Kinh Đô là một trong những thương hiệu bánh kẹo lâu đời của Việt Nam. Thương hiệu mang đến rất nhiều ký ức cho bao thế hệ người Việt. Từ những chiếc bánh ăn thường ngày đến những chiếc bánh trung thu thơm nồng. Mỗi dòng sản phẩm của thương hiệu này đều rất thành công và được người tiêu dùng tin tưởng.
Hãy cùng NhiFood tìm hiểu về thương hiệu bánh kẹo lâu đời thông qua bài dưới dưới đây
Lịch sử hình thành
Kinh Đô là thương hiệu được hai anh em Trần Lệ Nguyên – Trần Kim Thành sáng lập từ năm 1993. Những ngày khởi đầu, đây chỉ là một cơ sở nhỏ với vốn đầu tư 1,5 tỷ đồng. Gồm 70 công nhân viên, chuyên sản xuất bánh mì, bánh tươi. Cơ sở được đặt tại Phú Lâm, Quận 6, TPHCM.
Năm 1993 và 1994 công ty tăng vốn điều lệ lên 14 tỷ VNĐ. Nhập dây chuyền sản xuất bánh Snack với công nghệ của Nhật bản trị giá trên 750.000 USD.
Năm 1996, Công ty tiến hành đầu tư xây dựng nhà xưởng mới tại số 6/134 Quốc lộ 13, phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh với diện tích 14.000m². Đồng thời công ty cũng đầu tư dây chuyền sản xuất bánh Cookies với công nghệ và thiết bị hiện đại của Đan Mạch trị giá 5 triệu USD.
Năm 1997-1998, đầu tư dây chuyền thiết bị sản xuất bánh mì, bánh bông lan công nghiệp. Tổng trị giá đầu tư trên 1,2 triệu USD.
Năm 1998, dây chuyền sản xuất kẹo Chocolate được đưa vào khai thác sử dụng. Tổng đầu tư khoảng 800.000 USD.
Cũng trong 1998, Kinh Đô chính thức gia nhập thị trường với sản phẩm bánh trung thu. Những chiếc bánh trung thu Kinh Đô đậm hương vị truyền thống được ra đời.
Năm 2000, tiến hành đẩy mạnh xuất khẩu ra nước ngoài.
Năm 2003, Kinh Đô mua lại thương hiệu kem Wall’s từ tập đoàn Unilever và thành lập Công ty cổ phần kem KIDO.
Năm 2005, khởi công xây dựng nhà máy miền Bắc và lên sàn chứng khoán.
Bước ngoặt lịch sử của Kinh Đô
Sau 10 năm phát triển rực rỡ thì bước đến bước ngoặt lịch sử. Năm 2015, Mondelēz International đã mua lại mảng bánh kẹo của Kinh Đô và đổi tên công ty thành Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Việt Nam.
Còn Công ty cổ phần Kinh Đô đổi tên thành Công ty cổ phần Tập đoàn KIDO vào tháng 10/2015.
Đây cũng là lý do khiến nhiều khách hàng thường nhầm lẫn và khó phân biệt. Kinh Đô “xưa” nay đã thành “Mondelez Kinh Đô Việt Nam”. Còn Kinh Đô của “hai anh em họ Trần” nay có tên “KIDO”.
Những dấu ấn của Kinh Đô
Có thể nó Kinh Đô là thương hiệu bánh kẹo quốc dân. Bởi nó gắn liền với bao thế hệ người Việt Nam. Những sản phẩm đã được len lỏi ở mọi ngóc ngách, quán xá, siêu thị. Dù cho đi bất kỳ nơi nào tại Việt Nam thì cũng đều bắt gặp thương hiệu bánh kẹo này.
Không chỉ nổi tiếng về sản phẩm, thương hiệu này còn nổi tiếng ở mặt truyền thông. Với những câu slogan chất lượng và đi vào lòng người.
Tiêu biểu như câu “Thấy Kinh Đô là thấy Tết” đây là khẩu hiệu vô cùng ấn tượng. Câu nói này đã nổi tiếng và ăn sâu vào tiềm thức người tiêu dùng.
Còn đối với dòng sản phẩm bánh trung thu thì không thể bỏ qua hai câu slogan kinh điển “Tròn vị bánh, sáng mãi chuyện đêm trăng” – “Tết Trung Thu, Tết của tình thân”. Câu nói không chỉ hay về mặt từ ngữ mà còn hay ở mặt thông điệp truyền tải. Đoạn quảng cáo đã tạo nên những cảm xúc vô cùng khó tả trong lòng người Việt Nam.
