Bạn đã chán ngấy với món trứng luộc và trứng chiên thường nấu ở nhà trong khi trong tủ còn khá nhiều trứng. Hãy đọc bài viết sau đây để tìm ra nhiều cách chế biến trứng trở thành một món ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn với cả nhà từ những công đoạn khá đơn giản. Cùng tìm hiểu 10 món trứng ngon và mới lạ sau nhé.
Một nguyên liệu có thể phù hợp để ăn kem và gia tăng gia vị của những món ăn khác như các món bánh, các món mỳ,..Món ăn này được thực hiện khá đơn giản khi bạn chế biến nó với một tỷ lệ các gia vị hợp lý: 10 quả trứng gà thưởng sẽ tương đương với 1 lít nước, 150g muối và một ít rượu. Trứng gà cần rửa sạch đem lau khô rồi cho vào hỗn hợp muối đã đun sôi sao cho trứng được ngập mặt và cho thêm một ít rượu trắng vào ở bước cuối cùng. Sau một tháng hay 1 tháng rưỡi là bạn có thể lấy ra thưởng thức hoặc ăn kèm với những món khác để gia tăng hương vị.
Trứng muối
Món ăn lạ miệng này sẽ khiến gia đình bạn yêu thích món trứng hơn đấy. Chỉ cần lòng trắng trứng, sữa tươi và đường là bạn đã tạo ra một món bánh trứng ngon miệng và hấp dẫn lắm nhé: sữa đun nhỏ lửa cùng đường cho nóng lên rồi để nguội, sau đó tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, đánh bông lên. Tiếp theo cho lòng trắng trứng qua khay lọc vào bát sữa đã để nguội rồi trộn đều hỗn hợp. Cho hỗn hợp lọc lại một lần nữa để loại bỏ cặn bị lọt vào và đem vào nồi hấp khoảng 15 phút là bạn đã hoàn thành một sản phẩm từ trứng đẹp mắt và ngon miệng.
Bánh tráng miệng từ lòng trắng trứng
Đĩa trứng xào mướp với hai sắc vàng xanh đặc trưng của trứng và mướp thật đẹp, tạo màu sắc cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Không chỉ đẹp mắt, món trứng xào mướp mang lại hương vị mới và đảm bảo và cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà. Món ăn này được có nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm mướp ngọt và trứng còn về số lượng để nấu thì tùy thuộc vào số người trong gia đình bạn để chọn mua sao cho hợp lý. Chỉ cần xào trứng với hành và gia vị rồi vớt ra bát, xào tiếp mướp ngọt sao cho đến lúc gần chín và đổ trứng vào là bạn đã tạo ra một món ăn hấp dẫn rồi đấy. Vừa đơn giản lại đảm bảo sức khỏe phải không nào?
Trứng xào mướp
Thêm một món ăn từ trứng khác khá dễ làm mà hương vị lại rất bắt miệng và thơm ngon lại phù hợp với nhiều khẩu vị. Chỉ cần một ít biến tấu là bạn đã tạo ra món trứng trong ngon miệng và bắt mắt hơn.Trứng hấp mềm thơm, không quá khô, không ngấy lại dễ ăn cùng với cơm nên được các bé rất ưa thích bởi sự độc đáo và ngon mắt của món ăn này. Nên lâu lâu bạn cần đổi vị trong gia đình bằng món trứng hấp dẫn này nhé. Các bước chế tạo nó khá đơn giản và các bạn có thể tìm hiểu thêm trên các trang mạng.
Trứng đúc thịt
Món chả trứng này sẽ rất hấp dẫn và được mọi người trong gia đình yêu thích nếu bạn chế biến nó thành công. Thay vì những món chiên xào trứng khá phổ biển thì món này được thực hiện bằng cách hấp cách thủy. Những quả trứng sẽ được đánh kèm với nấm, thịt heo bằm đã xào lăn qua cùng với miếng và nêm gia vị vừa phải. Đưa hốn hợp vừa đánh vào nồi cách thủy và chờ đợi từ 20 - 25 phút là bạn đã hoàn thành chả trứng hấp vừa ngon vừa lạ miệng cho gia đình rồi.
