Bắp rang bơ [bỏng ngô] được làm từ 2 nguyên liệu chính là bắp ngô và bơ, ngoài ra để tăng hương vị thơm ngon người chế biến cho thêm đường, caramel, phô mai,… Hạt ngô vàng óng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, sẽ nổ bung thành từng hạt trắng mịn. Hiện nay, bỏng ngô không những được bán như 1 món ăn vặt, mà còn được sản xuất thành 1 loại ngũ cốc lành mạnh.
1.1. 100g bắp rang bơ bao nhiêu calo?
Theo các nhà nghiên cứu, mỗi loại bắp rang bơ có hàm lượng calo khác nhau bởi nguyên liệu chế biến khác nhau. Từ những thông tin mà WheyShop thu thập được cho thấy trung bình 100g bắp rang bơ có 374 calo, hàm lượng calo này sẽ thay đổi theo từng hương vị khác nhau:
- 100g Bắp rang không đường, không bơ có 387 calo
- 100g Bắp rang bơ phô mai chứa 525 calo
- 100g Bắp rang bơ có caramel hoặc đường tương đương 431 calo
- 100g Bắp rang bơ tại rạp chiếu phim lên đến 656 calo
1.2. Giá trị dinh dưỡng của bắp rang bơ
Bên cạnh tìm hiểu bắp rang bơ bao nhiêu calo, các chuyên gia còn tìm thấy lượng lớn các chất dinh dưỡng trong 100g bắp rang bơ bao gồm:
- 74g Carb
- 13g Chất xơ
- 4.3g Lipid
- 11g Protein
Bên cạnh đó, bắp rang bơ còn chứa lượng nhỏ các chất: natri, kali, canxi, vitamin B6, Sắt,… Đối với Bắp rang bơ có hương vị ngọt, chứa nhiều hàm lượng Carb hơn, cũng có nghĩa bắp rang bơ nhiều hàm lượng chất béo hơn.
2. Ăn bắp rang bơ có béo không?
Đa số bắp rang bơ tại cửa hàng hay rạp chiếu phim đều sử dụng lượng lớn bơ – 1 trong những nguyên nhân gây tích tụ mỡ thừa. Đối với trong 100g bắp rang bơ có hương vị có hàm lượng calo khá cao, đồng thời hàm lượng chất béo cao sẽ khiến bạn dư thừa năng lượng và nhanh chóng béo phì nếu ăn vô tội vạ.
Không phải loại bắp rang bơ nào cũng gây béo cho bạn, bắp rang bơ tự tay làm sẽ ít calo và ít béo hơn, bởi khi chế biến bạn có thể hạn chế sử dụng bơ và đường, thay vào đó là sử dụng những nguyên liệu lành mạnh hơn. Như ở trên đã tìm hiểu, bắp rang bơ không đường, không hương vị chứa 387 calo, tuy nhiên hàm lượng này sẽ chuyển đổi sang năng lượng cho cơ thể hoạt động.
⇒ Mời bạn xem thêm: 100g cơm bao nhiêu calo và bí quyết ăn cơm không lo tăng cân
3. Lợi ích sức khỏe khi ăn bắp rang bơ
Từ những thông tin bắp rang bơ bao nhiêu calo, nhiều người nghĩ rằng ăn bắp rang bơ sẽ gây hại cho sức khỏe bởi hàm lượng calo và chất béo cao. Ngược lại, ăn bắp rang bơ đem lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn bạn nghĩ:
3.1. Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý
Thông tin từ Hiệp hội tim mạch hoa kỳ cho biết: Sử dụng bắp rang bơ sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư. Các nhà nghiên cứu tìm thấy polyphenol – 1 chất chống oxy hóa, hỗ trợ lưu thông máu và cải thiện hệ tiêu hóa, cũng như hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý.
3.2. Hỗ trợ giảm cân
Với 13g chất xơ trong 100g, bắp rang bơ tạo cảm giác no bụng, khi đó bạn sẽ hạn chế sử dụng nhiều thực phẩm hơn và giúp bạn giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng nếu bạn sử dụng bắp rang ít bơ và không thêm gia vị, nếu sử dụng những thực phẩm bắp rang bơ đường hay bắp rang bơ phô mai sẽ khiến bạn nhanh chóng béo phì.
3.3. Ổn định chỉ số đường huyết
Một số nghiên cứu của nhà khoa học đã chứng minh ăn bỏng ngô giúp duy trì lượng đường trong máu đạt mức ổn định. Bắp rang có hàm lượng chất xơ cao khiến dạ dày chậm tiêu hóa, từ đó kiểm soát được lượng đường trong máu. Bắp rang bơ không đường được khuyến khích sử dụng để cải thiện bệnh tiểu đường loại 2.