Hy vọng bài viết này của NhiFood sẽ giúp bạn hiểu sơ lược về những gì đã trải qua với thương hiệu này.
Quyết định bán thương hiệu bánh Kinh Đô nổi tiếng cho tập đoàn Mỹ Mondelēz International vào năm 2014, Tập đoàn KIDO lúc đó xoay trục sang phát triển ngành dầu ăn và kem với những thương hiệu như Tường An, Merino, Clatino mở rộng hệ thống điểm bán gấp 4 lần cho đến nay. Chia sẻ tại The Next Power, CEO Trần Lệ Nguyên cho biết KIDO đã có bước đột phá thành công sau thương vụ, nhưng sức mạnh đổi mới tiếp theo của tập đoàn sẽ là hành trình trở lại “ngôi vương” ngành bánh - mang bánh trở thành hàng thiết yếu của người Việt và xuất khẩu văn hóa Việt ra thế giới.
Talkshow The Next Power ngày 28/7 sản xuất bởi S-World và VnExpress mang đến câu chuyện của doanh nhân Trần Lệ Nguyên – Tổng giám đốc Tập đoàn KIDO với hành trình hiện thức hóa tham vọng trở lại vị trí thống lĩnh ngành hàng sản xuất bánh kẹo. Với tầm nhìn chiến lược, cựu CEO Kinh Đô Trần Lệ Nguyên là người giữ vai trò then chốt trong việc dẫn dắt KIDO phát triển trở thành một trong những tập đoàn thực phẩm thiết yếu hàng đầu tại Việt Nam suốt 29 năm qua.
| Doanh nhân Trần Lệ Nguyên, cựu CEO Tập đoàn KIDO tham gia talkshow The Next Power |
Sau thương vụ chuyển nhượng thương hiệu Kinh Đô cho tập đoàn Tập đoàn Mondelēz International với giá trị khoảng 10.000 tỷ đồng vào năm 2014, tập đoàn KIDO rời lĩnh vực kinh doanh bánh kẹo và bước chân vào thị trường dầu ăn, kem và các mảng thực phẩm thiết yếu khác. Quyết định này được thực hiện tại thời điểm KIDO có tham vọng trở thành doanh nghiệp tỷ đô nhưng tăng trưởng ngành kinh doanh chính là bánh kẹo của công ty lúc đó chỉ đạt 5-6%/năm. Tận dụng nguồn lực mới sau thương vụ, KIDO dần chiếm lĩnh thị trường với thị phần dẫn đầu ngành kem [43,5%] và dầu ăn [30%] tại Việt Nam những năm gần đây.
“Việc kinh doanh đôi khi cũng có những sản phẩm không phù hợp thì mình phải chấp nhận loại bỏ… Mình nắm được một dòng tiền, còn làm nhiều cái dự án lớn hơn nữa”, ông Trần Lệ Nguyên chia sẻ tại The Next Power. “Làm cái gì cũng phải tạo ra giá trị. Nếu chúng ta không tạo ra giá trị, chúng ta không thể nào tồn tại được. Chúng ta phải thay đổi để tiếp tục con đường xây dựng chiến lược của tập đoàn”.
Từ khi mua thêm mua mảng kinh doanh dầu ăn, hoạt động kinh doanh mỗi năm của KIDO đều tăng khoảng 30-40%. Tính riêng quý 2 năm 2022, công ty tăng trưởng 27% so với năm ngoái. Trước khi thực hiện thương vụ, KIDO chỉ có 120.000 điểm bán bánh nhưng đến nay đã xây dựng mạng lưới 450.000 điểm bán, phân phối hàng triệu sản phẩm ra thị trường mỗi ngày.
Bước đổi mới tiếp theo của KIDO lại chính là sự quay trở lại ngành bánh kẹo vào năm 2021 sau 6 năm vắng bóng – ngành hàng mà KIDO đã từng giữ ngôi vương. KIDO vừa qua công bố đưa vào hoạt động Nhà máy bánh kẹo KIDO’s Bakery với diện tích 12.735m², công suất hoạt động 19.044 tấn/năm từ ngày 17/4. Với thương hiệu bánh tươi và bánh trung thu KIDO’s Bakery, đơn vị đặt mục tiêu chiếm vị trí thứ 2 trong ngành bánh tươi tại Việt Nam.
