Sữa hạt tốt cho tuyến giáp

07/07/2016 Tác giả: 1.153 lượt xem

Tuyến giáp, nằm ngay bên dưới dây thanh ở mặt trước cửa cổ, có hình dạng con bướm với 2 thùy. Sự trao đổi chất của cơ thể và cân bằng canxi được kiểm soát bởi tuyến giáp Các hormon T4 và T3 được tiết ra bởi tuyến giáp kích thích các mô cơ thể để sản xuất protein. Chúng cũng làm tăng lượng oxy được sử dụng bởi các tế bào. Các hormon calcitonin phát hành trong tuyến giáp điều hòa nồng độ canxi. Hai bệnh lý thường gặp nhất ảnh hưởng tới chức năng tuyến giáp là suy giáp – tuyến giáp hoạt động kém và cường giáp – tuyến giáp hoạt động quá mức. Hầu hết các vấn đề về tuyến giáp được điều trị bằng thuốc và phẫu thuật. Bên cạnh đó một số loại thực phẩm nhất định cũng mang lại nhiều lợi ích cho tuyến giáp. 

NÊN
Thực phẩm có chứa selen

Bệnh nhân tuyến giáp hoặc những người muốn duy trì chức năng tuyến giáp ổn định, hãy lựa chọn thực phẩm giàu selen vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Selen là một thành phần quan trọng cần thiết cho tuyến giáp để điều chỉnh sự hấp thụ canxi của cơ thể. Bệnh nhân tuyến giáp hoặc những người muốn duy trì chức năng tuyến giáp ổn định, hãy lựa chọn thực phẩm giàu selen vào chế độ ăn uống hàng ngày. Thực phẩm có chứa nhiều selen tự nhiên là hải sản, ốc, trứng, gan bò và thận bò. Mầm lúa mì, hạt mè, hạt Brazil, nấm, tỏi và hành tây cũng là một nguồn cung cấp selen.
Thực phẩm có chứa Thiamine

Thiamine có nhiều trong sữa, ngũ cốc và một số loại rau.

Đây là một khoáng chất tìm thấy chủ yếu trong ngũ cốc, sữa và một số loại rau. Thiamine có vai trò rất quan trọng để duy trì hoạt động tối ưu của tuyến giáp – phát hiện của các nhà nghiên cứu từ Viện Công nghệ Massachusetts được trình bày trong tạp chí ournal of Nutrition.
KHÔNG NÊN
Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải như bông cải xanh và súp lơ – không tốt cho tuyến giáp.

Các loại rau họ cải có thể gây ra tác động tiêu cực tới tuyến giáp. theo nhiều nghiên cứu. Cụ thể các loại rau họ cải ảnh hưởng tới tuyến giáp là súp lơ, cải bắp, bông cải xanh và cải bruxen. Tuy nhiên nếu nấu chín, các thành phần có hại cho tuyến giáp ở trong những loại rau này sẽ được giảm đáng kể.
Đậu nành

Những người đang dùng thuốc tuyến giáp nên tránh các thực phẩm làm từ đậu nành vì đậu nành có thể cản trở sự hấp thụ của thuốc.

Những người đang dùng thuốc tuyến giáp nên tránh các thực phẩm làm từ đậu nành vì đậu nành có thể cản trở sự hấp thụ của thuốc. Bệnh nhân điều trị bằng thuốc tuyến giáp nên chờ ít nhất bốn giờ sau khi uống thuốc để ăn bất cứ sản phẩm đậu nành. Nguyên tắc tương tự được áp dụng cho các loại thức ăn khác có thể cản trở hấp thu thuốc tuyến giáp bao gồm các loại thực phẩm nhiều chất xơ và quả óc chó.
Thực phẩm có chứa goitrogens

Thực phẩm như lạc có thể cản trở sự hấp thu i-ốt của cơ thể, dẫn tới tình trạng bướu cổ.

Bướu cổ là một tình trạng đặc trưng bởi sự phì đại tuyến giáp. Thực phẩm chứa goitrogens được biết là có thể ngăn chặn sự hấp thụ i-ốt – một thành phần thiết yếu trong chức năng tuyến giáp. Goitrogens bao gồm những loại rau cải, đậu nành, hạt thông và lạc.

Bài viết được viết bởi Chuyên gia Nguyễn Văn Mạnh: Chuyên gia dinh dưỡng Nutricare và tham vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Nguyễn Đức Minh.

