Hướng dẫn làm cơm chiên tỏi
Cơm chiên nóng hổi tơi xốp còn thơm mùi tỏi sẽ làm cho bất cứ ai phải lưu luyến. Cùng Bách hóa XANH học cách làm món cơm chiên tỏi tơi như ngoài hàng nhé.Với các nguyên liệu có sẵn và cần rất ít thời gian chế biến, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cơm chiên tỏi tơi ngon như ngoài hàng. Món ăn thường được sử dụng để thành món ăn sáng nhanh, gọn, lẹ và tiết kiệm cho gia đình bạn đấy. Bắt tay vào bếp và cùng thực hiện món ăn thôi nào. Show
10 phút Chế biến 5 phút Dành cho 1 người ăn 1Nguyên liệu làm món cơm chiên tỏi tơiNguyên liệu làm món cơm chiên tỏi tơi
Mẹo hay: Để chọn tỏi ngon, nên chọn những củ to, rắn chắc và không bị sâu. Phần vỏ bên ngoài của củ tỏi phải còn nguyên vẹn, những củ có lớp ngoài nhăn thì không nên mua. Bạn nên mua tỏi Phan Rang hoặc tỏi Lý Sơn vì khi phi tỏi sẽ có mùi thơm và giòn hơn những loại còn lại. 2Cách làm món cơm chiên tỏi tơiBước 1 Sơ chế cơmSơ chế cơmCơm sau khi nấu xong cho ra khay để nguội bớt, bạn sử dụng vá cơm đảo nhẹ để làm tơi cơm. Sau khi cơm nguội, bạn cho cơm vào tô lớn rồi cho trứng gà vào. Dùng găng tay trộn đều, trong lúc trộn bạn hơi bóp nhẹ vào cơm để cơm được tơi hơn và không bị vón cục rồi để cơm nghỉ trong 5 phút. Bước 2 Sơ chế tỏiSơ chế tỏiĐối với tỏi, bạn lột vỏ rồi băm nhỏ. Bạn bắc chảo lên bếp và cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào rồi phi thơm đến khi tỏi vàng. Tiếp theo, bạn vớt tỏi ra và cho qua rây để lọc bớt dầu ăn. Bước 3 Pha nước mắmPha nước mắmĐể pha nước mắm, cho vào chén 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm và 1 muỗng tiêu rồi trộn đều. Bạn có thể gia giảm gia vị tùy theo khẩu vị bản thân. Bước 4 Chiên cơmChiên cơmBạn bắc chảo lên bếp rồi cho vào 1 muỗng dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì cho cơm vào và đảo đều. Khi hạt cơm khô lại, bạn tiếp tục cho phần nước mắm đã pha và nêm nếm sao cho vừa ăn rồi cuối cùng là cho tỏi phi vào. Tiếp tục đảo đều cơm trong khoảng 5 phút rồi cho ra dĩa là đã có thể thưởng thức. 3Thành phẩmMón cơm chiên tỏi tơiVới cách làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian là đã có một phần cơm chiên tỏi tơi ngon không khác gì khi đi ăn ngoài hàng. Cơm chiên nóng hổi vừa ăn có thêm mùi thơm của tỏi sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng. Trên đây là cách làm món cơm chiên tỏi tơi đơn giản làm tại nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé! Mua gia vị chất lượng tại Bách hóa XANH để làm món cơm chiên tỏi tơi ngon như ngoài hàng: Xem thêm:
Bách hóa XANH Cách làm cơm chiên tỏi trứng cực kì đơn giản được hướng dẫn ngay dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một bữa ăn ngon lành, nhanh chóng cho những ngày bận rộn. Một ít cơm có thể là cơm nguội còn dư của bữa ăn trước cùng với tỏi và trứng sẵn có trong tủ lạnh, bạn sẽ cho ra đời món ăn ngon ngay lập tức. Cơm chiên tỏi trứng có cách làm đơn giản, nhanh
gọn. Ảnh: Internet Không chỉ dừng lại là một món ăn gia đình đơn giản, bạn cũng có thể làm cơm chiên tỏi trứng trong những bữa tiệc nhỏ giúp thực khách thêm no và chắc bụng. Cách làm đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ, món ăn này chinh phục được nhiều người nhất là những ai bận rộn không có nhiều thời gian cho công việc nấu nướng. Cơm chiên tơi, xốp quyện cùng vị béo bùi của trứng và đặc biệt là mùi thơm siêu kích thích của tỏi sẽ khiến bạn phải thực hiện món ăn này nhiều lần hơn
