Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì là băn khoăn thường gặp của nhiều người. Trong giai đoạn này, mẹ bầu không chỉ cảm thấy khó chịu vì ốm nghén mà thai nhi cũng chưa ổn định. Do đó, nếu ăn uống không cẩn thận, sức khỏe của cả hai mẹ con đều bị ảnh hưởng. Trong bài viết bên dưới, Doppelherz sẽ giúp chị em biết được những loại thực phẩm cần kiêng trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
Nội dung bài viết
1. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì? Rau mầm sống
Phụ nữ mang thai phải lưu ý khi xây dựng chế độ dinh dưỡng vì không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp với bà bầu. Thậm chí có một số loại còn làm tăng nguy cơ sảy thai và làm ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.
Rau mầm sống là loại thực phẩm đầu tiên nằm trong danh sách câu trả lời cho câu hỏi không nên ăn gì khi mang thai 3 tháng đầu. Theo các chuyên gia, phụ nữ mới mang thai không nên ăn sống bất cứ loại rau mầm nào, kể cả là giá đỗ. Bởi vì vi khuẩn có thể tồn tại ở trong hạt giống trước khi cây mầm lớn và các bạn không thể loại bỏ chúng nếu chỉ rửa bằng nước mà không nấu chín.
2. Rau củ chưa rửa kỹ và nước hoa quả tươi
Để bảo đảm không bị nhiễm khuẩn, mẹ bầu nên rửa các loại rau quả thật kỹ dưới vòi nước và ngâm nước muối loãng trước khi ăn, chế biến. Do đó, phụ nữ cần hạn chế ăn những loại rau sống vì đây có thể là nguồn gây bệnh tiềm ẩn.
Với nước hoa quả tươi, dù là nước ép ở nhà hàng vẫn không loại trừ nguy cơ hoa quả chưa được rửa sạch trước khi mang đi chế biến. Sử dụng nước ép từ các loại trái cây, rau củ chưa rửa sạch có thể làm tăng nguy cơ nhiễm những loại vi khuẩn có hại như Salmonella và E. Coli.
3. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nên kiêng dưa muối
Rất nhiều mẹ bầu thích ăn rau củ quả muối chua nhưng liệu mẹ bầu ăn loại thực phẩm này có tốt hay không? Trên thực tế, các món rau củ quả muối chua thường được chế biến bằng cách dùng muối trộn cùng với một số thân, hoa, lá, củ, quả để lên men chua dưới tác dụng của vi sinh vật.
Dưa muối mang lại nhiều tác dụng tích cực cho cơ thể và bữa ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu không dùng đúng cách, đôi khi dưa muối sẽ trở thành thứ gây hại.
Sau khi dưa được muối, trong vài ngày đầu, vi sinh vật sẽ chuyển hóa Nitrat trong những nguyên liệu thành Nitric, khiến nồng độ Nitrit tăng cao và độ pH giảm dần. Trong giai đoạn này, dưa muối có vị cay, hơi đắng, hăng nồng và chứa nhiều Nitrit có hại cho cơ thể.
4. Các loại rau củ dễ gây sảy thai là thực phẩm mẹ bầu nên tránh
Trong giai đoạn mang thai 3 tháng đầu, mẹ bầu không nên ăn những loại rau củ dễ gây sảy thai, động thai. Chẳng hạn như rau ngót, rau răm, củ dền, đu đủ sống, dứa,…
5. Trứng và thịt gia cầm chưa nấu chín kỹ là thực phẩm mẹ bầu nên tránh
Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu có nguy cơ bị ngộ độc thực do hàm lượng vi khuẩn rất cao. Hơn nữa, mức độ phản ứng của cơ thể phụ nữ mang thai với những loại thức ăn kém vệ sinh rất nghiêm trọng. Vì vậy, thai nhi ít nhiều cũng bị ảnh hưởng khi mẹ bầu gặp phải tình trạng này. Do đó, các bạn hãy thêm trứng và thịt gia cầm chưa được nấu chín vào danh sách câu trả lời cho câu hỏi: “Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì?”.
