- Điểm danh những nhà hàng Việt Nam tại thành phố Austin
- Mai Thai Restaurant
- 888 Vietnamese Restaurant
- Hai Ky Restaurant
- Dang banh mi
- Pho Saigon Noodle House
- Thưởng thức những món ăn ngon tại Austin
- Thịt nướng
- Phô mai kem Queso
- Rượu Vodka
- Món Tex-Mex
- Nước sốt Gravy
- “Thả hồn” tại những thắng cảnh đẹp tại Austin
- Núi Bonnell
- The Oasis trên hồ Travis
Ẩm thực Việt chính là tinh hoa văn hóa nhân loại, là một phần không thể thiếu ở thành phố Austin. Cùng điểm danh những nhà hàng Việt Nam tại đây nhé!
Thành phố Austin được mệnh danh là thủ đô nhạc sống của thế giới, nơi sẽ mang đến những phút giây tuyệt vời trong chuyến du lịch Hoa Kỳ sắp tới của bạn. Nếu bạn là người yêu thích âm nhạc, hay những màn trình diễn ngoài trời sống động thì khu phố Sixth Street ở Austin chính là điểm đến lý tưởng nhất. Nơi thực sự để bạn có thể đắm chìm vào những nốt nhạc sôi động với những bản nhạc rock hoành tráng, hay nhẹ nhàng với những bản nhạc đồng quê mộc mạc của những người nghệ sĩ đường phố.
Austin – thành phố hoa lệ thu hút nhiều du khách đến tham quan mỗi năm
Hơn thế nữa, thành phố Austin còn giúp cho du khách có cơ hội được thưởng thức những nền ẩm thực độc đáo, pha trộn nhiều vùng miền, nhiều đất nước khác nhau trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Những món ăn Việt Nam luôn đứng một vị trí quan trọng trong trái tim mỗi người dân tại thành phố hoa lệ này. Nếu du khách có cơ hội du lịch đến đây thì đừng bỏ lỡ những nhà hàng Việt Nam ở Austin và trải nghiệm những món ăn đậm đà quê nhà này nhé!
Mai Thai Restaurant
Địa chỉ: 207 San Jacinto Blvd Ste 201, Austin, TX 78701-4007
Nhà hàng Mai Thai là địa điểm quen thuộc không chỉ đối với không chỉ kiều bào Việt Nam, mà còn cả du khách quốc tế khi đến với Austin. Đến với nhà hàng này, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn đa dạng, mang đậm hương vị Việt Nam, cùng với một thực đơn dài loằng ngoằng, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ cảm thấy chán khi đến với nơi này đâu nhé!
Nhà hàng Mai Thai với không gian vô cùng ấm cúng và sang trọng
Ngay từ những ngày đầu mở cửa tại Austin, Mai Thai Restaurant đã khiến nhiều thực khách tò mò về cái tên rất Việt Nam, cùng với các món ăn đặc biệt của nó. Ban đầu, nhà hàng chủ yếu phục vụ các món ăn chính như: phở, nem rán, bún chả cá… Mãi đến sau này, nhà hàng đã cung cấp gần như đầy đủ các đặc sản Việt Nam. Hương vị phở ở đây vẫn giống như tại quê nhà, dù cách xa nữa vòng trái đất. Đặc biệt, món phở trứ danh tại nhà hàng này luôn được đông đảo thực khách lựa chọn. Và có lẽ, nó đã phảng phất đâu đó cái hồn của quê hương khiến bất kỳ ai cũng đều nhớ đến.
888 Vietnamese Restaurant
Địa chỉ: 2400 E Ottorf St, Ste 1A, Austin, TX 78741-4563
Đây cũng là nhà hàng nổi tiếng trong cộng đồng người Việt tại thành phố Austin, và cả những người nước ngoài, chuyên phục vụ những món phở truyền thống tại Việt Nam. Đến với nơi này, thực khách sẽ được thưởng thức rất nhiều hương vị khác nhau khi đặt chân du lịch đến Mỹ. Hơn nữa, chủ của nhà hàng này cũng là một đầu bếp có tiếng người Bắc. Có lẽ chính vì thế mà các món ăn ở đây đều giữ được hương vị thơm ngon, đậm đà của quê hương dù có cách xa nửa vòng trái đất.
