Thịt lợn tẩm bột chiên thường rất được các con trẻ yêu thích bởi màu sắc bắt mắt cùng vị giòn tan, đặc biệt là khi được chấm với tương ớt cay cay tạo nên bữa ăn hấp dẫn.
Thịt lợn tẩm bột chiên thường rất được các con trẻ yêu thích bởi màu sắc bắt mắt cùng vị giòn tan, đặc biệt là khi được chấm với tương ớt cay cay tạo nên bữa ăn hấp dẫn.
Nguyên liệu
+ Tỏi, hành băm
+ 500 g thịt nạc thăn
+ Vừng, gia vị, bột ngọt
+ Bột chiên giòn, bột mì
Cách làm
Bước 1: Sơ chế, ướp thịt
– Rửa sạch thịt nạc, để ráo rồi thái thành những miếng mỏng to bản.
– Bạn uớp thịt lợn với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, hành, tỏi băm. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể ướp thịt với chút sa tế nữa nhé. Bạn ướp thịt chừng 30 phút cho thịt ngấm đều.
Bước 2: Pha bột
Bạn cho vào tô khoảng một bát nhỏ nước lọc, đổ bột chiên giòn và bột mì vào tô nước với tỉ lệ 1:2. Bạn vừa đổ bột vừa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp bột đặc sánh thì cho vừng rang vào, dùng đũa đảo đều cho bột mịn.
Bước 3: Chiên thịt
– Bạn nhúng từng miếng thịt vào hỗn hợp bột vừa pha để bột phủ đều lên mặt miếng thịt.
– Cho chảo lên bếp, đun nóng một lượng dầu ăn đủ ngập mặt thịt.
– Bạn thả từng miếng thịt đã tẩm bột vào chảo chiên với lửa nhỏ cho tới khi miếng thịt chín vàng đều, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu
Thịt lợn chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp thịt bên trong thì vẫn giữ nguyên được vị ngọt, độ mềm, không hề bị khô, dai lại được chấm với tương ớt sẽ khiến bạn rất thích thú mỗi khi thưởng thức đấy. Chúc bạn thành công!
Kiều Trang [T/h]
Link nguồn: //doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/cach-lam-thit-lon-tam-bot-chien-gion-rum-thom-ngon-hap-dan-a237587.html
Bột chiên là nguyên liệu và cũng là món ăn khá được ưa chuộng tại Việt Nam. Tương tự các món ăn khác, những đối tượng có mong muốn giảm cân luôn thắc mắc về lượng calo có trong món ăn, bao gồm bột chiên bao nhiêu calo. Để nhận được câu trả lời chi tiết nhất, mời bạn đọc qua nội dung ngay dưới đây!
Bột chiên bao nhiêu calo?Bột chiên là một trong những thành phần khá phổ biến trong các món ăn của gia đình Việt ngày nay, đặc biệt là các món chiên. Nó làm món ăn trông bắt mắt, hương vị thơm ngon và tăng độ giòn khi ăn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thông thường trong 1 dĩa bột chiên 100g sẽ cung cấp khoảng 340 calo. Tuy nhiên, có một số loại có mức calo lên đến 400 hoặc hơn.
Do đó, khi sử dụng, bạn cần lựa chọn loại có mức calo phù hợp nhằm đạt được mục tiêu về thể hình tốt hơn. Dưới đây là hàm lượng calo của một số loại bột khác mà bạn cũng nên biết đến:
- Bột chiên xù có mức calo thấp hơn bột chiên giòn thôn thường. Cụ thể, trong 100g bột chiên xù sẽ chứa khoảng 320 calo.
- Bột chiên trứng cũng được sử dụng nhiều để chế biến các món ăn đường phố ở miền Nam. Hàm lượng calo mà nó cung cấp sẽ là 350 calo/100g.
Bột chiên chứa hàm lượng calo như vậy, thì bánh bột chiên sẽ là bao nhiêu calo? Khi được chế biến cùng với nhiều gia vị và nguyên liệu khác thì lượng calo của món này sẽ tăng lên đáng kể. Trung bình, với 100g bánh bột chiên thì cơ thể có thể tiêu thụ từ 430-450 calo.