Cường tuyến giáp có được uống sữa đậu nành không là thắc mắc của rất nhiều người bệnh cường giáp nhưng lại thích loại sữa này. Có thể khẳng định, người bệnh cường giáp vẫn có thể uống sữa đậu nành nhưng với liều lượng thích hợp. Cụ thể ra sao, mời bạn tham khảo trong bài viết dưới đây.

1. Cường tuyến giáp có được uống sữa đậu nành?

Bệnh cường giáp là tình trạng tuyến giáp bị rối loạn dẫn đến hoạt động quá mức làm cho hormone tuyến giáp sản sinh vào máu tăng. Điều này gây ra những rối loạn trong cơ thể. Người bệnh cường giáp vẫn CÓ thể uống được sữa đậu nành, tuy nhiên cần hạn chế và chú ý liều lượng sử dụng chứ không cần kiêng hoàn toàn. Bạn có thể ăn ít với 1 lượng quy định, ăn cách ngày trong tuần và tham khảo tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thông tin chính xác nhất.

Các dấu hiệu để phân biệt người bị bệnh cường giáp với người bình thường

Đậu nành từ lâu được xem là một thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vậy thành phần của đậu nành có tác động đến bệnh cường giáp không?

• Giảm sản xuất hormone tuyến giáp: Đậu nành tác động đến sự xâm nhập của i-ốt vào tuyến giáp, gây ức chế sản xuất hormone tuyến giáp, làm giảm lượng hormone tuyến giáp đang tăng cao của người bệnh cường giáp.

• Ức chế và làm giảm nồng độ hormone tuyến giáp: Theo nghiên cứu của trường Đại học Trung tâm Y tế Maryland, đậu nành có chứa chất isoflavone và genistein, làm giảm nồng độ và khả năng tổng hợp hormone tuyến giáp. Thậm chí, hai chất này còn có tác dụng trong việc ức chế chức năng tuyến giáp hơn thuốc cường giáp. Sterol trong đậu nành với nồng độ vừa phải có thể giúp giảm bớt tình trạng cường giáp.

Chính vì vậy, người bệnh cường giáp vẫn có thể uống được sữa đậu nành. Tuy nhiên, chỉ nên dùng 1 lượng nhỏ, nếu dùng nhiều sẽ gây tác dụng ngược. Làm gia tăng nồng độ sterol tác động đến tuyến giáp dẫn đến tăng kích thước tuyến giáp.

Bên cạnh đó, người bị cường giáp thường dễ bị giảm cân. Sử dụng sữa đậu nành sẽ cung cấp protein cần thiết cho cơ thể giúp duy trì cân nặng hợp lý. Tuy nhiên, người bệnh cần có sự tư vấn của bác sĩ để có thể dùng với liều lượng phù hợp.

Như vậy, người cường tuyến giáp có thể uống được sữa đậu nành nhưng với mầm đầu nành thì sao? Tìm hiểu trong bài viết: Bị tuyến giáp có uống được mầm đậu nành không?

Sữa đậu nành có nhiều protein giúp người bệnh cường giáp có thể duy trì cân nặng hợp lý

2. Một số lưu ý khi uống sữa đậu nành cho người bệnh cường giáp

Cường tuyến giáp có được uống sữa đậu nành nhưng để sử dụng sữa đậu nành đúng cách và an toàn nhất, người bệnh cường giáp cần lưu ý:

• Chỉ sử dụng đậu nành và isoflavon dưới 30 mg/ngày: Bởi vì nếu sử dụng quá 30 mg/ngày, đậu nành và isoflavon có thể gây ra tác dụng ngược lại
• Một số tác dụng phụ của đậu nành: Dù không ảnh hưởng nhiều đến người bệnh cường tuyến giáp, sữa đậu nành cũng có thể gây ra một số hiện tượng dị ứng như chảy nước mũi, phù thanh quản, nổi mụn, sưng nề, da ban đỏ, ngứa, đau bụng, tiêu chảy, tim đập nhanh, hạ huyết áp theo cơn…
• Nên uống sữa đậu nành trong sau khi uống thuốc tuyến giáp 3 – 4 giờ: Bởi nếu uống ngay, các chất có trong sữa đậu nành có thể tác động và làm giảm tác động của thuốc.

