ lại trọn vẹn. Đồng thời, bạn còn thêm hài lòng vì thiết kế đẹp mắt ở phần bao bì cùng nhiều lựa chọn mà các nhà sản xuất tại đây mang đến.
Mận sấy khô Kirkland
Trong khi đó, Mận sấy khô Kirkland có xuất xứ từ Mỹ. Loại kể trên còn có tên gọi khác là Mận sấy khô Sunsweet. Dòng này được nhập khẩu về Việt Nam nên chịu nhiều khoản thuế, phí hải quan.
Vì lẽ đó, loại kể trên có mức giá cao hơn các loại Mận sấy khô trong nước. Dòng này chứa nhiều vitamin A, C, B1, B2, B6,… cùng các khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Bạn có thể đặt mua Mận sấy khô Kirkland tại các siêu thị hoặc sàn thương mại điện tử lớn. Tuy nhiên, khách hàng nên chú ý tới hạn sử dụng và kiểm tra hàng kỹ trước khi nhận. Bởi lẽ, quá trình vận chuyển kéo dài có thể gây ảnh hưởng tới chất lượng món ngon.
Mận sấy khô Đà Lạt
Song song với đó, bạn có thể chọn dùng Mận sấy khô Đà Lạt. Nơi đây cũng có khí hậu mát mẻ, trong lành tương tự như xứ Mộc.
Hiện địa phương này cung cấp nhiều thương hiệu Mận sấy khô đa dạng. Cụ thể bao gồm DLFRESH, L’angfarm,…Sản phẩm thường có độ dẻo ngọt vừa đủ, rất hợp để bạn ăn chơi hoặc dùng cho ngày tết.
Mận sấy khô Trung Quốc
Mận sấy khô Trung Quốc hiện có nhiều lựa chọn với màu sắc, khối lượng đa dạng. Về hình thức, sản phẩm bắt mắt không thua kém Mận sấy khô Mộc Châu hay Đà Lajt. Mặt khác dòng này còn có mức giá rẻ hơn các loại kể trên.
Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc kỹ để đảm bảo hàng chất lượng, tránh phẩm màu và hóa chất độc hại. Đồng thời, chúng ta cũng nên chú ý tới hạn dùng để kiểm soát chặt chẽ nguy cơ gây ảnh hưởng xấu cho hệ tiêu hóa.
Hướng dẫn cách làm Mận sấy khô bằng lò nướng
Bạn cũng có thể biết cách làm Mận sấy khô bằng lò nướng ngay tại nhà. Nhờ đó, chúng ta còn có món ngon chuẩn vị với mức giá tốt. Hơn thế nữa, đây là phương pháp hay để mẹ đảm tránh nguy cơ dùng nhầm hàng kém chất lượng.
Nếu quý thực khách có nhiều thời gian, đừng quên đọc ngay bảng sau để biết cách làm Mận sấy khô bằng lò nướng chuẩn vị:
Cách làm Mận sấy khô bằng lò nướngChi tiếtChuẩn bị
- Bạn chuẩn bị Mận tươi tùy theo sở thích. Trung bình thường 1kg Mận cần 1.2kg đường. Vì thế mẹ đảm nên tính toán để làm được món ngon đúng ý.
- Mận được chọn lọc kỹ, là loại đã chín đỏ, chính vụ.
- Bạn tránh chọn Mận bị xước, dập hoặc có sâu hại.
- Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
- Các dụng cụ nhà bếp: dao, chậu, thớt, nồi, chảo, đũa đảo.
Cách làm
- Mận rửa sạch rồi để ráo nước.
- Sau đó bạn ngâm Mận tươi với đường theo tỷ lệ 1kg mận: 1kg2 đường trong ít nhất 8h.
- Bằng cách này bề mặt của trái sẽ se lại, đường tan chảy và ngấm đều vào phần thịt quả.
- Bạn khởi động lò nướng hoặc nồi chiên ít nhất trước 5p trong nhiệt độ 70 độ C.
- Cho từng trái Mận ra khay nướng/khay chiên rồi để ở nhiệt độ 70 độ C trong 4h.
- Sau khoảng 2h, bạn có thể dừng lò để lật lại nhằm đảm bảo bề mặt Mận được khô đều.
- Cho Mận ra bề mặt phẳng và chờ cho đến khi nguội. Tiếp tới, bạn bảo quản phần này vào bình nhựa nguyên sinh hoặc bình thủy tinh.
- Nhờ thế không khí khó có thể xâm nhập vào bên trong gây mốc ẩm, làm giảm chất lượng của thành phẩm.
Lưu ý
- Bạn nên bảo quản Mận sấy khô trong ngăn mát tủ lạnh.
- Chúng ta chỉ nên dùng món kể trên trong một tháng sau khi chế biến để tránh ẩm mốc và các ảnh hưởng từ môi trường làm giảm chất lượng của sản phẩm.
Dễ nhận thấy Mận sấy khô chứa nhiều chất dinh dưỡng giá trị với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Dùng dòng kể trên điều độ là bí quyết để bạn có vóc dáng thon gọn, làn da đẹp, trí nhớ tốt.
Vì lẽ đó, quý thực khách còn đợi gì chưa kết nối với Mộc Châu 24h để sớm có Mận sấy khô Mộc Châu chuẩn vị? Chúng tôi cam kết mang đến mức giá tốt nhất cùng đặc sản đẹp về hình thức, chuẩn về chất lượng giúp bạn thêm hài lòng khi thưởng thức.