Chả trứng
Món ăn này thích hợp để ăn kèm cùng cơm và bánh mì nóng. Nguyên liệu để chế biến nó thì cực kỳ đơn giản, chỉ cần cà chua và trứng là đã có một món ăn ngon lành rồi. Trứng khi được xào với cà chua và hành sẽ có hương vị thơm ngon, mềm mại hơn mà màu sắc lại trông rất bắt mắt. Món ăn này vừa đảm bảo dinh dưỡng mà lại thích hợp để ăn kèm với những món ăn khác như canh, đồ kho mà vẫn không làm làm chán miệng. Món ăn đơn giản này sẽ phù hợp với những cô nàng đang tập tành vào bếp bởi sự đơn giản mà nhanh chóng của nó.
Trứng bác cà chua
Món trứng xào ngao này sẽ cực kỳ bắt miệng và phù hợp trong những dịp đông về. Còn gì tuyệt hơn khi cùng gia đình thưởng thức những bát cơm nóng hổi kèm với vị ngọt mà đậm đà của ngao và trứng. Hương vị của ngao và trứng cực kỳ hợp nhau và tạo ra một món ăn rất hài hòa nhé. Hơn nữa phần nước của ngao nấu với canh chua rất ngon. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vậy mà bạn đã tạo ra những món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho cả nhà rồi đấy.
Trứng xào ngao
Để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị trứng cút, vì trứng khá nhỏ và lớp vỏ mỏng nên gia vị khi được nấu chung với món ăn này sẽ trở nên thấm và đậm đà hơn. Sau khi luộc trứng lên, bạn lột vỏ rồi chiên gòn những quả trứng cút sao cho vỏ vàng đều là được, rồi cho vào nước cà chua đun lửa nhỏ cho đến khi nước sốt cô đặc và dẻo mịn hơn là được. Trứng cút được sốt kèm với cà chua có vị chua và cay rất bắt miệng. Món ăn này đơn giản ngon miệng không cầu kì và đặc biệt là ít tốn kém phải không nào!
Trứng sốt chua cay
Món ăn khá phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, món ăn chứa nhiều dinh dưỡng và ngon miệng này lại cực kỳ dễ chế biến. Để món trứng được bắt miệng và thơm ngon hơn, chúng ta nên thêm các loại rau củ như cà rốt, nấm hay cà chua đánh đều lên rồi rán trên chảo cho đến khi trứng khá đông thì nhẹ nhàng cuộn nó lại. Chỉ vài bước đơn giản như vậy thôi mà bạn đã tạo ra một món ăn trong ngon miệng và bắt mắt cho gia đình vào cuối tuần rồi đấy, những bé yêu của bạn cũng sẽ thích thú lắm với những hình cuộn tròn đáng yêu của trứng cuộn.
Trứng cuộn
Loại bánh này có xuất xứ từ châu Âu. Món bánh này có nguyên liệu chính là trứng kết hợp cùng sữa tươi và cách chế biến khá đơn giản: chỉ cần hấp chín hỗn hợp trứng và sữa đã được đánh nhuyễn là bạn đã chế tạo ra một món bánh thơm ngon và bổ dưỡng thích cho cả nhà. Hiện công thức làm món bánh này được khá nhiều trang mạng chỉ dẫn nên bạn hãy tham khảo thêm để chế biến theo tỷ lệ phù hợp nhé.
Bánh flan
Đăng ngày 10/01/2020, 1,524 lượt xem
Với cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ hay mất nhiều thời gian nhưng món trứng chiên vẫn luôn làm cho các bé yêu thích và đòi mẹ ăn hoài luôn!
