Có những gì mà nghiên cứu đưa ra về việc bé từ mấy tháng tuổi có thể ăn được lòng trắng trứng? Năm 2008, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đã điều chỉnh khuyến nghị...
Có những gì mà nghiên cứu đưa ra về việc bé từ mấy tháng tuổi có thể ăn được lòng trắng trứng? Năm 2008, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đã điều chỉnh khuyến nghị của mình, tuyên bố rằng không có lý do gì để trì hoãn việc cho trẻ ăn bất kỳ thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng nào khi các bé bắt đầu ăn thức ăn đặc từ 4-6 tháng tuổi. Điều này đã mang lại bằng chứng mới cho thấy việc trì hoãn trẻ tiêu thụ các thực phẩm gây dị ứng không bảo vệ trẻ khỏi phát triển dị ứng như quan niệm trước đây.
Hỗ trợ ý kiến trên, một nghiên cứu năm 2010 tại Úc đã chỉ ra rằng những trẻ không ăn trứng trước 1 tuổi có nguy cơ bị dị ứng cao gấp 5 lần so với những trẻ ăn trứng lần đầu tiên từ 4-6 tháng tuổi. Tuyên bố này xác nhận rằng bé có thể bắt đầu ăn lòng trắng trứng khi đạt 6 tháng tuổi.
Dựa trên một nghiên cứu dân số lớn được công bố trên Tạp chí Dị ứng và Miễn dịch học lâm sàng vào năm 2010, các nhà nghiên cứu đã cung cấp bằng chứng phản bác ý kiến rằng không nên đưa cả quả trứng vào chế độ ăn của trẻ 6 tháng tuổi. Nghiên cứu đã được thực hiện trên 2.600 trẻ em và phát hiện rằng việc cho trẻ từ 4-6 tháng tuổi ăn lòng trắng trứng không tăng nguy cơ dị ứng trứng, thậm chí còn có thể giảm nguy cơ.
Vì vậy, bé từ mấy tháng tuổi có thể ăn được lòng trắng trứng? Mặc dù nhiều nghiên cứu cho thấy việc cho trẻ ăn lòng trắng trứng trước 1 tuổi có nhiều lợi ích, nhưng hiện nay, nhiều người vẫn kiêng cữ không cho trẻ ăn toàn bộ quả trứng khi chưa đủ 12 tháng tuổi. Do đó, lời khuyên dành cho bạn là nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nhi khoa về trường hợp cụ thể của con bạn. Bác sĩ nhi khoa sẽ khuyến nghị thời điểm thích hợp nhất để giới thiệu lòng trắng trứng cho bé. Dù bé ăn trứng vào giai đoạn nào, điều quan trọng là đảm bảo trứng được nấu chín hoàn toàn.
Sau khi bé ăn lòng đỏ hoặc lòng trắng trứng lần đầu, hãy quan sát con của bạn để phát hiện dấu hiệu dị ứng [nếu có]. Một cách tốt để làm điều này là chờ đợi 3 ngày để kiểm tra xem bé có phản ứng dị ứng với trứng hay không. Trong 3 ngày này, không thêm bất kỳ thức ăn mới nào vào chế độ ăn của bé.
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về việc bé từ mấy tháng tuổi có thể ăn được lòng trắng trứng.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển về thể chất và trí tuệ của trẻ. Tuy nhiên nếu cho con ăn không đúng lúc và đúng cách, mẹ có thể sẽ vô tình làm hại con.
Dưới đây là một số sai lầm khi cho bé ăn trứng mà mẹ thường mắc phải:
1. Trẻ dưới 1 tuổi
Mặc dù rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe song mẹ không nên cho trẻ ăn nhiều trứng, đặc biệt là lòng trắng trứng khi chưa đầy 1 tuổi. Nguyên nhân là do phản ứng của hệ miễn dịch với các loại protein có trong trứng gà làm tăng nguy cơ bị dị ứng ở trẻ.
Thậm chí với một số bé quá nhạy cảm, làn da bé cũng nhanh chóng bị dị ứng, nổi mề đay, mẩn ngứa hoặc đau bụng đi ngoài…
Vì vậy khi cho trẻ dưới 1 tuổi ăn trứng, mẹ nên thử cho bé ăn với lượng nhỏ trước xem bé có bị dị ứng hay không.
Ăn quá nhiều trứng làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa của trẻ. [Ảnh minh họa]
2. Trẻ bị ốm, sốt
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, khi trẻ đang bị sốt, cảm cúm thì mẹ không nên cho ăn trứng. Bởi trong trứng chứa lượng protein cao sẽ làm thân nhiệt của trẻ tăng lên.
