Cách làm thịt rang trám
Thứ hai, 04/12/2017 - 11:07 AM
Lạ miệng, đưa cơm với món thịt băm rang trámTrời lành lạnh, bữa cơm có món thịt băm rang trám thì ngon phải biết. Cách làm thịt băm rang trám khá đơn giản, đảm bảo bữa cơm gia đình có món mặn ngon cơm. Show Nguyên liệu làm thịt băm rang trám- Thịt lợn xay: 300 g - Trám đen: 100 g - Hành khô: 1 củ băm nhỏ - Gia vị: đầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt. Món thịt băm rang trám vô cùng thơm ngon và dễ làm (Ảnh minh họa)-> Những món ăn ngon mùa lạnh đơn giản lại ngon và ít tốn kém Các bước làm thịt băm rang trámĐầu tiên bạn lấy trám đen cho vào rá tre, nhúng nước, nhấc lên, dùng tay hoặc vật dụng xoa ấn để quả trám xát vào nhau và xát vào rá cho phôi nhựa. Làm như vậy sẽ giúp trám không bị chát. Lặp lại quá trình này 5-7 lần đến khi trám sạch mịn, nước không còn đen. Pha nước nóng già tay, khoảng 60 độ C, cho thêm một chút muối rồi thả trám đã sơ chế vào, đậy vung và để ở nơi tương đối ấm, sau 30 phút là ăn được. Đây là bước quan trọng quyết định sự thành công của món ăn. Nếu không biết om có thể mua trám om sẵn để tiện dụng hơn. Cho 2 thìa nhỏ dầu ăn vào chảo phi thơm hành, cho thịt lợnvào chảo đảo cho đến khi thịt săn, cho trám đã om vào đảo cùng. Dùng muôi dằm nhuyễn cho trám tơi ra và quyện đều vào thịt, rang đến khi thịt tiết bớt mỡ, xém cạnh và vàng thơm thì cho 3 thìa nhỏ nước mắm ngon vào. Hạ bớt lửa, đảo đều khoảng 3-5 phút cho thịt ngấm, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, cho bột ngọt và trút ra đĩa và thưởng thức. Chúc các bạn thành công! Video:Cách làm lẩu ếch thơm ngon, đơn giản nhấtTags: Cách làm thịt băm rang trám thịt băm rang trám thịt băm cách làm món thịt băm Thưởng thức bánh nậm xứ Huế hương vị làng quê, dân dãBánh khoái - Món ăn vạn người mê ở xứ HuếCách làm ếch om chuối đậu đậm vị miền Bắc, ai cũng khen ngonBánh canh chả cá ngon nổi tiếng vùng đất Quy NhơnMẹo làm thịt ba chỉ kho nước dừa ngon hoàn hảoĐiểm tâm sáng với bún mọc sườn non thơm ngon tại nhà3 bước xong ngay thịt bằm rim khoai tây sánh mịn, đậm đàCách làm mì sủi cảo đổi vị bữa sáng cuối tuầnBí quyết nấu canh gà hạt sen bổ dưỡng cho cả gia đìnhCách làm bún nước và bún trộn xá xíu chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuầnCông thức nấu chè tuyết yến nhựa đào thanh mát ngày hèTự làm bánh mì chảo siêu ngon và ngộ nghĩnh cho bữa sáng dinh dưỡng |