Những quả trứng khi chiên sẽ có màu vàng đẹp mắt, tỏa hương thơm hấp dẫn đặc trưng của trứng chiên, khi ăn ta sẽ cảm nhận vị beo béo, mằn mặn vừa ăn. Ngoài ra để tăng thêm hương vị cho món ăn bạn chỉ cần 1 chén cơm trắng nóng hổi, chấm cùng ít nước tương hay tương cà, tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo luôn đó!
2. Trứng luộc
Món tiếp theo, chúng ta sẽ đến món trứng luộc nha. Trứng khi luộc chín sẽ có bề ngoài trắng mịn, bổ đôi ra ta sẽ thấy lòng đỏ cam vàng cực sáng bóng đẹp mắt.
Khi ăn ta chỉ cần cho trứng cắt đôi vào chén, thêm chút nước tương vào rồi cho vào chén cơm nóng và thưởng thức thôi! Vị béo mềm của lòng đỏ hòa cùng chút mặn ngọt vừa ăn của nước tương khi ăn với cơm thì siêu cuốn hút luôn!
3. Canh cà chua trứng
Món canh đầu tiên Điện máy XANH muốn đem đến bạn đó chính là món cà chua trứng. Món ăn này đặc biệt siêu dễ ăn với nước canh đậm đà pha phút vị chua ngọt tự nhiên của cà chua.
Bên cạnh đó trứng được đánh tan nấu cùng thì béo thơm xen lẫn là ngò rí thơm nồng vị đặc trưng. Nếu bé nhà ăn tiêu được thì hãy thêm vào để tăng thêm hương thơm của món canh và át đi mùi tanh của trứng nhé!
4. Trứng cuộn
Món trứng cuộn này được bày ra dĩa cùngmàu sắc và hình dáng bắt mắt với hình trái tim màu vàng siêu đáng yêu. Với món ăn này bạn có thể làm tặng bé vào ngày sinh nhật hay các dịp đặc biệt đó!
Món trứng này khi thưởng thức sẽ có vị béo, ngon đậm vị hòa cùng cà rốt ngọt thanh và hành lá thơm thơm, đặc biệt chấm ăn cùng các loại nước chấm như nước tương, tương ớt, tương cà thì siêu ngon luôn đấy các bạn ạ!
5. Sushi trứng cuộn
Nếu như các bé thích văn hóa Nhật hoặc trong trường bé có tổ chức lễ hội văn hóa với chủ đề Nhật Bản thì bạn có thể trổ tài làm ngay món sushi trứng cuộn này để bé mang theo và thưởng thức đấy!
Sushi trứng cuộn khi hoàn tất sẽ có hình dáng độc đáo và đẹp mắt, trứng cuộn thì béo mềm đậm vị ăn cùng miếng rong biển giòn giòn đặc trưng, lớp cơm bên dưới được nấu mềm ngon không quá khô.
Ngoài ra để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể ăn cùng 1 ít kim chi, tương ớt hoặc nước tương là "số dách" luôn
6. Trứng bác
Trứng bác nghe tên thật lạ tai đúng không nào? Nhưng đảm bảo với bạn luôn món ăn này siêu ngon, đảm bảo sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê luôn đó!
Khi ăn ta sẽ thưởng thức được vị mằn mặn, beo béo được hòa quyện từ trứng gà, sữa tươi, bơ lạt cùng với phô mai. Ngoài ra bạn có thể ăn trứng bác cùng cơm trắng, bánh mì nướng nóng giòn, 1 ít cà chua bi và bơ cắt lát nữa là ta có thể thưởng thức trọn vị món ăn này rồi!
7. Trứng kho
Món trứng kho sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vàng nâu đẹp mắt, khi ăn ta sẽ cảm nhận được lòng trắng trứng có vị mặn nhẹ, lòng đỏ thì beo béo và thấm đều gia vị.