Người bệnh cường giáp chỉ nên uống sữa đậu nành dưới 30 mg/ngày và sau khi uống thuốc tuyến giáp 3 – 4 giờ

Xem thêm:

• Bệnh nhân bị tuyến giáp có uống được sữa ong chúa không? Vì sao?
• U tuyến giáp có uống được Collagen không? Uống sao cho đúng

3. Các loại thực phẩm khác tốt cho người bệnh cường giáp

Ngoài sữa đậu nành, người bị cường giáp có thể cân nhắc sử dụng một số loại thực phẩm sau:

• Hoa quả cung cấp oxy hoá: Dâu tây, mâm xôi, việt quất, kiwi, trái cây họ cam quýt, cà chua… Chất oxy hóa có trong các loại hoa quả này có tác dụng cân bằng hormone tuyến giáp và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể nên rất tốt cho người bị cường giáp.
• Thực phẩm giàu vitamin D và Omega 3: Quả óc chó, cá hồi, dầu hạt lanh, dầu oliu, nấm… Vitamin D trong những thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ hấp thu canxi và ngăn ngừa tình trạng loãng xương. Còn Omega 3 bổ sung axit béo, làm dịu tuyến giáp và tăng cường sức khỏe cho người bị cường giáp.
• Thực phẩm giàu kẽm: Hạt óc chó, hạt lanh, hạt bí ngô, hạnh nhân… Những người bệnh cường giáp thường bị thiếu kẽm. Các thực phẩm này sẽ giúp bù đắp lượng kẽm còn thiếu, hỗ trợ phân chia tế bào, sự tăng trưởng và hấp thụ carbohydrate.
• Các loại rau họ cải: Bắp cải, bông cải xanh, bông cải trắng… Các loại rau này có chứa goitrogen giúp giảm lượng hormone tuyến giáp tiết ra trong cơ thể.
• Sữa và chế phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua, phô mai… Người bệnh cường giáp thường bị rối loạn chuyển hóa canxi trong máu. Để khắc phục tình trạng này, cơ thể sẽ tự động lấy canxi trong xương và gây ra tình trạng loãng xương. Vì thế, người bệnh cường giáp cần sử dụng sữa và chế phẩm từ sữa để bổ sung lượng canxi thiếu hụt.

Bên cạnh đó, người bệnh cường giáp cần bổ sung sản phẩm chuyên biệt như sữa Leanpro Thyro LID để cung cấp đủ dinh dưỡng đặc biệt trong chế độ ăn kiêng của người bệnh.

Leanpro Thyro LID loại bỏ tới 88% hàm lượng i-ốt, hạn chế lượng i-ốt nạp vào cơ thể. Đồng thời, sữa còn giúp bổ sung đầy đủ vi chất dinh dưỡng khác cho chế độ ăn kiêng mà không sợ bị thiếu dinh dưỡng.

Trong một ly sữa pha chuẩn có chứa 179,2 kcal năng lượng; 7,4 g protein, 12 mcg i-ốt. Vì thế, Lean Pro Thyro LID có thể cung cấp đầy đủ năng lượng & hàm lượng canxi cần thiết cho người bị cường giáp và đáp ứng chế độ ăn kiêng i-ốt theo khuyến nghị của Hiệp hội tuyến giáp Hoa Kỳ. Ngoài ra, với chiết xuất đạm từ hạnh nhân và yếu mạch cùng 23 vitamin và khoáng chất, sữa có thể giúp tăng cường sức khỏe, bù đắp dinh dưỡng cho người bệnh.

Như vậy, nếu hỏi người bệnh cường tuyến giáp có được uống sữa đậu nành không thì câu trả lời là có. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên uống dưới 30 mg/ngày. Bên cạnh sữa đậu nành, người bệnh có thể dùng sản phẩm sữa chuyên biệt, dành riêng cho đối tượng bị cường giáp là Leanpro Thyro LID.

Nếu muốn tìm hiểu, được tư vấn thêm về loại sữa này, bạn có thể gọi tới số hotline 18006011 hoặc truy cập website Nutricare để được hỗ trợ.

DS NGUYỄN VĂN MẠNH

• 2 năm kinh nghiệm trong kiểm soát chất lượng thuốc.
• 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăm sóc & tư vấn dinh dưỡng

Quá trình đào tạo & công tác

• 2017 – nay: Chuyên gia dinh dưỡng công ty cổ phần dinh dưỡng Nutricare.
• 2015 – 2016: Kiểm soát chất lượng thuốc tại Viện Kiểm nghiệm Thuốc Trung Ương.
• 2009 – 2014: Tốt nghiệp trường đại học Dược Hà Nội

Cảm ơn bạn để lại đánh giá