Thêm vào đó, ngoài phở, thực đơn nhà hàng bao gồm: bún thịt nước, canh chua cá lóc, nem rán, bánh cuốn… hay nhiều món tráng miệng tuyệt ngon dành cho du khách lựa chọn. Bên cạnh đó, rất nhiều người Việt thích đến nhà hàng này bởi kiến trúc ở đây gợi nhớ đến những hình ảnh quê nhà thân thương…
Hai Ky Restaurant
Địa chỉ: 1931 Oltorf St Ste B, Austin, TX 78741-4031
Đến với Hai Ky Restaurant, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn nổi tiếng của nhà hàng này như thịt gà, thịt bò tươi ngon, và những loại rau sạch. Đặc biệt, món ăn nổi tiếng nhất tại đây chính là chả giò, mang đậm hương vị Việt với cách làm đầy tinh tế và hấp dẫn. Hầu hết thực khách đến đây đều thử qua món phở này và không bao giờ quên check-in với nó để làm kỷ niệm.
Phở là món ăn đặc trưng cho nhà hàng nổi tiếng Hai Ky Restaurant
Hơn nữa, không gian nhà hàng còn khá rộng rãi, thoáng mát và vô cùng thoải mái để bạn có thể vừa thưởng thức món ăn, vừa vui vẻ chuyện trò với nhau mà không sợ làm phiền đến người khác đấy nhé!
Dang banh mi
Địa chỉ: 9070 Research Blv, Suite 303, Austin, TX 78758-7004
Đây là tiệm ăn chuyên bán bánh mỳ nổi tiếng tại thành phố Austin, với những loại bánh mỳ đặc trưng cho linh hồn Việt, thơm ngon và không kém phần hấp dẫn. Ngoài ra, nơi này còn có một số loại bánh mỳ cuộn pháp với chip tự chế, tacos, bát gạo, salad và những loại khác nữa. Mọi thứ đều mang một phong cách đầy Việt Nam, với những loại pate, chả, thịt…tự làm thơm ngon và chất lượng hảo hạng đấy nhé!
Pho Saigon Noodle House
Địa chỉ: 1091 N Lamar Blvd, Austin, TX 78753-3696
Nhà hàng Pho Saigon Noodle chuyên phục vụ những món ăn truyền thống của Việt Nam như: bún bò, cao lầu, mỳ quảng, nem, chả giò… với hương vị tuyệt ngon. Phở tại đây gây ấn tượng cho hầu hết du khách với lối kiến trúc độc đáo, món ăn hảo hạng, đậm chất Việt Nam. Phở nơi đây được mệnh danh là tinh hoa văn hóa Việt tại Austin, Texas.
Thưởng thức những món ăn ngon tại Austin
Thịt nướng
Thịt nướng ở Austin hứa hẹn sẽ mang cho bạn nhiều điều bất ngờ
Nghe cái tên đã tạo nên cảm giác như gần gũi, và không có gì là đặc biệt. Nhưng món thịt nướng tại thành phố Austin sẽ hứa hẹn mang lại cho bạn nhiều điều bất ngờ. Hầu hết là những cửa hàng thịt tại thành phố đều thường xuyên rơi vào trạng thái đông kín quán. Những vị khách nào muốn thưởng thức tại đây thì phải chấp nhận xếp hàng dài. Ngoài ra, để tiện hơn thì bạn còn có thể đặt bàn trước. Đặc biệt là vào những dịp lễ thì bạn phải đặt bàn từ rất sớm đấy nhé!
Phô mai kem Queso
Đây là một trong những món ăn đặc biệt và tạo một cảm giác đặc biệt tại nơi đây. Bạn sẽ thực sự ngây ngất khi căn thử một miếng kem và cảm nhận. Đã có rất nhiều nhà văn và nhà báo đã từng đến đây để thưởng thức trực tiếp món ăn này. Đặc biệt, trong đó còn có cả nhà văn Megan Renart. Ông đã nói rằng, chính món ăn này đã làm ông thật sự bị gục ngã.