Bên cạnh đó, nước sốt kho được pha chế rất đậm vị, đảm bảo món ăn này sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê, ngoài ra bạn có thể làm món này để đổi vị cho bữa cơm gia đình đó!
8. Trứng ốp la
Nếu buổi sáng quá bận rộn và bạn không có nhiều thời gian để nấu các món ăn sáng cầu kỳ cho gia đình thì hãy vào bếp thực hiện ngay món trứng ốp la này nhé!
Với cách làm vô cùng đơn giản, khi ăn ta chỉ cần cho thêm 1 ít nước tương, ăn cùng bánh mì sandwich hay bánh mì giòn truyền thống đều rất ngon đó. Để tăng thêm vị ngon và đa dạng cho món ăn, bạn có thể cho xúch xích và 1 ít dưa leo, cà chua để ăn cùng đó!
9. Trứng hấp
Một cách nấu trứng khác Điện máy XANH muốn giới thiệu cho các bạn đó chính là món trứng hấp mới lạ hấp dẫn này đây!
Trứng khi được hấp chín sẽ có màu vàng đẹp mắt xen lẫn là màu cam của cà rốt, màu xanh của đậu Hà Lan, màu vàng tươi của bắp Mỹ.
Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị béo thơm vừa ăn của trứng hòa cùng vị ngọt thanh của rau củ và vị ngon, đậm đà của thịt hun khói và lạp xưởng. Món ăn này bạn có thể ăn cùng cơm trắng, nước tương hay 1 ít dưa leo cũng vô cùng ngon đấy!
10. Trứng nướng
Đây là một món ăn vặt quen thuộc và được nhiều bạn trẻ yêu thích với vị thơm ngon, beo béo vừa ăn của trứng gà hòa cùng với vị mặn thơm và béo của phô mai. Khi ăn ta chỉ cần làm 1 chén muối tiêu chanh, ăn cùng rau răm nữa là ta có thể ăn không dùng tay luôn đó!
Xem chi tiết:
11. Bơ nướng trứng
Một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị béo ngọt tự nhiên của bơ và vị thơm ngon hấp dẫn của trứng, không chỉ vậy lớp thịt xông khói đậm vị được rắc lên trên cũng làm cho món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn.
Để cảm nhận được vị ngon trọn vẹn của món ăn bạn nên ăn cùng với tương cà, tương ớt và 1 vài miếng sandwich nướng nhé!
12. Trứng ngọt
Tên món ăn đã phần nào nói lên hương vị đặc biệt của món trứng ngọt này rồi! Thay vì các món trứng khác sẽ có vị mặn, béo đậm đà thì món ăn này sẽ mang đến cho các bé một trải nghiệm vô cùng mới lạ.
Với mùi thơm của tinh chất hoa lài hòa cùng với vị béo của trứng đảm bảo dây sẽ là một món tráng miệng ngon để nấu cho các bé dùng đấy!
13. Trứng lòng đào sốt me
Trứng lòng đào sốt me sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng đẹp mắt với màu xanh của hành lá và màu vàng cam của lòng đào và nước sốt me. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị béo béo của lòng đào hòa cùng vị chua ngọt hấp dẫn của nước sốt me.
Ngoài ra hương vị the the của ớt cũng rất bắt vị, đảm bảo ai ăn đều cũng phải tấm tắc khen ngon!
14. Trứng omurice
Trứng omurice có nguồn gốc từ Nhật Bản với hình dáng vô cùng đẹp, đặc biệt món ăn này sẽ siêu thích hợp để nấu và đổi vị cho các bé đó!
Món trứng này khi bày ra dĩa sẽ có hương thơm hấp dẫn của trứng, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm ngon, đậm đà của lớp trứng bên ngoài, còn lớp cơm bên trong thì tơi mềm, đậm vị xen lẫn là vị giòn của nấm và vị mềm ngọt hấp dẫn của cá.
