- Bạn đang có nhu cầu mua lò vi sóng?
- Bạn biết có một loại lò vi sóng có chức năng nướng, bạn đang muốn tìm hiểu kỹ hơn về nó?
- Bạn đang thắc mắc không biết nên mua loại 2 trong 1 [Vừa có chức năng vi sóng, vừa có chức năng nướng] phù hợp hơn hay mua từng chiếc với chức năng riêng biệt phù hợp hơn?
- Bạn đang cần tư vấn!
Vậy thì có lẽ bài viết này dành cho bạn! Nhưng trước hết có lẽ bạn nên đọc bài: Chia sẻ cách chọn mua lò vi sóng tốt nhất cho bạn trước đi đã.
1. Lò vi sóng có chức năng nướng là gì? Nguyên lý hoạt động?
Hiểu một cách đơn giản nhất thì nó bao gồm cả 2 chức năng:
- Vi sóng: Nấu, rã đông, hâm nóng thực phẩm
- Nướng: Nướng bánh, nướng thịt, nướng pizza…
Đặc điểm để nhận biết:
- Bên ngoài lò có ghi chữ “Grill”
- Thường có thêm nút chỉnh nhiệt độ nướng
- Có 2 mức công suất [một của chức năng vi sóng, một của chức năng nướng]
Nguyên lý hoạt động
Kết hợp cả hai nguyên lý sau:
- Dùng sóng vi ba: Làm các phân tử nước trong thực phẩm chuyển động > Sinh nhiệt > Làm nóng thực phẩm rất nhanh
- Dùng thanh nhiệt hoặc đèn nướng: Làm chín thức ăn nhờ nhiệt của giàn nướng
- Tùy từng chế độ mà có thể dùng cả hai cách trên hoặc chỉ một cách duy nhất!
Thanh nhiệt của lò vi sóng có nướng
2. Ưu, nhược điểm của lò vi sóng có chức năng nướng
Ưu điểm:
- Làm được nhiều việc: Hâm nóng, rã đông, nấu chín và nướng! Nói chung là nó sẽ có hết các ưu điểm của lò vi sóng đơn thuần!
- Thời gian nấu chín, làm nóng thức ăn cực kỳ nhanh. Kết hợp thêm dàn nướng sẽ giúp khắc phục nhược điểm thức ăn không chín đều, không có màu vàng của lò vi sóng đơn thuần.
- Chức năng nướng khá tiện dụng, bạn có thể: Nướng bánh mỳ, pizza, nướng thịt… hay nướng bất cứ món gì có thể nướng@
- Vì là 2 trong 1 nên sẽ giúp bạn tiết kiệm diện tích khi cất-sử dụng, không phải cồng kềnh hai thiết bị khác nhau!
Nhược điểm:
- Kiểu gì thì cũng sẽ có những nhược điểm của một lò vi sóng đơn thuần:
- Khó sử dụng: Cần lưu ý rất nhiều điều khi dùng như: Thực phẩm cho vào lò, chất liệu được cho vào, lưu ý khi bảo quản…
- Khó sửa chữa
- Chức năng nướng không thể tốt như lò nướng đơn thuần được, vì:
- Khoang lò nhỏ, không thể chứa nhiều thực phẩm được!
- Thường thì chỉ nướng được một mặt, tuy nhiên hiện nay có những lò có hai dàn nướng hoặc khả năng nướng đối lưu. Nhưng giá rất đắt!
- Nướng bằng lò vi sóng có nướng thực phẩm thường không cháy cạnh, không vàng đều, không giòn như khi nướng bằng lò nướng đơn thuần.
- Và cuối cùng là giá khá đắt, đắt hơn lò vi sóng thông thường tầm 1.5 đến 2 lần tùy từng model.
3. Có những loại lò vi sóng có chức năng nướng nào?
Cùng là lò vi sóng có khả năng nướng nhưng lại có nhiều loại nhỏ hơn nữa, cụ thể:
Xét theo cách điều khiển:
- Lò vi sóng có nướng điện tử
- Lò vi sóng có nướng cơ học
Riêng ưu, nhược điểm của hai loại trên mình đã nói khá kỹ trong bài này rồi, bạn đọc để biết thêm nhé!
Xét theo số thanh nhiệt hay cấu tạo dàn nhiệt:
- Loại có một thanh nhiệt: Chỉ nướng được một mặt của thực phẩm, muốn chín đều bạn phải lật@
- Loại có hai thanh nhiệt: Nướng được hai mặt, nói chung là tốt hơn loại trên.
- Loại nướng đối lưu: Khí nóng sẽ được luân chuyển liên tục trong khoang lò, món ăn của bạn sẽ chín đều hơn, vàng hơn, giòn hơn!
4. Chọn mua lò vi sóng có nướng hay lò nướng đơn thuần?
Một câu hỏi mà đại đa số mọi người đều đang muốn giải đáp! Dưới đây là vài gợi ý cho bạn:
- Nếu căn bếp nhà bạn không có diện tích lớn, bạn không có nhu cầu quá cao trong việc nướng [bạn chỉ nướng bánh, nướng thịt với số lượng ít…], bạn thích một cái gì đó tích hợp nhiều chức năng trong một. Vậy thì bạn nên chọn mua lò vi sóng có chức năng nướng!