Bánh bột chiên bao nhiêu calo thì thường dao động từ 430-450 calo vì được kết hợp với nhiều nguyên liệu khácĂn bột chiên có gây béo, tăng cân không?
Câu trả lời sẽ phụ thuộc vào lượng bột chiên mà bạn ăn. Nếu ăn bột chiên với lượng vừa phải và tổng lượng calo nạp vào cơ thể trong ngày không quá 2000 – 2400 thì bạn sẽ không bị béo và tăng cân. Nếu ăn nhiều bột chiên trong ngày và duy trì trong thời gian dài thì cân nặng của bạn sẽ tăng cao và thậm chí tăng một cách mất kiểm soát.
Ăn bột chiên sẽ không gây béo nếu bạn ăn với lượng vừa phảiNgoài ra, bột chiên còn có chứa nhiều phụ liệu khác như bột mì, đường, bơ,… nên cũng ảnh hưởng rất lớn đến cân nặng của bạn. Khi ăn nhiều, hệ tiêu hóa sẽ mất cân bằng và khiến quá trình đào thải của cơ thể diễn ra chậm hơn. Từ đó dẫn đến nặng bụng, khó tiêu, năng lượng tích tụ chuyển hóa thành mỡ thừa và khiến cơ thể tăng cân nhanh.
Tham khảo: Cơm tấm bao nhiêu calo? Ăn nhiều có tăng cân không?
Ăn bột chiên nhiều có sao không?
Là một món ăn đường phố khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên các chuyên gia Mỹ khuyến cáo rằng bột chiên hoàn toàn không tốt đối với cơ thể. Bởi vì chúng chứa những thành phần không quá giàu dưỡng chất như carbohydrate, lipid, protein,…
Hơn nữa, để giữ được bột lâu hơn, nhà sản xuất đã thêm các loại chất điều vị, ổn định và bảo quản thực phẩm. Nếu sử dụng và ăn quá nhiều có thể khiến hệ tiêu hóa suy yếu, khó đào thải độc tố và tình trạng sức khỏe sẽ xuống dốc trông thấy. Ngoài ra, việc này còn dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm như tiểu đường, béo phì,…
Bột chiên chứa nhiều thành phần không dinh dưỡng và ảnh hưởng hệ tiêu hóaMẹo ăn bột chiên hạn chế béo và tăng cân quá mức
Với hàm lượng calo cao, bột chiên không được khuyến khích ăn nhiều trong ngày để tránh khiến cơ thể “phì nhiêu” và tăng cân chóng mặt. Để sử dụng và ăn bột chiên mà vẫn đảm bảo cân nậng, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây:
- Chỉ nên dùng bột chiên để làm món ăn vặt hoặc kết hợp cùng các món ăn khác tối đa 1-2 lần/tuần.
- Trước khi ăn bột chiên, bạn nên ăn nhẹ hoặc uống nước thật nhiều để tạo cảm giác đầy bụng, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn hạn chế được lượng bột chiên nạp vào cơ thể. Không chỉ vậy, việc uống nước còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất hoạt động ổn định và kích thích hệ tiêu hóa tốt hơn.
- Khi ăn bột chiên, bạn cũng nên kết hợp ăn cùng nhiều loại rau xanh và trái cây để tăng cường bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
- Bạn nên kiểm soát lượng calo nạp vào hàng ngày để có thể ăn bột chiên một cách thoải mái mà không lo tăng cân.
- Trong trường hợp ăn quá nhiều bột chiên, bạn nên xây dựng lịch luyện tập thể dục hoặc chơi các bộ môn thể thao thường xuyên, tối thiểu 15-20 phút/ngày để hạn chế tình trạng mỡ thừa tích tụ gây tăng cân, béo phì.
- Đối với những ai đang mắc phải bệnh tiểu đường, cao huyết áp hoặc phụ nữ đang mang thai thì không nên ăn bột chiên. Đó là vì hàm lượng dưỡng chất trong loại bột này không cao, trái lại nó còn gây hại cho sức khỏe.