6. Mẹ bầu mang thai nên tránh các loại hải sản chứa hàm lượng thủy ngân cao
Hải sản, đặc biệt là các loại cá chính là nguồn thực phẩm giàu protein và Omega 3 tốt cho mắt, não bộ nhưng chị em cần phải có kiến thức cơ bản để đưa ra được sự lựa chọn thông minh nhất. Theo các chuyên gia, trong 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn các loại cá và động vật giáp xác chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá kìm, cá kình, cá ngừ, cá thu vua, cá đồng,… Bởi vì nếu lượng thủy ngân này đi vào cơ thể sẽ ảnh hưởng tới hệ thần kinh và sự phát triển của thai nhi.
Cá càng lớn thì hàm lượng thủy ngân sẽ càng cao. Đối với hải sản, cá, Cục Vệ sinh An toàn Thực phẩm khuyến khích khi mang bầu, chị em nên ăn cá hồi, tôm, cá rô phi, cá cơm, cá minh thái. Bởi vì những loại hải sản và cá này chứa ít thủy ngân và được chứng minh là an toàn với thai phụ.
7. Hải sản tươi sống và chưa qua chế biến
Để tránh lây nhiễm những loại virus hoặc vi khuẩn có hại trong hải sản, các mẹ bầu nên:
– Tránh ăn cá sống và những động vật giáp xác, các món được chế biến từ cá sống như sashimi, sushi, sò điệp, hàu sống, ngao,…
– Tránh ăn hải sản đông lạnh và chưa được nấu chín, cùng những loại thực phẩm hun khói.
– Chú ý đến những khuyến cáo về mức độ an toàn và nguồn gốc của những loại hải sản mà mẹ bầu ăn.
– Chế biến hải sản đúng cách để giữ lại hàm lượng chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.
Phụ nữ mang thai nên nấu cá ở nhiệt độ tối thiểu là 60 độ C. Với những loại tôm như tôm hùm hoặc sò điệp, các bạn nên nấu cho tới khi chúng chuyển sang màu trắng sữa. Riêng với hàu và trai, mẹ bầu cần nấu cho tới khi vỏ mở ra và loại bỏ những con không tách được vỏ.
8. Thịt chưa được nấu chín, xúc xích, thịt nguội
Trong thời gian mang bầu, chị em nên ăn những loại thịt đã được nấu chín và tránh tiêu thụ thịt tái, thịt sống. Bởi vì chúng có thể chứa Toxoplasma hoặc những loại vi khuẩn khác, ảnh hưởng tới sức khỏe của bản thân và thai nhi.
Bên cạnh đó, những loại xúc xích hoặc thịt nguội tiềm tàng nhiều mối nguy vì bệnh Listeria có thể phát triển ở những môi trường nhiệt độ thấp như trong tủ lạnh. Vì vậy, mẹ bầu nên tránh sử dụng các loại thực phẩm đông lạnh và thực phẩm ăn liền như xúc xích hoặc thịt nguội khi mang thai. Tốt nhất, các bạn nên làm chín xúc xích hoặc thịt trước khi sử dụng và phải ăn ngay khi vừa nấu xong.
Nếu phân vân chưa biết phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì, đáp án là thịt nội tạng, đặc biệt là gan động vật. Bởi vì những bộ phận này là nơi tích trữ, đào thải độc tố trong cơ thể của động vật. Vì vậy, việc tiêu thụ các loại thực phẩm như thế có thể khiến thai nhi bị nhiễm độc, thậm chí là gây dị tật bẩm sinh.
Qua bài viết trên đây, Doppelherz tin rằng các bạn đã tìm ra đáp án cho câu hỏi: “Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn gì?”. Trên thực tế, chế độ dinh dưỡng cho mẹ bầu là vô cùng quan trọng. Do đó, phụ nữ mang thai cần phải quan tâm nhiều hơn tới chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học để mẹ vui con khỏe. Ngoài chế độ dinh dưỡng tốt, chị em nên bổ sung thực phẩm chức năng Vital Pregna để có một thai kỳ khỏe mạnh. Nếu muốn tìm hiểu thêm về sản phẩm này, mẹ bầu hãy liên hệ ngay với Doppelherz theo số hotline: 18001770 để được tư vấn chi tiết hơn.