“Anh Nguyên đã thực hiện một phép đổi rất có lợi. Anh đổi từ một mảng kinh doanh theo mùa là bánh, chuyển qua có được tiền với dầu ăn. Sau khi có được tiền, ta lại đổi tiếp một lần nữa, ta chiếm được một mảng kinh doanh thực phẩm, mà là thực phẩm thiết yếu”, host Lê Trí Thông nhận định.
Đổi mới ngành bánh kẹo thành ngành hàng thiết yếu
Coi bánh là đam mê lớn, tổng giám đốc điều hành KIDO với 30 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm chia sẻ rằng thời điểm năm 2014, tăng trưởng ngành này đã chậm lại bởi người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe nên giảm bớt ăn bánh kẹo, đồng thời bánh kẹo cũng chỉ có tính chất thời vụ như dịp Trung thu và lễ Tết để phục vụ quà biếu.
| Doanh nhân Trần Lệ Nguyên |
“Không như trước đây, chúng ta làm ngành bánh kẹo nhiều khi là vài chục sản phẩm nhưng không phải sản phẩm nào cũng bán được”, ông Nguyên cho biết. “Sự thay đổi là hiện giờ là chúng ta phải làm những sản phẩm có giá trị. Sản phẩm mang được cái giá trị là vừa chất lượng, vừa tiện lợi, có thể đi xa được”.
Vị lãnh đạo đánh giá ngành thực phẩm muốn thành công thì quy mô phải lớn, tập trung vào những sản phẩm mang tính thiết yếu và có hệ thống phân phối rộng khắp, duy trì giá cả luôn luôn hơn lý. Việc này lý giải vì sao KIDO lựa chọn trở lại với bánh tươi hàng ngày để phục vụ người tiêu dùng, tận dụng mạng lưới 450.000 điểm bán khắp các tỉnh thành đã phát triển được qua thời kỳ kinh doanh mặt hàng thiếu yếu là dầu ăn.
Ông Nguyên cho rằng yếu tố duy nhất không thay đổi trong ngành thực phẩm là phải giữ được chất lượng sản phẩm, phục vụ sức khỏe, đóng góp nhiều giá trị sản phẩm cho người tiêu dùng có thể thưởng thức chứ không chỉ có nắm bắt xu hướng để thành công. Host Trương Lý Hoàng Phi đồng tình và cho rằng việc nâng cao chất lượng bánh kẹo thành hàng hóa thiết yếu và dễ tiếp cận hàng ngày thay cho các điểm bán vỉa hè, thời vụ là một cách dẫn dắt khách hàng đến với những kênh sản phẩm tốt hơn, tránh hàng nhái hàng giả và có chất lượng vệ sinh an toàn cao hơn.
“Sự trở lại của sản phẩm KIDO ngày nay khác với trước đây là sản phẩm luôn đậm đà, mang tố chất của những cái sản phẩm chất lượng cao, yếu tố văn hóa và phục vụ tiện lợi cho người tiêu dùng hàng ngày”, ông Nguyên nói. “Mong muốn của tôi là muốn sản phẩm có thể không những phục vụ cho người tiêu dùng trong nước mà còn mang văn minh, văn hóa Việt Nam xuất khẩu đi các nước trên thế giới”.
Lợi thế cạnh tranh và thị hiếu trên thị trường tỉ đô
Tham vọng tỷ đô của KIDO song hành với câu chuyện cạnh tranh và thị hiếu trên thị trường. Trước đây, những sản phẩm bánh trung thu ngọt truyền thống chỉ có nhân đậu xanh, hạt sen, thập cẩm, ngày nay, KIDO học tập từ quốc tế với những hương vị mới từ những vùng đất nổi tiếng như vị gà Tứ Xuyên. Ở trong nước, bánh hoa cúc trước đây chỉ có thể nhập khẩu bên Pháp thì nay KIDO có thể tự sản xuất, cùng với các loại bánh bông lan tươi, mang đến cho người tiêu dùng Việt thưởng thức mỗi ngày.
Mặt khác, nhận định rằng sản phẩm bánh Trung Thu chủ yếu được dùng làm quà biếu, giới trẻ cũng có thói quen “check-in” đồ ăn trước khi sử dụng, ông Nguyên cho rằng nhà sản xuất phải biết nâng giá trị sản phẩm về khẩu vị, chất lượng mẫu mã, bao bì, chứ không phải là làm ra sản phẩm rẻ hơn để cạnh tranh.