nữa để chiêu đãi vị giác của mình. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và cùng chúng tôi vào bếp nhé! Mục Lục Nguyên liệu cơm chiên tỏi trứng
Bước 1: Sơ chế gạoBạn vo sạch gạo, đem nấu chín. Sau khi cơm chín, bạn lấy ra để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 – 45 phút. Nếu bữa ăn trước bạn còn dư cơm có thể bảo quản trong tủ lạnh và thực hiện cho món cơm chiên này. Cơm để vào ngăn mát tủ lạnh khi chiên sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet Với 500g gạo tài nguyên bạn sẽ phục vụ được khoảng 3 – 4 phần ăn. Bước 2: Tráng trứngĐập trứng gà ra chén và đánh cho tan đều ra. Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, đảo cho dầu láng đều mặt chảo. Sau đó, bạn cho trứng vào và xoay chảo để trứng dàn trải ra tạo thành một miếng mỏng. Khi trứng chín và khô, bạn cuộn trứng lại, vớt ra thớt, cắt thành từng sợi nhỏ. Chiên và cắt trứng gà thành sợi. Ảnh: Internet Bước 3: Cách chiên tỏi giònBắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 4 muỗng canh dầu ăn, chờ cho dầu nóng lên, cho tỏi tép vào chiên cho đến khi tỏi vừa vàng thì vớt ra. Trong lúc chiên, bạn nhớ đảo đều tay để tỏi được vàng đều các mặt. Chiên tỏi vừa vàng. Ảnh: Internet Bước 4: Chiên cơm cùng trứng và tỏiSử dụng dầu vừa chiên tỏi để chiên cơm. Tuy nhiên, để cơm không quá béo, bạn chỉ nên dùng ½ số dầu tỏi này, phần còn lại đổ ra chén. Cho phần tỏi xay vào, phi thơm và vừa vàng thì đập trứng vịt vào chảo đảo để trứng tan đều ra. Khi nào trứng khô, bạn cho cơm vào, đảo, xóc đều lên. Chiên cho đến khi hạt cơm tơi ra và săn lại, bạn sẽ nêm phần gia vị vào. Trước khi cho gia vị vào, bạn lưu ý giảm thấp mức lửa xuống. Bạn nêm vào chảo cơm: 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay và trộn đều tất cả để cơm thấm gia vị. Nhỏ lửa và nêm gia vị. Ảnh: Internet Bạn tăng lửa, cho tỏi chiên giòn vào và tiếp tục đảo. Bạn rưới khoảng ½ muỗng cà phê nước mắm vào thành chảo. Sau đó, đảo và xóc đều lên. Tiếp theo, bạn rưới khoảng 1 muỗng dầu tỏi vào chảo cơm. Dầu tỏi sẽ giúp hạt cơm thêm bóng và giòn hơn. Cuối cùng, bạn cho hành lá cắt nhuyễn vào, tắt bếp và tiếp tục đảo đều cho đến khi hành lá chín. Bước 5: Thưởng thức và trình bày món ănĐổ cơm chiên ra dĩa, cho trứng cắt sợi lên trên, rắc tiêu. Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy. Cơm chiên tỏi trứng có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương. Cho trứng tráng, tiêu xay lên trên và thưởng thức. Ảnh: Internet Bí quyết để có món cơm chiên tỏi trứng ngon
Làm cơm chiên tỏi trứng không quá khó, bạn chỉ cần chú ý công thức và những bí quyết như trên là đã có thể làm nên hương vị hoàn hảo cho món ăn. Chúc các bạn thành công! Nếu muốn học hỏi công thức chế biến nhiều món cơm khác, bạn có thể điền ngay thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình học nhé! Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn. Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh: ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn SIÊU THỊ ĐVP MARKET Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com SỰ KIỆN SẮP DIỄN RA
|