Rượu Vodka
Austin là thành phố nổi tiếng về các loại rượu Vodka
Thành phố Austin là một trong những thành phố nổi tiếng với rượu Vodka. Rượu Vodka tại đây mang trong mình một hương vị rất riêng biệt và đậm đà. Nếu ai đang mắc chứng mất ngủ thì loại rượu này sẽ giúp bạn trị được chứng mất ngủ bấy lâu mà bạn luôn lo lắng. Bạn chỉ cần thưởng thức một ngụm thôi là bạn đã có thể ngủ một giấc thật sâu và ngon lành rồi đấy.
Món Tex-Mex
Nếu mà bạn đang ở Austin mà bạn không thưởng thức món ăn này thì quá là uổng phí. Món ăn này chắc chắn sẽ không khiến bạn thất vọng đây đấy. Món ăn này có gốc từ bên trong Mexico. Nhưng sau khi được người đầu bếp tài giỏi của Texas chế biến thì nó đã trở thành một trong những món ăn mang đâmh hương vị của quê hương Texas. Và bạn cũng có thể dễ dàng sử dụng món ăn này ở bất kỳ cửa hàng bán đồ ăn nào của Austin.
Nước sốt Gravy
Đây được xem là một trong những món ăn được nhiều người dân khá ưa chuộng. Bởi món ăn này rất dễ dàng và dùng được nhiều với các món ăn khác nhau. Món ăn đã được viết thành sách và lưu hành trên khắp mọi nơi thế giới. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng tự làm cho mình loại nước xốt này.
Nước sốt Gravy là món ăn không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Austin
Những bạn có thể làm được món nước xốt này sẽ không thể nào làm nó ngon như những người dân tại thành phố Austin này đâu nhé. Chính vì điều đó, mà đã có nhiều người đặt mua vé máy bay đi Mỹ chỉ để thưởng thức món ăn này thôi đấy!
“Thả hồn” tại những thắng cảnh đẹp tại Austin
Núi Bonnell
Núi Bonnell là một trong những địa danh lịch sử của Austin, thu hút một lượng lớn du khách từ các nơi trên thế giới đổ về để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của nó. Có một lối mòn đi bộ đường dài nhỏ với cầu thang nhân tạo, dẫn đến nhiều điểm ngắm cảnh khác nhau. Bạn có thể thưởng thức những cảnh quan của sông Colorado, và chiêm ngưỡng lâu đài dọc bờ sông.
Nếu bạn nhìn kỹ, bạn thậm chí còn có thể phát hiện ra căn biệt thự của Sandra Bullock mà cô vừa mới bán. Thời gian lý tưởng nhất để ghé thăm là trong hoàng hôn lãng mạn và tuyệt đẹp.
The Oasis trên hồ Travis
The Oasis trên hồ Travis, một nhà hàng nhiều tầng, là một cách đáng yêu để thưởng thức một thức uống khi tham gia vào các khu vực xung quanh đẹp, hầu như tất cả chỗ ngồi đều cung cấp cho khách hàng những cảnh đẹp tuyệt vời nhất của hồ. Thời gian thích hợp để thưởng thức bữa ăn là trong lúc hoàng hôn buông xuống, khi phong cảnh chứng minh là đẹp nhất.
The Oasis trên hồ Travis, một nhà hàng nhiều tầng tuyệt đẹp
Do đó, bạn có thể dành cả ngày để bơi lội hoặc chèo thuyền trên hồ trước khi đến The Oasis tận hưởng cảnh hoàng hôn. Trong khi thường có một thời gian chờ đợi lâu dài cho ăn uống, bạn đừng ngại khi đến thăm những thời gian khác trong ngày, vì quan điểm là ràng buộc để được ngoạn mục bất kỳ lúc nào.
Broadwalk
Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng vẻ đẹp yên bình của thành phố Austin, thì bạn có thể tận dụng cơ hội vào mỗi buổi chiều đến khám phá bờ hồ sông Broadwalk, và thưởng thức cảnh quan tuyệt đẹp của trung tâm thành phố Austin trên đường đi. Được hoàn thành vào tháng 6/2014, Broadwalk nằm ở trung tâm thành phố, là một đường mòn hoang sơ giữa đô thị với những con đường dành riêng cho xe đạp, chạy bộ. Khi con đường trải nhựa kết thúc, bạn có thể tiếp tục dọc theo con đường mòn, hoặc có được bữa ăn nhẹ tại những chiếc xe tải bán thực phẩm đều là những hoạt động mà bạn không thể bỏ lỡ.
