gì? Cá nục là một loài cá biển có chiều dài khoảng 15 – 30cm thường có nhiều thịt. Chúng có hương vị rất ngọt và chắc thịt nên được nhiều người dân yếu thích. Để có thể bảo quản lâu hơn đồng thời cho ra những hương vị mời thì loại cá nục một nắng đã ra đời.
Cá nục sau khi được đánh bắt về sẽ được vệ sinh sạch sẽ và lột da. Sau đó, sẽ được đem phơi đủ 1 nắng để tạo ra loại thực phẩm này. Để có thể có được một mẻ cá nục 1 nắng ngon thì người dân phải chọn những con cá to, nhiều thịt. Sau khi phơi nắng thì chúng thường được hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh.
Cá Nục 1 nắng làm món gì ngon?
Vậy cá nục một nắng chế biến thành những món ăn nào ngon nhất? Đây là một câu hỏi mà nhiều người nội trợ tìm kiếm. Tuy vào khẩu vị từng vùng miền mà sẽ có những cách chế biến cá nục thành những món ăn khác nhau.
Dưới đây là 3 món ăn ngon được nhiều người nội trợ chế biến từ cá nục 1 nắng bạn có thể tham khảo.
Kho cà
Nếu bạn nghĩ rằng chỉ cá tươi mới có thể kho thì đó là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Đối với khô cá nục 1 nắng thì bạn hoàn toàn có thể dùng để kho cà. Khi chế biến theo cách kho này thì phần thịt và xương cá sẽ mềm hơn. Đồng thời, món ăn sẽ đậm đà nếu được kho lâu và tẩm ướp gia vị chuẩn xác.
Tuy nhiên, phần thịt cá sẽ không bị bở do chúng đã được phơi qua 1 lớp nắng từ đó giúp thịt săn chắc hơn. Món ăn này nếu được chế biến vào những ngày mưa chắc chắn sẽ rất bắt cơm và ngon miệng.
Chiên nước mắm
Chế biến cá nục 1 nắng theo cách chiên nước mắm là một trong những cách làm của nhiều người nội trợ miền Nam. Phần cá nục sẽ được chiên giòn sau đó chiên qua với 1 lớp nước mắm. Bạn nên thêm một chút ớt và đường để làm dịu lại vị mặn của mắm.
Với món ăn này thì phù hợp chế biến trong các bữa cơm gia đình đoàn viên. Nó như thể hiện sự mặn mòi, sự ấm cúng của gia đình.
Hấp hành gừng
Một trong những cách chế biến hải sản quen thuộc mà nhiều người hay áp dụng đó là việc hấp với hành, gừng và xả. Với cách chế biến này thì phần thịt cá nục một nắng sẽ được giữ nguyên vị ngọt và chúng ta sẽ cảm nhận được rõ ràng vị tươi ngon của hải sản. Bên cạnh đó, thì đây cũng là một trong những món nhậu mà nhiều cánh mày râu yêu thích.
Cá Nục 1 nắng giá bao nhiêu?
Cá nục một nắng bên cạnh việc ăn ngon và dễ chế biến thì giá của chúng lại tương đối vừa phải. Hiện nay, trên thị trường tùy vào cơ sở buôn bán và thời điểm trong năm thì mức giá cho 1kg cá nục một nắng giao động từ 120.000 – 150.000 vnđ.
Với mức giá này thì có thể dễ dàng tiếp cận được với nhiều nhóm đối tượng. Do đó, bạn hãy ăn thử loại cá này và cho chúng tôi những cảm nhận cá nhân của bạn.
Mua cá Nục 1 nắng ở đâu?
Mặc dù giá của loại thực phẩm này không quá đắt so với những loại cá 1 nắng khác. Tuy nhiên, có nhiều cơ sở kinh doanh không quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng mà bất chấp buôn bán những loại khô cá nục 1 nắng kém chất lượng. Họ giảm giá thành bằng cách sử dụng những loại cá không đạt tiêu chuẩn, cắt giảm quy trình kiểm nghiệm… Từ đó, nhằm mục đích thu lợi cao nhất.
Tuy nhiên bạn không nên sử dụng những loại cá nục 1 nắng với mức giá quá rẻ như này. Nếu bạn có nhu cầu mua những loại hải sản vùng miền chất lượng thì có thể tham khảo tại trang mua hàng của Phi Chất Phác. Đây là địa chỉ đưa những sản phẩm khô hải sản chất lượng đến với tay người dùng.
