Vì sao muốn bảo quản hạt giống càng lâu thì cần phải giữ hạt giống trong điều kiện lạnh hơn

bài 41: bảo quản hạt, củ làm giống

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây [1.2 MB, 34 trang ]



Câu 1: Mục đích, ý nghĩa của công
tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là
gì?

Câu 2: Nêu các đặc điểm của nông,
lâm, thủy sản?

Câu 3: Các yếu tố môi trường nào
ảnh hưởng đến nông, lâm, thủy sản?


I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
Bảo quản hạt giống nhằm
mục đích gì?

-
Giữ được độ nảy mầm của hạt
-
Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng hạt giống
-
Duy trì tính đa dạng sinh học của giống
→ Hạt giống phải đạt những tiêu chuẩn nào?

1. Tiêu chuẩn hạt giống
-
Chất lượng cao
-
Thuần chủng
-


Không bị sâu bệnh

2. Các phương pháp bảo quản hạt
giống
Các phương
pháp bảo quản
Điều kiện bảo
quản
Thời gian bảo
quản
Phương pháp 1 Điều kiện
thường: nơi khô
ráo, t
o
= 26-28
o
C
Ngắn hạn: dưới
1 năm
Phương pháp 2 Điều kiện lạnh:
t
o
=0
o
C, độ ẩm
35%-40%
Trung hạn: 20
năm

Bảo quản ngắn
hạn
Kho bảo quản
Chum
Treo gác

Bảo quản trung
hạn


Vì sao muốn bảo
quản hạt giống
càng lâu thì điều
kiện bảo quản càng
phải lạnh hơn?

Vì điều kiện càng lạnh thì sẽ hạn chế
được sự trao đổi chất của hạt và hoạt
động của enzim làm hạn chế sự nảy
mầm của hạt

3. Quy trình bảo quản hạt giống

Hãy sắp xếp lại các hình sau thành 1 quy trình bảo
quản hạt giống [lúa]?
Đáp án
Hình 1
Hình 2 Hình 3 Hình 4
Hình 5 Hình 6 Hình 7
Hình 8

1. Thu hoạch
2. Làm khô
3. Tách hạt
5. Phân loại và
làm sạch
6. Đóng gói
4. Xử lí bảo quản
7. Sử dụng
8. Bảo quản




















Chú ý:
-
Trước khi cho hạt vào bảo quản, các phương tiện bảo
quản phải được làm sạch
-
Một số hạt giống cây ăn quả, cây lâm nghiệp được
bảo quản trong cát ẩm để duy trì sức nảy mầm của hạt

II. Bảo quản củ giống
Củ giống thường được bảo quản ngắn
ngày, trong điều kiện bình thường hay
trong kho lạnh: nhiệt độ 0
0
C -5
0
C,độ ẩm
85% - 90%

→ Củ giống không được bảo quản dài hạn
và trung hạn như hạt giống
Bảo quản củ
giống có gì khác
với bảo quản hạt
giống?


1. Tiêu chuẩn của củ giống
-
Có chất lượng cao
-
Đồng đều, không già quá, không non quá
-
Không bị sâu bệnh
-
Không bị lẫn với các giống khác
-
Còn nguyên vẹn
-
Khả năng nảy mầm cao

2. Quy trình bảo quản củ giống
Thu hoạch

 làm sạch, phân loại

 xử lí phòng
chống vi sinh vật hại




xử lí ức chế nảy mầm
xử lí ức chế nảy mầm





bảo
bảo
quản
quản






sử dụng
sử dụng

Quy trình bảo quản khoai lang











Quy trình bảo quản hạt, củ giống có gì giống
và khác nhau?
-

Giống nhau: đều qua các bước thu hoạch; làm sạch,
phân loại
- Khác nhau:
Hạt giống Củ giống
-
Làm khô
-Xử lí bảo quản
-
Không làm khô
-Xử lí phòng chống vi
sinh vật hại, xử lí ức chế
nảy mầm

Chú ý:
Muốn kéo dài thời gian bảo quản, người ta phải bảo
quản chúng trong điều kiện lạnh, hoặc sử dụng chất
ức chế quá trình nảy mầm phun lên củ.

Một số phương pháp bảo quản củ
giống

Bảo quản theo phương
pháp truyền thống
Bảo quản theo phương pháp
hiện đại

Xem nhanh

Xem nhanh

  • Trang Chính
  • Trang ngẫu nhiên

Nhu cầu sử dụng kho lạnh bảo quản hạt giống

Sử dụng kho lạnh bảo quản hạt giống được xem như là phương pháp bảo quản tiên tiến nhất, được rất nhiều nước trên thế giới triển khai áp dụng một cách phổ biến, tại Việt Nam phương pháp này cũng đang được áp dụng. Lắp đặt kho lạnh bảo quản hạt giống là sự đầu tư cần thiết để có thể đảm bảo chất lượng của hạt giống cây trồng cũng như năng suất của mùa vụ. Sử dụng kho lạnh để bảo quản nông sản đơn giản và đem lại hiệu quả cao, có thể giúp người nông dân chủ động hơn trong việc cung cấp các nguồn giống, đồng thời có thể tiết kiệm được các chi phí từ 40% đến 50% so với việc phải mua củ giống mới. Kho lạnh Nam Bắc chuyên cung cấp và thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản hạt giống với dịch vụ đi kèm bao gồm lắp đặt, bảo trì, bảo dưỡng trên khắp cả nước.

Vai trò của kho lạnh bảo quản trong việc phát triển ngành nông sản

Vai trò của kho lạnh trong việc bảo quản các loại hạt giống cây trồng là điều không thể phủ nhận. Thời gian để bảo quản sẽ càng lâu nếu nhiệt độ trong kho lạnh bảo quản đáp ứng đủ điều kiện. Hạn chế mọi sự trao đổi chất của hạt giống và các hoạt động enzim sẽ làm hạn chế sự nảy mầm của hạt trong điều kiện môi trường lạnh. Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học, tỷ lệ nảy mầm của hạt giống sẽ phụ thuộc rất nhiều vào quá trình bảo quản. Sau 12 tháng tỷ lệ nảy mầm của các hạt giống vẫn sẽ đạt 95,6%, màu sắc vỏ của hạt cũng ít bị biến đổi nếu được bảo quản bằng kho lạnh trong môi trường 12 độ C. Nếu bảo quản kín trong các kho thông thường thì sau 6 tháng tỷ lệ nảy mầm đạt 89,5%; sau 8 tháng tỷ lệ này đạt 76,1%; và sau 9 đến 12 tháng tỷ lệ nảy mầm sẽ chỉ đạt khoảng 50% giảm rất mạnh. Từ nghiên cứu này chúng ta có thể thấy rõ việc đầu tư lắp đặt kho lạnh bảo quản hạt giống sẽ đem lại nhiều hiệu quả kinh tế cao hơn cho các đơn vị kinh doanh nông sản cũng như bà con nông dân.

Video liên quan

Chủ Đề