Hi vọng với những gợi ý về các nhà hàng Việt Nam tại Austin mà EFLY giới thiệu trên đây, sẽ giúp du khách không phải quá lo lắng để lựa chọn đồ ăn Việt khi du lịch đến thành phố này nhé. Chúc cho chuyến đi của bạn thật tuyệt vời và hoàn hảo cùng những người thân yêu nhé!
Đăng bởi: Vũ Quyên
Từ khoá: Điểm danh những nhà hàng Việt Nam tại Austin
Thịt nướng có thể chỉ là nhóm thực phẩm được tìm kiếm nhiều nhất ở Austin. Nhiều người lên kế hoạch ghé thăm Texas chỉ để tham quan nhiều khớp BBQ của mình, chờ đợi trong các dòng dài hàng giờ trong cái nóng rực để tải các khay thịt và xương sườn đã được nấu chín thấp và chậm lại sau khi than hồng.
Mặc dù có rất nhiều điểm đến thịt nướng đáng kinh ngạc trên khắp miền trung Texas, nhưng có một lượng cao các điểm thịt nướng tuyệt vời ngay tại Austin thích hợp. Trên thực tế, có rất nhiều nơi để khám phá ra rằng bạn thực sự phải chuyển đến Austin trong một khoảng thời gian để thử tất cả.
Đi đến Austin? Hãy chắc chắn rằng các thánh địa thịt hun khói sau đây đứng đầu danh sách của bạn:
1. BARBECUE FRANKLINE
Không cần phải nói rằng Aaron Franklin đã được coi là Vua của Brisket kể từ khi mở Franklin Barbecue vào năm 2009. Nhà hàng Austin này đã giành được giải thưởng James Beard đầu tiên được trao cho một bữa tiệc nướng, cũng như một cảm ứng vào Đại sảnh Danh vọng nướng thịt Hoàng gia Mỹ.
Nếu bạn muốn trải nghiệm món thịt nướng nổi tiếng, giành giải thưởng thế giới này, bạn sẽ cần có một khởi đầu sớm [ít nhất là 8 giờ sáng] và dự định dành phần lớn thời gian trong ngày để chờ đợi hàng hóa thịt tại East 11th của nó Trụ sở khói đường phố. Bạn có thể gặp gỡ mọi người từ khắp nơi trên thế giới, những người đang thực hiện cùng một nhiệm vụ và bạn có thể sẽ đặt hàng quá mức khi cuối cùng bạn cũng đến quầy.
Nhưng đừng lo lắng: Một khi bạn phải đối mặt với khay thịt lợn lấp lánh, nước sốt jalapeño-cheddar linh hoạt, thịt lợn kéo và sườn heo, bạn sẽ không hối tiếc. Hãy chắc chắn cũng thêm vào một chiếc bánh Ruby Dang Dang, một món tráng miệng dừa dứa được làm từ một công thức được truyền lại từ các chủ sở hữu của biểu tượng [và bây giờ đã đóng] Ruby tựa BBQ.
2. LA BARBECUE
Sau nhiều năm biến ra thịt nướng Texas-Status Texas từ trailer, và sau đó trong một khoảng thời gian bên trong Quickie Pickie trên Cesar Chavez, người lái xe và người Pitmaster Leanne Mueller và Ali Clemm gần đây đã chuyển La Barbecue vào một viên gạch Eastside và- Vữa, hầu như luôn luôn bên cạnh một dòng động vật ăn thịt háo hức với những vết cắt dày, ngon ngọt của chúng và sườn thịt bò voi ma mút. Họ làm xúc xích [jalapeño, chipotle và thường xuyên] trong nhà tươi hàng ngày bằng cách sử dụng trang trí thịt ức.