“Thời điểm khởi đầu thì giữa mình với các nước khu vực cũng như thế giới là mình cách rất xa. Nhưng ngày nay thì mình càng ngày càng rất gần. Thậm chí về bao bì, thiết bị sản xuất đều có thể làm được tốt hơn”, ông nói. “Nhưng thay đổi mà luôn giữ được bản chất của văn hóa Việt Nam, chứ không phải là thay đổi hoàn toàn giống như mình đang xài đủ rồi, sai bản chất cái văn hóa này”.
| Vị cực lãnh đạo KIDO nhấn mạnh chiến lược của công ty là tạo những ứng dụng và dữ liệu khách hàng thân thiết để phục vụ với chất lượng tốt hơn và nhanh hơn, tiện dụng hơn là ưu tiên hàng đầu. |
Ngày nay, ông Nguyên nhận thấy sản phẩm của KIDO vẫn chưa đủ đa dạng trong bối cảnh các kênh bán hàng trực tuyến đang đem đến rất nhiều loại sản phẩm, có thể là từ Trung Quốc, với giá rất rẻ. Tuy nhiên, ông cho biết mô hình điểm bán truyền thông mà KIDO đang nắm giữ vấn là lợi thế. Việc chuyển sang kênh thương mại điện tử là tất yếu xong chưa thể quá nhanh chóng bởi văn hóa sinh hoạt của người dân các nước ASEAN vẫn chuộng mua sắm tại điểm bán tại khu dân cư. Do đó, chiến lược của công ty là tạo những ứng dụng và dữ liệu khách hàng thân thiết để phục vụ với chất lượng tốt hơn và nhanh hơn, tiện dụng hơn là ưu tiên hàng đầu.
Thực tế các công ty quốc tế muốn xâm nhập vào thị trường Việt Nam theo đó cũng phải kết hợp với doanh nghiệp trong nước có sẵn hệ thống để có thể mở rộng bởi người tiêu dùng Việt rất ưu tiên dùng hàng thiết yếu của Việt Nam. Đó cũng là lý do vì sao dầu ăn Tường An sau khi dược KIDO mua lại đã phát triển doanh thu từ 1.000 tỷ lên 5.000 tỷ sau chưa đầy 5 năm.
Bản thân KIDO cũng lên kế hoạch phát triển sản phẩm dưới dạng liên kết với những công ty nhỏ, chưa có hệ thống nhưng có sản phẩm tốt, để từ đó nâng cấp chất lượng, phân phối hiệu quả hơn. Mặt khác, nếu không thể M&A trong nước, KIDO có tham vọng mở rộng ra các thị trường quốc tế dưới sự hỗ trợ từ các nhà đầu tư lớn.
Đổi mới với tư duy lãnh đạo và dữ liệu
Vị lãnh đạo tập đoàn thực phẩm đánh giá cao sự tham gia của lớp trẻ trong chiến lược đổi mới ngành hàng truyền thống này. Ông cho rằng các bạn trẻ nắm bắt tốt các xu hướng mới, cũng như được đào tạo bài bản ở nước ngoài. Tuy nhiên, kinh nghiệm và sự quyết đoán là thế mạnh của lớp nhân sự đi trước. Lúc này, vai trò của nhà lãnh đạo rất quan trọng trong việc quyết định chiến lược và tạo ra sự đồng thuận trong tập thể.
“Bản thân tư duy của người lãnh đạo phải luôn thay đổi. Mình phải thể hiện bằng những công việc mình làm là đúng, những quyết định của mình là đúng. Cả thế hệ trước và thế hệ kế thừa đều phải thấy được”, ông Nguyên nhấn mạnh. “Nhưng thay đổi làm sao thuyết phục được? Mình phải thuyết phục bằng những công nghệ và số liệu”.
Cụ thể, tập đoàn KIDO đã liên tục áp dụng công nghệ để cập nhật dữ liệu hàng ngày, phản ánh lại cho nhà sản xuất về sự tiếp nhận của phân khúc khách hàng, từ đó luôn thay đổi sản phẩm hoặc cung cấp ra thị trường những sản phẩm mới phù hợp thị hiếu. Thay vì trước đây chờ kiểm toán một hoặc hai quý mới nhìn lại hiệu quả hoạt động thì nay bộ máy cần phải tiếp nhận và xử lý thông tin thay đổi hàng ngày, hàng tuần.
“Bộ máy ngày nay rất linh hoạt. Sự khác biệt với trước đây là trong một tuần nếu mà cảm thấy không được, mình phải thay đổi liền”, lãnh đạo KIDO chia sẻ tại The Next Power./.