Cách trồng cây cà ri từ hạt

[Tin Môi Trường] - Cà ri đỏ hay còn gọi là điều nhuộm khiến nhiều người tò mò tìm mua. Ở nhiều nơi trồng cây điều nhuộm - cà ri mang lại lợi nhuận cao

Ở Việt Nam hạt cây điều nhuộm được các bà nội trợ khử trong dầu phộng, dầu dừa hay mỡ lợn đun nóng, lọc lấy hỗn hợp màu để nấu thức ăn như cà ri, cơm nị, xào lăn. Một số nhà vườn bán cây cà ri giống song chủ yếu bán buôn với số lượng lớn, mức giá thỏa thuận.

Quả cà ri màu đỏ độc lạ từng xuất hiện ở nhiều lễ hội trái cây Nam Bộ còn được gọi là quả điều nhuộm, quả điều màu. Quả không ăn được nhưng hạt lại có rất nhiều công dụng. Hạt cà ri được dùng để tạo màu thực phẩm, chẳng hạn như bơ, cá và dầu ăn

Giống cà ri này có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới của châu Mỹ. Khác với giống cà ri Ấn Độ thường thấy, cây có hoa màu hồng và quả có gai màu đỏ tươi, chứa các hạt màu đỏ. Quả khô và cứng thành dạng quả nang màu nâu.

Cây cà ri trồng nhiều ở Brazil, Colombia, Mexico, Peru... vừa làm cây lấy màu thực phẩm vừa làm cây cảnh. Ở Việt Nam, cây cà ri trồng nhiều ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Phượt.vn

Chất màu trong hạt cây điều nhuộm rất có giá trị thương mại chất màu trong hạt điều nhuộm là chất màu an toàn. Nhiều trang trại chuyên canh trồng cây điều nhuộm - cà ri mang lại nguồn lợi nhuận kinh tế lớn.

Không lĩnh vực thực phẩm mà mỹ phẩm và dược phẩm ở một số nước như Hoa Kỳ, Brazil cũng chiết rút sắc tố Bixin trong hạt cà ri để tạo màu an toàn cho sản phẩm.

Ngoài lấy hạt tạo màu cho thực phẩm, các bộ phận của cây có nhiều tác dụng trong chữa trị bệnh như hạt cây làm thuốc tẩy giun.

Kinh nghiệm dân gian ở Colombia, người dân giã nát hạt cà ri để trị rắn cắn, tiêu đờm.

Lá cây chữa lị, sốt, sốt rét, một số bộ phận khác của cây làm thuốc chống say nắng, viêm amiđan, bỏng, viêm màng phổi, trị tiêu chảy, kiết lị. Ảnh quả cà ri tại lễ hội trái cây 2015.

Điều nhuộm - cà ri là cây nhiệt đới, có thể sống tới 50 năm, cây gỗ nhỏ, cao 4-10m, nhiều cành.

Trong mỗi quả cà ri - điều nhuộm có khoảng 30 -50 hạt.

Hạt điều nhuộm được bán trên thị trường với giá 30.000 - 40.000 đồng/kg.

Theo KT

– Cây Cà ri thuộc loại thân gỗ, tuổi thọ bền. Cây có thể cao 5m. Sống tốt ở các điều kiện sống khắc nghiệt. Kể cả những nơi đất phèn, mặn và chịu hạn rất tốt.

– Nhân giống bằng cách trồng hạt là chủ yếu.

– Lá có hình thoi, mọc so le. Có mùi thơm đặc trưng.

– Trái khi chín có màu đen. Có hạt, có mùi thơm.

*Trùng tên với loại cà ri này còn có giống cà ri lá to, thân thảo. Chủ yếu chỉ dùng trái. Hoàng Long hiện không bán.

Cách trồng:

– Cây Cà ri trồng được ở những nơi có ánh sáng mạnh. Nhưng vẫn trồng được ở những nơi râm mát, ánh sáng 60% vẫn phát triển. Hiển nhiên cây sẽ không lớn nhanh so với trồng ở những nơi ánh sáng đầy đủ.

– Trồng chậu được. Loại chậu tối thiểu để trồng có đường kính 20cm. Dùng được chậu treo để tiếp kiệm diện tích. Nên thường xuyên kiểm tra tình trạng thoát nước của chậu. Tránh rễ cây làm bít lỗ thoát nước sau này. Có thể dùng sỏi lót lỗ thoát nước để phòng ngừa.

– Đối với chậu thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mạnh nên che chắn hoặc thay thế loại chậu ít hút nhiệt như thùng xốp, chậu nhựa. Tránh trường hợp chậu quá nóng làm chết rễ cây.

– Đất trồng: có thể dùng các loại đất đóng bao sẵn để trồng. Hoặc dùng hỗn hợp, tro trấu, đất thịt, phân chuồng để trồng cây. Điều kiện tiên quyết để cây phát triển ổn định trong chậu là bón phân, tưới nước đầy đủ cho cây.

Cây cà ri [curry] – Murraya koenigii

Ưu điểm:

– Rất dễ sống, dễ chăm sóc và hiếm sâu bệnh.

– Trồng được nơi bóng râm.

– Trồng chậu được.

– Chịu được điều kiện trồng khắc nghiệt.

– Dùng để làm gia vị trong các món ăn.

– Làm thuốc.

Theo đông y: cây cà ri có tác dụng trị tiêu chảy, buồn nôn, khó tiêu, ngăn ngừa ung thư và làm giảm các tác dụng phụ cho người trị bệnh ung thư bằng phương pháp hóa trị, xạ trị.

Lợi ích khi mua tại Hoàng Long Garden:
– Được đảm bảo đúng giống
– Tư vấn trọn đời cây
– Ưu đãi cho khách hàng than thiết
– Chốt và giao đúng cây như ảnh
–  Vườn rộng luôn đủ loại cây để khách đến lựa chọn trực tiếp
–  Cây bán ra luôn đạt tiêu chuẩn Khỏe, Mạnh, Ổn Định
–  Cập nhật giống mới liên tục. Đa dạng loại giống.

_____________________________

► Hoàng Long Garden | Cayantrai.vn

– Trụ sở chính rộng 2000m: 972 Tân Kỳ Tân Quý, Bình Hưng Hoà, Bình Tân, HCM

– Địa chỉ 2: 85 Kênh Nước Đen, P. Bình Hưng Hòa A, Q. Bình Tân, HCM

– Vườn: Hoàng Long Farm, ấp An Ninh, Vĩnh Hựu, Gò Công Tây, Tiền Giang [Vườn ươm, không hoạt động bán hàng]