Chúng tôi khuyên bạn nên dùng thử chú chó Bobby, được đặt tên để vinh danh cha Leanne, Bobby [của Louie Mueller Barbecue nổi tiếng]. Con chó bobby được làm từ xúc xích jalapeño đứng đầu với sự lựa chọn của bạn về thịt ức hoặc thịt lợn kéo, đậu, phô mai, hành tây, jalapeños và mù tạt vàng. Và don lồng ngủ trên các mặt rực rỡ của họ, như hạt tiêu ngọt và vỏ dưa chuột và vỏ queso và phô mai với rau quả cay.
3. BBQ giữa các vì sao
Nhà hàng BBQ Tây Bắc Austin này từ các cựu chiến binh công nghiệp John Bates và Brandon Martinez [người ban đầu đã mở Công ty Sandwich Noble Sandwich cùng nhau] gần đây đã được đặt tên là số 2 trên danh sách Best Best Best Best Best Best Best Best Best. Bộ đôi năng động này thề bằng cách tìm nguồn cung ứng không chỉ các thành phần chất lượng tốt nhất cho thực đơn của họ mà còn là loại gỗ sồi chất lượng cao nhất để hút thuốc.
Bề rộng kinh nghiệm ẩm thực và kiến thức của họ tỏa sáng trong các mặt hàng như bụng thịt lợn tráng men, khoai tây sò hun khói, và món gà tây tipsy, mà ướp với sự hoàn hảo ngon ngọt trong cây sồi sống. Một điểm thu hút khác đến BBQ giữa các vì sao là các sản phẩm đặc biệt hàng ngày như lengua tacos hun khói với Tomatillo salsa và vôi, và brisket-kielbasa bbq torta với salsa morita, bơ và phô mai oaxaca.
4. Valentina từ Tex-Mex BBQ
Tại đoạn giới thiệu ở phía nam Austin này, Pitmaster Miguel Vidal kết hợp món ăn ngon nhất và ẩm thực Mexico cho một hương vị tuyệt vời. Đặt loại thịt hun khói chuyên nghiệp của anh ấy bằng pound, hoặc chọn từ một thực đơn song phương cung cấp cho Mex Mex Tacos, [như Carnitas hun khói với hành tây caramen, rau mùi tươi và salsa tomatillo-habanero] và sandwich sandwiches và nước sốt BBQ mesquite].
Nhưng tốt nhất trong tất cả các nhóm và không giống như hầu hết các khớp BBQ của Texas, họ cung cấp một thực đơn bữa sáng, được phục vụ từ 7:30 sáng đến 11:00 sáng, nơi bạn có thể chạm tay vào một món ăn thực sự lớn, một món taco chất đống trứng rán, Khoai tây, đậu chiên, thịt xông khói và sự lựa chọn của bạn về thịt ức, thịt lợn kéo hoặc thịt bò fajita. Valentina, chuẩn bị chuyển đến Buda vào năm nay, vì vậy hãy ghé thăm địa điểm Menchaca dài hạn trong khi bạn vẫn có thể.
Tìm kiếm thêm các khớp taco ở Austin? Kiểm tra bài đăng trên blog của chúng tôi, Nơi để tìm Tacos tốt nhất ở Austin, Texas.
5. Leroy & Lewis
Đoạn phim quảng cáo này của Evan Leroy đã mở vào năm 2017 để đánh giá ra những đánh giá cho món thịt nướng trường học mới thích phiêu lưu của mình. Nhiều năm sau, Leroy & Lewis vẫn mạnh mẽ ngay bên ngoài Cosmic Coffee + Bia Garden ở Nam Austin. Chọn từ một hoặc hai loại thịt và hai mặt, kéo dài các món ăn ngoài đường như thịt bò, kéo toàn bộ con lợn, kim chi House, và bắp cải om, hoặc chọn một trong những món khai vị của mình. Bánh mì kẹp thịt L và L được làm từ trang trí thịt nướng tươi, trong khi thịt lợn được nạp trên cơm với vỏ thịt lợn giòn, hành lá và jalapeño hun khói là một yêu thích khác trong số những người bảo trợ.