- Nếu bạn cần một thiết bị chuyên dụng: Nướng bánh, nướng thịt với số lượng nhiều, nướng nguyên con, bạn muốn món nướng của bạn phải thật ngon, thật vàng, thật chuẩn@ Vậy thì bạn nên mua lò nướng đơn thuần và dĩ nhiên nếu có điều kiện thì mua cả một cái lò vi sóng đơn thuần nữa!
- Bạn có nhiều tiền! Đơn giản rồi, mua hết cái gì bạn thấy cần!
Bảng so sánh: Lò vi sóng có chức năng nướng và lò nướng
| Chức năng | Nướng: - Thịt - Cá - Rau, củ, quả - Nướng nguyên con: gà, vịt... | Chủ yếu: - Hâm nóng - Nấu chín - Rã đông Kèm theo: Nướng, thịt, cá, rau nhưng với số lượng ít |
| Sử dụng | Đơn giản Bạn cho cái gì vào lò cũng được Không sợ nổ đâu! | Khá phức tạp Chỉ được cho những vật liệu được phép Nói chung là cần cẩn thận! |
| Tính tiện dụng | Chỉ có một chức năng duy nhất: - Nướng | Đa năng hơn: - Làm chín, nóng thức ăn rất nhanh - Nướng |
| Độ bền | Cấu tạo, nguyên lý hoạt động đơn giản Mà đơn giản thì sẽ bền! | Cấu tạo, nguyên lý hoạt động phức tạp Độ bền không cao như lò nướng |
| Sửa chữa | Dễ sửa, chi phí thấp | Khó sửa, chi phí cao |
| Nhiệt độ nướng | Tối đa 250 độ C | Tối đa 160 độ C |
| Chất lượng món nướng | Vàng đều các mặt Thơm, ngon, giòn Nướng được nguyên con | Với lò có nhiều dàn nhiệt hoặc có nướng đối lưu thì chất lượng gần như tương đương Tuy nhiên vẫn kém hơn so với lò nướng về mặt: vàng, giòn đều! |
| Khả năng thay thế lẫn nhau | Có thể dùng để: - Hâm nóng - Nấu chín Nhưng cần căn chỉnh thời gian chuẩn, nếu không sẽ cháy! | Do nhiệt độ tối đa đạt được chỉ 160 độ C, nên có một số món không thể nướng được vì không đủ nhiệt! Khoang lò có giới hạn, nhiệt độ có giới hạn nên không thể nướng nguyên con, nướng với số lượng nhiều |
| Giá | Thấp hơn | Cao hơn khá nhiều |
5. Top 3 lò vi sóng có nướng bán chạy hiện nay
5.1. Lò vi sóng có nướng Sharp R-G227VN-M
- Thương hiệu uy tín, bảo hành chính hãng 12 tháng.
- Thiết kế đẹp, sang trọng, nắp lò hai mặt phủ gương bóng loáng!
- Thuộc loại lò vi sóng cơ học, tích hợp hai chức năng:
- Vi sóng: Công suất 800 W
- Nướng: Công suất 1000 W
- Dung tích lò: 20 lít
- Bảng điều khiển có tích hợp cả tiếng Việt và Anh, rất dễ hiểu và dễ sử dụng!
5.2. Lò vi sóng Panasonic PALM-NN-GT353MYUE
- Thuộc loại lò vi sóng điện tử:
- Bảng điều khiển hiện đại, hiển thị thông số trên màn LCD
- Rất nhiều chức năng nấu được cài đặt sẵn, bạn chỉ cần bấm nút và chờ thôi!
- Công suất vi sóng: 800 W, công suất nướng: 1000 W
- Dung tích: 23 lít
- Thiết kế đẹp, sang trọng, hiện đại
- Thương hiệu uy tín, bảo hành chính hãng 12 tháng tại Panasonic Việt Nam
5.3. Lò vi sóng có nướng điện tử Sharp R-G572VN-S
- Lại một đại diện nữa đến từ thương hiệu Sharp!
- Thuộc loại lò điện tử, tích hợp rất nhiều chức năng nấu, rã đông, hâm nóng, nướng, với các chương trình nấu được cài đặt sẵn nên rất tiện dụng
- Thông số:
- Dung tích lò: 25 lít
- Công suất vi sóng: 800 W
- Công suất nướng: 1000 W
- Giá cả hợp lý, chất lượng tốt, bảo hành chính hãng 12 tháng là ưu điểm của nó!
Trên đây là vài kiến thức, kinh nghiệm giúp bạn chọn mua được một chiếc lò vi sóng có chức năng nướng tốt, phù hợp với nhu cầu. Mong rằng chúng có ích cho bạn, chúc bạn tìm được một sản phẩm ưng ý và luôn có những bữa ăn ngon bên gia đình, người thân!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!!!