Xem thêm các loại cá 1 nắng khác ở đây
Lời kết
Cá nục 1 nắng rất giàu hàm lượng dinh dưỡng. Do đó, nếu chưa có cơ hội được trải nghiệm loại thực phẩm này bạn có thể mua hàng ngay tại đây để thưởng thức.
Cá nục một nắng hay cá nục héo là hải sản được nhiều người ưa chuộng bởi chất lượng cũng như giá thành của nó. Nguyên liệu của cá nục một nắng thường là những con nục gai tươi. Chế biến nục một nắng không phức tạp nhưng đòi hỏi khá nhiều công. Cá tươi được ngư dân lột da, bỏ đầu và ruột, rửa lại bằng nước sạch sau đó xếp lên phên và phơi dưới nắng to. Nục một nắng vừa bảo quản được lâu hơn, thịt cá cũng dai hơn so với cá nục tươi.
Nục một nắng có thể chế biến được khá nhiều món ngon hao cơm. Một số món tiêu biểu như: nục một nắng rim me, nục héo kho tiêu, nục một nắng kho cocacola, nục một nắng rim tỏi ớt, nục héo kho xả ớt…
Chi tiết sản phẩm cá nục một nắng Nghệ An
- Xuất xứ: Thị xã Hoàng Mai, Nghệ An
- Giá bán: 90.000đ/kg
- Cách chế biến: Lột da, bỏ đầu và ruột, sau đó phơi nắng to.
- Quy cách đóng gói: hộp nhựa hoặc túi hút chân không.
- Cách bảo quản: Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông.
- Thời gian sử dụng tốt nhất: trong vòng 3 tháng.
Hình ảnh sản phẩm cá nục một nắng
Mua cá nục một nắng ở đâu Hà Nội?
Thủy sản Xứ Nghệ là đại lý hải sản Quỳnh Lưu tại Hà Nội. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại cá biển Quỳnh Lưu và các loại hải sản biển Nghệ An tại Hà Nội.
Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng nguồn hải sản tươi – ngon – sạch. Chúng tôi cam kết chỉ bán những sản phẩm tươi, sạch. Tuyệt đối không sử dụng các loại hóa chất, phụ gia bảo quản. Hải sản tại Thủy sản Xứ Nghệ được chọn lọc kỹ càng từ những đại lý, chủ thuyền có quy trình sản xuất, đánh bắt và bảo quản nghiêm ngặt, an toàn, có giấy xác nhận vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ quan có thẩm quyền
Chúng tôi tâm niệm, bảo vệ sức khỏe khách hàng cũng là bảo vệ uy tín trong kinh doanh. Không vì lợi nhuận mà gian dối với khách hàng, luôn đặt chữ tâm lên hàng đầu.
Có nhu cầu mua cá nục một nắng ngon tại Hà Nội, hãy đến với Thủy sản Xứ Nghệ để được phục vụ những sản phẩm tốt nhất.
1 kg cá nục bao nhiêu tiền?
Bảng giá sỉ cá nục tươi - 1 nắng các loại.
Cá thu một nắng bao nhiêu tiền?
1. Cá Thu một nắng giá bao nhiêu 1 kg? - Cá Thu một nắng có loại con to, con nhỏ, cắt khúc hoặc để nguyên con nên giá thành sẽ khác nhau và khoảng giá sẽ dao động từ 270.000đ/kg - 330.000đ/kg.
Cá nục hay còn gọi là cá gì?
Chi Cá nục [danh pháp khoa học: Decapterus] là một chi cá biển thuộc họ Cá khế [Carangidae]. Đây là nhóm cá có giá trị dinh dưỡng và kinh tế, được khai thác thu hoạch phổ biến nhiều nơi trên thế giới để làm thực phẩm hoặc sử dụng để làm cá mồi.
Cá một năng là gì?
Cá một nắng là loại cá sau khi được đánh bắt lên bờ thì được đem đi rửa sạch, làm sạch và đem phơi ngay để đảm bảo độ tươi ngon, đảm bảo giữ được những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Cá sau khi phơi qua một nắng có thể để dành ăn được lâu hơn.