Mỗi ngày cuối tuần mang đến những món đặc biệt như gà tráng men tỏi đen, thịt lợn giật và thốt thốt. Leroy & Lewis cũng có một câu lạc bộ xúc xích hàng tháng đi kèm với xúc xích thịt lợn citra hop của họ và một hương vị xoay độc quyền, cùng với trang trí, cuộn khoai tây Martin, và các loại nước sốt đi kèm như BBQ BBQ và Mustard BBQ.
6. Micklethwait Thịt thủ công
Vào năm 2012, Tom Micklethwait đã quyết định bỏ lại sự nghiệp làm bánh của mình và biến các thí nghiệm thịt nướng ở sân sau của mình với bạn bè thành một doanh nghiệp DIY sau khi cải tạo một đoạn giới thiệu sao chổi cổ điển. Một thập kỷ sau, các loại thịt thủ công Micklethwait vẫn đang thu hút đám đông và bán hết các protein bị hút thuốc bằng pound và các mặt làm như cào như jalapeño pho mát, chanh poppy cole slaw và salad củ cải đường. Họ cũng phục vụ chiếc bánh frito tốt nhất trong thị trấn, đứng đầu với miếng thịt cắt lát, chile con carne, phô mai, crema và escabeche.
Micklethwait gần đây đã biến nhà gỗ tại chỗ thành một ngôi nhà băng tên là Saddle Up, nơi khách hàng có thể chọn từ một lựa chọn tốt của bia thủ công, rượu vang tự nhiên và các món tráng miệng như Twonkies và Ding Dangs, hoài cổ của anh ta dùng bánh ăn nhẹ.
7. KGBBQ
Một chuyến thăm tới Austin đã khiến Kareem El-Ghayesh rời khỏi sự nghiệp tài chính của mình ở Cairo và chuyển đến Texas để hoàn thiện nghệ thuật hút thuốc. Anh ta không chỉ hoàn thiện nó, mà anh ta còn thêm vòng quay của riêng mình vào BBQ kiểu Texas bằng cách kết hợp ảnh hưởng của Ai Cập với các sáng tạo như Za'atar và sườn heo, sườn cừu với chim Chimichurri bạc hà, và bát gạo brisket Các loại hạt, quả hồ trăn, nho khô vàng và một giọt nước Tahini.
Cho đến khi xe tải thực phẩm của anh ấy sẵn sàng ra mắt tại Oddwood Ales, hãy để mắt đến trang web của anh ấy để cập nhật các cửa sổ bật lên và bữa tối đặc biệt khác nhau mà anh ấy đã tổ chức tại nhà máy bia Eastside.
8. Kerlin BBQ
Giống như El-Ghayesh, bộ đôi vợ chồng Bill và Amelis Kerlin đã yêu thích thịt nướng trong chuyến viếng thăm từ Arizona và quyết định cống hiến hết mình để học cách hút thịt theo cách của Trung tâm Texas. Sau khi chiến thắng một số cuộc thi, họ đã mở Kerlin BBQ trong một đoạn trailer Eastside khiêm tốn vào năm 2013, và nó đã ở cùng một vị trí kể từ đó.
Kerlin BBQ vẽ quần chúng cho Holy Holy Trinity của mình, thịt nướng làm tại nhà, xương sườn và xúc xích, cũng như các món đặc biệt như sườn thịt bò, bụng lợn, thịt gà, gà tây, giăm bông và sườn heo. Nó cũng có các mặt sao, như Jalapeño Bleu Cheese Slaw và Dill Potato Salad.
Amelis cũng đã phát triển Kolaches đã trở nên phổ biến đến mức bây giờ chúng trượt các túi thịt và phô mai ngon từ một đoạn trailer Eastside riêng biệt có tên là Kerlaches.
9. Họ hàng xa
Sau khi làm việc cho một số nhà hàng hàng đầu của thành phố, Chef Damien Brockway đã mở những người thân xa xôi để tỏ lòng tôn kính với hương vị của người di cư châu Phi thông qua lăng kính của thịt nướng Texas bằng phương pháp nấu và bảo quản mũi.