Gợi ý một số công thức chế biến món ăn thơm ngon với bột chiên
Nếu không muốn tăng cân và ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn chỉ cần cắt giảm lượng bột chiên nạp vào cơ thể. Chỉ nên sử dụng hoặc ăn các món được chế biến với bột chiên khoảng 1-2 lần/tuần. Nếu đang tìm kiếm một số công thức chế biến món ăn với bột chiên ngon không cưỡng nổi, bạn đừng bỏ lỡ những gợi ý dưới đây:
Đậu hũ kẹp phô mai chiên xù
Đây là một trong những món Á – Âu cực kỳ bắt mắt và thơm ngon xuất hiện hầu hết các bữa tiệc chiêu đãi khách mời của gia đình Việt. Thành quả là từng miếng đậu hũ với nhân phô mai béo dẻo được chiên vàng ruộm, cùng phần thịt nguội mằn mặn rất ngon miệng.
Để làm món này, bạn chỉ cần trộn bột mì cùng lòng đỏ trứng gà, rồi cho từng miếng tàu hủ vào lăn đều. Tiếp đến, bạn tẩm bột xù vào từng miếng tàu hủ và đợi trong vòng 3-5 phút thì đem đi chiên ngập dầu.
Bánh gà chiên xù
Món ăn cũng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các bạn trẻ và trẻ nhỏ. Từng miếng bánh gà giòn rụm sau khi chiên đem đi chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise rất ngon miệng.
Với món này, bạn hãy sử dụng thịt ức gà băm nhuyễn trộn cùng cà rốt và gia vị. Sau đó, vò tròn từng viên thịt, lăn đều qua bột và đem chiên trong chảo ngập dầu.
Thịt cuộn dưa leo chiên xù
Nếu muốn tìm công thức mới lạ và ăn ngon miệng hơn, thì bạn có thể chế biến theo công thức này. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần thái mỏng và cuộn dưa leo lại; có thể thêm cà rốt hoặc các nguyên liệu khác tùy thích. Sau đó đem đi tẩm bột xù và tiến hành bắt chảo chiên xù.
Đây là món khai vị hoàn hảo để chiêu đãi bạn bè, người thânBông cải chiên giòn
Nhắc đến các món ăn được chế biến với bột chiên thì không thể bỏ qua món này. Món ăn này sẽ tốt với sức khỏe của bạn khi có sự kết hợp của rau củ giàu vitamin và chất xơ. Khi thực hiện món này, bạn chỉ cần pha bột chiên với 1 ít nước, sau đó cho bông cải vào tẩm đều và bắc chảo lên chiên ngập dầu.
Nếu muốn món ăn thơm ngon hơn và có màu sắc bắt mắt hơn, bạn có thể pha thêm bột cà ri vào cùng bột chiên giòn.
Sake chiên giòn
Miếng sake giòn rôm rốp, bên trong bùi bùi, hòa quyện giữa vị sake và trứng, chấm cùng tương ớt cay cay là món nhâm nhi cực đỉnh cùng gia đình, bạn bè. Để tạo thành món sake chiên giòn thơm lừng, bạn chỉ cần tẩm sake thật đều với bột chiên giòn, sau đó chiên ngập dầu và vớt ra khi sake chuyển sang màu vàng vừa mắt.
Những miếng sake giòn tan, chấm cùng tương ớt cay cay cực đỉnhCủ sen chiên giòn
Nếu là người thích ăn rau củ thì món này là rất lý tưởng dành cho bạn. Với mùi vị ngọt ngọt, thơm thơm, cắn vào giòn sần sật chắc chắn mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức củ sen chiên giòn.
Cách thực hiện rất đơn giản: đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ và thái mỏng củ sen; tiếp đến luộc sơ qua khoảng 5 phút rồi bắc xuống trộn với bột mì; cuối cùng, cho củ sen đã tẩm bột vào chảo và chiên cho vàng giòn.
Qua nội dung bên trên, chắc chắn bạn đã biết được bột chiên bao nhiêu calo. Chúng tôi mong rằng bạn đã có thêm nguồn thông tin hữu ích và từ đó có thể điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho cân bằng để không tăng cân. Chúc bạn luôn duy trì hoặc sẽ sớm sở hữu cân nặng như mong muốn.