Để tăng thêm vị ngon cho món ăn bạn có thể ăn kèm với cà rốt và súp lơ luộc.
15. Cơm chiên bọc trứng
Cơm chiên bọc trứng sau khi hoàn tất sẽ có lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn hòa cùng vị mềm ngon, mằn mặn, beo béo của trứng luộc bên trong. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn làm nước sốt cà chua hoặc cho thêm ít tương ớt hay tương cà cũng rất tuyệt đấy!
Khi nào rảnh hãy vào bếp và thử ngay nhé! Đảm bảo các bé yêu nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem!
16. Bánh trứng Hong Kong
Hôm nay Điện máy XANH giới thiệu đến bạn một món ăn vặt ngon mang đậm hương vị xứ "Cảng Thơm" với nền ẩm thực đường phố độc đáo. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng cùng vào bếp, nấu và thưởng thức ngay nhé!
Bánh trứng Hong Kong khi hoàn tất sẽ có hương thơm hấp dẫn của trứng gà, khi ăn ta sẽ thấy vị bánh dai dai, mằn mặn vừa ăn kết hợp với vỏ ngoài vàng rụm. Hình dáng của bánh trứng thì vô cùng bắt mắt
Để tăng thêm hương vị, thông thường bánh sẽ được ăn kèm với trái cây tươi và 1 ít kem tươi phủ lên trên. Vì thế bánh này bạn có thể ăn vào những ngày hè để giải nhiệt cũng rất lý tưởng đấy!
17. Cháo trứng gà
Trứng gà chứa trong mình nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của bé như: Vitamin A, Vitamin B6, kẽm, đồng, selen,... Ngoài ra, món cháo này cũng không mất nhiều thời gian để chế biến. Vì thế hãy thử ngay cho các bé thưởng thức nhé!
Món cháo trứng gà sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn của trứng, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm ngon của cháo hòa cùng vị ngọt thanh hấp dẫn của cà rốt được nấu cùng.
18. Chả giò trứng
Chả giò trứng là một món ăn ngon, mới lạ với cách chế biến đơn giản để bạn tham khảo và nấu, đổi vị cho cả nhà đó!
Món ăn này ngon bởi lớp vỏ bánh giòn rụm hòa cùng nhân bên trong thì béo ngon vừa ăn. Ngoài ra, để thưởng thức trọn vị món ăn bạn có thể cuốn với các loại rau sống như diếp cá, xà lách, dưa leo. Chấm ăn cùng nước mắm chua ngọt, đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem!
19. Mì trứng cà chua
Mì trứng cà chua được hoàn tất sẽ có mùi hương hấp dẫn của cà chua lan tỏa. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được sợi mì dai ngon kết hợp cùng với nước dùng chua ngọt, đậm vị với màu cam đỏ đẹp mắt.
Món ăn này sẽ ngon hơn khi dùng nóng và đây cũng là lựa chọn tuyệt vời để bạn nấu cho cả nhà vào bữa sáng đó!
20. Mì xào trứng
Món cuối cùng Điện máy XANH muốn đem đến bạn đó chính là món mì xào trứng thơm ngon, dễ làm để bạn nấu cho bé thưởng thức vào mỗi bữa sáng đấy!
Với mì được xào dai dai, thấm đều gia vị ăn cùng trứng ốp la có vị béo mềm bên trong và vàng giòn bên ngoài. Ngoài ra để món ăn thêm ngon và hấp dẫn bạn có thể ăn cùng vài lát cà chua và cho thêm ít tương ớt và tương cà vào đó!
Cuối cùng chúng ta cũng xem xong bài tổng hợp 20 món ăn ngon dễ làm từ trứng cho các bé nhỏ tại nhà thưởng thức chống ngán rồi. Hy vọng thông qua bài viết này bạn có thể chọn được những món ăn từ trứng ngon để nấu cho các bé thưởng thức nhá!
Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • 10/06/2021