Đoạn trailer của anh ấy, tại chỗ trong khi đó là sản xuất bia ở phía đông nam Austin, có một thực đơn của các món thịt nướng được thiết kế có chủ ý như thịt lợn kéo với nước sốt molass molasses và thịt bò brisket với nước sốt bơ mù tạt hun khói. Ông cũng cung cấp một số lựa chọn bánh sandwich, các mặt như đậu mắt đen với các đầu bị cháy và collards trong nước dùng BBQ với rau lò xo và hạt Benne.
Chỉ trong mùa xuân này, cách giải thích sáng tạo và quan trọng của anh ấy về thịt nướng đã được công nhận trên toàn quốc với giải thưởng bán kết James Beard xứng đáng cho đầu bếp xuất sắc nhất: Texas.
10. Bà đen đen
Được mở vào năm 1932, Black, là một trong những khớp thịt nướng mang tính biểu tượng đã mang lại cho Lockhart danh hiệu Thủ đô thịt nướng của Texas. Vào năm 2014, Kent Black quyết định mở một tiền đồn Austin của nhà hàng gia đình của mình. Để hoàn toàn đúng với di sản của mình, tất cả đều được hút trong các hố gạch ban đầu ở Lockhart và sau đó được chuyển đến vị trí khu vực trường.
Họ được biết đến với món thịt ức vỏ cây phải thử, được làm bằng thịt bò Angus được chứng nhận, cũng như sườn thịt bò lớn, gà tây ẩm và xúc xích housemade snappy được làm từ công thức 80 năm của gia đình họ. Bên của họ khá cổ điển [ngoại trừ ngô đường phố Mexico Zippy] nhưng ngon lành Satiative, nghĩ rằng mac và phô mai, salad khoai tây mù tạt kem, và đậu pinto được truyền từ Matriarch Norma Jean.
11. Terry Black xông thịt nướng
Hai con cháu trẻ hơn từ gia đình thịt nướng của Black, Mike và Mark Black, đã mở spin-off của riêng họ ở Austin vào năm 2014. Bà nướng của Terry Black, nằm ở trung tâm trên đường Barton Springs ở Bouldin Creek, ngay lập tức bắt đầu thu hút quần chúng cho các loại thịt hút thuốc của họ được phục vụ bởi phong cách pound hoặc gia đình.
Vào năm 2019, họ đã mở một địa điểm Dallas và họ có một nhà hàng Lockhart thứ ba sắp ra mắt. Mặc dù có sự khác biệt đáng chú ý giữa Black Black ban đầu, nhưng có một số điểm tương đồng, đặc biệt là ở Uber-Moist Thổ Nhĩ Kỳ và xúc xích Jalapeño Cheddar Jalapeño Jalapeado. Đối với các mặt, ngô kem và đậu xanh sắc sảo là một trận đấu tốt đẹp cho thịt ức béo suy đồi của họ. Chúng tôi dám bạn tiết kiệm phòng cho Cobbler đào!
12. Stiles Switch BBQ & Brew
Mainstay trung tâm Austin này trên North Lamar ở Crestwood thu hút sự theo dõi trung thành cho cả hai món ăn cổ điển của Texas cũng như các món trong thực đơn không thường thấy tại các khớp thịt nướng ở khu vực này, chẳng hạn như nửa gà với nước sốt trắng Alabama, St. Louis Pork xương sườn, và đôi cánh hun khói sồi nhòe trong một trong những loại nước sốt của họ.
Stiles Switch BBQ & Brew cũng được biết đến với xúc xích Housemade, xuất hiện trong bản gốc [một nửa thịt bò và một nửa thịt lợn], Jalapeño Cheddar, và một đặc biệt hàng tháng [hiện tại Andouille]. Họ cũng cung cấp các sản phẩm đặc biệt hàng ngày như enchiladas gà hun khói, xương sườn hun khói và phô mai ớt xanh hun khói, cộng với một lần sáng tạo cho các kỳ nghỉ đặc biệt.
Chủ sở hữu Shane Stiles và Pitmaster Lance Fitzpatrick hiện đã mở rộng đế chế của họ với một địa điểm thứ hai tại Công viên Cedar, cũng như một sự hợp tác tập trung vào Cajun với đầu bếp Austin Todd DuPlechan có tên The Switch in Droping Springs.