4. 9 Cách làm bắp rang bơ ăn kiêng
Để làm bắp rang bơ ăn kiêng bạn không nên sử dụng bơ mà thay bằng dầu ô liu, ngoài ra bạn không nên nêm nếm các loại gia vị ngọt như đường hay caramel. Cách làm bắp rang bơ ăn kiêng như sau:
Nguyên liệu:
- 1 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu dừa
- 1 chén hạt bắp khô
Hướng dẫn làm bỏng ngô:
- Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo
- Bước 2: Cho vài hạt bắp khô vào nồi, đập nắp và bật bếp ở lửa vừa để kiểm tra nhiệt đô [lưu ý không bật bếp ở lửa to hay bé sẽ không thể nổ ngô]
- Bước 3: Đến khi hạt ngô trong nồi nổ bung, cho hết chén bắp vào nồi, đậy nắp chặt và lắc đều để tất cả các hạt ngô đều nổ
- Bước 4: Sau khi các hạt ngô nở bung, tắt bếp và rắc gia vị lên trên, trộn đều
9 Cách làm bắp rang bơ ăn kiêng:
Ở trên, WheyShop đã hướng dẫn bạn làm bắp rang bơ ăn kiêng đơn giản, bạn cũng có thể rắc thêm chút gia vị để hương vị bắp rang bơ đậm đà hơn. Tuy nhiên đảm bảo giảm cân thành công, bạn nên áp dụng 9 cách làm tăng hương vị bắp rang bơ sau đây:
- Bắp rang bơ vị quế: 1/2 muỗng nhỏ bột quế, 1/2 bột nhục đậu khấu, vài hạt muối ăn kiêng
- Bắp rang bơ mật ong: 2 muỗng nhỏ mật ong
- Bắp rang bơ sô cô la: 100g sô cô la đen, 1/2 muỗng nhỏ muối ăn kiêng
- Bắp rang bơ đậu phộng: 1 muỗng bơ đậu phộng ăn kiêng
- Bắp rang bơ trà xanh: 1/2 muỗng nhỏ bột trà xanh nguyên chất, 1/2 muỗng nhỏ muối ăn kiêng, 2 muỗng nhỏ mật ong
- Bắp rang bơ mặn: 2 muỗng bột tỏi, 2 muỗng nhỏ muối ăn kiêng, một ít lá oregano khô, vỏ chanh vàng bào sợi
- Bắp rang bơ vị cay: 1/2 muỗng ớt bột, 1/4 thìa muối ăn kiêng, 1 thìa nước cốt chanh
- Bắp rang bơ hạnh nhân: Lát hạnh nhân nướng, 2 muỗng nhỏ mật ong
- Bắp rang bơ ăn sáng: Bắp rang bơ kết hợp ngũ cốc ăn sáng và sữa tươi không đường
⇒ Mời bạn xem thêm: Bơ đậu phộng bao nhiêu calo và ăn bơ đậu phộng có béo không?
5. Lưu ý khi ăn bắp rang bơ
Như đã biết ở trên, ăn bắp rang bơ có thể cải thiện sức khỏe, cũng như hỗ trợ giảm cân, nếu chúng ta sử dụng bắp rang bơ đúng cách. 6 Lưu ý khi ăn bắp rang bơ “healthy”:
- Sử dụng dầu thực vật để hạn chế béo phì
- Không mua bắp rang bơ đóng gói sẵn tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi
- Hạn chế sử dụng bắp rang bơ ở các rạp chiếu phim
- Nên sử dụng bắp rang bơ vào các bữa ăn phụ, tránh sử dụng trong bữa ăn chính gây mất cân bằng dinh dưỡng
- Nên kết hợp bắp rang bơ và ngũ cốc sử dụng kèm sữa vào bữa sáng
- Có thể thay thế bắp rang bơ thành Bánh Protein cho bữa ăn phụ, vừa tăng cơ vừa giảm mỡ hiệu quả
⇒ Xem thêm Bánh Protein phát triển cơ bắp, hoàn hảo cho bữa phụ tại đây: //wheyshop.vn/category/protein-bar
Bài viết này WheyShop đã khái quát bắp rang bơ bao nhiêu calo và giải đáp câu hỏi ăn bắp rang bơ có béo không. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn có thêm nhiều kiến thức về bỏng ngô hay bắp rang bơ bắp rang bơ bao nhiêu calo, đồng thời bài viết hướng dẫn bạn làm bắp rang bơ ăn kiêng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chúc các bạn làm bắp rang bơ thành công!