Chiều ngày 21/9/2022, quận Long Biên phối với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội tổ chức tập huấn triển khai các biện pháp chuyên môn về an toàn thực phẩm [ATTP] tại bếp ăn tập thể [BATT] trường học.
Tới dự và làm báo cáo viên hội nghị có Bác sỹ Lê Thị Hằng - Trưởng phòng chuyên môn nghiệp vụ - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội. Đại diện lãnh đạo phòng Y tế, Trung tâm Y tế, phòng Giáo dục và Đào tạo; Ban quản lý ATTP của các nhà trường [Hiệu trưởng, phụ trách bếp ăn, cán bộ y tế, đại diện ban phụ huynh, người trực tiếp tham gia chế biến với hơn 300 người dự] trên địa bàn quận.
Tại buổi tập huấn, các học viên đã được nghe phổ biến các văn bản quản lý ATTP như: Nghị định số 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật ATTP, Nghị định số 124/2021/NĐ-CP quy định sửa đổi bổ sung một số điều của nghị định số 115/2018/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính về ATTP; Quyết định số 28/2022/QĐ-UBND ngày 24/6/2022 của UBND thành phố Hà Nội về Ban hành quy định phân công, phân cấp quản lý về ATTP trên địa bàn thành phố Hà Nội,…. Hướng dẫn các tiêu chí đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học, công khai danh mục nguồn gốc thực phẩm, chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn, quy trình phối hợp điều tra và xử lý, phòng chống chống ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.
Đồng chí Nguyễn Khắc Thúy – Phó giám đốc Trung tâm Y tế quận Long Biên phát biểu tại hội nghị
Bên cạnh việc bồi dưỡng kiến thức an toàn thực phẩm, buổi tập huấn cũng nêu rõ vai trò, ý thức trách nhiệm của cán bộ quản lý trong việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở giáo dục. Để đạt được hiệu quả cao, cán bộ
quản lý cần thường xuyên trau dồi, củng cố, cập nhật kiến thức về an toàn thực phẩm và kịp thời triển khai thực hiện trong hoạt động thực tiễn.
Các học viên tham dự hội nghị
Buổi tập huấn diễn ra theo đúng kế hoạch và đạt được kết quả thành công tốt đẹp. Các học viên tham dự đã được trang bị đầy đủ kiến thức về thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm; kỹ năng xây dựng kế hoạch phòng ngừa, ứng phó ngộ độc thực phẩm; các quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và các giải pháp để nâng cao chất lượng quản lý bếp ăn trường học. Đồng thời các học viên cũng tích cực trao đổi thảo luận để tháo gỡ những khó khăn, vướng mắc trong công tác quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học./.
sgkphattriennangluc.vn Copyright © 2022. Công ty Cổ phần Đầu tư & Phát triển Giáo dục Hà Nội - Địa chỉ: Tòa nhà HEID, ngõ 12 Láng Hạ, Hà Nội - Số điện thoại: 024 3512 3939 - Fax: [024] 35 12 25 046 - Email: - Website: //sgkphattriennangluc.vn
- Trang chủ
- Xem với cỡ chữ : A- A A+
Tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại trường học năm 2022 - 2023
[Quang Binh Portal] - Để tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm tại các trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh năm học 2022 - 2023, Sở Y tế vừa có Công văn số 2406/SYT-NVY đề nghị UBND các huyện, thị xã và thành phố chỉ đạo các trường học trên địa bàn triển khai rà soát, tuân thủ đầy đủ, đúng quy định của pháp luật về các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ... của người tham gia chế biến thực phẩm; thực hiện nghiêm quy định về kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào.
Cùng với đó, tăng cường công tác truyền thông, tập huấn phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm và bệnh lây truyền qua thực phẩm đối với các trường học có bếp ăn bán trú, nội trú; thông tin kịp thời các sản phẩm, cơ sở không đảm bảo an toàn thực phẩm để nhà trường, phụ huynh và học sinh được biết; thành lập các đoàn kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể các trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại khu vực xung quanh trường học..., kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.
Sở Y tế cũng đề nghị các huyện, thị xã và thành phố chỉ đạo các trường học trên địa bàn giám sát chặt chẽ chất lượng nước uống trực tiếp cho học sinh; giám sát sản phẩm thực phẩm được tặng miễn phí hoặc phân phát trong các chương trình giới thiệu sản phẩm, quảng cáo, bán, quà tặng do tổ chức, cá nhân thực hiện trong khu vực nhà trường; trường hợp phát hiện hay nghi ngờ sản phẩm không đảm bảo an toàn, yêu cầu tạm dừng sử dụng sản phẩm và thông báo cho cơ quan chức năng có thẩm quyền tại địa phương để xác minh, xử lý; chỉ đạo Trung tâm Y tế và các cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn chuẩn bị sẵn sàng lực lượng, trang thiết bị chuyên môn để xử lý nhanh, có hiệu quả khi xảy ra các sự cố mất an toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm; xử trí vụ ngộ độc thực phẩm [nếu có] theo quy định.
PV:NQ