13. Moreno BBQ
Pitmaster Bo Moreno lớn lên hút thuốc nướng cùng ông nội ở Corpus Christi và tiếp tục chuẩn bị bữa tiệc nướng cho các cuộc họp mặt gia đình của mình trước khi mở Moreno BBQ tại Menchaca Muff Cherry Creek Plaza vào năm 2019.
Anh ta sử dụng aukaushi Wagyu chất lượng cao cho thịt lợn cực kỳ mềm và thịt lợn Duroc cho bụng lợn vệt nhà mà anh ta chạy như một món đặc biệt cuối tuần. Bạn cũng sẽ tìm thấy cả thịt gà và gà tây trong thực đơn của mình, cộng với vỏ gouda và phô mai có hồn, ngô kem mịn, và đậu kiểu boracho được làm bằng bia Crawford Bock, thịt ức, cà chua, hành tây và ớt.
Những sáng tạo thú vị khác mà bạn có thể đặt hàng bao gồm phô mai nướng, nachos thịt lợn kéo và khoai tây nướng được nạp với sự lựa chọn protein của bạn. Ngay cả khi bạn quá đầy đủ cho món tráng miệng, bạn phải mang về nhà bánh hồ đào, bánh pudding chuối hoặc bánh quy sô cô la được làm bởi vợ Bo Bo, Nora.
14. Brown Bar Bar-B-Que
Lấy bối cảnh trong một đoạn trailer màu đỏ không có gì khác biệt bên ngoài Corner Bar trên South Lamar, Brown Bar Bar-B-Que chuyên về trường phái cũ được hun khói bởi Pitmaster [và cựu thợ máy] Daniel Brown trong một người hút thuốc bằng thép gắn bằng củi từ khách sạn South Austin của mình.
Thuốc ức chế muối và hạt tiêu nấu chậm và thấp trong 21 giờ và là một yêu thích hoàn hảo. Brown, cũng có một người hâm mộ theo dõi gà hun khói ẩm hàng ngày. Ngoài xà lách trộn đầy màu sắc và món salad khoai tây theo phong cách dã ngoại truyền thống, Brown còn cung cấp một mac và phô mai sang trọng và một loại bắp cải hun khói ngọt ngào.
Trên hết, mỗi Chủ nhật từ 3 đến 5 giờ chiều, những người bảo trợ chi ít nhất 15 đô la tại quán bar có được một đĩa miễn phí với một thịt và hai mặt. Ghi bàn!
15. Slab BBQ & Bia
Bắt đầu ở North Austin trên Đại lộ Nghiên cứu, nhưng bây giờ với các địa điểm ở Công viên Cedar và Nam Austin ở Westgate Lanes, Slab Slab BBQ & Bia lấy cảm hứng không chỉ từ Texas, mà là Carolinas, Alabama, St. Louis và Memphis.
Bạn có thể gọi thịt bằng pound [bao gồm các giá đỡ của sườn thịt lợn St. Louis với men Habanero dâu tây], nhưng chúng chuyên về bánh sandwich quá đỉnh với những cái tên quá mức không kém. P.I.G. Đi kèm với thịt lợn kéo trên đỉnh với bột mù tạt và nước sốt màu đỏ sân sau, trong khi con bò nâu gà nâu đi kèm với thịt ức Angus Prime, ức gà hun khói, dưa chua, hành tây, mù tạt, trắng trắng và nước sốt đỏ.
Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thử Donk, một chiếc bánh sandwich một pound xếp chồng lên nhau với mỗi loại thịt hun khói có thể tưởng tượng và phủ lên trên với dưa chua, hành tây, jalapeños, queso, fritos, và tất cả các loại nước sốt tự làm của họ.
Chuyển đến Austin khi hạ cánh
Được miệng tưới nước chưa? Nếu bạn nghĩ đến việc chuyển đến Austin một thời gian để lấy mẫu món thịt nướng ngon nhất trong khu vực, thì Landing sẽ cung cấp các căn hộ được trang bị đầy đủ ở Austin, tất cả đều có hợp đồng thuê linh hoạt giúp bạn dễ dàng ở trong thị trấn theo các điều khoản của bạn. Tìm hiểu thêm về những gì một thành viên hạ cánh có thể làm cho bạn ngày hôm nay!