Bảng đánh giá cảm quan thực phẩm năm 2024
This is a Premium Document. Some documents on Studocu are Premium. Upgrade to Premium to unlock it. Was this document helpful? This is a Premium Document. Some documents on Studocu are Premium. Upgrade to Premium to unlock it. Was this document helpful? This is a previewDo you want full access? Go Premium and unlock all 3 pages
Phòng thí nghiệm đánh giá cảm quan PHIẾU CHUẨN BỊ Phép thử mô tả cho điểm (TCVN 3215-79) Ngày thí nghiệm: 11/4/2022 Nội dung: Hiện tại công ty Phúc Long đang nghiên cứu ghi hướng dẫn sử dụng cho mẫu trà Ô long túi lọc của mình. Công ty mong rằng với tỉ lệ pha trà hợp lí trên hướng dẫn sử dụng sẽ cho người tiêu dùng cảm nhận được hương vị tuyệt vời của trà hơn. Qua đó Công ty muốn nhóm chúng tôi nghiên cứu tỉ lệ pha trà nào mà người tiêu dùng cảm nhận được vị trà tốt nhất. Nhóm chúng tôi đề xuất sử dụng phép thử mô tả cho điểm (TCVN 3215-79) để tiến hành giải quyết vấn đề. Mẫu Ký hiệu Mã hóa mẫu Tỉ lệ nước pha là 170 ml/túi (A) 259 Tỉ lệ nước pha là 200 ml/túi (B) 146 Why is this page out of focus?This is a Premium document. Become Premium to read the whole document. Students also viewed
Mục tiêu: Đánh giá thiệu quả cải thiện mật độ xương (MMD), chất lượng xương (BQI), mức cản siêu âm (BUA), bằng chế độ ăn và tập thể lực hợp lý ở người >60 tuổi. Phương pháp: Khẩu phần ăn trung bình /ngày 2000Kcal, 1200mg Ca, 1,7g protein /kg cân nặng, 800IU vitamin D3. Tập thể dục 3 buổi/tuần x 60 phút/buổi với kháng trở mức độ vừa và nặng, 45 phút dưỡng sinh vào mỗi buổi sáng, 8h làm việc tại văn phòng. Đo mật độ xương (bone mineral density, BMD) gót chân bằng máy siêu âm định lượng (quantitative ultrasound, QUS) 6 tháng/lần. Kết quả: Bắt đầu can thiệp đối tượng có T-score xương -2,4 (đạt 64,5%, nguy cơ loãng xương), sau 48 tháng thực hiện, T-score xương là 0,8 (113,9%, mức tốt); các chỉ số khác như chất lượng xương (BQI), BUA cũng tăng từ 69,1 điểm, 39,5dB/MHz khi bắt đầu can thiệp lên 121,1điểm (tăng 95,6%) và 108,1dB/MHz sau 48 tháng. Kết luận: Chế độ ăn và tập luyện hợp lý có tác dụng tốt phục hồi chất lượng xương ở người cao tuổi. |
