An bim bim có tốt không
(SKDS) - Bé nhà tôi 5 tuổi hàng ngày rất thích ăn bim bim, có thể ăn thay cơm. Nhưng nghe nói ăn nhiều bim bim không tốt cho sức khỏe. Xin quý báo tư vấn.
Show Nguyễn Thị Thắm (Lào Cai) Không chỉ ở nước ta, mà nhiều nước trên thế giới, bim bim là đồ ăn vặt được ưa thích của trẻ em và cả người lớn.Tại Việt Nam, hiện có nhiều loại bim bim, khác nhau trên thị trường. Theo GS Peter Weissberg, giám đốc y tế của BHF, nếu mỗi ngày ăn một gói bim bim thì một năm, cơ thể của trẻ đã hấp thu khoảng 5 lít dầu (một gói bim bim 35g chứa 2,5 thìa dầu). Bên cạnh dầu ăn, trong thành phần của bim bim còn chứa nhiều muối và đường. Việc hấp thu một lượng lớn chất acrylamide (có trong bim bim) sẽ làm gia tăng nguy cơ bị ung thư thận, đặc biệt là ở những người nghiện thuốc lá. Ảnh minh họa (nguồn Internet) Theo các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng, bim bim được chế biến ở nhiệt độ cao sinh ra chất béo thể đồng phân. Nếu tỷ lệ chất béo này chiếm từ 5 - 10% trở lên trong tổng lượng chất béo của khẩu phần ăn hàng ngày cho một người thì dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tim mạch, tăng huyết áp. Lượng muối có chứa trong bim bim ảnh hưởng đến chức năng thận còn lượng đường trong đó lại có nguy cơ gây bệnh đái tháo đường týp 2. Trẻ em ăn nhiều bim bim và uống nhiều nước dẫn đến đầy bụng, chán ăn. Vì vậy, không nên cho trẻ ăn nhiều bim bim dẫn đến suy dinh dưỡng thể béo phì và không tốt cho sức khỏe. Không chỉ ở nước ta, mà nhiều nước trên thế giới, bim bim là đồ ăn vặt được ưa thích của trẻ em và cả người lớn. Tại Việt Nam, hiện có nhiều loại bim bim khác nhau trên thị trường. Theo GS Peter Weissberg, giám đốc y tế của BHF, nếu mỗi ngày ăn một gói bim bim thì một năm, cơ thể của trẻ đã hấp thu khoảng 5 lít dầu (một gói bim bim 35g chứa 2,5 thìa dầu). Việc hấp thu một lượng lớn chất acrylamide (có trong bim bim) sẽ làm gia tăng nguy cơ bị ung thư thận, đặc biệt là ở những người nghiện thuốc lá. Theo các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng, bim bim được chế biến ở nhiệt độ cao sinh ra chất béo thể đồng phân. Nếu tỷ lệ chất béo này chiếm 5-10% trở lên trong tổng lượng chất béo của khẩu phần ăn hàng ngày cho một người thì dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tim mạch, tăng huyết áp. Trong thành phần của bim bim còn chứa nhiều muối và đường. Lượng muối gây ảnh hưởng đến chức năng thận còn lượng đường lại có nguy cơ gây bệnh đái tháo đường týp 2. Trẻ em ăn nhiều bim bim và uống nhiều nước dẫn đến đầy bụng, chán ăn. Vì vậy, không nên cho trẻ ăn nhiều bim bim dẫn đến suy dinh dưỡng thể béo phì và không tốt cho sức khỏe. Nguy cơ ung thư Dễ mắc bệnh tim mạch, béo phì Bệnh về đường tiêu hóa Cơ thể mệt mỏi, kém tập trung Ngọc Tú Tổng hợp Ăn bánh snack có tác hại gì?Snack còn chứa nhiều muối và đường. Lượng muối trong snack ảnh hưởng đến chức năng thận còn lượng đường lại có nguy cơ gây bệnh đái tháo đường tuýp 2. Bé ăn nhiều snack và uống nhiều nước dẫn đến đầy bụng, chán ăn. Vì vậy, không nên cho bé ăn nhiều snack, tránh suy dinh dưỡng thể béo phì và không tốt cho sức khỏe.
Ăn bim bim bị gì?Tuy nhiên ít ai ngờ rằng, bim bim lại có những tác hại nghiêm trọng tới sức khoẻ của bạn nếu bạn ăn thường xuyên mỗi ngày. Không ai muốn bị cao huyết áp, nhất là khi nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như sa sút trí tuệ hay các vấn đề về tim mạch. Trong khi đó, bim bim khoai tây chiên lại có hàm lượng natri rất cao.
Bim bim có từ bao giờ?Nguồn gốc tên gọi. Tên gọi "bim bim" xuất phát từ một sản phẩm snack ăn liền vị tôm tên là Bim Bim do Công ty bánh kẹo Hải Hà Kotobuki sản xuất, được trẻ em miền Bắc Việt Nam ưa chuộng từ thập niên 80 đến nay.
Bim bim cà chua bao nhiêu calo?Theo kết quả nghiên cứu tại Viện dinh dưỡng Mỹ, 1 gói bim bim với khối lượng như trên sẽ chứa tới 228 calo. Điều này đồng nghĩa với việc nếu bạn ăn 100g bim bim sẽ nạp hơn 1000 calo, bằng một nửa lượng calo cần có 1 ngày cho cơ thể.
|