Ruốc nấm là một trong các món ăn tiện lợi, thơm ngon mà giàu dưỡng chất.
Ruốc nấm là gì?
Ruốc nấm có hương vị rất dễ ăn, thơm ngon, phù hợp khẩu vị cho cả người lớn và trẻ nhỏ
Ruốc nấm [hay còn gọi là chà bông nấm] là món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là nấm. Chà bông nấm có hương vị rất dễ ăn, thơm ngon, phù hợp khẩu vị cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Sự dai dai của nấm, hòa cùng mùi vị đậm đà của gia vị sẽ tạo nên một món ăn khó làm bạn cưỡng lại được.
Ruốc làm từ nấm thường là sự lựa chọn của đại đa số gia đình trong những ngày bận rộn. Bởi đây là món ăn dễ chế biến, có thể sử dụng được trong một khoảng thời gian nhất định. Tùy thuộc vào sở thích riêng mà mỗi người có thể lựa chọn từng loại nấm khác nhau để chế biến món chà bông nấm, có thể kể đến là ruốc nấm hương, ruốc nấm bào ngư, ruốc nấm kim châm,...
Ruốc nấm có thể thay thế phần đạm khi ăn chay được không?
Để trả lời câu hỏi liệu chà bông nấm có thể thay thế cho ăn phần đạm khi ăn chay được không, trước tiên Suni Green Farm xin mời bạn cùng tìm hiểu những lợi ích của ruốc nấm mang lại cho sức khỏe.
Lợi ích của ruốc nấm
Lợi ích của ruốc làm từ nấm
Mời các bạn hãy cùng Suni Green Farm tìm hiểu 7 lợi ích mà chà bông nấm đối với sức khỏe chúng ta là gì nhé!
Ruốc làm từ nấm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Có thể nói, nấm chính là thực phẩm chay duy nhất có cung cấp Vitamin D cho cơ thể.
Hàm lượng chất xơ có trong nấm cũng rất dồi dào, có tác dụng hạ thấp lượng đường trong máu.
Ruốc nấm có chứa ít calo, phù hợp cho những người đang có chế độ ăn kiêng, giảm cân, giữ dáng.
Các chất như Kali, chất xơ, Vitamin C trong nấm rất tốt cho tim và có tác dụng cải thiện sức khỏe của hệ tim mạch.
Sử dụng ruốc làm từ nấm nói riêng hay thực phẩm nấm nói chung còn giúp tăng cường trí nhớ. Bởi chất cholimex có trong nấm làm giảm căng cơ, giúp quá trình ghi nhớ được tốt hơn và còn có hiệu quả trong việc điều hòa giấc ngủ.
Đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết một cách tốt nhất, trong khi đó vẫn đảm bảo duy trì một lượng ít calo được dung nạp vào trong cơ thể.
Có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Bởi chất Selenium có trong nấm có khả năng kìm hãm các khối u, đồng thời kích thích enzym của gan hoạt động tích cực hơn. Từ đó, góp phần hỗ trợ vô hiệu hóa một số nguyên nhân gây ung thư.
Ruốc nấm có thể thay thế phần đạm khi ăn chay được không?
Ruốc làm từ nấm có thể thay thế phần đạm khi ăn chay được không?
Với những lợi ích to lớn kể trên, vậy liệu ruốc nấm có thể thay thế phần đạm khi ăn chay được không? Câu trả lời mà Suni Green Farm mang đến cho các bạn là có thể! Bởi trong món ăn này đã có chứa gần như là đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, có khả năng thay thế khẩu phần ăn thịt, cá hàng ngày. Trong 100g nấm tươi đã có chứa khoảng 9% lượng protein, và nấm khô là khoảng 50%. Ngoài ra, còn có các Vitamin và khoáng chất khác như B12, B2, canxi,... và một số chất axit amin cần thiết khác.
Ngoài ra, chà bông nấm còn được khuyến khích nên dùng cho những người mắc các bệnh về tim mạch, đái tháo đường, mỡ trong máu, huyết áp,... vì nó không có chứa nhiều lượng cholesterol mà còn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng để cơ thể được phát triển khỏe mạnh.
Ruốc nấm có thể ăn kèm với những món gì?
Ruốc nấm có thể ăn kèm với những món gì?
Nếu các bạn vẫn còn e ngại sẽ bị ngán khi ăn ruốc làm từ nấm trong một khoảng thời gian nhất định, hãy để Suni Green Farm gợi ý một số cách ăn kèm cùng chà bông nấm hàng ngày nhé!
Ruốc nấm thông thường bạn có thể sử dụng và ăn cùng với cơm, xôi hay cháo, bánh mì đều mang lại hương vị thơm ngon, đậm vị cho cho món ăn. Ngoài ra, nếu bạn muốn thử thay đổi khẩu vị hàng ngày thì đừng ngại mà hãy biến tấu một số món ăn để kết hợp cùng chà bông nấm xem sao nhé! Một số gợi ý cho bạn như tận dụng để làm nhân kimbap, nhân nem hay là nhân phở cuốn. Hoặc bạn cũng có thể dùng chà bông nấm để làm nguyên liệu thêm vào món ăn hàng ngày để thay thế cho nấm hương chẳng hạn.
Trên đây là những chia sẻ của Suni Green Farm về các thông tin liên quan đến ruốc nấm - một món ăn tiện lợi, thơm ngon hàng ngày. Hi vọng là với những chia sẻ thiết thực này có thể giúp cho các bạn tự tin hơn và lựa chọn chà bông nấm là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày cùng gia đình của mình!
Nếu như các bạn đang tìm kiếm nguyên liệu để làm ra món ruốc nấm hấp dẫn, đừng quên liên hệ ngay với Suni Green Farm ngay hôm nay nhé. Suni Green Farm chúng tôi luôn đồng hành cùng những người nội trợ, chuyên cung cấp những sản phẩm nấm chất lượng, tươi ngon, an toàn.