Ngoài ra, việc mẹ cho bé ăn trứng khi bị ốm làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, bé rất dễ bị đầy hơi, khó tiêu... do chức năng tiêu hóa của dạ dày giảm.
Nếu cho con ăn không đúng lúc và đúng cách, mẹ có thể sẽ vô tình làm hại con.[Ảnh minh họa]
3. Ăn trứng sống, chưa chín hẳn
Ăn trứng sống rất dễ bị nhiễm khuẩn E.coli gây ra tiêu chảy nghiêm trọng. Với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn non yếu rất dễ bị đi ngoài ra máu, đau bụng hoặc biến chứng đe dọa đến tính mạng như suy thận.
Bên cạnh đó cũng không nên cho trẻ ăn trứng còn "lòng đào", chưa chín hẳn. Tốt nhất vẫn là cho trẻ ăn trứng luộc chín hẳn hoặc trứng tráng, cháo trứng.
4. Ăn quá nhiều trứng
Là thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất đạm, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất…và rất nhiều dinh dưỡng khác song mẹ nên hạn chế cho bé ăn trứng. Việc tiêu thụ quá nhiều rất dễ gây tình trạng béo phì ở trẻ nhỏ, ngoài ra còn khiến trẻ dậy thì sớm.
Theo ThS. BS Lê Thị Hải cho biết trên báo Sức khỏe và Đời sống:
- Trẻ 6-12 tháng: chỉ nên ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2-3 lần/tuần, nên cho ăn bột trứng. Cách nấu bột trứng: nấu chín bột, mới cho trứng, đập lòng đỏ trứng vào bát đã có rau băm nhỏ, đánh đều trứng và rau, nồi bột sôi trên bếp đổ trứng và rau vào quấy đều nhanh tay, bột sôi lên là được, không nên đun kỹ quá.
- Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3-4 bữa trong 1 tuần
- Trẻ 1-2 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần. ăn cả lòng trắng, có thể ăn cháo trứng, cũng tương tự như nấu bột trứng, khi cháo chín mới cho trứng, đun sôi lại là được, ngoài ra có thể cho trẻ ăn trứng luộc vừa chín tới.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên: nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày, có thể ăn cháo trứng, trứng luộc, trứng rán đúc thịt, trứng sốt cà chua ăn với cơm.
Chuyên mục Làm mẹ - Nơi cung cấp những thông tin, kiến thức hữu ích về chăm, nuôi và dạy con, các căn bệnh liên quan đến trẻ nhỏ.
Mời độc giả gửi những thắc mắc, tâm sự, chia sẻ liên quan đến chủ đề này về địa chỉ lamme@eva.vn để được sẻ chia, nhận tư vấn từ chuyên gia uy tín.
Những thắc mắc của quý độc giả về Sức khỏe trẻ em sẽ được các chuyên gia giải đáp vào 15h30 thứ 2, thứ 4 và thứ 6 hàng tuần trên chuyên mục Làm mẹ - Eva.vn.
Tại sao trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn lòng trắng trứng?
Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn lòng trắng trứng gà, bởi dạ dày của trẻ nhỏ còn yếu. Nếu tính riêng lòng đỏ trứng gà đã đủ đáp ứng chất dinh dưỡng cho trẻ. Nếu trẻ hấp thu thêm Protein từ lòng trắng trứng gà là quá nhiều, không có lợi cho hệ tiêu hóa, thậm chí gia tăng nguy cơ dị ứng đối với trẻ.
Bé 2 tuổi ăn bao nhiêu trứng 1 tuần?
Trẻ từ 6-7 tháng tuổi: mỗi bữa chỉ nên ăn một nửa lòng trứng gà, ăn 2-3 bữa/ tuần. Trẻ từ 8-12 tháng tuổi: mỗi bữa ăn một lòng đỏ, 3-4 bữa trứng/tuần. Trẻ từ 1-2 tuổi: Ăn từ 3-4 quả trứng mỗi tuần, ăn cả lòng trắng trứng. Trẻ từ 2 tuổi trở lên: tùy vào khẩu vị, nếu trẻ thích ăn trứng có thể cho ăn mỗi ngày một quả.
1 tuần nên ăn tối đa bao nhiêu quả trứng?
Người trưởng thành So với các nguồn cholesterol khác thì cholesterol trong trứng không mang lại những tác động tiêu cực cho cơ thể. Vì vậy, người trưởng thành có thể ăn 7 quả trứng mỗi tuần mà không cần lo ngại việc ảnh hưởng đến tim mạch.
Ngày nào cũng ăn 2 quả trứng có sao không?
Việc ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể 13g protein, 9.5g chất béo, 1.8mg sắt và 56mg canxi. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày lại mang lại những lợi ích đáng kể.